Tsela ya go hwetša proteine ​​ntle le nama le hlapi? (Proteine ​​bakeng sa Batho ba sa jego merogo le ba sa jego merogo)

Na o motho wa go efoga go ja nama le hlapi? Goba na o nagana go ba motho yo a sa jego merogo ka mabaka a tša maphelo, ditumelo tša bodumedi goba go rata diphoofolo? Matšatšing a, batho ba bantši ba retologela go dijo tša go ja merogo goba tša go ja merogo . Eupša potšišo ye kgolo yeo batho ba bantši ba nago le yona ke gore, "O hwetša bjang proteine ​​yeo o e hlokago ntle le nama le hlapi?" O se tshwenyege, ga go thata go etša ge o nagana. A re hwetšeng gabotse ka yona lehono.

Ke mang yo ‘Moja merogo’?

Ka mantšu a bonolo, ‘motho wa go ja merogo’ ke motho yo a efogago ditšweletšwa tša diphoofolo tša go swana le nama, hlapi, le nama ya kgogo. Lega go le bjalo, go na le diphapano tše dingwe. Batho ba bangwe ba ja mae le ditšweletšwa tša maswi (maswi, yogurt, tšhese), mola ba bangwe ba sa di je le gatee. Ka tlwaelo, motho yo mongwe o dira phetho ya go ba motho yo a sa jego merogo ka mabaka a a latelago:

• Nagana ka bophelo bja gago bjo bobotse: Itšhireletša malwetšing a itšego .
• Nagana ka tikologo: Fokotša khuetšo ya temo ya diphoofolo tikologong.
• Ditumelo tša bodumedi: Go ya ka dithuto tša bona tša bodumedi.
• Ka lebaka la lerato le kwelobohloko go diphoofolo (Ditokelo tša diphoofolo).

Ka gona, ke ditsela dife tše kaone tša go hwetša diprotheine ntle le nama?

Akanya o sa je nama goba hlapi. Eupša o nyaka diprotheine gore o dule o tiile e bile o phetše gabotse. Ka mahlatse, go na le dijo tše dintši tše di phagamego lefaseng leo le theilwego dibjalong tšeo di tletšego ka diprotheine. A re lebelele gore ke eng.

Ke mang yo a nago le ‘vegan’?

Go lokile, bjale a re boneng gore ke mang yo e lego 'Vegan'. ‘Vegan’ ke motho yo a yago kgato e tee go feta ‘Vegetarian’. Seo se ra gore ga di je ditšweletšwa le ge e le dife tša diphoofolo.

Vegan a ka hwetša bjang proteine?

Ka ge ‘vegan’ a sa je dijo tša maswi goba mae, ba swanetše go ba šedi go se nene ka proteine. Eupša o se tshwenyege, le tšona di na le methopo e megolo ya diprotheine.

• Tofu le Tempeh: Bobedi bja tšona di dirilwe ka soya. Tofu e dirilwe ka maswi a soya. Tempeh e dirilwe ka dinawa tša soya tše di feletšego tše di bedišwago. Bobedi bja tšona di na le diprotheine tše dintši kudu . Senoelo se tee sa tempeh se na le dikgerama tše ka bago tše 34 tša proteine.
• Seitan: Se se dirilwe ka gluten, e lego proteine ​​yeo e hwetšwago ka gare ga bupi bja korong. E na le ponagalo ya go swana le nama le sebopego, e dira gore e be legato le lebotse la nama.
• Dinawa le dinate: Karolo ya bohlokwa ya dijo tša vegan. O ka hwetša bontši bja proteine ​​ya gago ya letšatši le letšatši go tšwa dilong tša go swana le dierekisi, dierekisi le lenti.
• Edamame: Tše ke diphotlwa tša soya tše di bedišwago, tše di nago le dikgapetla. Di humile ka diprotheine le diaminoesiti tše dintši tše bohlokwa.
• Maswi a soya goba maswi a oat: Tše di ka šomišwa go e na le maswi a kgomo. Maswi a soya ka mo go kgethegilego a na le palo ye botse ya proteine.

Proteine ​​ya diphoofolo? Proteine ​​ya dimela? Phapano ke efe?

Ye ke bothata bjoo batho ba bantši ba nago le bjona. Proteine ​​ke phepo yeo mmele wa rena o e hlokago ka bontši. Ke sona se re fago:

• E aga mešifa le marapo.
• E lokiša tshenyo mmeleng.
• E thuša go rwala oksitšene mading.
• Thusa ka tshilo ya dijo le taolo ya dihomoune .

Proteine ​​e bopilwe ka dilo tše 20 tše dinyenyane tša go aga tšeo di bitšwago di- amino acid . Ge re e-ja diprotheine, mmele wa rena o aroganya di- amino acid tšeo gomme wa di kgoboketša gape ka tsela yeo mmele o di nyakago ka yona.

• Proteine ​​ya Diphoofolo: Se se bitšwa ‘proteine ​​ye e feletšego’ ka lebaka la gore re ka hwetša diaminoesiti ka moka tše 9 tše bohlokwa tšeo mmele wa rena o di hlokago go tšwa dijong tše tee (e.g. nama, mae).
• Proteine ​​ya Dibjalo: Diproteine ​​tše ntši tša dibjalo ga di ‘felela’ . Ke gore, sebjalo se tee ga se na diaminoesiti ka moka tše bohlokwa. Eupša selo sa bohlokwa ke gore, ge o eja dijo tša dibjalo tša go fapafapana (mohlala, reisi ka lenti, merogo), o ka hwetša diaminoesiti ka moka tšeo o di hlokago.

Protheine ya diphoofolo ka kakaretšo e na le makhura a mantši, di- kilojoule le sodium (letswai). Go latela dijo tše di theilwego go dibjalo go na le kgonagalo ye kgolo ya go šireletša kgahlanong le malwetši a go swana le bolwetši bja pelo, bolwetši bja swikiri le go nona kudu. Ge e ba o e-na le dipelaelo le ge e le dife ka dijo tša gago, kudu-kudu dinyakwa tša gago tša diprotheine, go kaone go boledišana le ngaka ya gago goba setsebi sa phepo seo se swanelegago. protheine, meroho, vegan, dimela protheine, phoofolo protheine, phepo, bophelo bo botle ja, protheine, meroho, vegan, phepo, bophelo bo botle ja