ପେଟ ଯନ୍ତ୍ରଣା ପାଇଁ ନରମ ଖାଦ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ - ଏହା କ'ଣ? ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା!

ତୁମର ମଧ୍ୟ କେତେବେଳେ ପେଟ ଯନ୍ତ୍ରଣା ହୋଇଛି, କିମ୍ବା ହୁଏତ ଅସ୍ତ୍ରୋପଚାର ପରେ, ଏବଂ ଜଣେ ଡାକ୍ତର ତୁମକୁ 'କିଛି ଦିନ ପାଇଁ କେବଳ ହାଲୁକା ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାକୁ' କହିଛନ୍ତି? ତା'ପରେ ତୁମେ ଭାବିପାର, 'ଏହି ହାଲୁକା ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକୃତରେ କ'ଣ? ତୁମେ ଏହା କିପରି କର?' ଆଜି ଆମେ ଏହା ବିଷୟରେ ଆଲୋଚନା କରିବାକୁ ଯାଉଛୁ। ଏହାକୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ଜାଣିବା ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ବହୁତ ଉପଯୋଗୀ ହେବ।

ଏହି ନରମ ଖାଦ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ କ’ଣ?

ସରଳ ଭାଷାରେ କହିବାକୁ ଗଲେ, ଏକ ନରମ ଖାଦ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ହେଉଛି ଏକ ଖାଦ୍ୟ ଯାହା ଚୋବାଇବାକୁ ସହଜ, ନରମ ଏବଂ କମ୍ ଫାଇବରଯୁକ୍ତ ଏବଂ ଶୀଘ୍ର ହଜମ ହୁଏ । ଆମେ କେତେକ ସମୟରେ ଏହାକୁ ପାକସ୍ଥଳୀ (GI) ନରମ ଖାଦ୍ୟ ବୋଲି କହିଥାଉ। ଏହି ପ୍ରକାରର ଖାଦ୍ୟ ସାଧାରଣତଃ ଅସ୍ତ୍ରୋପଚାର ପରେ, ଯେତେବେଳେ ଆପଣଙ୍କର ପେଟ ଖରାପ ଥାଏ, କିମ୍ବା ଯେତେବେଳେ ଆପଣ କେବଳ ଆପଣଙ୍କର ଅନ୍ତନଳୀକୁ ବିରତି ଦେବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ସୁପାରିଶ କରାଯାଏ। ଏହା ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତା କରନ୍ତୁ, ଆମର ଅନ୍ତନଳୀ ଏକ ମେସିନ୍ ପରି। କେତେକ ସମୟରେ ସେମାନଙ୍କୁ ବିରତି ଆବଶ୍ୟକ ହୁଏ, କାମ କରିବା ପାଇଁ କିଛି, ଠିକ୍ ନା? ଏହା ସମାନ।

ଏହି ଖାଦ୍ୟ ପାଳନ କରିବା ସମୟରେ, ଆପଣ 'ସହଜରେ ହଜମ ହେଉଥିବା' ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଉଚିତ ଏବଂ 'ହଜମ କରିବାକୁ କଷ୍ଟକର' ଖାଦ୍ୟଠାରୁ ଦୂରେଇ ରହିବା ଉଚିତ । ଯେପରି ଆମେ ଗାଡ଼ିରେ ଭଲ ତେଲ ପକାଉ, ସେହିପରି ଆମେ ଆମର ପେଟକୁ ସଠିକ୍ ସମୟରେ ସଠିକ୍ ଏବଂ ସୁବିଧାଜନକ ଖାଦ୍ୟ ଦେବା ଉଚିତ।

ଯେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତର କିମ୍ବା ଡାଏଟିସିଆନ୍ ଆପଣଙ୍କୁ ନ କୁହନ୍ତି ସେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏହିପରି ଖାଇବା ଜାରି ରଖିବା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ଏଥିପାଇଁ ଦୁଇରୁ ତିନି ସପ୍ତାହ ଲାଗିପାରେ, କିମ୍ବା ଆପଣଙ୍କ ଭୋକ ଫେରିବା ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ଝାଡ଼ା ଗତି ସ୍ୱାଭାବିକ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ। ଯଦି ଆପଣ ଘରେ ଖାଇବା କଷ୍ଟକର ମନେକରନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତର କିମ୍ବା ଡାଏଟିସିଆନ୍ଙ୍କ ସହ କଥା ହେବା ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ। ସେମାନେ ଆପଣଙ୍କୁ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରିବେ।

କେବଳ କେହି ଜଣେ କହିଛନ୍ତି ଯେ ସମସ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଭଲ ନୁହେଁ, ଏହାର ଅର୍ଥ ନୁହେଁ ଯେ ସେଗୁଡ଼ିକ ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଭଲ। ଯଦି ଆପଣ କୌଣସି ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ପରେ ଫୁଲିଯାଇଥିବା ଅନୁଭବ କରନ୍ତି କିମ୍ବା ପେଟ ସମସ୍ୟା ଅନୁଭବ କରନ୍ତି, ତେବେ କିଛି ଦିନ ପାଇଁ ସେହି ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ବନ୍ଦ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ତା'ପରେ ପୁଣି ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ। ପ୍ରତ୍ୟେକଙ୍କ ଶରୀର ଭିନ୍ନ, ତେଣୁ ଆପଣଙ୍କୁ ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ କ'ଣ କାମ କରେ ତାହା ଖୋଜିବାକୁ ପଡିବ।

ଦୋକାନରୁ କିଣୁଥିବା ପ୍ୟାକେଜ୍ ହୋଇଥିବା ଖାଦ୍ୟର ଲେବଲଗୁଡ଼ିକୁ ଭଲଭାବେ ପଢିବାକୁ ଭୁଲନ୍ତୁ ନାହିଁ। ଆପଣଙ୍କୁ ଯାହା ଦେଖିବାକୁ ପଡିବ ତାହା ହେଉଛି ପ୍ରତି ପରିବେଷଣରେ 2 ଗ୍ରାମରୁ କମ୍ ଫାଇବର ଥିବା ଖାଦ୍ୟ ବାଛନ୍ତୁ। କାରଣ ଏଥର ଆମେ କମ୍ ଫାଇବର ଥିବା ଖାଦ୍ୟ ଉପରେ ନଜର ରଖିଛୁ।

ଯଦି ଆପଣଙ୍କ ଡାଏଟିସିଆନ୍ କିମ୍ବା ଡାକ୍ତର ଅନ୍ୟଥା ପରାମର୍ଶ ଦେଇନାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ନିମ୍ନଲିଖିତ ଭାବରେ ଏକ ହାଲୁକା ଖାଦ୍ୟ ବାଛିପାରିବେ। ମନେରଖନ୍ତୁ, ଯଦି ଆପଣ କୌଣସି ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ପରେ ଅସହଜ ଅନୁଭବ କରନ୍ତି, ତେବେ କିଛି ସପ୍ତାହ ପାଇଁ ଏହାକୁ ଖାଇବା ବନ୍ଦ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ପରେ ପୁଣି ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ।

ଏହି ନରମ ଖାଦ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ଅନୁସରଣ କରିବା ସମୟରେ ଆମେ ଆଉ କ’ଣ ସତର୍କ ରହିବା ଉଚିତ?

ଠିକ୍ ଅଛି, ଏବେ ଦେଖିବା ଏହି ଖାଦ୍ୟକୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ପାଳନ କରିବା ପାଇଁ ଆଉ କେଉଁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ବିନ୍ଦୁ ଆବଶ୍ୟକ। ଯଦି ଆପଣ ଏଗୁଡ଼ିକୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ପାଳନ କରନ୍ତି, ତେବେ ଏହି ଖାଦ୍ୟ ଆପଣଙ୍କୁ ଶୀଘ୍ର ସୁସ୍ଥ ହେବାରେ ବହୁତ ସାହାଯ୍ୟ କରିବ।

• ଖାଦ୍ୟକୁ ଭଲ ଭାବରେ ଚୋବାନ୍ତୁ: ଏହା ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଜିନିଷ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ। ଆପଣ ଖାଉଥିବା ପ୍ରତ୍ୟେକ ଖାଦ୍ୟକୁ ଆଳୁ ପରି ସମାନ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଚୋବାନ୍ତୁ।ହଁ। ପାଟିରେ ଖାଦ୍ୟ ରଖିବା ମାତ୍ରେ ତାକୁ ଗିଳିଦିଅ ନାହିଁ। ତୁମେ ଖାଦ୍ୟକୁ ଯେତେ ଚୋବାଇବ, ତୁମ ଶରୀର ପାଇଁ ତାହା ହଜମ କରିବା ସେତେ ସହଜ ହେବ। ଠିକ୍ ଯେପରି ଆମେ ଭାତକୁ ଭଲ ଭାବରେ ଚୋବାଇ ଖାଇଲେ, ଏହା ଆମ ପେଟକୁ ହାଲୁକା ଅନୁଭବ କରେ। ଏହା ଆମ ପେଟ ଉପରେ ବୋଝକୁ ବହୁତ କମ କରିଥାଏ।
• ଦିନକୁ ଅନେକ ଥର ଖାଆନ୍ତୁ: ଏକାଥରେ 3ଟି ବଡ଼ ଖାଦ୍ୟ ଅପେକ୍ଷା ଦିନକୁ 4 କିମ୍ବା 6ଟି ଛୋଟ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ସହଜ। ଦିନସାରା ପ୍ରତି କିଛି ଘଣ୍ଟାରେ ଛୋଟ ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତୁ। ଏହା ଆପଣଙ୍କ ପେଟକୁ କମ୍ ପୂର୍ଣ୍ଣ ଅନୁଭବ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବ ଏବଂ ହଜମ କରିବା ସହଜ କରିବ।
• ପ୍ରଚୁର ପାଣି ପିଅନ୍ତୁ: ଆପଣ ଦିନକୁ ଅତି କମରେ 8 ଗ୍ଲାସ ପାଣି ପିଇବା ଉଚିତ। ଏଥିରେ ପୁଡିଂ, ଆଇସକ୍ରିମ, ସରବେଟ୍, ଆଇସ୍ ଲଲି (ଯେପରିକି ପପସିକଲ୍ସ®), ସୁପ୍, ଜେଲି ଏବଂ ଦହି ଭଳି ତରଳ ଖାଦ୍ୟ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ବିଶେଷକରି ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ସୁସ୍ଥ ହେଉଛନ୍ତି, ସେତେବେଳେ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରରେ ପାଣି ଜମି ରହିବା ଭଲ ନୁହେଁ।
• ପୁଷ୍ଟିକର ଅଭାବ ବିଷୟରେ ସଚେତନ ରୁହନ୍ତୁ: ଯେହେତୁ ଏହି ଖାଦ୍ୟ କିଛି ଖାଦ୍ୟ (ବିଶେଷକରି ଅଧିକ ଫାଇବର, ହଜମ କରିବାକୁ କଷ୍ଟକର ପନିପରିବା, ଫଳ ଏବଂ ଡାଲି) ଉପରେ ପ୍ରତିବନ୍ଧକ ଲଗାଏ, ତେଣୁ ଆପଣ ହୁଏତ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରର ଆବଶ୍ୟକୀୟ କିଛି ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥ ହରାଇ ପାରନ୍ତି। ଯଦି ଆପଣଙ୍କୁ 2-3 ସପ୍ତାହରୁ ଅଧିକ ସମୟ ପାଇଁ ଏହିପରି ଖାଇବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଏ, ତେବେ ଆପଣଙ୍କୁ ଏକ ମଲ୍ଟିଭିଟାମିନ୍ ନେବାକୁ ପଡ଼ିପାରେ। ତଥାପି, କୌଣସି ଭିଟାମିନ୍ କିମ୍ବା ଖଣିଜ ପରିପୂରକ ନେବା ପୂର୍ବରୁ ଆପଣଙ୍କୁ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହିତ କଥା ହେବା ଉଚିତ। ସେମାନେ ହିଁ ଆପଣଙ୍କୁ କହିବେ ଯେ ଆପଣଙ୍କୁ କ'ଣ ଏବଂ କେତେ ଆବଶ୍ୟକ। ମନ ଇଚ୍ଛା ଭିଟାମିନ୍ ନେବା ଭଲ ନୁହେଁ।
• କିପରି ପୁଣି ଫାଇବର ଯୋଗ କରିବେ: ଆପଣଙ୍କ ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକ ଭଲ ହେବା ପରେ, ଆପଣ ଧୀରେ ଧୀରେ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ଅଧିକ ଫାଇବରଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗ କରିବା ଆରମ୍ଭ କରିବା ଉଚିତ। ଫାଇବର ଏକ ସନ୍ତୁଳିତ ଖାଦ୍ୟର ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଅଂଶ। ଅନ୍ତନଳୀ କାର୍ଯ୍ୟ ଏବଂ କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ ରୋକିବା ପାଇଁ ଫାଇବର ଅତ୍ୟନ୍ତ ଜରୁରୀ। ଏକାଥରକେ ଅଧିକ ଯୋଡନ୍ତୁ ନାହିଁ। ପ୍ରତି 2-3 ଦିନରେ ଏକ ନୂତନ ଖାଦ୍ୟ (ଯଥା, ଏକ ଉଚ୍ଚ ଫାଇବରଯୁକ୍ତ ପନିପରିବା କିମ୍ବା ଫଳ) ଯୋଗ କରି ଦେଖନ୍ତୁ ଯେ ଏହା ଆପଣଙ୍କ ପେଟକୁ ବିଚଳିତ କରୁଛି, ଆପଣଙ୍କୁ ପୂରଣ କରୁଛି, କିମ୍ବା ଆପଣଙ୍କ ଅନ୍ତନଳୀ ଗତିକୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରୁଛି।
• ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତୁ: ଭଲ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ବହୁତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ପ୍ରତିଦିନ ସମାନ ଜିନିଷ ଖାଇବା ପରିବର୍ତ୍ତେ, ଯଥାସମ୍ଭବ ବିଭିନ୍ନ ଜିନିଷ ଖାଇବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ (ଏହି ହାଲୁକା ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରତିବନ୍ଧକ ମଧ୍ୟରେ)। ଏହିପରି ଭାବରେ, ଆପଣ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରକୁ ଆବଶ୍ୟକ କରୁଥିବା ପ୍ରାୟ ସମସ୍ତ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ପାଇବେ।

ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କଥା ହେଉଛି ଏସବୁ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତର କିମ୍ବା ପୁଷ୍ଟିସାର ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ପରାମର୍ଶ ଅନୁଯାୟୀ କରିବା। ସେମାନେ ହିଁ ଜାଣନ୍ତି ଯେ ଆପଣଙ୍କ ଅବସ୍ଥା ପାଇଁ କ’ଣ ସର୍ବୋତ୍ତମ। ଯଦି ଆପଣଙ୍କର କୌଣସି ପ୍ରଶ୍ନ ଅଛି, ତେବେ ସେମାନଙ୍କୁ ପଚାରିବାକୁ ସଂକୋଚ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ।

ଠିକ୍ ଅଛି, ତେବେ ଆସନ୍ତୁ ଦେଖିବା କିପରି ଗୋଟିଏ ଦିନ ପାଇଁ ଏକ ନମୁନା ଖାଦ୍ୟ ଯୋଜନା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବେ। ଏହା ହଜମ କରିବାକୁ ସହଜ ଏବଂ ଅସ୍ତ୍ରୋପଚାର ପରେ ପ୍ରଥମ ଦୁଇରୁ ତିନି ସପ୍ତାହ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ହେବା ପାଇଁ ଡିଜାଇନ୍ କରାଯାଇଛି। କିନ୍ତୁ ଏହା କେବଳ ଏକ ଉଦାହରଣ, ଆପଣ ଏହାକୁ ଆପଣଙ୍କର ପସନ୍ଦ, ସୁବିଧା ଏବଂ ଘରେ ଯାହା ଅଛି ତାହା ଅନୁସାରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିପାରିବେ।

ଆସନ୍ତୁ ଦେଖିବା ଏକ ନମୁନା ମେନୁ କିପରି ଦେଖାଯାଏ।

ଏଠାରେ ଦିନର ଏକ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଜନା ଅଛି ଯାହା ବିଷୟରେ ଆପଣ ଏକ ଧାରଣା ପାଇପାରିବେ। ଏଗୁଡ଼ିକ ହାଲୁକା ଏବଂ ହଜମ କରିବାକୁ ସହଜ।

ଜଳଖିଆ

ବିକଳ୍ପ 1:

• ପନିର ସହିତ ଏକ ଆମଲେଟ୍।
• ଏକ କ୍ରୋଇସାଣ୍ଟ କିମ୍ବା ଏକ ଇଂରାଜୀ ମଫିନ୍।
• ଦୁଇ ଚାମଚ ଅଙ୍ଗୁର ଜେଲି।
• ଏକ ଗ୍ଲାସ୍ କ୍ଷୀର (୨% ଚର୍ବି) (ପ୍ରାୟ ୮ ଆଉନ୍ସ)।

ବିକଳ୍ପ ୨:

• ୩/୪ କପ୍ ଭାନିଲା ଗ୍ରୀକ୍ ଦହି।
• ଏକ କଦଳୀ (ଭଲ ପାଚିଲା)।
• ବଟର କିମ୍ବା ପିନାଟ ବଟର ସହିତ ପିଠାଯାଇଥିବା ଧଳା ରୁଟିର ଏକ ଖଣ୍ଡ।
• ଏକ କପ୍ ଚା (ଗରମ କିମ୍ବା ଥଣ୍ଡା, କମ୍ ଚିନି ସହିତ)।

ମଧ୍ୟାହ୍ନ ଭୋଜନ

ବିକଳ୍ପ 1:

• ଗ୍ରୀଲ୍ ହୋଇଥିବା ଚିକେନ୍ (ପ୍ରାୟ ୪ ଆଉନ୍ସ) ସହିତ ସୂକ୍ଷ୍ମ କଟା ପାର୍ସଲି।
• ୧/୨ କପ୍ ଛଡ଼ାଯାଇଥିବା, ଭଲ ଭାବରେ ସିଝା ଏବଂ ଚୂର୍ଣ୍ଣ ହୋଇଥିବା ଆଳୁ, ମସୃଣ ବାଦାମୀ ଗ୍ରେଭି ସହିତ।
• ୧/୨ କପ୍ ସିଝା ଡବାବପତ୍ର।
• ୧/୨ କପ୍ ଆପଲ୍ ସସ୍।
• ଚକୋଲେଟ୍ ଚିପ୍ସ ସହିତ ଏକ ବିସ୍କୁଟ।
• ଗୋଟିଏ ଗ୍ଲାସ୍ ଲେମ୍ବୁ ପାଣି।

ବିକଳ୍ପ ୨:

• ଦୁଇଟି ବୀଜ ବିହୀନ ରାଇ ବ୍ରେଡ ସ୍ଲାଇସ ଦେଇ ତିଆରି ଏକ ଟର୍କି ଏବଂ ସ୍ୱିସ୍ ପନିର ସାଣ୍ଡୱିଚ୍, ସ୍ୱାଦ ଅନୁସାରେ ଟିକେ ମେୟୋନିଜ୍ ଏବଂ ସୋରିଷ ମିଶାଯାଇଛି।
• ୧/୨ କପ୍ ଆପଲ୍ ସସ୍।
• ପ୍ରାୟ 20-30 ଗ୍ରାମ ବେକ୍ ହୋଇଥିବା ଆଳୁ ଚିପ୍ସର ଏକ ଛୋଟ ପ୍ୟାକେଟ।
• ଗୋଟିଏ ଗ୍ଲାସ୍ ଲେମ୍ବୁ ପାଣି।

ଅପରାହ୍ନ ନାସ୍ତା

• ମୋଜରେଲାର ଷ୍ଟ୍ରିଙ୍ଗ ପନିରର ଏକ ଖଣ୍ଡ।
• ଚାରି କିମ୍ବା ଛଅଟି ଲୁଣିଆ କ୍ରାକର, କିମ୍ବା ସ୍ନାକ୍ସ-ଆକାରର ପ୍ରେଟଜେଲର ଏକ ପ୍ୟାକେଟ।
• ଗୋଟିଏ ଗ୍ଲାସ ପାଣି।

ରାତ୍ରୀଭୋଜନ

• ମାଂସ ସସ୍ ସହିତ ଏକ ପେନ୍ ପାସ୍ତା ଡିସ୍। ଯଦି ଇଚ୍ଛା ହୁଏ, ତେବେ ଉପରେ କିଛି ପାର୍ମେସାନ୍ ପନିର ଛିଞ୍ଚନ୍ତୁ ଏବଂ ଟିକେ ଅଲିଭ୍ ତେଲ କିମ୍ବା ବଟର ମିଶାନ୍ତୁ।
• ବିହନ ବିହୀନ ଇଟାଲୀୟ ରୁଟିର ଏକ ଖଣ୍ଡ।
• ଭଲ ଭାବରେ ସିଝା ହୋଇଥିବା ଗାଜରର ଏକ କପ୍।
• ୧/୨ କପ୍ ଭାନିଲା ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍।
• ଗୋଟିଏ ଗ୍ଲାସ୍ ଥଣ୍ଡା ଚା।

ସନ୍ଧ୍ୟା ଖାଦ୍ୟ

• ୧/୨ କପ୍ କୁଟେଜ୍ ପନିର, ପୁଡିଂ, କିମ୍ବା ଜେଲି।
• ୧/୨ କପ୍ କ୍ୟାନଡ୍ ପିଚ୍।
• ଗୋଟିଏ ଗ୍ଲାସ ପାଣି।

ଏବେ ଆପଣ ହୁଏତ ଏକ ନରମ ଖାଦ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ କ'ଣ ଏବଂ ଏହାକୁ କିପରି ଯୋଜନା କରିବେ ସେ ବିଷୟରେ ଭଲ ଧାରଣା ପାଇଥିବେ। ମନେରଖନ୍ତୁ, ଏହା କେବଳ ଏକ ଉଦାହରଣ। ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟର ଏକ ତାଲିକା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପାଇଁ ଆପଣ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତର କିମ୍ବା ପୁଷ୍ଟିସାର ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ସହ କଥା ହୋଇପାରିବେ। ସେମାନେ ଆପଣଙ୍କୁ ଏଗୁଡ଼ିକ ବ୍ୟତୀତ ଅନ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଡିବାକୁ କିମ୍ବା ବାହାର କରିବାକୁ କହିପାରନ୍ତି।

ତେବେ, ଏହି କାହାଣୀରୁ କ’ଣ ସନ୍ଦେଶ ମିଳିବ?

ଏହା ବହୁତ ସରଳ। ଯଦି ଜଣେ ଡାକ୍ତର ଆପଣଙ୍କୁ ନରମ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାକୁ କୁହନ୍ତି, ତେବେ ସେମାନେ ଆପଣଙ୍କୁ କହୁଛନ୍ତି ଯେ ଆପଣଙ୍କ ପେଟ ଏବଂ ପାଚନ ତନ୍ତ୍ରକୁ ଟିକିଏ ବିଶ୍ରାମ ଦିଅନ୍ତୁ, ଯାହା ଦ୍ଵାରା ସେମାନେ ସହଜରେ କାମ କରିପାରିବେ। ଏହା ଭୟଭୀତ ହେବାର କଥା ନୁହେଁ, ଏହା ଏପରି କିଛି ଯାହା ଆପଣ ଆପଣଙ୍କର ଆରୋଗ୍ୟକୁ ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ କରିବା ପାଇଁ କରୁଛନ୍ତି।

• ମନେ ରଖିବାର ମୁଖ୍ୟ କଥା ହେଉଛି ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟକୁ ଭଲ ଭାବରେ ଚୋବାଇ ଧୀରେ ଖାଆନ୍ତୁ। ଏହାକୁ ଏକ ଅଭ୍ୟାସ କରନ୍ତୁ।
• ଦିନକୁ ଥରେ ଗୋଟିଏ ବଡ଼ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଅପେକ୍ଷା ଅଳ୍ପ ଅଳ୍ପ କରି ଅନେକ ଥର ଖାଇବା ଭଲ। ଏହା ପେଟ ପାଇଁ ସହଜ।
• ପ୍ରଚୁର ପାଣି ପିଅ। ତୁମର ଶରୀରକୁ ଶୁଖିବାକୁ ଦିଅ ନାହିଁ।
• ଯେଉଁ ଖାଦ୍ୟ ଆପଣଙ୍କୁ କିଛି ସମୟ ପାଇଁ ଅସହଜ ଅନୁଭବ କରାଏ, ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଏଡ଼ାନ୍ତୁ। ସମସ୍ତଙ୍କ ପାଇଁ ସବୁକିଛି ଠିକ୍ ନୁହେଁ।
• ପ୍ୟାକେଜ୍ ହୋଇଥିବା ଖାଦ୍ୟର ଫାଇବର ପରିମାଣ ବିଷୟରେ ସଚେତନ ରୁହନ୍ତୁ। ଲେବଲକୁ ପଢ଼ନ୍ତୁ।
• ଡାକ୍ତରୀ ପରାମର୍ଶ ବିନା ଭିଟାମିନ୍ ଭଳି ଜିନିଷ ଖାଆନ୍ତୁ ନାହିଁ। ଏହା ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ।
• ଥରେ ଆପଣ ଭଲ ଅନୁଭବ କଲେ, ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ଅଧିକ ଫାଇବର ଯୋଗ କରିବା ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ। ଏ ବିଷୟରେ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହ କଥା ହୁଅନ୍ତୁ।

ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କଥା ହେଉଛି ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତର କିମ୍ବା ପୁଷ୍ଟିସାର ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ନିର୍ଦ୍ଦେଶକୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ପାଳନ କରିବା। ସେମାନେ ହିଁ ଆପଣଙ୍କ ଅବସ୍ଥା ପାଇଁ ସଠିକ୍ ମାର୍ଗରେ ଆପଣଙ୍କୁ ମାର୍ଗଦର୍ଶନ କରିବେ। ତେଣୁ, ଚିନ୍ତା କରିବାର କିଛି ନାହିଁ। ଏହା କେବଳ ଅଳ୍ପ ସମୟ ପାଇଁ। ଯଦି ଆପଣ ଏହାକୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ କରନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ଶୀଘ୍ର ସୁସ୍ଥ ହୋଇଯିବେ ଏବଂ ଆପଣ ଯେଉଁ ଖାଦ୍ୟକୁ ଭଲ ପାଆନ୍ତି ତାହା ପୁଣି ଥରେ ଖାଇପାରିବେ! ମୁଁ ଆପଣଙ୍କ ଶୀଘ୍ର ସୁସ୍ଥତା କାମନା କରୁଛି!

` ହାଲୁକା ଖାଦ୍ୟ, ନରମ ଖାଦ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ, ପାକସ୍ଥଳୀ ଖାଦ୍ୟ, ପେଟ ଖରାପ ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟ, ସହଜରେ ହଜମ ହେଉଥିବା ଖାଦ୍ୟ, ଅସ୍ତ୍ରୋପଚାର ପରବର୍ତ୍ତୀ ଖାଦ୍ୟ, ପୁଷ୍ଟିସାର