Kefir ke eng? A re ithuteng ka mehola ya maphelo ya seno se sa super.

Na o morati wa yogurt? Ke moka lehono re ya go bolela ka seno seo se swanago le yogurt gannyane, eupša se hola le go feta. Leina la yona ke Kefir. O ka ba o kwele leina le, goba o ka ba o bone mapotlelo a ka lebenkeleng le legolo. Eupša batho ba bantši ga ba tsebe gore kefir ke eng ge e le gabotse, le gore mehola ya yona ke efe. Ka fao a re hwetšeng dintlha ka botlalo ka yona lehono.

Ge e le gabotse Kefir ke eng?

Ge re bolela ka tsela e bonolo, kefir ke seno seo se dirilwego ka maswi a bedišwago. Go no swana le yogurt ya rena le maswi a go se be le makhura. Eupša tsela yeo e dirilwego ka yona le boleng di fapane ganyenyane. Gantši e dirilwe ka maswi a kgomo, maswi a pudi goba maswi a nku. Go na le selo se se kgethegilego seo se šomišwago go e dira, seo se bitšwago "Kefir Grains". Eupša tše ga se mabele ao re a jago. Ge e le gabotse tše ke di- granule tše dinyenyane tše di swanago le jeli tšeo di bopilwego ke go kopanywa ga dipaketheria tše di holago le komelo . Di bonala bjalo ka diripana tše nnyane tša kholifolao. Ge mabele a a kefir a tsenywa maswing gomme a tlogelwa diiri tše ka bago tše 24, diphedinyana tše nnyane tšeo di lego go ona di bedišwa swikiri (lactose) ka maswing, e lego seo se dirago gore kefir ye e nwe. Ge e ba o lebelela histori, go dumelwa gore seno se se be se e-tšwa Dithabeng tša Caucasus tša Yuropa Bohlabela. Lentšu kefir le tšwa go lentšu la Seturkey "keif". Go ra gore "maikutlo a mabotse." O ka hwetša kgopolo ya boleng bja yona go tšwa leina ka bolona.

Na batho bao ba nago le di- allergy tša maswi ba ka nwa kefir?

Ye ke potšišo yeo batho ba bantši ba nago le yona. Na batho bao ba nago le go se kgotlelele lactose, bao ba nago le mathata a ka mpeng ka morago ga go nwa maswi, ba ka nwa kefir? Karabo ke gore, maemong a mantši, ee! Ka gobane nakong ya tshepedišo ya go bedišwa ya go dira kefir, dipaketheria tše di holago tšeo re boletšego ka tšona pejana di thuba swikiri ya lactose ka maswing. Ka fao, kefir e bonolo kudu go šilwa go feta maswi. Dinyakišišo tše dingwe di bontšhitše gore go nwa kefir go oketša bokgoni bja go šila lactose.

Kefir le yogurt - phapano ke efe?

Batho ba bangata ba ferekanya kefir le yogurt. Le ge e le gore bobedi ke ditšweletšwa tša maswi tše di bedišwago, go na le diphapano tše kgolo magareng ga tše pedi. A re lebelele gore ke eng.

Mehola ya maphelo ya go nwa kefir

Kefir ga se feela seno se se bose. E na le mehola e mentši ya tša maphelo.

1. Tshilo ya dijo le bophelo bo botle mala

Ye ke mohola o mogolo wa kefir. Palo e phagamego ya di- probiotics tšeo di lego go yona e oketša palo ya dipaketheria tše di holago ka maleng a rena. Ka gona,

• Tšilo ya dijo e ba bonolo.
• E thuša go laola maemo a go swana le Irritable Bowel Syndrome ( IBS ) , yeo e hlolago dika tša go swana le go ruruga le go tšhošwa ke mala .
• E thuša go thibela le go alafa maemo a mangwe a letšhollo.
• E baka dišo tša ka mpengE thuša go lwantšha dipaketheria tša H. pylori .

2. E matlafatša marapo le go fokotša kotsi ya go fokola ga marapo

Kefir ke seno se se humilego ka khalsiamo. E bile e na le bithamine K2 , e lego phepo yeo e lego bohlokwa bakeng sa bophelo bjo bobotse bja marapo. Vithamine K2 e kaonafatša go monya ga khalsiamo mmeleng. Ka gona, go nwa kefir go thuša go fokotša kotsi ya go fokola ga marapo, e lego bolwetši bjoo go bjona marapo a bago a masesane le go robega gabonolo ge re dutše re tšofala.

3. Dithoto tša antibacterial

Tše dingwe tša di- probiotic tšeo di hwetšwago ka gare ga kefir, tše bjalo ka Lactobacillus kefiri , di lwantšha dipaketheria tše kotsi mebeleng ya rena. Di ka laola kgolo ya dipaketheria tše kotsi tša go swana le Salmonella, H. pylori, le E. coli. Se se ra gore e šoma bjalo ka sebolaya twatši sa tlhago.

4. E botse bakeng sa bophelo bjo bobotse bja pelo

Dinyakišišo tše dingwe di bontšha gore go nwa kefir go ka thuša go laola kgatelelo ya madi, go fokotša tekanyo e mpe ya cholesterol le go laola di- triglyceride, e lego mohuta wa makhura mading. Se se ka tlaleletša gape go fokotšeng kotsi ya bolwetši bja pelo.

5. E ka thuša go laola maemo a swikiri mading

Batho bao ba nago le Bolwetši bja Sukiri bja Mohuta wa 2 ba ka holwa ke go nwa kefir. Dinyakišišo di bontšhitše gore go nwa kefir go ka thuša go fokotša tekanyo ya swikiri ya madi ya go ikona dijo. Lega go le bjalo, go nyakega nyakišišo e oketšegilego mabapi le se.

Na go na le ditla-morago goba dikotsi tša kefir?

Gaešita le ge kefir e le seno se se šireletšegilego kudu, go na le dilo tše sego kae tšeo o swanetšego go di tseba.

• Ditlamorago tša mathomo: Ge e ba o se wa nwa dijo tše di humilego ka di- probiotic tše bjalo ka kefir pele, o ka itemogela kgase e itšego le go ruruga matšatšing a sego kae a mathomo. Se ke se se tlwaelegilego. Thoma ka tekanyo e nyenyane kudu go fihlela mmele wa gago o e tlwaela. Ganyenyane-ganyenyane oketša tekanyo letšatši le lengwe le le lengwe.
• Palo ye nnyane ya bjala: Ka lebaka la tshepedišo ya go bedišwa, kefir e ka ba le palo ye nnyane kudu ya bjala. Se ga se bothata go batho ba bantši. Lega go le bjalo, ge e ba o na le kwelobohloko ya bjala goba o tlogetše go nwa bjala ka mo go feletšego ka mabaka a itšego, ela hloko se.
• Batho bao ba nago le tshepedišo ya go lwantšha malwetši yeo e fokolago: Se se bohlokwa kudu. Ge e ba tshepedišo ya gago ya go lwantšha malwetši e fokola (mohlala, motho yo a alafšago kankere, motho yo a nago le HIV goba motho yo a nwago dihlare tša go thibela masole a mmele), kgonthišetša gore o boledišana le ngaka ya gago pele o nwa kefir. Le ge bontši bja nako go se na mathata, ke ka sewelo kudu di- probiotics di ka baka ditwatši tše šoro, tše bjalo ka sepsis.

Na go ka ba le mathata a dihlare tše dingwe?

Ee. Ge e ba o e-nwa di- immunosuppressant, o ka ba kotsing ya go fetelwa ke dipaketheria tše di phelago ka gare ga kefir. Ka gona, ge e ba o e-nwa dihlare tše bjalo ka Azathioprine, Corticosteroids goba Cyclosporine, kgonthišetša gore o boledišana le ngaka ya gago pele o nwa kefir.

Tsela ya go dira kefir ka gae?

Go dira kefir ka gae go bonolo kudu go feta go e reka lebenkeleng. Seo o se hlokago feela ke maswi, lepotlelo la galase le mabele a mangwe a kefir ao o ka a rekago Inthaneteng. 1. Bea dikgabana tše mmalwa tša mabele a kefir le komiki ye e ka bago ye 1 ya maswi ka lebotlelong le le hlwekilego la galase. (Mo nakong ye, go šomiša maswi a makhura a tletšego go tla dira gore kefir e be ye koto.) 2. Khupetša lebotlelo ka lešela goba toulo ya pampiri gomme o le tswalele ka raba. O se ke wa tswalela sekwahelo ka thata, ka ge o nyaka gore moya o tsene 3. Se tlogele themperetšheng ya phapoši diiri tše ka bago tše 24-48. Nakong ye, maswi a tla thoma go kotofala. 4. Ge nako e fedile, e sefe ka sebjaneng se sengwe ka sefepi seo e sego sa polasetiki . 5. O ka šomiša mabele a kefir ao a šetšego go dira kefir nakong ye e latelago. E no di tsenya morago maswing gomme o di dire ka tsela ye e swanago.

Molaetša wa go Išwa Gae

• Kefir ke seno sa maswi a go bedišwa seo se nago le diprobiotics tše ntši (dipaketheria tše di holago le tomoso) go feta yogurt.
• Se se thuša ka bophelo bjo bobotse bja mala, se matlafatša marapo gomme mohlomongwe gaešita le go laola tekanyo ya swikiri mading.
• O ka ba le go se iketle mo gongwe ka mpeng ge o thoma, ka gona thoma ka tekanyo e nyenyane kudu gomme o e oketše ganyenyane-ganyenyane.
• Ge e ba o e-na le tshepedišo e fokolago ya go lwantšha malwetši goba o e-nwa dihlare tšeo di gatelelago tshepedišo ya mmele ya go lwantšha malwetši, kgonthišetša gore o boledišana le ngaka ya gago pele o nwa kefir.
• O ka boela wa etsa kefir habonolo ka lapeng.

Kefir, di-probiotics, dijo tše di phetšego gabotse, yogurt, tšhilo ya dijo, bophelo bjo bobotse bja mala, maswi a bedišwago