Namni dhukkuba sukkaaraa qabu fuduraa nyaachuun gaariidhaa? (Dhukkuba sukkaaraa) Kun maal jechuu akka ta'e sirriitti haa barru!

Namoonni dhukkuba sukkaaraa qabaachuu isaanii yommuu himamu wanti jalqaba sodaatan fuduraa nyaachuudha. Namoonni baay'een 'Oo, fuduraan mi'aawaa dha, sukkaara dhiigaa ni dabala' jedhanii yaaduudhaan guutummaatti fuduraa nyaachuu dhiisu. Yeroo tokko tokko hiriyyaa fi firoottan "Oo... sukkaara hin qabduu? Fuduraa nyaachuu hin qabdu" jedhanii yeroo dubbatan illee dhageenya. Garuu dhuguma akkas ta’uu qabaa? Fuduraan diina dhukkuba sukkaaraati? Har'a nama dhukkuba sukkaaraa qabuuf firii moo diina haa dubbannu.

Dhugumatti yeroo fuduraa nyaannu sukkaara dhiiga keenyaa maaltu ta’a?

Salphaatti yoo ilaalle, mi'aan firii sukkaara uumamaa `Fructose` jedhamu irraa argama. Fuduraa yeroo nyaannu qaamni keenya `Fructose` kana gara ` Glucose`tti jijjiira. Kunis seelonni qaama keenyaa akka anniisaatti `Glucose` qofa fayyadamuu waan danda'aniif. `Glucose` kun yeroo dhiiga keessa seenu hammi sukkaara dhiigaa ol ka'a.

"Kanaaf, fuduraa nyaachuun gaarii miti" jettanii yaaddu ta'a. Garuu daqiiqaa tokko eegaa. Wanti barbaachisaan kunooti. Fuduraan sukkaara qofa osoo hin taane, waan baayyee barbaachisaa ta'e fiber jedhamu of keessaa qaba . Fiiber kun akka ispoonjii hojjeta. Kunis, saffisi sukkaara dhiiga fuduraa irraa argamutti itti dabalamu baay’inaan fiber kanaan to’atama, kunis ni ta’a.

Mee yaadi, dhugaatii mi’aawaa yoo dhugde, sukkaarri isa keessa jiru dafee fi osoo addaan hin kutin, daqiiqaa muraasa keessatti, hammi sukkaara battalumatti ni dabala. Garuu yeroo firii tokko nyaattan sukkaarri sun sababa fiber isa keessa jiruun suuta suutaan gara dhiigaatti xuuxama. Kanaaf hammi sukkaara dhiigaa battalumatti hin dabalu. Kun garaagarummaa guddaa fuduraalee fi nyaata namtolchee mi’eeffame gidduu jirudha.

Faayidaa firii nyaachuun nama dhukkuba sukkaaraa qabuuf

Fuduraan nyaata ol’aanaa vitaaminii, albuudaa fi faayitookeemikaalota qaama keenyaaf baay’ee faayidaa qabuun guutameedha. Nama dhukkuba sukkaaraa qabuuf faayidaa firii nyaachuun qabu keessaa muraasni kunooti.

• Carraa dhukkuba onnee ni hir’isa: Namoonni dhukkuba sukkaaraa qaban carraan dhukkuba onnee ykn dhiigni sammuu keessatti dhangala’uu namoota biroo caalaa dachaa lama. Soorata firiiwwan keessa jiran ujummoo dhiigaa eeguu fi kolestroolii fi dhiibbaa dhiigaa to’achuudhaan balaa kana hir’isuuf gargaaru.
• Sukkaara dhiigaa fi ulfaatina qaamaa to’achuuf gargaaruu:Sababa fiber kanaan dura waa'ee isaa dubbanne irraa kan ka'e fuduraa nyaachuun akka quufa sitti dhagahama. Kanaaf, nyaata hin barbaachifne to’achuu fi ulfaatina qaamaa fayya qabeessa ta’e eeguun salphaadha. Qorannoon tokko tokko akka agarsiisutti torbanitti yoo xiqqaate guyyaa shan fuduraalee akka blueberries, apples, fi pears nyaachuun carraa `Type 2 Diabetes` (type 2 diabetes` (dhukkuba sukkaaraa gosa 2ffaa) qabamuu gara %23 hir'isuu danda'a.
• Fayyaa waliigalaa ni fooyyessa: Fiiberiin fuduraalee keessatti argamu bullaa'insa nyaataaf kan gargaaru yoo ta'u, qufaa ittisuuf gargaara. Akkasumas, firiiwwan baay’inaan bishaan waan ta’aniif qaamni bishaan akka hin qabaanne gargaaru.

Kanaafuu firii meeqa nyaachuu dandeessa?

Akkaataa idileetti, fuduraan tokko kaarboohayidireetii giraama 15 akka of keessaa qabutti fudhatama. Haa ta’u malee, hammi kun firii irraa gara firii garaagarummaa qaba.

Mee yaadi, kaarboohayidireetii giraama 15 nyaachuu yoo barbaadde, hammam nyaachuu akka qabdu kunooti:

• Walakkaa abaaboo guddina giddu galeessaa
• Walakkaa banaanaa
• 1 kooppii gurraacha ykn raasberii
• 1 1/4 kooppii istiroberii
• Harbuu diced kooppii 1
• Zabiibii kanastaa 2

Beektuu? Walakkaan abaaboo hamma kaarboohayidireetii zabiibii kanastaa lamaa wajjin wal gitu qaba. Kanaafuu hammam akka nyaattu sammuutti qabaachuun barbaachisaadha.

Indeeksii Gilaasimii maali?

Asitti waan barbaachisaa kan biraa beekuu qabna. Sunis Indeeksii Gilaaseemii (GI) jedhamudha. Salphaatti yoo ilaalle, nyaata murtaa’e erga nyaannee booda hammi sukkaara dhiiga keenyaa hammam akka ol ka’u safara.

• Nyaata GI gadi aanaa: Nyaatni kun yeroo nyaataman hammi sukkaara dhiigaa suuta suutaan akka dabalu taasisa (GI value 55 fi isaa gadi).
• Nyaata GI ol’aanaa: Isaan kun yeroo nyaataman hammi sukkaara dhiigaa saffisaan akka ol ka’u taasisa (GI value 70 fi isaa ol).

Namni dhukkuba sukkaaraa qabu nyaata gatii GI gadi aanaa qabu filachuun gaariidha.

Fuduraalee dhukkuba sukkaaraaf hunda caalan fi of eeggannoo guddaa qaban

Gabatee armaan gadii irraa, namoota dhukkuba sukkaaraa qabaniif (GI gadi aanaa) firiiwwan kamtu akka gaarii ta’ee fi kam irratti xiqqoo of eeggannoo gochuu akka qabdan (GI ol’aanaa) ilaaluu dandeessu.

Sukkaara baay'ee osoo hin dabaliin fuduraalee fayya qabeessa ta'een nyaachuu dandeenyu karaalee 5

Tole, kanaaf akkamitti firii kana nyaata keenyatti daballa? Gorsa salphaa tokko tokko kunooti.

1. Baay’ina isaa to’achuu: Keessattuu yeroo fuduraalee goggogaa nyaannu of eeggannoo guddaa gochuu. Akkuma kanaan dura ilaalle zabiibii kanastaa lama sukkaara walakkaa abaaboo tokkoo of keessaa qaba. Kanaafuu "xiqqoo nyaachuun homaa miti" jettanii hin yaadinaa.

2. Fuduraalee haaraa filachuu: Yeroo danda’ametti fuduraalee haaraa ykn qorraa nyaadhaa. Fuduraalee qaruuraa fi jaamiiwwan sirooppii sukkaara keessa jiran irraa fagaadhaa, sababiin isaas sukkaara dabalataa baay'ee waan qabaniif.

. Kan hafe bishaan sukkaara qofa. Kanaaf, dhangala’aa fuduraa dhuguun sukkaara dhiigaa akka tasaa akka dabalu taasisa. Kanaaf yeroo hunda firii sana akka firii guutuutti nyaadhaa.

4. Guyyaa guutuu nyaachuu: Cireedhaaf yeroo tokkotti fuduraalee lama nyaachuurra, tokko ganama, isa kaan immoo laaqana ykn irbaata nyaachuudhaan hamma sukkaara dhiigaa to’achuun salphaadha.

5. 5. .Pirootiinii ykn cooma waliin nyaadhu: Fuduraa qofa nyaachuu mannaa waan pirootiinii ykn cooma fayya qabeessa baay’ee qabu waliin walfaana nyaadhu. Fakkeenyaaf, abaaboo tokko dhadhaa boqqolloo xiqqoo wajjin nyaachuu dandeessa, ykn yogurt hin mi’eeffamin kan firii harka muraasa qabu nyaachuu dandeessa. Kunis saffisa sukkaarri gara dhiigaatti xuuxamu saffisiisuun yeroo dheeraaf akka guutamtu si gargaara.