Har du også ernæringsproblemer? La oss snakke om underernæring!

Har du noen gang lurt på om maten vi spiser egentlig er bra for kroppen vår? Noen ganger, selv om vi spiser mye, får ikke kroppen vår de næringsstoffene den trenger. Eller vi får i oss for mye av noe og får problemer. Det er det underernæring er, enkelt sagt. Dette er ikke så enkelt som det virker, så la oss snakke litt mer detaljert om det.

Hva er underernæring?

Enkelt sagt oppstår underernæring når kroppen ikke får i seg næringsstoffene den trenger, som vitaminer, mineraler, proteiner, karbohydrater og fett , i riktige mengder. Dette kan være av to typer. Den ene er underernæring . Den andre er overernæring . Ikke bli overrasket, selv en mangel på bare ett vitamin eller mineral kan forårsake alvorlige helseproblemer. På samme måte kan for mye av noen næringsstoffer forårsake problemer.

Hva er de viktigste typene av underernæring?

Når vi snakker om underernæring, kan vi hovedsakelig snakke om fire komponenter. De er underernæring, overernæring, ubalanse av makronæringsstoffer og ubalanse av mikronæringsstoffer. La oss se på disse én etter én.

Underernæring

Dette er hva folk flest tenker på når de hører ordet «underernæring». Det betyr å ikke få i seg nok næringsstoffer. Denne tilstanden kan oppstå hvis kostholdet ditt ikke er balansert, eller hvis kroppen din ikke absorberer næringsstoffer fra maten du spiser. Tap av fett og muskler på grunn av underernæring kan noen ganger være synlig eller usynlig . Noen mennesker kan ha denne ernæringsmangelen selv om de er overvektige.

Makronæringsstoffunderernæring

Dette kalles også protein-energi-underernæring . Makronæringsstoffer, det vil si proteiner, karbohydrater og fett, er de viktigste byggesteinene i kroppen vår og de viktigste tingene som gir energi. Hvis noen av disse mangler, begynner kroppens funksjon å svekkes. Kroppen begynner å bryte ned sitt eget vev og stoppe unødvendige aktiviteter for å spare lav energi.

Mikronæringsstoffunderernæring

Mikronæringsstoffer er vitaminer og mineraler. Kroppene våre trenger disse i svært små mengder. De er imidlertid essensielle for alle kroppsprosesser. Fordi kostholdet vårt ikke er variert, har mange mennesker mangel på visse vitaminer og mineraler. Du merker kanskje ikke en liten vitaminmangel, men hvis denne mikronæringsstoffmangelen blir alvorlig, kan den ha alvorlige og langsiktige effekter.

Overernæring

Verdens helseorganisasjon (WHO) la nylig til overernæring i sin definisjon av underernæring, fordi selv det å innta for mye av et næringsstoff kan ha negative helseeffekter.Dette inkluderer tilstander som overvekt og fedme og ikke-smittsomme sykdommer (NCD-er) som følger av disse. Det inkluderer også toksisitet forårsaket av overdrevent inntak av visse mikronæringsstoffer.

Overernæring av makronæringsstoffer

Når kroppen din inntar flere kalorier fra protein, karbohydrater og fett, lagrer den dem som fettceller. Disse lagres i fettvevet vårt. Men når denne lagringsplassen er oppbrukt, begynner disse fettcellene å vokse. Disse forstørrede fettcellene er forbundet med kronisk betennelse og metabolske forstyrrelser som følge av den. Disse kan føre til ikke-smittsomme sykdommer som diabetes mellitus , koronar arteriesykdom og hjerneslag .

Overernæring av mikronæringsstoffer

Faktisk kan det være problematisk å ta for mange vitamin- og mineraltilskudd. Mer forskning er nødvendig for å forstå hvordan dette skjer og hvor mye som er «for mye». Generelt er overernæring av mikronæringsstoffer fra mat alene sjelden. Men hvis du tar megadoser av noen kosttilskudd, kan det ha toksiske effekter. Ta derfor ikke kosttilskudd uten medisinsk råd.

Hvem er mest rammet av underernæring?

I vid forstand kan underernæring ramme alle. Mangel på kunnskap om ernæring, vanskeligheter med å få tak i et variert utvalg av matvarer, stillesittende livsstil og økonomiske vanskeligheter er de viktigste faktorene som bidrar til underernæring. Noen grupper mennesker har imidlertid høyere risiko for spesifikke typer underernæring.

Personer med høyere risiko for underernæring:

• Fattige og lavinntektsfolk: Enten i utviklede eller utviklingsland, har folk med økonomiske vanskeligheter mindre sannsynlighet for å ha tilgang til tilstrekkelig ernæring. Se på Sri Lanka, hvor du noen ganger kan kjøpe en pakke med hurtignudler, en pakke ris eller en «short eats» billigere enn en pakke med næringsrike grønnsaker og frukt.
• Barn: Voksende barn har høyere ernæringsbehov enn voksne. Barn, spesielt fra familier med økonomiske vanskeligheter, har større sannsynlighet for å oppleve underernæring og konsekvensene av dette. Noen barn liker kanskje ikke å spise, og dette problemet kan også oppstå.
• Personer med langvarige sykdommer: Mange langvarige sykdommer kan forårsake tap av appetitt eller redusere opptaket av næringsstoffer fra mat. Noen sykdommer krever flere kalorier. Det er også risiko for underernæring under sykehusinnleggelse.
• Eldre mennesker:Etter hvert som vi blir eldre, kan ernæringsstatusen forringes av en rekke årsaker. Dette kan omfatte vansker med å gå, plassering på sykehjem, redusert appetitt og redusert opptak av næringsstoffer.

Personer med høyere risiko for overernæring:

• Fattige og lavinntektsgrupper: I utviklede land har lavinntektssamfunn lettere tilgang til kaloririk, men næringsfattig hurtigmat enn til næringsrik helmat. Dette kan føre til overernæring av makronæringsstoffer og underernæring av mikronæringsstoffer.
• Mennesker som har en travel og inaktiv livsstil: Å jobbe i en kontorstol, ikke ha tid til å leke på grunn av barnas læringsaktiviteter, og å måtte være på ett sted hele dagen av sosiale årsaker kan føre til en betydelig økning i kroppsvekt. Tenk deg, hvor har et barn som går på privatundervisning fra morgen til kveld tid til å leke?

Hva skjer med kroppen når man er underernært?

Protein-energi-underernæring fører til at kroppen mister energien den trenger for å opprettholde seg selv. For å kompensere begynner kroppen å bryte ned sitt eget vev og slutter å fungere. Dette starter med lagret fett. Det påvirker deretter muskler, hud, hår og negler. Personer med protein-energi-underernæring ser ofte tynne ut og har sprø bein . Vekst og utvikling hos barn kan være hemmet.

Det første systemet som begynner å fungere feil er immunforsvaret . Som et resultat er personer med dårlig ernæring mer utsatt for å utvikle sykdommer og infeksjoner, og de tar lengre tid å komme seg. Sår tar også lengre tid å gro. Hjertets funksjon reduseres også. Som et resultat synker hjertefrekvensen (lav hjertefrekvens) , blodtrykket synker (lavt blodtrykk) og kroppstemperaturen synker (lav kroppstemperatur) . Du kan føle deg svimmel, svak og ikke ha noen interesse for livet. Du kan miste appetitten, og noen deler av fordøyelsessystemet kan atrofi.

Personer som er underernærte med makronæringsstoffer har større sannsynlighet for å være underernærte med mikronæringsstoffer. Dette er fordi når kaloriinntaket reduseres totalt sett, påvirker det også vitamin- og mineralnivåene. Noen komplikasjoner av alvorlige underernæringstilstander som marasmus og kwashiorkor er forårsaket av spesifikke vitaminmangler. For eksempel kan vitamin A- mangel forårsake synsproblemer, og vitamin D -mangel kan forårsake svake bein.

Noen spiser mye kalorier, men får ikke i seg nok vitaminer og mineraler. I disse tilfellene er ikke effektene av underernæring like åpenbare. Selv om du er overvektig på grunn av overernæring av makronæringsstoffer, kan du fortsatt vise tegn på anemi – svakhet, tretthet og svakhet – på grunn av mineral- eller vitaminmangel. Personer med overernæring kan utvikle metabolsk syndrom.Symptomer på tilstander som for eksempel insulinresistens og høyt blodtrykk kan være tilstede.

Hva er symptomene på underernæring?

Underernæring er ikke en enkeltstående tilstand, så symptomene varierer.

Symptomer på underernæring kan omfatte:

• Vekttap, synlige bein, tap av fett og muskler.
• Ødem (hevelse) på grunn av tynning av lemmer og væskeansamling i magen og ansiktet.
• Nedsatt vekst og intellektuell utvikling hos barn.
• Svakhet, svimmelhet og tretthet.
• Irritabilitet, sløvhet eller konsentrasjonsvansker.
• Tørr hud, tap av hudens elastisitet, hudskader og sår.
• Hårtap, hårtynning og endringer i hårfargen.
• Hyppige og alvorlige infeksjoner.
• Redusert kroppstemperatur, tap av varmefølelse.
• Redusert hjertefrekvens og blodtrykk.

Symptomer på overernæring kan omfatte:

• Fedme.
• Høyt blodtrykk.
• Insulinresistens.
• Hjertesykdom.

Hva er årsakene til underernæring?

Underernæring kan være forårsaket av en rekke faktorer.

Årsaker til dårlig ernæring:

• Økonomiske vanskeligheter: Manglende evne til å kjøpe næringsrik mat på grunn av pengemangel.
• Begrenset tilgang til næringsrik mat: I noen områder er det vanskelig å finne gode grønnsaker og frukt, og selv om de er tilgjengelige, er de dyre.
• Tilstander som gjør det vanskelig å spise: ting som kvalme, oppkast, svelgevansker.
• Tilstander som reduserer kaloriinntaket: Kronisk diaré, kreft, etc.
• Tidspunkter når det er behov for flere kalorier: Graviditet , amming og barn i vekst.
• Psykiske helseproblemer som hindrer spising: Tilstander som depresjon og demens .
• Spiseforstyrrelser: Ting som anoreksi og bulimi .
• Sykdommer som svekker opptaket av næringsstoffer: som for eksempel bukspyttkjertelinsuffisiens og inflammatorisk tarmsykdom .
• Langvarig intravenøs ernæring.
• Å følge et veldig begrenset kosthold eller spise et uappetittlig kosthold valgt av noen andre.

Årsaker til overernæring:

• Mangel på næringsrike matalternativer: Når den enkle utveien er å spise kaloririk mat av lav kvalitet, vil folk vende seg til det.
• Livsstil med lite fysisk aktivitet.
• Tilstander som senker stoffskiftet: For eksempel:Hypotyreose.
• Hormonelle ubalanser som forstyrrer signaler om sult og metthet.
• Kronisk stress.
• Angst eller depresjon.
• Overspisingsforstyrrelse.
• Langvarig overdreven bruk av kosttilskudd.

Hvordan identifisere underernæring?

Vanligvis vil en lege diagnostisere protein-energi-underernæring eller overernæring ved å undersøke deg fysisk og spørre om kosthold og helsetilstander . Leger kan se på BMI-en din , eller de kan måle barnets armomkrets for å prøve å finne ut omfanget av problemet. Hvis mulig vil de ta en blodprøve for å sjekke for spesifikke mikronæringsstoffubalanser . Dette er fordi makronæringsstoffunderernæring ofte går hånd i hånd med mikronæringsstoffunderernæring. I tillegg kan noen med makronæringsstoffoverernæring også ha mikronæringsstoffunderernæring. Hvis du har symptomer på mikronæringsstoffoverernæring, kan det også diagnostiseres med en blodprøve (selv om dette er svært sjeldent).

Hvordan behandles underernæring?

Underernæring behandles med kosttilskudd . Dette kan være individuelle mikronæringsstoffer eller en spesialisert, kaloririk ernæringsformel som er utviklet for å fylle på det kroppen mangler. Det kan ta flere uker å gi nytt ernæring før man korrigerer alvorlig underernæring.

Men husk! Denne etterspisingen kan være litt skummel, spesielt de første dagene. Fordi kroppen går gjennom mange forandringer for å venne seg til den reduserte ernæringen. Når du gir etterspising, må kroppen fungere på den gamle måten igjen. Noen ganger er kroppen kanskje ikke klar til å håndtere endringen. Derfor er det best å starte denne behandlingen under medisinsk tilsyn for å forebygge og håndtere alvorlige, til og med livstruende komplikasjoner som etterspisingssyndrom .

Overernæring behandles vanligvis med vekttap, kosthold og livsstilsendringer . Å miste overflødig vekt kan redusere risikoen for å utvikle sekundære tilstander som diabetes og hjertesykdom. Vekttapsbehandlinger kan inkludere kostholds- og treningsplaner, medisiner eller medisinske prosedyrer. Du må kanskje også behandle en underliggende tilstand, for eksempel en skjoldbruskkjertellidelse eller en psykisk lidelse. Vekttap kan skje raskt eller ta lang tid. Men når du først har gått ned i vekt, er det livsstilsendringene du gjør som vil hjelpe deg med å opprettholde vekten. Råd for dette,Langsiktige støttesystemer som atferdsterapi, støttegrupper og ernæringsopplæring kan være nødvendig.

Hvordan forebygge underernæring?

Underernæring er et globalt problem. I både utviklede og utviklingsland er fattigdom og mangel på bevissthet om ernæring hovedårsakene. Vi kan bidra til å kontrollere underernæring ved å tilby bedre utdanning og støtte vanskeligstilte (med tilgang til rent vann, næringsrik helmat og medisiner) over hele verden. Barn og eldre, som kanskje ikke kan snakke for seg selv, er spesielt sårbare, så det er viktig å være mer oppmerksom på kostholdet og helsetilstanden deres.

Den beste måten å forebygge underernæring på er å spise et balansert kosthold som inkluderer en rekke næringsrike, fullverdige matvarer . Hvis du får i deg nok av alle næringsstoffene kroppen din trenger, vil du være mindre sannsynlig å overspise for å dekke disse behovene. Selv med et normalt kosthold er det vanlig med noen mikronæringsstoffmangler. En måte å finne ut om du vil ha nytte av mikronæringsstofftilskudd er å ta en blodprøve. Legen din kan hjelpe deg med å bestemme riktig dose for deg.

Hva er fremtiden for de som er underernærte? (Prognose)

Underernæring kan behandles, men noen effekter kan vedvare. Effektene av alvorlig underernæring, som blindhet på grunn av vitamin A-mangel, beinsvakhet på grunn av vitamin D-mangel og hemmet vekst på grunn av protein-energi-underernæring hos barn, vil kanskje ikke bli helt friske selv etter rehabilitering. De sekundære effektene av langvarig overernæring, som insulinresistens og halspulsåresykdom , kan vedvare selv etter vekttap. Med tidlig intervensjon og god oppfølging kan man imidlertid bli helt frisk.

Når bør du oppsøke lege på grunn av underernæring?

Oppsøk lege i følgende tilfeller:

• Hvis du nylig har gått ned eller opp mer enn ti kilo, utilsiktet.
• Hvis du har symptomer på anemi, som svakhet, svimmelhet, sløvhet og tretthet.
• Hvis du tror du har en spiseforstyrrelse.
• Hvis du mistenker at barn eller eldre i lokalsamfunnet ditt blir misbrukt eller neglisjert.

Når folk flest tenker på underernæring, tenker de på underernæring – enten mangel på kalorier totalt sett eller mangel på visse næringsstoffer. Underernæring er bare ett aspekt ved underernæring, men overernæring kan også være skadelig for helsen din. Ernæringseksperter definerer nå underernæring som et misforhold mellom næringsstoffene du trenger og næringsstoffene du får i deg.Med denne definisjonen er underernæring svært vanlig. Det bidrar også betydelig til sykdom, uførhet og død over hele verden. Underernæring må håndteres gjennom en rekke tiltak, inkludert utdanning, infrastruktur og politiske tiltak. Hjemme kan du bidra til å forhindre underernæring ved å spise et balansert kosthold.

Hilsen til hjemmet

• Underernæring er ikke bare mangel på næring, men også underernæring.
• Et balansert og variert kosthold er svært viktig. I stedet for hurtigmat, prioriter næringsrike, hjemmelagde måltider.
• Vær spesielt oppmerksom på ernæringen til barn, gravide og eldre.
• Ikke ta vitaminpiller eller kosttilskudd på måfå. Oppsøk alltid lege.
• Hvis du opplever symptomer på underernæring, bør du oppsøke lege umiddelbart. Jo lenger du venter, desto flere problemer kan du få.

La oss alle ta vare på kostholdet vårt og prøve å leve et sunt liv!

` Underernæring, ernæring, underernæring, overernæring, vitaminer, mineraler, helse