Erga doktorri hammi kolestroolii kee xiqqoo olka'aa ta'uu sitti himee kaasee, nyaata ala nyaachuu irratti xiqqoo sodaa qabaachuu hin oollu mitiiree? "Amma hiriyyoota koo waliin illee bahuu hin danda'u" "Maal nyaachuu qaba yoo mana nyaataa dhaqe?" Yaadda'aa jirta ta'a. Garuu hin yaadda'inaa. Dhugaa dubbachuuf, manneen nyaataa hedduun nyaata mi’aawaa fi garaa namaa fayyadu qabu. Wanti guddaan filannoo nuti goonudha. Kanaafuu har'a, mee waa'ee kolestroolii keessan to'attanii nyaata ala nyaachuun akkamitti akka gammaddan haa dubbannu.
Nyaata ajajuu dura wantoota ilaaluu qabdan
Mana nyaataa deemnee, nyaata mi’aawaa fudhannee, suuraa nyaata mi’aawaa isa irratti argamu yommuu arginu, sammuu keenya irratti to’annaa xiqqoo dhabuu dandeenya. Kanaaf nyaata ajajuun dura qophii xiqqoo qabaachuun baay'ee barbaachisaadha.
- Dursitee karoorfadhu: Mana nyaataa itti deemtu yoo beekte, manaa baʼuu kee dura maal akka nyaattu karoorfadhu. Menuu isaaniillee toora interneetii irraa ilaaluu dandeessu. Haala kanaan, achi dhaqxee nyaata yaaluuf si qoramtu irratti yaada kee murteessuuf yaaluun si hin barbaachisu.
- Qormaata dhabamsiisi: Yoo hin barbaanne meeshaalee akka daabboo gara minjaalaatti fidaman akka baasu nama nyaata dhiheessu gaafadhu. Isaan kun kaalorii hin barbaachifnee fi kaarboohayidireetii qulqullaa’e qaama keenyatti dabalu.
- Bishaan koochoo lama dhugi: Nyaata kee dura gara bishaan koochoo lamaa dhugi. Kunis garaa keessan xiqqoo kan guutu yoo ta’u, kunis garmalee nyaachuu to’achuuf gargaaruu danda’a.
- Jechoota menu irratti argaman kana irraa of eeggadhaa: Ibsi nyaataa jechoota akka 'dhadhaa', 'fried', 'pan-fried', 'creamed', ykn 'au gratin' kan of keessaa qabu yoo ta'e, nyaata sana irraa fagaadhaa. Cooma guutuu fi kaalorii baay’ee qabu.
- Yoo daabboo nyaattan: Nyaata dura daabboo yoo nyaattan, waan akka daabboo midhaan guutuu dhadhaa ykn maargariinii hin qabne filadhu.
Salphaatti yoo ilaalle, qophiin furtuudha. Mana nyaataa osoo hin deemin dura maal akka nyaattu murteessiteetta taanaan, murtoo badaa gochuuf carraan kee baayyee xiqqaata.
Yeroo ajajnu filannoowwan gaariin maali?
Tole amma yeroon ati menu ilaaltu amma. Nyaata akkamii filachuu qabda? Gorsa isin gargaaran tokko tokko kunooti.
- Malli nyaata bilcheessuun dhimma qaba: Nyaata ‘danfisanii’, ‘bishaan’, ‘bibiil’, ‘stir-fried’, ykn ‘roasted’ jedhaman filadhu. Malleen kun zayita baayyee xiqqaa fayyadamu.
- Akkaataa boqqolloo itti nyaannu haa jijjiirru:French fries dhiisanii boqqolloo bishaanitti makame, bilcheefame ykn bilcheefame filadhu. Akkasumas dhadhaa fi dhadhaa irraa fagaachuu.
- Namoota kaan dura ajajaa: Hiriyoonni kee nyaata miʼaawaa fakkaatu garuu fayya-dhabeessa taʼe yommuu ajajan, ajajuufis qoramuu dandeessa. Kanaafuu, yoo danda'ame ajaja keessan nama hunda dura kaa'aa.
- Nyaata nyaataa: Shorbaa kiriimii qabu ykn nyaata qubaa fooliin isaa jijjiirame dhiisanii, soorata marqaa irratti hundaa’ee fi kuduraalee wajjin, kan akka minestrone filadhu.
- Nyaata ijoo: Foon cooma qabu ykn qophaa’e dhiisanii nyaata galaanaa, qamadii gogaa hin qabne ykn foon diimaa qamadii hin qabne filadhu. Copha mul'atu kamiyyuu foon irraa ciruu kee mirkaneessi.
- Saawuzii fi Dressings: Saawuzii fi dressings salad kooppii addaa keessatti (cinaatti) ajajuu. Haala kanaan, hamma nyaata keessan irratti dabaltan to’achuu dandeessu.
- Gaaffii gaafachuu hin sodaatinaa: Waa'ee nyaata hin beekne beekuu yoo barbaadde, nama nyaata dhiheessu gaafadhu. "Kun akkamitti hojjetame?" ykn "Maaltu kana keessa jira?"
- Mi’a nyaataa: Keekii, puudiingii ykn ayiskiriimii wiip kiriimii wajjin fayyadamuu mannaa, salaada fuduraa haaraa ykn sorbeetii filadhu.
Yaada biraa gabatee kana irraa argachuu dandeessu.
| Filannoo gaarii (garaaf mijatu) . | Wantoota hir'isuu/dhaabbachuu |
|---|---|
| Qurxummii ykn hanqaaquu bilcheefame | Qurxummii, hanqaaquu ykn foon fooliin isaa jijjiirame |
| Kuduraalee danfisanii | Faransaay Fries |
| Shorbaa Qulqulluu | Paastaa soogidda kiriimii ykn daabboo wajjin |
| Salaada fuduraalee haaraa | Foon qophaa'e kan akka soseejjii fi baakoon |
| Salaada dhangala'aa loomii ykn asiraata waliin | Salaada maayooneezii baay'ee qabu |
Yoo salaada nyaattan...
Jecha "salaada" jedhu yeroo dhageenyu baayyee fayya qabeessa nutti fakkaata. Garuu yeroo hunda akkas miti. Toppings fi dressings salad irratti dabalaman nyaata baayyee fayya-dhabeessa taasisuu danda'a.
Mee mana salaataa irraa salaada hojjechaa jirta yaadi. Wantoota akka daabboo qama'ame, dressings cream, bacon bits, fi croutons irraa fagaadhaa.
Dressing osoo hin taane, salaada irratti dhangala'aa lime xiqqoo micciiri. Yookiin immoo asiraata balsamic xiqqoo itti dabali. Yoo dressing barbaaddan kooppii addaa keessatti gaafadhaa akkasitti fayyadamaa:
1. Dursa furguggii kee dressing keessa cuuphsi.
2. Ergasii salaada sana furguggii sanaan nyaadhu.
Haala kanaan, osoo dressing sana salaada kee irratti qofa naqxe caalaa baay'ee xiqqaa fayyadamta. Ciniinnaa hunda keessatti mi'aan xiqqoo sitti dhagahama, fayyaa taata.
Ergaa Manaa Fudhachuu
- Dursitee karoorfadhu: Mana nyaataa dhaquu kee dura maal nyaachuuf akka deemtu yaadi. Kunis carraa murtoo badaa murteessuu ni hir’isa.
- Mala bilcheessuuf xiyyeeffannaa kenni: Nyaata fooliin isaa jijjiirame dhiisanii nyaata bilcheefame, danfisanii ykn bilcheefaman filadhu.
- Saawuzii fi dressing to’achuu: Yeroo hunda kanneen adda addaan gaafadhaa hamma barbaachisu qofa fayyadamaa.
- Salaada irraa of eeggadhu: Salaanni fayyaa kan qabu hamma wantoota itti dabaltu qofa. Kireemii, daabboo fi toppings fooliin isaa jijjiirame irraa fagaachuu.
- Gaaffii gaafadhu: Nyaata tokko irratti shakkii yoo qabaatte, nama nyaata dhiheessu akkamitti akka hojjetame gaafachuu hin sodaatin.
- Gorsa fayyaa hin dagatinaa: Qajeelfama kana hordofaa osoo jirtuu, yeroo hunda hakiima kee waliin haasa’uun, qorannoo barbaachisaa ta’e akka gootuu fi hamma kolestroolii kee sirnaan to’achuun barbaachisaadha.
💬 Comments (0)
Hanga ammaatti yaadni tokkollee hin maxxanfamne. Yaada keessan yeroo jalqabaaf asitti dabalaa.
Yaada keessan itti dabalaa