Kumini Mi'eessituu Qofadhaa? Faayidaa Fayyaa Ajaa'ibsiisaa Isaa Haa Barannu!

Turmeric waan yeroo saanduqa mi'eessituu mana nyaataa keenya keessatti banattan arguun keessan hin oolu. In fish stew, sambol, vegetable stew... Urgaa fi mi'aa inni kennu qofaaf osoo hin taane wantoota kana hunda irratti turmeric xiqqoo itti daballa jettanii yaaddan beektuu? Sanyiiwwan xixiqqoo kun qaama keenyaaf faayidaa fayyaa gatii guddaa qaban hedduu qabu. Turmeric bara durii kaasee Ayurveda keessattis ta'e mana keenya keessatti akka qorichaatti fayyadamaa tureera. Har'a waa'ee humna ajaa'ibaa sanyii turmeric kanaa haa dubbannu.

Faayidaan turmeric fayyaa keenyaaf qabu maali?

Bara durii kaasee namoonni biyyoota akka Hindii fi Baha Giddu Galeessaa keessa jiran turmeric rakkoo garaachaa, garaachaa fi mataa dhukkubbiidhaaf fayyadamaa turan. Sirnoonni yaalaa durii tokko tokko turmeric dhagaa tiruu fi ujummoo fincaanii, dhukkuba ijaa fi dhukkuba nadaayii illee ta’eef fayyadamaa turan. Amma, qorannoon saayinsii haaraan illee beekumsi aadaa kun sirrii ta’uu isaa suuta suutaan mirkaneessaa jira.

Amala baakteeriyaa ajjeesu

Salphaatti yoo ilaalle, turmeric baakteeriyaa qaama keenya keessa seenee nu dhukkubsuu danda'u tokko tokko ajjeesuuf dandeettii qaba. Qorannoon laabraatoorii akka agarsiisutti turmeric guddina maaykiroo-orgaanizimoota akka E. coli, kan summii nyaataa fidu to'achuu danda'a . Duraan nyaata kunuunsuuf turmeric kan itti fayyadamaa ture kanaaf ta’uu hin oolu.

Guddina seelii kaansarii loluu

Kaansariin kan uumamu seelonni qaama keenya keessa jiran to’annaa malee qoqqoodamuu yeroo jalqaban. Seelonni hin baramne kun walitti guddatanii firii (tumor) uumu. Saayintistoonni qorannoowwan bineensota irratti godhan hedduu irratti akka arganitti , sanyii fenugreek kaansarii kalee, garaachaa fi garaachaa dabalatee gosoota kaansarii hedduu akka hin guddanne gargaaruu danda'a. Haa ta’u malee, kun nama irratti dhugaa ta’uu fi dhiisuu isaa adda baasuuf qorannoo dabalataa barbaachisa.

Hamma kolestroolii to'achuuf gargaara

Kolestrooliin rakkoo har'a namoonni baay'een qabanidha. Qorannoon hedduun akka agarsiisanitti turmeric haala kana to'achuuf gargaaruu danda'a. Qorannoon tokko namoonni daakuu turmeric yogurt waliin makame kennameef kolestroolii "hamaa" (LDL) fi tiraayigiliisaayidii gadi aanaa, akkasumas kolestroolii "gaarii" (HDL) ol'aanaa ture. Kun bu'aa baay'ee gaarii dha.

Deeggarsa bulchiinsa dhukkuba sukkaaraa

Turmeric namoota dhukkuba sukkaaraa qabaniifis gaariidha. Turmeric akka aadaa dhukkuba sukkaaraaf yaalaattis itti fayyadamaa tureera. Qorannoon tokko akka agarsiisutti turmeric nyaachuun hamma yuuriyaa dhiiga keessatti argamu hir'isuu danda'a.Kompaawundii yuuriyaa jedhamu kun akkaataa qaamni keenya insuliiniif deebii kennu gidduu seenuun ni danda’ama. Akkasumas qorannoon bineensotaa akka agarsiisutti turmeric sadarkaa sukkaara dhiigaa fayya qabeessa ta'e eeguuf gargaaruu danda'a. Garuu kana irratti qorannoon namaa dabalataa barbaachisa.

Bullaa'insa nyaataa salphisa, garaa kaasaa ni hir'isa

Fenugreek rakkoolee bullaa'insa nyaataa kanneen akka dhiita'uu fi dhukkubbii garaachaaf qoricha mana keessaa beekamaadha. Qorannoon akka agarsiisutti, namoota haalawwan akka `IBS (Irritable Bowel Syndrome) jedhamu qabaniif, Fenugreek extract yeroo kennamu, mallattoon akka dhukkubbii garaachaa, dhiita’uu, fi yeroo baay’ee mana fincaanii dhaquuf fedhii qabaachuu baay’ee hir’ata. Fenugreek yaala aadaa garaachaati.

Akkasumas ulfaatina qaamaa to'achuuf gargaara.

Nyaata fayya qabeessa ta'e waliin, turmeric namoota ulfaatina qaamaa hir'isuuf yaalan gargaaruu danda'a. Qorannoon tokko namoonni daakuu turmeric fudhatan ulfaatina qaamaa, naannoo mudhii, coomaa fi body mass index (BMI) hir'iseera. Qorannoon biraa akka agarsiisutti dabalata turmeric akkuma qoricha ulfaatina hir'isuu tokko tokkoo ulfaatina qaamaa fi BMI hir'isuu irratti bu'a qabeessa ta'uu danda'a.

Gatii soorataa sanyii fenugreek

Istiroberiin kompaawundoota `flavonoids` jedhaman of keessaa qaba. Isaan kun qaama keenya keessatti akka antioxidants ta'anii hojjetu. Mee yaadi, qaama keenya keessatti xixiqqoo tasgabbaa'oo hin taane `free radicals` jedhaman kanneen seelii miidhan jiru. `Antioxidants` kunniin qaamolee miidhaa geessisan sana qabatanii seelii akka hin miidhan dhorku. Haala kanaan antioxidants dhukkuboota akka kaansarii, dhukkuba onnee, fi dhiibbaa dhiigaa irraa of eeguuf nu gargaara.

Kana malees, ogeessi akkana jedha:

• Vitamin A
• Kaalsiyeemii
• Sibiila

Madda gaarii wantoota akkasii.

Yeroo falfala fayyadamtan kana irraa of eeggadhaa.

Daakuun sassaaba gabaa irratti argamu kun maashiniidhaan kan hojjetamedha. Maashiniiwwan kun alarjii biroo kan akka boqqolloo qamadiis ni caccabsuu dandaʼu. Kanaaf , yoo alarjii cimaa boqqolloo qabaattan, alarjii akkasii irraa bilisa ta'uu isaa mirkaneeffachuuf asxaa paakeeti sassaaba irratti barreeffame sirriitti dubbisaa. Yoo baayyee miiraan qabamte, wanti gaariin sassaaba akkuma jirutti bitachuun mana keessatti bilcheessuun daakuu tolchuudha.

Akkasumas, turmeric oomisha uumamaa ta’us, namoota tokko tokkoof mijachuu dhiisuu danda’a. Mallattoolee hin baratamne yoo si mudatan, itti fayyadamuu addaan kutuun hakiima keessan mariisisuun ogummaadha.

Karaalee hedduu nyaata irratti turmeric itti dabaluun

Fenugreek nyaata keenya keessatti waan hin hafnedha. Yeroo tokko tokko raw, yeroo tokko tokko budaa fayyadamna. Akkamitti yoo fayyadamtan nyaata keessanitti urgooftuu fi mi'aa addaa dabalata. Yoo qalamaa fayyadamtan, qaruuraa hin maxxanne keessatti toossuun daran akka urgaa'u taasisa.

Karaaleen nyaata keessan irratti turmeric itti dabaluu dandeessan muraasni kunooti:

• Yeroo hanqaaquu ykn qurxummii daaku ykn ibiddaan gubdu, makaa mi’eessituu sanatti turmeric xiqqoo itti dabali.
• Yeroo marqaa kuduraa ykn marqaa qamadii hojjettan, sanyii fenugreek tokko tokko tempura irratti dabaluu.
• Yeroo waan akka ruuzii ykn kuuskusii hojjettan, sanyii sassaaba tokko tokko itti naquudhaan.
• Kuduraalee, soogidda, burtukaana, fi daakuu turmeric xiqqoo yogurt irratti dabaluudhaan salaada (raita) mi'aawaa tolchi.
• Salaada irratti daakuu turmeric tokko tokko facaasi.
• Bishaan ho'aa tokkotti sanyii fenugreek kanastaa tokko dabaluudhaan daqiiqaa muraasaaf taa'ee, calaluudhaan akka "bishaan fenugreek"tti dhuguu. Kunis garaa kaasuuf baay'ee gaariidha.