କର୍କଟ ରୋଗ ସହିତ ଲଢ଼ୁଥିବା ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କ ପାଇଁ, କେତେକ ସମୟରେ ସବୁଠାରୁ ବଡ଼ ସାନ୍ତ୍ୱନା ଏକ ପୋଷା ପ୍ରାଣୀଠାରୁ ମିଳିଥାଏ। ଯେତେବେଳେ ଆପଣଙ୍କ ପ୍ରିୟ ବିଲେଇ ଆପଣଙ୍କ ବିରୁଦ୍ଧରେ ଆଲିଙ୍ଗନ କରେ, ସେତେବେଳେ ଆପଣ ଯେଉଁ ସାନ୍ତ୍ୱନା ଅନୁଭବ କରନ୍ତି ତାହା ଅମୂଲ୍ୟ, ନୁହେଁ କି? ତେଣୁ ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଖାଦ୍ୟ ଖାଉଛନ୍ତି, ସେତେବେଳେ ଆପଣ ସେହି ପ୍ରେମପୂର୍ଣ୍ଣ ଆଖିକୁ ଚାହିଁ ପାରନ୍ତି ଏବଂ ଭାବୁଥିବେ, 'ମୁଁ କ'ଣ ଏଥିରୁ କିଛି ମୋ ବିଲେଇକୁ ମଧ୍ୟ ଦେଇପାରିବି?' ଏହା ବହୁତ ସ୍ୱାଭାବିକ। କିନ୍ତୁ ଆମେ ଯାହା ଖାଉଛୁ ତାହା ଆମର ପ୍ରିୟ ବିଲେଇ ପାଇଁ ଭଲ ନୁହେଁ। ତେଣୁ ଆଜି, ଆସନ୍ତୁ ଆଲୋଚନା କରିବା ଯେ ଯଦି ଆପଣ ସ୍ତନ କର୍କଟ ରୋଗରେ ପୀଡିତ, ତେବେ କେଉଁ ଖାଦ୍ୟ ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଭଲ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ବିଲେଇ ପାଇଁ ସୁରକ୍ଷିତ।
ତୁମେ ଏହା ବିଷୟରେ କାହିଁକି ଚିନ୍ତା କରିବା ଉଚିତ୍?
ଯେତେବେଳେ ଆପଣ କର୍କଟ ରୋଗର ଚିକିତ୍ସା କରୁଛନ୍ତି, ସେତେବେଳେ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରକୁ ସଠିକ୍ ପୁଷ୍ଟିସାର ଯୋଗାଇବା ବହୁତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। କେତେକ ସମୟରେ, ଚିକିତ୍ସା ଭୋକ ହ୍ରାସ କରିପାରେ। କିନ୍ତୁ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରକୁ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ରଖିବା ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କୁ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଆବଶ୍ୟକ। ଏହି ସମୟରେ, ଆମେ ଖାଉଥିବା କିଛି ଖାଦ୍ୟ, ଯେପରିକି ପିଆଜ, ରସୁଣ, ଚକୋଲେଟ୍ ଏବଂ ଅଙ୍ଗୁର , ବିଲେଇ ପାଇଁ ବହୁତ କ୍ଷତିକାରକ, ଅର୍ଥାତ୍ ଏଗୁଡ଼ିକ ବିଷାକ୍ତ ମଧ୍ୟ ହୋଇପାରେ । ତେଣୁ ଆମକୁ ସେମାନଙ୍କ ସହିତ ଆମର ଖାଦ୍ୟ ବାଣ୍ଟିବା ପୂର୍ବରୁ ଦୁଇଥର ଚିନ୍ତା କରିବାକୁ ପଡିବ।
ସାଧାରଣତଃ, ବିଲେଇମାନଙ୍କୁ ମଣିଷ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାକୁ ଦେବା ଭଲ ନୁହେଁ, କାରଣ ସେମାନଙ୍କର ପାଚନ ପ୍ରଣାଳୀ ଆମଠାରୁ ବହୁତ ଭିନ୍ନ। ତଥାପି, କିଛି ଖାଦ୍ୟ ଅଛି ଯାହା ଉଭୟଙ୍କ ପାଇଁ ଭଲ, ଏବଂ ସେମାନଙ୍କୁ ଗୋଟିଏ କିମ୍ବା ଦୁଇଟି ଛୋଟ କାମୁଡ଼ି ଦେବା ଠିକ୍ ଅଛି।
ପନିପରିବା - ତୁମ ଏବଂ ତୁମ ବିଲେଇ ପାଇଁ ଭଲ କି?
ତୁମେ ହୁଏତ ଏହି କଥାଟି ଶୁଣିଥିବ, "ପନିପରିବାର ଇନ୍ଦ୍ରଧନୁ ଖାଅ।" ଏହା ସତ୍ୟ। ବିଭିନ୍ନ ରଙ୍ଗର ପନିପରିବା ଏବଂ ଫଳଗୁଡ଼ିକରେ ଅନେକ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଥାଏ ଯାହା ଶରୀର ପାଇଁ ଭଲ। ଗବେଷଣାରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଏଗୁଡ଼ିକ କର୍କଟ କୋଷର ବୃଦ୍ଧିକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
ଆପଣ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ଛୋଟ ଗାଜର, ମାଛ ଲଙ୍କା ଏବଂ କଖାରୁ ଭଳି ପନିପରିବା ମିଶାଇ ପାରିବେ। ଏହି ପନିପରିବା ମଧ୍ୟରୁ ଅଧିକାଂଶ ବିଲେଇ ପାଇଁ ସୁରକ୍ଷିତ। କିନ୍ତୁ ମନେରଖନ୍ତୁ, ଯଦି ଆପଣ ସିଝା ଗାଜର, ବିନ୍ସ ଏବଂ କଖାରୁ ଦେଉଛନ୍ତି, ତେବେ ସେମାନଙ୍କୁ ଲୁଣ, ଲଙ୍କା କିମ୍ବା ଅନ୍ୟ କିଛି ବିନା କେବଳ ଏକ ଛୋଟ ଖଣ୍ଡ ଦିଅନ୍ତୁ।
ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ: କିଛି ବଗିଚା ଗଛ ବିଲେଇ ପାଇଁ ବିଷାକ୍ତ ହୋଇପାରେ, ତେଣୁ ଆପଣଙ୍କ ବିଲେଇକୁ ନୂତନ ପନିପରିବା ଦେବା ପୂର୍ବରୁ କିଛି ଗବେଷଣା କରିବା ଏକ ଭଲ ଧାରଣା। ଯଦି ସନ୍ଦେହ ଅଛି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କ ପଶୁଚିକିତ୍ସକଙ୍କୁ ପଚାରନ୍ତୁ।
ଶସ୍ୟ ଏବଂ ଫାଇବରଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ
କର୍କଟ ଚିକିତ୍ସା କିଛି ଲୋକଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ। ଏହାର ସର୍ବୋତ୍ତମ ସମାଧାନ ହେଉଛି ଫାଇବର ଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା। ନାସ୍ତା ସିରିଏଲ୍ ଭଳି କିଛି ଏକ ଭଲ ବିକଳ୍ପ। କିନ୍ତୁ ପ୍ରଚୁର ଚିନି ଥିବା ଖାଦ୍ୟ ବଦଳରେ, ଏପରି ଏକ ପ୍ରକାର ବାଛନ୍ତୁ ଯେଉଁଥିରେ 5 ଗ୍ରାମରୁ ଅଧିକ ଫାଇବର ଥାଏ।
କିନ୍ତୁ ଯଦି ତୁମେ କ୍ଷୀର ସହିତ ଶସ୍ୟ ଖାଉଛ, ତେବେ ତୁମର ବିଲେଇକୁ ଦିଅ ନାହିଁ। ତୁମେ କାର୍ଟୁନରେ ଯାହା ଦେଖିଥିବ ତାହା ସତ୍ତ୍ୱେ, ଅନେକ ବିଲେଇ କ୍ଷୀର ହଜମ କରିବାରେ କଷ୍ଟ ଅନୁଭବ କରନ୍ତି। ଆମେ ଏହାକୁ ଲାକ୍ଟୋଜ୍ ଅସହିଷ୍ଣୁତା ବୋଲି କହୁଛୁ। ଯଦି ସେମାନେ କ୍ଷୀର ପିଅନ୍ତି, ତେବେ ସେମାନଙ୍କର ପେଟ ଖରାପ ହୋଇପାରେ।
ପ୍ରୋଟିନ୍ ଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ - ଅଣ୍ଡା, ପନିର ଏବଂ ଟମାଟୋ
ଚିକିତ୍ସା ସମୟରେ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରର ଥକ୍କାପଣକୁ କମ କରିବା ପାଇଁ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଜରୁରୀ।
ସିଝା ଅଣ୍ଡା
ଏହା ତୁମେ ଏବଂ ତୁମ ବିଲେଇ ଉଭୟଙ୍କୁ ଦେଇପାରିବା ସର୍ବୋତ୍ତମ ପ୍ରୋଟିନ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ। ଥରକେ କିଛି ଫୁଟାଇ ଫ୍ରିଜ୍ରେ ରଖିବା ଦ୍ଵାରା ତୁମେ ବିରକ୍ତ ହେଲେ ସେମାନଙ୍କୁ ଖାଇବା ସହଜ ହୋଇଥାଏ। କିନ୍ତୁ ସେମାନଙ୍କୁ କଞ୍ଚା ଅଣ୍ଡା ଖାଇବାକୁ ଦିଅ ନାହିଁ । କଞ୍ଚା ଅଣ୍ଡାରେ ସାଲମୋନେଲା ନାମକ ଏକ ଜୀବାଣୁ ରହିପାରେ। ଏହା ତୁମ କିମ୍ବା ତୁମ ବିଲେଇ ପାଇଁ ଭଲ ନୁହେଁ।
ପନିର ଏବଂ କ୍ରାକର୍ସ
ପନିର ପ୍ରୋଟିନର ଏକ ଭଲ ଉତ୍ସ। ତଥାପି, ପୂର୍ବରୁ ଉଲ୍ଲେଖ କରାଯାଇଥିବା ପରି, ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ ବିଲେଇ ପାଇଁ ଭଲ ନୁହେଁ, ତେଣୁ ଆପଣଙ୍କ ବିଲେଇକୁ ପନିର ଦିଅନ୍ତୁ ନାହିଁ । ଏହା ସହିତ, ବିଲେଇମାନେ ବାଧ୍ୟତାମୂଳକ ମାଂସାହାରୀ । ଏହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ସେମାନଙ୍କୁ ପ୍ରାଣୀ ମାଂସରୁ ଆବଶ୍ୟକ ପ୍ରୋଟିନ୍ ପାଇବା ଆବଶ୍ୟକ।
ଟମାଟୋ
ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଦୁର୍ବଳ ଅନୁଭବ କରୁଛନ୍ତି, ଟମାଟୋ ଖାଇବା ପାଇଁ ଏକ ସହଜ ଖାଦ୍ୟ। ଲାଲ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବାରେ ମିଳୁଥିବା ଲାଇକୋପିନ୍, କର୍କଟ କୋଷ ସହିତ ଲଢ଼ିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ବୋଲି ମଧ୍ୟ ବିଶ୍ୱାସ କରାଯାଏ। ଟମାଟୋ ବିଲେଇମାନଙ୍କ ପାଇଁ ନିରାପଦ। ତଥାପି, ଟମାଟୋ ଗଛର ପତ୍ର ଏବଂ ଡାଳ ବିଷାକ୍ତ ହୋଇପାରେ , ତେଣୁ ସେମାନଙ୍କୁ ଖାଇବାକୁ ନଦେବା ପାଇଁ ସତର୍କ ରୁହନ୍ତୁ।
ଆପଣଙ୍କ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ବିଲେଇ ପାଇଁ ଭଲ ଖାଦ୍ୟ - ଏକ ସାରାଂଶ
ଏହି ସାରଣୀଟି ଆପଣଙ୍କୁ ସ୍ପଷ୍ଟ କରିବ ଯେ ଆପଣ କ’ଣ ଦେଇପାରିବେ ଏବଂ କ’ଣ ଦେବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ।
| ଖାଦ୍ୟର ପ୍ରକାର | ତୁମକୁ (ଲୋକମାନଙ୍କୁ) | ତୁମର ବିଲେଇ ପାଇଁ |
|---|---|---|
| ସିଝା ଚିକେନ୍/ମାଛ (ଲୁଣ କିମ୍ବା ମସଲା ବିନା) | ବହୁତ ଲାଭଦାୟକ | ବହୁତ ଭଲ (ଅଳ୍ପ ପରିମାଣରେ) |
| ସିଝା ଅଣ୍ଡା | ବହୁତ ଲାଭଦାୟକ | ଭଲ (ଅଳ୍ପ ପରିମାଣରେ) |
| ସିଝା ଗାଜର/କଖାରୁ | ବହୁତ ଲାଭଦାୟକ | ଭଲ (ଅଳ୍ପ ପରିମାଣରେ) |
| କ୍ଷୀର, ପନିର, ଦହି | ଲାଭଦାୟକ | ଖରାପ (ପେଟ ଖରାପ ହୋଇପାରେ) |
| ପିଆଜ / ରସୁଣ | ଲାଭଦାୟକ | ବହୁତ ଖରାପ (ବିଷାକ୍ତ) |
| ଚକୋଲେଟ୍ / ଅଙ୍ଗୁର | କିଛି ନାହିଁ। | ବହୁତ ଖରାପ (ବିଷାକ୍ତ) |
କେବଳ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରତି ନୁହେଁ, ଏହି ଜିନିଷ ପ୍ରତି ମଧ୍ୟ ବହୁତ ସତର୍କ ରୁହନ୍ତୁ!
ବନ୍ଧୁ ଏବଂ ସମ୍ପର୍କୀୟମାନେ ତୁମର ମଙ୍ଗଳ କାମନା କରିବା ପାଇଁ ଫୁଲ ଏବଂ ଘର ଗଛ ଆଣିପାରନ୍ତି। ଏହା ଏକ ବହୁତ ଭଲ କଥା। କିନ୍ତୁ କିଛି ଗଛ ଅଛି ଯାହା ବିଲେଇ ପାଇଁ ବହୁତ ବିଷାକ୍ତ।
ଲିଲି ବିଲେଇମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ବିଷାକ୍ତ। ଲିଲି ଥିବା ସ୍ଥାନକୁ କେବେ ବି ବିଲେଇକୁ ଯିବାକୁ ଦିଅନାହିଁ। ଫୁଲର ଗୋଟିଏ ପୁଂଛି ବି ବିପଦଜନକ ହୋଇପାରେ।
ଯଦି ଆପଣଙ୍କୁ ସନ୍ଦେହ ହୁଏ ଯେ ଆପଣଙ୍କ ପାଳିତ ପଶୁ କିଛି ବିଷାକ୍ତ ଖାଇଛି, ତେବେ ତୁରନ୍ତ ଜଣେ ପଶୁଚିକିତ୍ସକଙ୍କୁ ଦେଖା କରନ୍ତୁ। ଯଦି ଲୋକମାନେ ବିଷାକ୍ତ ହେବା ବିଷୟରେ ଜାଣିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ସେମାନେ କଲମ୍ବୋ ଜାତୀୟ ହସ୍ପିଟାଲରେ ଥିବା ଜାତୀୟ ବିଷ ସୂଚନା କେନ୍ଦ୍ରକୁ ଫୋନ୍ କରିପାରିବେ। ତଥାପି, ଯେତେବେଳେ ପାଳିତ ପଶୁମାନଙ୍କ କଥା ଆସେ, ତେବେ ପଶୁଚିକିତ୍ସକଙ୍କ ସହ କଥା ହେବା ଭଲ।
ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଅବସ୍ଥାକୁ ଦୃଷ୍ଟିରେ ରଖି ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ କେଉଁ ଖାଦ୍ୟ ସର୍ବୋତ୍ତମ ସେ ବିଷୟରେ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହ କଥା ହୁଅନ୍ତୁ। ସେ ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ସବୁଠାରୁ ଉପଯୁକ୍ତ ପରାମର୍ଶ ଦେବେ।
ଘରକୁ ନେଇଯିବା ମେସେଜ୍
- କର୍କଟ ଚିକିତ୍ସା ସମୟରେ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରକୁ ଆବଶ୍ୟକ ପୁଷ୍ଟିସାର ଯୋଗାଇବା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ଏ ବିଷୟରେ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହ କଥା ହୁଅନ୍ତୁ।
- ଯଦି ଆପଣ ଖାଉଥିବା ଖାଦ୍ୟ ଆପଣଙ୍କ ପାଳିତ ବିଲେଇକୁ ଖୁଆଇ ଦିଅନ୍ତି, ତେବେ ସେହି ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକ ତାଙ୍କ ପାଇଁ ସୁରକ୍ଷିତ କି ନାହିଁ ତାହା ବିଷୟରେ ଦୁଇଥର ଭାବନ୍ତୁ।
- ସାଧାରଣତଃ ଲୁଣ କିମ୍ବା ମସଲା ବିନା ଅଳ୍ପ ପରିମାଣରେ ସିଝା କୁକୁଡ଼ା, ମାଛ, ଅଣ୍ଡା ଏବଂ କିଛି ପନିପରିବା (ଗାଜର, କଖାରୁ) ଦେବା ନିରାପଦ।
- କ୍ଷୀର, ପନିର, ପିଆଜ, ରସୁଣ, ଚକୋଲେଟ୍ ଏବଂ ଅଙ୍ଗୁର ପରି ଜିନିଷ କେବେ ବି ବିଲେଇକୁ ଦିଅନ୍ତୁ ନାହିଁ।
- ଘରକୁ କେଉଁ ପ୍ରକାରର ଫୁଲ ଏବଂ ଗଛ ଆଣୁଛନ୍ତି ସେ ବିଷୟରେ ସତର୍କ ରୁହନ୍ତୁ। ବିଶେଷକରି ଲିଲିକୁ ବିଲେଇଠାରୁ ଦୂରରେ ରଖନ୍ତୁ।
- ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟ ବିଷୟରେ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ଠାରୁ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ବିଲେଇର ଖାଦ୍ୟ ବିଷୟରେ ପଶୁଚିକିତ୍ସକଙ୍କ ଠାରୁ ପରାମର୍ଶ ନେବା ବୁଦ୍ଧିମାନର କାର୍ଯ୍ୟ।
💬 Comments (0)
ନାମ ପ୍ରବେଶ କରନ୍ତୁ |
ଆପଣଙ୍କର ମନ୍ତବ୍ୟ ଯୋଡନ୍ତୁ |