ଆପଣଙ୍କର ପ୍ରକୃତରେ ଖାଦ୍ୟ ଆଲର୍ଜି ଅଛି କି? ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଫୁଡ୍ ଚ୍ୟାଲେଞ୍ଜ ଟେଷ୍ଟ କ'ଣ!

କିଛି ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ସମୟରେ ଆପଣ କ’ଣ କୁଣ୍ଡାଇ , ଲାଲ ପଡ଼ିବା ଏବଂ ନିଶ୍ୱାସ ନେବାରେ କଷ୍ଟ ଅନୁଭବ କରନ୍ତି କି? କିମ୍ବା ଆପଣଙ୍କ ଶିଶୁକୁ କିଛି ଖାଦ୍ୟ ଦେବା ସମୟରେ ଆପଣ ଅଜବ କିମ୍ବା ଅସହଜ ଅନୁଭବ କରନ୍ତି କି? ଏହା ପ୍ରକୃତରେ ଆଲର୍ଜି ନା ଅନ୍ୟ କିଛି, ସେ ବିଷୟରେ ଆପଣ ଦ୍ୱନ୍ଦ୍ୱରେ ଅଛନ୍ତି କି? ଏପରି ସମୟରେ, ସେହି ସନ୍ଦେହକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଦୂର କରିବାର ସର୍ବୋତ୍ତମ ଏବଂ ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟ ଉପାୟ ହେଉଛି ଖାଦ୍ୟ ଚ୍ୟାଲେଞ୍ଜ ପରୀକ୍ଷା ଯାହା ବିଷୟରେ ଆମେ ଆଲୋଚନା କରିବାକୁ ଯାଉଛୁ।

ସରଳ ଭାଷାରେ କହିବାକୁ ଗଲେ, ଏହି ଫୁଡ୍ ଚ୍ୟାଲେଞ୍ଜ ଟେଷ୍ଟ କ'ଣ?

ଫୁଡ୍ ଚ୍ୟାଲେଞ୍ଜ ଟେଷ୍ଟ ହେଉଛି ଏକ ଡାକ୍ତରୀ ପରୀକ୍ଷା ଯାହା ଜଣେ ବ୍ୟକ୍ତି ପ୍ରକୃତରେ କୌଣସି ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରତି ଆଲର୍ଜିକ୍ କି ନାହିଁ ତାହା ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରିବା ପାଇଁ କରାଯାଏ। କେତେକ ସମୟରେ, ଏହି ପରୀକ୍ଷା ପିଲାଦିନେ ଥିବା ଆଲର୍ଜି ଏବେ ହଜିଯାଇଛି କି ନାହିଁ ତାହା ଦେଖିବା ପାଇଁ ମଧ୍ୟ କରାଯାଏ।

ଏଥିରେ ଡାକ୍ତର କିମ୍ବା ଆଲର୍ଜିଷ୍ଟଙ୍କ ପ୍ରତ୍ୟକ୍ଷ ତତ୍ତ୍ୱାବଧାନରେ ଆପଣଙ୍କୁ ଆଲର୍ଜି ହୋଇଥିବା ସନ୍ଦେହ ହେଉଥିବା ଖାଦ୍ୟକୁ ଧୀରେ ଧୀରେ ପ୍ରବର୍ତ୍ତନ କରାଇବା ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ।

ଆପଣ ଏହି ପରୀକ୍ଷା କିପରି କରିବେ?

ଏହି ପରୀକ୍ଷା କରିବା ପାଇଁ ପଦକ୍ଷେପଗୁଡ଼ିକ ବହୁତ ସରଳ। କଳ୍ପନା କରନ୍ତୁ ଯେ ଆପଣଙ୍କୁ ବାଦାମ ଆଲର୍ଜି ଅଛି ବୋଲି ସନ୍ଦେହ ହେଉଛି। ଏଠାରେ କଣ ହୁଏ:

• ପଦକ୍ଷେପ ୧: ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତର ଆପଣଙ୍କୁ ଖାଇବାକୁ ବହୁତ କମ୍ ପରିମାଣର ବାଦାମ ଦେବେ। ଏହା ବାଦାମ ଦାନା ହୋଇପାରେ। କେତେକ ସମୟରେ ଏହାକୁ ଏକ କ୍ୟାପସୁଲରେ ରଖାଯାଇଥାଏ ଯାହାକୁ ଆପଣ ବଟିକା ପରି ଗିଳିପାରିବେ।
• ପର୍ଯ୍ୟବେକ୍ଷଣ: ଡାକ୍ତର ତା’ପରେ ଆପଣଙ୍କୁ ପ୍ରାୟ 15 ମିନିଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସତର୍କତାର ସହିତ ପର୍ଯ୍ୟବେକ୍ଷଣ କରିବେ, ଆଲର୍ଜିର ଲକ୍ଷଣ (ଯଥା, କୁଣ୍ଡାଇ ହେବା , ଝାଡ଼ା ହେବା , ନିଶ୍ୱାସ ନେବାରେ କଷ୍ଟ ) ଖୋଜିବେ।
• ପରବର୍ତ୍ତୀ ଡୋଜ୍: ଯଦି କୌଣସି ଆଲର୍ଜିକ୍ ଲକ୍ଷଣ ନାହିଁ, ତେବେ ଡାକ୍ତର ଆପଣଙ୍କୁ ଆଉ ଟିକେ ବାଦାମ ଖାଇବାକୁ ଦେବେ।
• ପୁନରାବୃତ୍ତି: ଆଲର୍ଜି ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ନହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ କିମ୍ବା ଜଣେ ବ୍ୟକ୍ତି ସାଧାରଣତଃ ଥରେ ଖାଇଥିବା ସମସ୍ତ ପରିମାଣର ବାଦାମି (୪-୬ ଡୋଜରେ ଭାଙ୍ଗି) ଖାଇ ନ ଥିବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଧୀରେ ଧୀରେ ଡୋଜ ବଢ଼ାନ୍ତୁ।
• ପରୀକ୍ଷାର ସମାପ୍ତି: ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ଯେକୌଣସି ସମୟରେ କୌଣସି ଆଲର୍ଜିକ୍ ଲକ୍ଷଣ ଦେଖାଯାଏ,ପରୀକ୍ଷା ତୁରନ୍ତ ବନ୍ଦ ହୋଇଯିବ । ସେହି ସମୟରେ, ଡାକ୍ତର ନିଶ୍ଚିତ କରିବେ ଯେ ଆପଣଙ୍କର ଆଲର୍ଜି ଅଛି ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକୀୟ ଔଷଧ ଦେବେ।
• ଯଦି ଆପଣଙ୍କର କୌଣସି ଆଲର୍ଜି ନାହିଁ: ଯଦି ଆପଣ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଡୋଜ୍ ଖାଇଥାଆନ୍ତି ଏବଂ କୌଣସି ଆଲର୍ଜି ଲକ୍ଷଣ ଅନୁଭବ କରନ୍ତି ନାହିଁ, ତେବେ ଏହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଆପଣଙ୍କୁ ସେହି ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରତି ଆଲର୍ଜି ନାହିଁ।

ସାଧାରଣତଃ, ଗୋଟିଏ ପରୀକ୍ଷାରେ କେବଳ ଗୋଟିଏ ପ୍ରକାରର ଖାଦ୍ୟ ପରୀକ୍ଷା କରାଯାଏ।

କେବେ ଖାଦ୍ୟ ଚ୍ୟାଲେଞ୍ଜ ପରୀକ୍ଷା ଆବଶ୍ୟକ?

ସାଧାରଣତଃ, ଖାଦ୍ୟ ଆଲର୍ଜି ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରିବାର ପ୍ରଥମ ପଦକ୍ଷେପ ହେଉଛି ଚର୍ମ ପ୍ରିକ ପରୀକ୍ଷା କିମ୍ବା ରକ୍ତ ପରୀକ୍ଷା। ତଥାପି, କେତେକ ସମୟରେ ଏହି ପରୀକ୍ଷାଗୁଡ଼ିକର ଫଳାଫଳ ଅନିଶ୍ଚିତ ଥାଏ। ଯେଉଁ କ୍ଷେତ୍ରରେ ସନ୍ଦେହ କରାଯାଏ ଯେ ଆଲର୍ଜି ଥାଇପାରେ କିମ୍ବା ନ ଥାଇପାରେ, ତାହାକୁ ୧୦୦% ନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ଖାଦ୍ୟ ଚ୍ୟାଲେଞ୍ଜ ପରୀକ୍ଷା କରାଯାଏ।

ଏହି ପରୀକ୍ଷା ପ୍ରାୟତଃ `IgE-mediated` ନାମକ ଏକ ପ୍ରକାରର ଆଲର୍ଜି ପାଇଁ କରାଯାଏ। ସରଳ ଭାଷାରେ କହିବାକୁ ଗଲେ, ଏହା ଏକ ପ୍ରକାରର ଆଲର୍ଜି ଯାହା ଆମ ଶରୀରରେ ଥିବା `IgE` ଆଣ୍ଟିବଡି ଦ୍ୱାରା ହୋଇଥାଏ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ପରେ ତୁରନ୍ତ ଲକ୍ଷଣ ସୃଷ୍ଟି କରେ ।

ଏହି ପରୀକ୍ଷା କରିବା ପାଇଁ କେଉଁ ପଦ୍ଧତିଗୁଡ଼ିକ ଅଛି?

ଏହି ପରୀକ୍ଷା କରିବାର ତିନୋଟି ମୁଖ୍ୟ ଉପାୟ ଅଛି। ଏହି ସମସ୍ତ ପଦ୍ଧତିଗୁଡ଼ିକ ଏକ ହସ୍ପିଟାଲ କିମ୍ବା କ୍ଲିନିକ୍‌ରେ ଡାକ୍ତରୀ ତଦାରଖରେ କରାଯାଏ।

ପରୀକ୍ଷା ପୂର୍ବରୁ ତୁମେ କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ ହେବା ଉଚିତ?

ପରୀକ୍ଷା ପୂର୍ବରୁ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତର ଆପଣଙ୍କୁ କିଛି ନିର୍ଦ୍ଦେଶ ଦେବେ। ସଠିକ୍ ଫଳାଫଳ ପାଇବା ପାଇଁ ଏଗୁଡ଼ିକ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଜରୁରୀ।

• ପରୀକ୍ଷାର ପ୍ରାୟ ଦୁଇ ସପ୍ତାହ ପୂର୍ବରୁ ଆପଣଙ୍କୁ ଯେଉଁ ସବୁ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରତି ଆଲର୍ଜି ଅଛି ବୋଲି ଆପଣ ଜାଣିଛନ୍ତି, ସେସବୁ ଖାଇବା ବନ୍ଦ କରିବାକୁ କୁହାଯାଇପାରେ।
• ପରୀକ୍ଷାର କିଛି ଦିନ ପୂର୍ବରୁ ଆପଣଙ୍କୁ ଆଲର୍ଜି ଔଷଧ (ଆଣ୍ଟିହିଷ୍ଟାମିନ୍) ନେବା ବନ୍ଦ କରିବାକୁ କୁହାଯିବ।
• ପରୀକ୍ଷାର ସକାଳେ ଆପଣଙ୍କୁ କିଛି ଘଣ୍ଟା ପାଇଁ କିଛି ଖାଇବା କିମ୍ବା ପିଇବାକୁ ବାରଣ କରାଯାଇପାରେ।
• ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ: ଯଦି ଆପଣ ଆଜ୍ମା ଭଳି ରୋଗ ପାଇଁ ଇନହେଲର ଭଳି ଜରୁରୀ ଔଷଧ ବ୍ୟବହାର କରୁଛନ୍ତି, ତେବେ ଏହା ବିଷୟରେ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହ କଥା ହେବା ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ। ନିର୍ଦ୍ଦେଶ ଅନୁସାରେ ଔଷଧ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ।
• ପରୀକ୍ଷାର ସକାଳେ ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ଥଣ୍ଡା କିମ୍ବା ଜ୍ୱର ହୁଏ, ତେବେ ଡାକ୍ତରଙ୍କୁ ଜଣାନ୍ତୁ ଏବଂ ପରୀକ୍ଷାକୁ ସ୍ଥଗିତ ରଖନ୍ତୁ।

ପରୀକ୍ଷା ସମୟରେ ଏବଂ ପରେ କ'ଣ ହୁଏ?

ଏହିପରି ପରୀକ୍ଷା ପୂର୍ବରୁ ଟିକେ ନର୍ଭସ ଅନୁଭବ କରିବା ସ୍ୱାଭାବିକ। କିନ୍ତୁ ମନେରଖନ୍ତୁ, ଆପଣ ଏକ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ସୁରକ୍ଷିତ ପରିବେଶରେ ଅଛନ୍ତି। ଡାକ୍ତରୀ ଦଳ ସବୁକିଛି (ଆପଣଙ୍କ ଶ୍ୱାସକ୍ରିୟା, ଆପଣଙ୍କ ହୃଦସ୍ପନ୍ଦନ) ଉପରେ ନଜର ରଖୁଛନ୍ତି।

ପରୀକ୍ଷା ପାଇଁ 3-4 ଘଣ୍ଟା କିମ୍ବା ତା’ଠାରୁ ଅଧିକ ସମୟ ଲାଗିପାରେ। ଯଦି ଆପଣଙ୍କର କୌଣସି ଆଲର୍ଜିକ୍ ଲକ୍ଷଣ ଦେଖାଯାଏ, ତେବେ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କୁ କିଛି ଘଣ୍ଟା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ନିରୀକ୍ଷଣ କରାଯିବ। ଯଦିଓ କୌଣସି ଲକ୍ଷଣ ଦେଖାଯାଏ ନାହିଁ, ତେବେ ପୂର୍ଣ୍ଣ ଡୋଜ୍ ନେବା ପରେ ଆପଣଙ୍କୁ ଆଉ ଦୁଇ ଘଣ୍ଟା ପାଇଁ ନିରୀକ୍ଷଣ କରାଯାଇପାରେ।

ପରୀକ୍ଷା ପରେ ଫଳାଫଳ

ଫଳାଫଳ ତୁରନ୍ତ ଦେଖାଯାଇପାରିବ।

• ଯଦି ଫଳାଫଳ "ସହ୍ୟ" ହୁଏ: ଏହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଆପଣଙ୍କର କୌଣସି ଆଲର୍ଜି ଲକ୍ଷଣ ଦେଖାଯାଇ ନାହିଁ। ଆପଣ ଭୟ ବିନା ସେହି ଖାଦ୍ୟ ଖାଇପାରିବେ।
• ଯଦି ଫଳାଫଳ "ପ୍ରତିକ୍ରିୟାଶୀଳ" ହୁଏ: ଏହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଆପଣଙ୍କର ଆଲର୍ଜିକ୍ ଲକ୍ଷଣ ବିକଶିତ ହୋଇଛି। ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତର ଆପଣଙ୍କୁ ସେହି ଖାଦ୍ୟକୁ କିପରି ଏଡାଇବାକୁ ହେବ ସେ ବିଷୟରେ ପରାମର୍ଶ ଦେବେ। ସେମାନେ ଜରୁରୀକାଳୀନ ପରିସ୍ଥିତିରେ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ 'ଏପିନେଫ୍ରିନ୍' ଅଟୋ-ଇଞ୍ଜେକ୍ଟର (ଯଥା 'ଏପିପେନ୍®') ଭଳି ଔଷଧ ମଧ୍ୟ ଲେଖିପାରନ୍ତି।

ଏହା ପ୍ରକୃତରେ ନିରାପଦ କି? ଏଥିରେ କୌଣସି ବିପଦ ଅଛି କି?

ହଁ, କିଛି ବିପଦ ଅଛି। ସେଥିପାଇଁ ଏହି ପରୀକ୍ଷା ଡାକ୍ତରଙ୍କ ତତ୍ତ୍ୱାବଧାନରେ କରାଯାଏ।

ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ କେବଳ ସାମାନ୍ୟ ଆଲର୍ଜିକ ଲକ୍ଷଣ ଅନୁଭବ କରନ୍ତି, ଯେପରିକି ଛୁରି ଏବଂ କୁଣ୍ଡାଇ। ଏଗୁଡ଼ିକୁ ଔଷଧ ସାହାଯ୍ୟରେ ଶୀଘ୍ର ଚିକିତ୍ସା କରାଯାଇପାରିବ।

ନିଶ୍ୱାସ ନେବାରେ କଷ୍ଟ କିମ୍ବା 'ଆନାଫାଇଲାକ୍ସିସ୍' ଭଳି ଗମ୍ଭୀର, ଜୀବନକୁ ବିପଦପୂର୍ଣ୍ଣ ଆଲର୍ଜିକ୍ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ବହୁତ କମ୍ ଦେଖାଯାଏ। କିନ୍ତୁ ଯଦି ଏହା ଘଟେ, ତେବେ ଏହାର ମୁକାବିଲା କରିବା ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କ ପାଖରେ ସମସ୍ତ ଚିକିତ୍ସା ଉପକରଣ, ଔଷଧ ଏବଂ ଏକ ପ୍ରଶିକ୍ଷିତ ଡାକ୍ତରୀ ଦଳ ଅଛି। ତେଣୁ ଭୟ କରିବାର କିଛି ନାହିଁ।