Vi vet alle om helsefordelene ved te laget med ting som ingefær, koriander og bukkehornkløver. Men har du noen gang hørt om en te laget av kokende furunåler? Det høres litt rart ut, ikke sant? Men dette er en næringsrik drikk som har blitt brukt i århundrer i mange land rundt om i verden, spesielt i land med kaldt klima. Den smaker og smaker godt, spesielt fordi den er full av vitamin C, som er viktig for kroppen vår. Så i dag skal vi snakke om denne fantastiske furunålteen.
Hva er furunålte?
Enkelt sagt er furunålte en drikk laget ved å legge furunåler i varmt vann. Den er veldig populær i land som Japan, Kina, Russland og Korea. Hovedårsaken til dette er at furunåler, som er lett tilgjengelige hele året, gir viktige næringsstoffer, spesielt vitamin C, i de harde vintermånedene når frisk frukt og grønnsaker er vanskelig å finne.
Historien om dette er også veldig interessant. For eksempel reddet irokeserne, et urfolk i Nord-Amerika, livene til underernærte europeiske oppdagelsesreisende ved å gi dem denne teen.
Mange sier at denne teen smaker som barnåler, noe som betyr at den har en litt «furuaktig» smak. Men det er ikke en hard, ubehagelig smak. Mange liker denne smaken.
Ting du absolutt bør vite før du lager denne teen!
Det er her du må være mest forsiktig . Det finnes mange forskjellige typer furutrær som kan brukes til å lage furunålte, og det finnes også planter som ligner på hverandre, men er veldig giftige . Så prøv aldri dette med mindre du er 100 % sikker.
Å bruke feil plante kan forårsake alvorlige helseproblemer, forgiftning og til og med død. Unngå derfor å spise eller drikke ukjente planter helt.
La oss se i tabellen nedenfor hvilke typer som kan og ikke kan brukes.
| Status | Eksempler | Beskrivelse |
|---|---|---|
| Spiselig(Mange typer furu) | Østlig hvitfuru, japansk rødfuru, graner, edelgraner, himalayaseder (Deodar) | Disse tornetypene er generelt trygge å bruke til te, men riktig identifikasjon er viktig. |
| Veldig giftig! (Selv om det ser ut som furu) | Barlind, furu (skadelig for drektige dyr), furu på Norfolkøya | Selv om de ligner veldig på furutrær, er delene av dem svært farlige å svelge. Barlindtreet er spesielt giftig. |
Hvordan identifiserer du en plante nøyaktig?
Hvis du er den minste tvil om en plante, ikke bruk den. Søk hjelp fra pålitelige planteidentifikasjonsbøker, nettsteder eller en botaniker. Hvis du er usikker på om noe er giftig eller ikke, kan du ringe Giftinformasjonen ved Colombo National Hospital for mer informasjon.
Hva er næringsstoffene i furunåler?
Det viktigste og mest verdifulle næringsstoffet i pinjekjernete er vitamin C. Vitamin C er viktig for dannelsen av bein og bindevev i kroppen vår.
I tillegg inneholder den flere andre bioaktive forbindelser som varierer avhengig av furutypen. Forskere forsker fortsatt på dette. Noen av forbindelsene som er oppdaget så langt er:
- Flavonoider: Spesielt en type kalt proantocyanidiner, disse har vært knyttet til flere helsefordeler.
- Aminosyrer: Aminosyrer som arginin og prolin hjelper til med å bygge proteiner i kroppen vår.
- Smakrelaterte forbindelser: Forbindelser som alfa-pinen gir den sin særegne furuaroma og -smak.
Hva er de virkelige helsefordelene med konglete?
Vi må fortelle sannheten her. Vitenskapelig forskning på furutornte med menneskerDet er svært lite. Mesteparten av forskningen som er gjort har vært på laboratorienivå (reagensrør) og dyrestudier.
| Helsefordel | Nivå av vitenskapelig bevis |
|---|---|
| Den viktigste vitenskapelig beviste fordelen | |
| En kur mot skjørbuk | Høy. Det finnes historiske bevis for at furutornte er svært effektiv i behandling og forebyggelse av skjørbuk, en sykdom forårsaket av vitamin C-mangel. |
| Potensielle fordeler som fortsatt er på forskningsstadiet og ikke har blitt bevist hos mennesker | |
| Antioksidantegenskaper | Det har vist seg å forhindre celleskade på laboratorienivå. |
| Krefthemmende egenskaper | Selv om det har vært noen lovende resultater fra celle- og dyreforsøk, har de ikke blitt bekreftet hos mennesker. |
| Antimikrobielle effekter | Det har vist seg å være effektivt mot noen typer bakterier på laboratorienivå. |
| Hjertebeskyttelse | Det spekuleres i at dette kan skyldes forbindelsen proantocyanidiner. |
Litt om skjørbuk...
Skjørbuk er en sykdom forårsaket av mangel på vitamin C. Det var vanlig blant sjømenn i fortiden. Symptomene er:
- Føler meg sløv og ekstremt sliten
- Sår tar tid å gro.
- Blødende tannkjøtt
- Svekkelse og brudd i bein hos barn
Nå til dags kan vi spise mat som er rik på vitamin C (appelsiner, mandariner, guavaer) hele året, så denne sykdommen er svært sjelden. Imidlertid kan personer med visse medisinske tilstander (f.eks. Crohns sykdom) utvikle slike mangler fordi kroppen deres har problemer med å absorbere næringsstoffet.
Hvordan lager du te av kongler hjemme?
Hvis du finner en 100 % pålitelig, spiselig furu , er det veldig enkelt å lage teen.
1. Samle furunålene: Hakk av så mange furunåler du trenger. Hvis du bruker for mange, blir teen sterkere. Du kan også tørke de resterende nålene og bruke dem senere.
2. Varm opp vannet: Ha den mengden vann du trenger i en kjele og varm den opp. Du trenger ikke å koke opp vannet helt, bare reduser varmen når det nesten koker. Dette er fordi å koke vann som er for hardt kan ødelegge noen av næringsstoffene.
3. Tilsett barnålene: Ha barnålene i det varme vannet og la det småkoke på svak varme i omtrent 10 minutter.
4. Sil: Teen er klar når den har en fin furuaroma. Ta den nå av varmen og sil for å fjerne eventuelle torner.
5. Servering: La den avkjøles litt før du drikker den. Tilsett litt honning for å søte den om ønskelig.
Dette er en veldig enkel aktivitet som selv små barn kan gjøre sammen.
Bør jeg spørre legen før jeg drikker denne teen?
Ja, absolutt. Hvis du vurderer å legge til denne pinjekjerneteen i ditt daglige kosthold, snakk med legen din først . Spesielt hvis du har andre eksisterende medisinske tilstander eller tar andre medisiner, da naturlige ingredienser som dette kan forstyrre disse medisinene.
Ikke alt som er naturlig er trygt for alle. Bare legen din kan si deg sikkert om furunålte er riktig for deg.
Derfor er det lurt å søke legehjelp før du prøver noe, spesielt hvis det er helserelatert.
Hilsen til hjemmet
- Pinjekjernete er en tradisjonell drikk rik på vitamin C og konsumeres i mange land rundt om i verden.
- Viktigst av alt: Vær 100 % sikker på at furuen som brukes til å lage teen er spiselig. Det finnes planter som er giftige i likhet med furu, så bruk dem aldri hvis du er i tvil. Kontakt Giftinformasjonen om nødvendig.
- Selv om denne teen har vist seg å være en behandling mot skjørbuk, er andre fordeler, som krefthemmende egenskaper, fortsatt på forskningsstadiet og har ikke blitt bekreftet hos mennesker.
- Dette er ikke en «magisk kule» og bør ikke brukes som behandling for noen medisinsk tilstand.
- Hvis du har noen medisinske tilstander eller tar andre medisiner, bør du alltid rådføre deg med legen din før du drikker furunålte.
💬 Comments (0)
Ingen kommentarer er lagt ut ennå. Legg til din kommentar her for første gang.
Legg til kommentaren din