କ୍ରିକେଟ ପାଉଡର (ଅଚେତା ପାଉଡର) କ'ଣ? ଏହା ପ୍ରକୃତରେ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଭଲ କି?

ଆପଣ କେବେ ଭାବିଛନ୍ତି ଯେ ଆପଣ କୀଟପତଙ୍ଗ କିମ୍ବା ଚାଇନିଜ୍ କ୍ରିକେଟ୍ ପରି ପ୍ରାଣୀ ଖାଇପାରିବେ? ଏହା ପଚାରିବା ଟିକେ ଅଜବ ଲାଗିପାରେ। କିନ୍ତୁ ଆପଣ କ'ଣ ଜାଣନ୍ତି ଯେ ସାରା ବିଶ୍ୱରେ, ବିଶେଷକରି ଏସୀୟ ଏବଂ ଆଫ୍ରିକୀୟ ଦେଶଗୁଡ଼ିକରେ, ହଜାର ହଜାର ବର୍ଷ ଧରି ଲୋକମାନେ କୀଟପତଙ୍ଗ ଖାଆନ୍ତି। ପ୍ରକୃତରେ, ଆଜି ବିଶ୍ୱର ପ୍ରାୟ 2.5 ବିଲିୟନ ଲୋକ ସେମାନଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ କୀଟପତଙ୍ଗ ଯୋଗ କରନ୍ତି। ଏହା ଏବେ ପାଶ୍ଚାତ୍ୟ ଦେଶଗୁଡ଼ିକରେ ଏକ ନୂତନ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଧାରା ଭାବରେ ଲୋକପ୍ରିୟ ହେବାରେ ଲାଗିଛି। ତେଣୁ ଆଜି, ଆସନ୍ତୁ ଏହି ନୂତନ ଧାରା ବିଷୟରେ ଆଲୋଚନା କରିବା ଯାହା ବିଷୟରେ ଅନେକ ଲୋକ କଥା ହେଉଛନ୍ତି, କ୍ରିକେଟ୍ ପାଉଡର କିମ୍ବା ଆଚେତା ପାଉଡର।

ସରଳ ଭାଷାରେ କହିବାକୁ ଗଲେ, କ୍ରିକେଟ ପାଉଡର (Acheta ପାଉଡର) କ'ଣ?

ଏହା ନାମ ଅନୁସାରେ ହିଁ ସୁପାରିଶ କରେ। ଏହା କ୍ରିକେଟକୁ ଶୁଖାଇ ଏବଂ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ କରି ତିଆରି କରାଯାଏ। ସତରେ କହିବାକୁ ଗଲେ, ଏହା କୌଣସି ପ୍ରକାରର ଅଟା ନୁହେଁ। ଏହା ଆମେ ରୁଟି ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରୁଥିବା ରୁଟି ଅଟା ପରି ନୁହେଁ, ଏବଂ ଏଥିରେ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ (ଷ୍ଟାର୍ଚ୍) ବହୁତ କମ୍ ଥାଏ। ବରଂ, ଏହା ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ଚର୍ବିରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ ।

'ଆଚେତା' ନାମଟି ଚୀନ୍ କ୍ରିକେଟର ବୈଜ୍ଞାନିକ ନାମ *ଆଚେତା ଡୋମେଷ୍ଟିକସ୍* ରୁ ଆସିଛି। ତେଣୁ ଯଦି ଆପଣ କୌଣସି ସ୍ଥାନରେ 'ଆଚେତା ମଇଦା' କିମ୍ବା 'କ୍ରିକେଟ୍ ପାଉଡର' ଦେଖନ୍ତି, ତେବେ ମନେରଖନ୍ତୁ ଯେ ସେମାନେ ସମାନ।

ଆମେ ଏହାକୁ କିପରି ବ୍ୟବହାର କରିବା?

ଏହା ଆମେ ବ୍ୟବହାର କରୁଥିବା ଅନ୍ୟ ପ୍ରୋଟିନ୍ ପାଉଡର ପରି। ଆପଣ ଏହାକୁ ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟରେ ମିଶାଇ ପାରିବେ।

• ସକାଳେ ତିଆରି କରୁଥିବା ସ୍ମୁଦିରେ ଆପଣ ଗୋଟିଏ ଚାମଚ ମିଶାଇ ପାରିବେ।
• କେକ୍, ବନ୍ ଏବଂ ବ୍ରାଉନି ତିଆରି କରିବା ସମୟରେ, ଆପଣ ବ୍ୟବହାର କରୁଥିବା ନିୟମିତ ମଇଦାର ଏକ ଚତୁର୍ଥାଂଶ ବାହାର କରି ଏହା ବଦଳରେ ଏହି କ୍ରିକେଟ ମଇଦା ମିଶାଇ ପାରିବେ।
• ତୁମେ ଏହାକୁ କଫି, ଚା, ଅଣ୍ଡା, ଭାତ, ସୁପ ଇତ୍ୟାଦି ଯେକୌଣସି ଜିନିଷରେ ଟିକିଏ ମିଶାଇ ପାରିବ।
• ଯଦି ଆମେ ଏହାକୁ ଆମର ଖାଦ୍ୟ ଦୃଷ୍ଟିରୁ ଚିନ୍ତା କରିବା, ତେବେ ଆମେ ଦୋସା, ଟୋସା, ପିଠା ଏବଂ ଇଣ୍ଡିଆପ୍ପା ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ମିଶ୍ରଣରେ ଟିକେ ମିଶାଇ ପ୍ରୋଟିନ୍ ମୂଲ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରିବା।

ଏହାର ସ୍ୱାଦ ବହୁତ ସୂକ୍ଷ୍ମ, ମାଲ୍ଟି। ତେଣୁ ଏହା ଅନେକ ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ଭଲ ଭାବରେ ମିଶିଯାଏ। ହୁଏତ କିଛି ବର୍ଷ ମଧ୍ୟରେ , ମାଂସ ବିକଳ୍ପ ଭାବରେ ବର୍ଗର, ସସେଜ୍, କ୍ରିକେଟ୍ ମଇଦାରୁ ତିଆରି ମିଟ୍ ବଲ୍ ମଧ୍ୟ ବଜାରରେ ଉପଲବ୍ଧ ହେବ।

କ୍ରିକେଟ୍ ପିଚ୍ ବ୍ୟବହାର କରିବାର ଲାଭ କ’ଣ?

କ୍ରିକେଟ୍ ମଇଦା କେବଳ ଏକ ପ୍ରୋଟିନ୍ ନୁହେଁ। ଏହାର ଅନେକ ପୁଷ୍ଟିକର ଲାଭ ଅଛି। ଆସନ୍ତୁ ଦେଖିବା ସେଗୁଡ଼ିକ କ’ଣ।

କିନ୍ତୁ, ଏଥିରେ କୌଣସି ବିପଦ ନାହିଁ କି?

ଯେକୌଣସି ଜିନିଷ ପରି, କ୍ରିକେଟ୍ ପିଚ୍ ବ୍ୟବହାର କରିବା ସମୟରେ ଆମକୁ କିଛି ଜିନିଷ ପ୍ରତି ସଚେତନ ରହିବା ଆବଶ୍ୟକ। ଏଗୁଡ଼ିକ ଉପରେ ବ୍ୟାପକ ଗବେଷଣା ଜାରି ରହିଥିବାରୁ, କିଛି ବୁଝାମଣା ସହିତ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ବ୍ୟବହାର କରିବା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।

ତେବେ ଏହାକୁ ବ୍ୟବହାର କରିବା ପୂର୍ବରୁ କେଉଁ ବିଷୟଗୁଡ଼ିକ ବିଚାର କରିବାକୁ ପଡିବ?

ଯଦି ଆପଣ ଏହାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରିବାକୁ ଆଗ୍ରହୀ, ତେବେ ପ୍ରଥମେ ବହୁତ କମ୍ ପରିମାଣରୁ ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ ।। ବିଶେଷକରି ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ସେଲଫିସ୍ ଆଲର୍ଜି ଅଛି, ତେବେ ଏହାକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ଏଡାଇ ଦେବା ଭଲ। ଯଦି ଆପଣ କୌଣସି ଅସ୍ୱାଭାବିକ ଲକ୍ଷଣ ଅନୁଭବ କରନ୍ତି (ଯଥା, ଚର୍ମ ଫୋଡ଼ି, କୁଣ୍ଡେଇ, ନିଶ୍ୱାସ ନେବାରେ କଷ୍ଟ), ତେବେ ତୁରନ୍ତ ବନ୍ଦ କରିବା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।

ଯଦି ଆପଣଙ୍କର କୌଣସି ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ରୋଗ ଅଛି, ଆପଣ ଗର୍ଭବତୀ, କିମ୍ବା ଆପଣ ଜଣେ ସ୍ତନପାନ କରାଉଥିବା ମାଆ, ତେବେ ଏହିପରି ଏକ ନୂତନ ଖାଦ୍ୟ ପରିପୂରକ ବ୍ୟବହାର କରିବା ପୂର୍ବରୁ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହ କଥା ହେବା ବୁଦ୍ଧିମାନର କାମ ।

ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ ଉପଲବ୍ଧତା

ଶ୍ରୀଲଙ୍କାରେ, ଏଗୁଡ଼ିକ ସାଧାରଣତଃ ଦୋକାନରେ ମିଳେ ନାହିଁ। କିନ୍ତୁ ଆପଣ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଅନଲାଇନରେ ଅର୍ଡର କରିପାରିବେ। କିନ୍ତୁ ମନେରଖନ୍ତୁ, ଏହା ଟିକେ ମହଙ୍ଗା । ଏକ ସାଧାରଣ ପ୍ରୋଟିନ୍ ପାଉଡର ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ମହଙ୍ଗା।

ତେଣୁ, ଯଦି ଆପଣ ଏହାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ପ୍ରଥମେ ଏକ ଛୋଟ ପ୍ୟାକେଟ କିଣି ଆପଣଙ୍କର ନିୟମିତ ପ୍ରୋଟିନ୍ ପାଉଡର ସହିତ ଟିକେ ମିଶ୍ରଣ କରି ଚେଷ୍ଟା କରିପାରିବେ। ଏହିପରି ଭାବରେ, ଆପଣ କମ୍ ମୂଲ୍ୟରେ ପୁଷ୍ଟିକର ଲାଭ ପାଇପାରିବେ।