Har du noen gang hatt utslett, hovne lepper eller pustevansker etter å ha puttet noe som en bit cashewnøtt eller peanøtt i munnen? I så fall kan du ha en vanlig nøtteallergi. Selv om dette er litt plagsomt, er det ingen grunn til panikk eller å gi opp all favorittmaten din. La oss lære mer om dette og snakke om hvordan du kan håndtere det.
Hva er nøtteallergi?
Enkelt sagt er dette en uønsket reaksjon fra kroppens immunsystem. Når noe som normalt er ufarlig, som cashewnøtter, kommer inn i kroppen vår, forveksler immunsystemet det med en farlig inntrenger. Det begynner deretter å kjempe mot den. Denne kampen resulterer i allergiske reaksjoner, som kløe og hevelse.
Disse nøtteallergiene kan deles inn i to hovedkategorier.
1. Trenøtter: Disse inkluderer de kjente nøttene som cashewnøtter, mandler og valnøtter.
2. Peanøtter: Mange tror at peanøtter er en type nøtt som vokser på et tre, men det er faktisk feil. Peanøtter er en belgfrukt, en plante som tilhører belgfruktfamilien, i likhet med bønner, erter og linser . De vokser under jorden.
Det viktigste er at én person kan være allergisk mot bare nøtter, mens en annen person kan være allergisk mot bare peanøtter. Og noen kan være allergiske mot begge deler. Så det er viktig å vite nøyaktig hvilken type du er allergisk mot. Den beste måten å gjøre det på er å oppsøke legen din og få råd.
Hva er symptomene på en allergi?
Symptomene på nøtteallergi kan variere fra person til person. Mens noen kan oppleve svært milde symptomer, kan andre oppleve en livstruende nødsituasjon. La oss være oppmerksomme på disse symptomene.
| Symptomnivå | Synlige symptomer |
|---|---|
| Mindre og moderate funksjoner |
|
| Alvorlige symptomer (anafylaksi) – øyeblikkelig behandling er nødvendig! |
Hva skal man gjøre ved alvorlig allergi (anafylaksi)?
Dette er en medisinsk nødsituasjon . Hvis du opplever noen av de alvorlige symptomene som er oppført i tabellen ovenfor, ikke nøl et sekund.
- Gå til nærmeste sykehus akuttmottak (ETU) umiddelbart.
- For personer med alvorlige allergier kan en lege ha foreskrevet en nødmedisin, for eksempel en EpiPen . I så fall må du sørge for å vite hvordan du bruker den.
- Forsøk aldri å behandle disse alvorlige symptomene hjemme.
Deilige, trygge ting å spise i stedet for nøtter!
Greit, la oss nå snakke om noen deilige, næringsrike og trygge alternativer du kan spise i stedet for nøtter, men fortsatt få litt av den sprøheten og smaken fra nøtter.
| Erstatte | Viktige ting å vite |
|---|---|
| Solsikkefrø | Disse er et flott alternativ å legge til i måltidene dine. Solsikkefrøsmør kan også smøres på brød. |
| Soyanøtter | Dette er ristede soyabønner. De er sprø som nøtter. Det finnes også soyasmør på markedet. Men noen kan være allergiske mot soya, så prøv litt først. |
| Hummus og kikerter | Hummus er et deilig pålegg laget av kokte kikerter. Det er en god kilde til protein. Men husk at noen som er allergiske mot peanøtter også kan være allergiske mot andre belgfrukter, som kikerter. Så det er tryggere å spise dette også, hvis du følger legens råd. |
| Gresskarfrø og sesamfrø | Disse er veldig vanlige i landet vårt. De kan tilsettes i salater, retter og er deilige å spise alene. Men husk at noen kan være allergiske mot sesamfrø. |
Er det virkelig trygt å si «nøttefri»?
Dette er et veldig viktig spørsmål. Når du kjøper mat i butikken, selv om det står «Nøttefri» på etiketten, er det en annen ting du må være klar over før du kan anta at den er 100 % trygg. Det er krysskontaminering .
Enkelt sagt, tenk deg at det på samme fabrikk, med samme maskin, lages både en kjeks med cashewnøtter og en kjeks uten cashewnøtter. Deretter kan svært små biter av disse cashewnøttene komme inn i kjeksen uten cashewnøtter. For noen med en alvorlig allergi kan selv en så liten bit ha alvorlige konsekvenser.
Vær derfor spesielt forsiktig med setninger som disse når du leser matetiketter:
- "Kan inneholde spor av nøtter"
- "Bearbeidet i et anlegg som også bearbeider nøtter"
Hvis du eller barnet ditt har en alvorlig allergi, er det tryggest å unngå matvarer med disse advarslene helt. Snakk med legen din om dette for ytterligere råd.
Hilsen til hjemmet
- Nøtteallergi er ikke noe man skal ta lett på. Det er viktig å være fullt informert om det.
- Sørg for å oppsøke lege for å finne ut sikkert om du er allergisk mot peanøtter, nøtter som cashewnøtter og mandler, eller begge deler.
- Det finnes deilige og trygge alternativer til nøtter, som solsikkefrø, gresskarfrø og soyabønner. Men før du prøver noe nytt, sørg for at du ikke er allergisk mot det.
- Les nøye etiketten på all mat du kjøper i butikken. Vær spesielt oppmerksom på advarsler som «Kan inneholde nøtter».
- Hvis du opplever alvorlige symptomer som pustevansker, tetthet i halsen eller besvimelse, må du umiddelbart oppsøke akuttmottaket på nærmeste sykehus.
💬 Comments (0)
Ingen kommentarer er lagt ut ennå. Legg til din kommentar her for første gang.
Legg til kommentaren din