Hvordan kan mat gitt med kjærlighet bli medisin? (Medisinsk ernæringsterapi)

Tenk et øyeblikk på noen som lider av en alvorlig kronisk sykdom, som diabetes eller kreft. Kanskje den personen er for svak til å stå opp av sengen. De har kanskje ikke energi til å gå ut i butikken, kjøpe dagligvarene de trenger, komme hjem, lage mat og spise. I en tid som denne, hvor stor lettelse ville det ikke være å få et næringsrikt og deilig måltid levert på døren som er skreddersydd for deres spesifikke tilstand. Det er ikke bare mat, det er kjærlighet, omsorg og god medisin.

Mat er medisin, som kjærlighet.

Konseptet «Mat er medisin» er noe mange mennesker i verden snakker om nå. Enkelt sagt har maten vi spiser en fantastisk evne til å helbrede kroppen vår og kontrollere sykdom . Dette er spesielt viktig for noen som lever med kroniske sykdommer.

Tenk på det, en person med diabetes liker ikke mat med mye sukker. En person med nyresykdom liker ikke mat med mye natrium . En person som gjennomgår kreftbehandling kan ha redusert appetitt , og immunforsvaret deres kan også være svekket. Så disse menneskene trenger et kosthold som er skreddersydd for deres spesifikke medisinske tilstand, medisiner og kroppslige behov. Dette er det vi medisinsk sett kaller « medisinsk skreddersydde måltider » .

En organisasjon kalt «God's Love We Deliver» i Amerika gjør nettopp dette. De leverer spesialtilberedte måltider til hjemmene til de som ikke klarer å lage mat selv på grunn av alvorlige sykdommer, slik legene deres anbefaler. Dette er ikke en religiøs organisasjon, men navnet kommer fra et sitat av noen som sa: «Du deler ikke bare ut mat, du deler ut Guds kjærlighet.» Selv verdensberømte skuespillere som Neil Patrick Harris og familiene deres melder seg frivillig til å hjelpe til med denne edle saken. Det viser verdien av dette arbeidet.

Hvem trenger et slikt spesielt kosthold?

Det er ikke lett å leve med en kronisk sykdom. Det kan være fysisk og mentalt utmattende. I tider som disse er et næringsrikt kosthold en fin måte å holde seg i live på. Se tabellen nedenfor for hvordan et spesiallaget kosthold kan være viktig for ulike medisinske tilstander.

Menneskeheten utover mat

Det mest verdifulle med en tjeneste som dette er ikke bare den næringsrike maten. Den menneskelige kontakten og omsorgen som følger med er uvurderlig. Du kan ikke engang forestille deg gleden du føler når du banker på døren til noen som har vært alene hjemme i flere dager, uten å snakke med noen, spør dem med et smil: «Hvordan har du det?», og gir dem et måltid.

Den kjente skuespilleren Neil Patrick Harris sier at selv om barna hans i utgangspunktet var motvillige til å hjelpe andre på denne måten, følte de en stor glede og tilfredshet da de fullførte oppgaven. En dag sa sønnen hans, Gideon: «Pappa, hjertet mitt føles stort.» Dette refererer til den psykologiske velværen som kommer av å hjelpe andre.

For en syk person er følelsen av at de ikke er alene og at det er noen som passer på dem, mer verdifull enn noen medisin. Det øker den mentale styrken og gir dem nytt håp til å bekjempe sykdommen.

Hva vi kan gjøre i samfunnet vårt

Store organisasjoner som «Guds kjærlighet vi leverer» finnes kanskje ikke i landet vårt. Men det er ingenting umulig i å innlemme dette konseptet i livene våre. «Å hjelpe din neste» er en del av kulturen vår.

• Sjekk naboene dine: Finn ut om det bor en eldre eller syk person alene i nabolaget ditt.
• Spør om de trenger hjelp: Kanskje det ville være til stor hjelp å gå til butikken og ta med dem litt dagligvarer eller kjøpe medisiner på apoteket.
• Del et måltid: Hvis du kan dele en liten del av det du lager hjemme med dem, hadde det vært flott. Men her er noe veldig viktig. Før du gir mat til en syk person, sørg for å spørre dem eller et familiemedlem hvilken mat og drikke som er dårlig for dem, og hva legen deres har sagt. Å gi dem mat uten at de vet om det kan skade dem.

Det viktigste er å forstå hvor stor forskjell våre små handlinger kan gjøre i andres liv. Det er menneskelighet utover penger.