Waa'ee paakeeti biskutii suuqii irraa bitannu, soseejjii, daabboo, qamadii jaam... yeroo wantoota akkanaa yaadnu, kun hundinuu gosa 'nyaata qophaa'e' keessa seenu. Yeroo baay'ee hundi keenya nyaatni 'qophaa'e' kun qaamaaf gaarii akka hin taanee fi dhukkuba fida jennee yaadna. Garuu beekta, seenaan sun guutummaatti dhugaa miti. Nyaatni qophaa’e tokko tokko dhugumatti fayyaa keenyaaf faayidaa qabaachuu danda’a. Egaa har'a mata duree nyaata qophaa'e kana haala salphaa fi qajeelaa ta'een haa dubbannu.
Jalqaba haa ilaallu, nyaatni qophaa’e kun maali?
Salphaatti yoo ilaalle nyaanni uumamaan argamu tokko haala uumamaa isaa irraa karaa tokkoon jijjiirame yoo ta’e, nyaata qophaa’eedha. Jijjiiramni kun baay’ee xiqqaa ta’uu danda’a. Kuduraa tokko dhiquu, muruu, ho'isuu, qaruuraa keessa galchuu, bilcheessuu, qorraa, gogsuu, qamadii, wantoota biroo waliin walitti makuu, ykn paakeejii gochuu yaadi... kun hundi mala adeemsa hojiiti.
Akkasumas, nyaata tokkotti wantoota nyaata hin balleessine, soorata, mi’eessituu, soogidda, sukkaara ykn zayita dabaluunis adeemsa kana jalatti kufa.
Nyaatni qophaa’e kun akkamitti hojjetamu?
Sirni nyaata ramaddii addunyaa guutuutti itti fayyadamnu jira. Ramaddii NOVA jennee waamna. Nyaata bakka gurguddoo afuritti qooda. Mee maal akka ta'an haa ilaallu. Kana hubachuun kee yeroo bittaa deemtu murtoo fooyya’aa akka gootu si gargaara.
| Garee Nyaataa (Gareen NOVA) . | Ibsaa fi fakkeenyota |
|---|---|
| Ramaddii 1: Nyaata hin qophaa’in ykn xiqqaadhaan qophaa’e | Isaan kun nyaata haala uumamaa isaaniitti dhihoo ta’aniidha. Jijjiiramni xixiqqoo qofatu taasifameera. Fakkeenyaaf, kuduraalee murame, boqqolloo bilcheefame, fuduraalee haaraa, halwaa goggogaa fi kkf Gatiin soorataa kanneenii dhiibbaa guddaa hin geessisne. |
| Ramaddii 2: Wantoota nyaata qopheessuuf qophaa’an | Isaan kun wantoota uumamaa irraa kan hojjetaman taʼus, hamma tokko kan hojjetamanidha. Isaan kun wantoota ofuma isaaniitiin nyaattan osoo hin taane, wantoota nyaata bilcheessuu keessatti itti fayyadamtaniidha. Fakkeenyaaf: zayita qamadii, dhadhaa, sukkaara, soogidda. |
| Ramaddii 3: Nyaata qophaa’e | Isaan kun nyaata garee 1 fi wantoota garee 2 (soogidda, sukkaara, zayita) itti dabaluudhaan kan hojjetamanidha. Nyaatni kun yeroo baay’ee wantoota lama ykn sadii of keessaa qabu. Fakkeenyaaf: qurxummii qaruuraa, fuduraalee sirooppii keessa jiran, daabboo haaraa, daabboo. |
| Category 4: Oomishaalee nyaataa fi dhugaatii ultra-processed | Kunis gosa xiyyeeffannoo guddaa itti kennuu qabnudha. Kunis oomishaalee adeemsa walxaxaa hedduu booda warshaalee keessatti hojjetamanidha. Isaanis sukkaara, zayitaa fi soogidda qofa osoo hin taane, wantoota nyaata irraa adda baafamanis of keessaa qabu, fakkeenyaaf , (casein), (lactose), (gluten), (whey), zayita hydrogenated, protein isolate, (maltodextrin), invert sugar, fi high-fructose corn syrup . Akkasumas mi’aa namtolchee, halluu fi wantoota nyaata hin balleessine baay’ee of keessaa qabu. Fakkeenyaaf: dhugaatii mi’aawaa, biskutii paakeejii, nyaata salphaa akka chiipsii, soseejjii, kubbaayyaa foon, fi noodeelii battalaa. |
Nyaatni kun fayyaa keenya irratti dhiibbaa akkamii geessisu?
Akkuma armaan dura ilaalle nyaatni gosoota sadan jalqabaa keessaa tokko tokko qaama nyaata fayya qabeessa ta’uu danda’a. Haa ta'u malee, nyaatni ultra-processed gosa afraffaan balaa fayyaa guddaa fiduu danda'a .
Wanti hunda caalaa barbaachisaa ta’e nyaatni baay’ee qophaa’e kun baay’ee mi’aawaa fi salphaatti waan argamuuf, osoo hin beekin araada isaaniitti qabamnee garmalee nyaachuutti carraaqna.
Soogidda, sukkaara fi zayita garmalee
Nyaatni baay’ee qophaa’an kun mi’aa, hawwatamuu fi yeroo turtii isaanii guddisuuf soogidda, sukkaaraafi zayitaan kan fe’aman ta’uu ibsameera. Kanarraa kan ka’e, osoo hin beekin soorata kana keessaa kan nu barbaachisu caalaa nyaannee dhumna. Kunis haalawwan akka dhiibbaa dhiigaa, dhukkuba sukkaaraa fi dhukkuba onneef gumaacha qaba .
Qabiyyeen kaalorii baayyee ol'aanaadha.
Sababa wantoota nyaata kana keessatti argaman irraa kan ka’e lakkoofsi kaalorii isaaniis baay’ee ol’aanaadha. Mee yaadi, kukii xiqqaan tokko gara kaalorii 50 qabaachuu dandaʼa. Sunis hamma baaqelaa kooppii tokkoo wajjin wal qixa. Kanaafuu nyaata kanaan garaa keenya yeroo guunnu hammi kaalorii qaama keenyatti dabalamu baay'ee ol'aanaadha. Kun sababa guddaa ulfaatina qaamaa dabaluudhaaf .
Balaan kaansariin qabamuu jiraa?
Qorannoon tokko akka agarsiisutti namni tokko nyaata baay’ee qophaa’e hamma nyaatu carraan kaansariin qabamuu isaa ol’aanaadha.Kunis keemikaalota namtolchee fi dabalata nyaata kanneen irratti dabalamaniin ta'uu mala jedhanii ogeeyyiin ni amanu.
Soorata qaamaaf ta'u dhabuu
Nyaatni garmalee yeroo qophaa’u soorata uumamaa, vitaaminii fi faayibara isaanii dhabu. Oomishtoonni tokko tokko sana booda vitaaminii fi albuuda namtolchee itti dabalu, garuu gatii soorataa guutuu nyaata uumamaa gonkumaa hin argatan.
Rakkoo saffisaan bullaa'insa nyaataatiin dhufu
Nyaatni qophaa’e nyaata uumamaa caalaa qaamni keenya akka daakuuf baay’ee salphaadha. Kana jechuun qaamni keenya daakuuf kaalorii xiqqaa guba jechuudha. Akka ogeeyyiin jedhanitti, nyaata qophaa'e daakuuf akkuma nyaata guutuu daakuuf gara walakkaa kaalorii fudhata. Kanaafuu, yeroo kaalorii baay’ee nyaattu fi kaalorii xiqqaa gubdee daakuuf ulfaatina kee to’achuun baay’ee rakkisaa ta’a.
Kanaaf, filannoowwan fayya qabeessa taʼan akkamitti goona?
Nyaata qophaa'e yeroo tokkotti guutummaatti irraa fagaachuun rakkisaadha, garuu nyaata haala uumamaa isaaniitti hamma danda'ametti dhihoo ta'e filachuun jireenya fayya qabeessa jiraachuuf karaa hunda caaludha.
Nyaatni fayya qabeessa ta’ee fi qophaa’es ni jira.
Isaan kun fakkeenyota muraasa:
- Daabboo midhaan guutuu
- Kuduraalee dursanii muraman
- Aannan cooma xiqqaa qabu
- Dhugaatii aannani ykn fuduraalee haaraa vitaamin D fi kaalsiyeemii itti dabalame
- Fuduraalee qaruuraa bishaan ykn dhangala’aa fuduraa uumamaa keessatti
- Midhaan ciree fiber itti dabalame
Yeroo hunda nyaata gaarii filachuuf gorsa muraasa
- Asxaa dubbisi: Nyaanni tokko tarree wantoota itti makaman dheeraa fi maqaa ajaa'ibaa dubbisuu hin dandeenye baay'ee yoo qabaate, nyaata baay'ee qophaa'e ta'uu hin oolu. Wantoonni itti fayyadamnu hamma xiqqaate, gaariidha.
- Wantoota haaraa filadhu: Kutaa kuduraalee, fuduraalee fi foon haaraa suuqii guddaa irraa caalaatti bitadhu. Meeshaalee qaphxii fi saanduqa keessa jiran hanga danda’ametti irraa fagaachuu.
- Foon qophaa’e irraa fagaachuu: Foon baay’ee qophaa’e kan akka soseejjii, baakoon, ham, fi kubbaayyaa foon osoo hin taane, hanqaaquu ykn qurxummii haaraa filadhu.
- Mana keessatti nyaata bilcheessuu: Yeroo ala nyaattan nyaata keessan keessa maaltu akka jiru beekuun rakkisaadha. Yoo mana keessatti nyaata bilcheessite wantoota itti nyaatan guutummaatti to'atta.
Ergaa Manaa Fudhachuu
- Nyaatni qophaa’e nyaata haala uumamaa isaa irraa karaa tokkoon jijjiirame kamiyyuu dha.
- Nyaatni qophaa’e hundi hamaa miti. Kanneen fayya qabeessa ta’anis ni jiru, kan akka qurxummii qaruuraa fi daabboo midhaan guutuu.
- Keessattuu nyaata ultra-processed ta'e irratti of eeggannoo godhaa. Fakkeenyonni dhugaatii sukkaara qabu, nyaata salphaa paakeejii fi soseejjii ni dabalata.
- Isaan kun sukkaara, soogidda, zayita fayya-dhabeessa fi kaalorii baay’ee kan of keessaa qaban yoo ta’u, faayidaa soorataa baay’ee xiqqaa qabu.
- Yeroo nyaata bitattan, mana keessatti nyaata bilcheessitan, nyaata uumamaa dursa kennuudhaan, atii fi maatiin keessan jireenya fayya qabeessa jiraachuu dandeessu.
- Nyaata ykn fayyaa keessanii irratti yaaddoo yoo qabaattan, hakiima keessan waliin haasa'uu fi gorsa argachuun baay'ee barbaachisaadha.
💬 Comments (0)
Hanga ammaatti yaadni tokkollee hin maxxanfamne. Yaada keessan yeroo jalqabaaf asitti dabalaa.
Yaada keessan itti dabalaa