ଆପଣ ଲାଳ ବିଷୟରେ ଏହି କଥାଗୁଡ଼ିକ ଜାଣିଛନ୍ତି କି? ଆସନ୍ତୁ କଥା ହେବା!

ଆପଣ କେବେ ଆପଣଙ୍କ ପାଟିରେ ଥିବା ଲାଳ ବିଷୟରେ ଗଭୀର ଭାବରେ ଚିନ୍ତା କରିଛନ୍ତି କି? ହୁଏତ ନୁହେଁ, ଠିକ୍ ନା? କିନ୍ତୁ ଆପଣ କ’ଣ ଜାଣନ୍ତି, ଏହି ଲାଳ ଏକ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟଜନକ ତରଳ ଯାହା ଆମ ଶରୀରରେ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରେ। ଯେତେବେଳେ ଆମେ କଥା ହେଉ, ଯେତେବେଳେ ଆମେ ଖାଉ, ଯେତେବେଳେ ଆମେ ଉପଭୋଗ କରୁ, ଏସବୁ ଲାଳ କୁହାଯାଉଥିବା ଜିନିଷଠାରୁ ଅବିଚ୍ଛେଦ୍ୟ। ତେଣୁ, ଆଜି ଆମେ ଏହି ଲାଳ ବିଷୟରେ, ଅର୍ଥାତ୍ `(ଲାଳ)` ବିଷୟରେ ଟିକିଏ ବିସ୍ତାରିତ ଭାବରେ ଆଲୋଚନା କରିବୁ।

ଲାଳ କ'ଣ? ସରଳ ଭାଷାରେ କହିବାକୁ ଗଲେ...

ଲାଳ ହେଉଛି ଆପଣଙ୍କ ପାଟିରେ ଥିବା ଲାଳ ଗ୍ରନ୍ଥି (ଯାହାକୁ ଲାଳ ଗ୍ରନ୍ଥି ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ) ଦ୍ୱାରା କ୍ଷରିତ ଏକ ଜଳୀୟ ତରଳ। ଆମେ ପ୍ରାୟତଃ ଏହାକୁ "ଲାଳ" କିମ୍ବା "ଖଡି" ବୋଲି କହିଥାଉ। ଯଦିଓ ଏହା ପ୍ରାୟତଃ ପାଣି, ଏଥିରେ ଆମ ଶରୀର ପାଇଁ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏବଂ ଏନଜାଇମ୍ ଭଳି ଅନେକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପଦାର୍ଥ ମଧ୍ୟ ଥାଏ।

ଡାକ୍ତରମାନେ କେତେବେଳେ ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବିଷୟରେ ଜାଣିବା ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କ ଲାଳ ପରୀକ୍ଷା କରନ୍ତି। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ସେମାନେ ଆପଣଙ୍କ କର୍ଟିସୋଲ ସ୍ତର ଯାଞ୍ଚ କରିପାରିବେ, ଆପଣ କିଛି ଔଷଧ ବ୍ୟବହାର କରିଛନ୍ତି କି ନାହିଁ (ଡ୍ରଗ୍ ପରୀକ୍ଷାରେ), ଏବଂ ଆପଣଙ୍କର HIV କିମ୍ବା ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସଂକ୍ରମଣ ଭଳି ଭାଇରସ ଅଛି କି ନାହିଁ। ଏହା ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟଜନକ ନୁହେଁ କି?

ଆମ ଶରୀର ପାଇଁ ଲାଳର କ’ଣ ଲାଭ?

ଲାଳ କେବଳ ଏକ ତରଳ ପଦାର୍ଥ ନୁହେଁ। ଏହା କେବଳ ଆମର ମୁଖ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ନୁହେଁ, ବରଂ ଆମର ସାମଗ୍ରିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ବହୁତ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଏହି ଲାଭଗୁଡ଼ିକ ଦେଖନ୍ତୁ।

ପାଟି ଏବଂ ଗଳାକୁ ଆର୍ଦ୍ର ଏବଂ ଆରାମଦାୟକ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ

ଲାଳ ଆପଣଙ୍କ ପାଟି ଭିତରେ ଥିବା ସୂକ୍ଷ୍ମ ଝିଲ୍ଲୀ (ମ୍ୟୁକୋସା)କୁ ଆର୍ଦ୍ର ରଖିବାରେ ଏବଂ ଏକାଠି ଲାଗି ରହିବାରୁ ମୁକ୍ତ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଏହା ଆପଣଙ୍କ ପାଟି ଭିତରେ ଏକ ସୁରକ୍ଷା ସ୍ତର ମଧ୍ୟ ଗଠନ କରେ, ଏହାକୁ ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ , ବିଷାକ୍ତ ପଦାର୍ଥ ଏବଂ ଆଘାତ ଭଳି କ୍ଷତିକାରକ ପଦାର୍ଥରୁ ରକ୍ଷା କରେ।

ଖାଇବା ଏବଂ ଗିଳିବା ସହଜ କରିଥାଏ

ଯଦି ଆପଣ ଖାଉଥିବା ଖାଦ୍ୟ ଶୁଖିଲା ଥାଆନ୍ତା ତେବେ ତାହା ଗିଳିବା କେତେ କଷ୍ଟକର ହେବ ତାହା ଚିନ୍ତା କରନ୍ତୁ। ଲାଳ ଖାଦ୍ୟକୁ ଓଦା କରି ଏକ ଛୋଟ ବଲ ("(ବୋଲସ୍)") କରିଥାଏ, ଏବଂ ଗଳା ଦେଇ ଅର୍ଥାତ୍ ଖାଦ୍ୟନଳୀ ("(ଅନ୍ନନଳୀ)" ସହିତ ଏବଂ ପେଟ ("(ପେଟ)") ଭିତରକୁ ଯିବାକୁ ସହଜ କରିଥାଏ। ଲାଳ ବିନା, ଖାଦ୍ୟ ଗିଳିବା ଏକ ବହୁତ କଷ୍ଟକର କାମ ହୋଇଥାନ୍ତା।

ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଆରମ୍ଭ ହୁଏ।

ଆପଣ କ’ଣ ଜାଣନ୍ତି ଯେ ପାକସ୍ଥଳୀରେ ପାଚନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଆରମ୍ଭ ହୁଏ? ଲାଳରେ ଆମିଲେଜ୍ ନାମକ ଏକ ବିଶେଷ ଏନଜାଇମ୍ ଥାଏ। ଏହା ହିଁ ଆମେ ଖାଉଥିବା ଷ୍ଟାର୍ଚଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ (ଯଥା ଭାତ, ରୁଟି)ର ପାଚନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଆରମ୍ଭ କରେ। ଏହା ପେଟକୁ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।

ସଂକ୍ରମଣରୁ ରକ୍ଷା କରେ

ଲାଳରେ ଲାଇସୋଜାଇମ୍ ନାମକ ଆଉ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଏନଜାଇମ୍ ଥାଏ। ଏହା ଅନେକ ପ୍ରକାରର ଜୀବାଣୁକୁ ନଷ୍ଟ କରେ ଏବଂ ପାଟି ଭିତରେ ଜୀବାଣୁର ଅନାବଶ୍ୟକ ପ୍ରସାରଣକୁ ବନ୍ଦ କରେ। ଅନ୍ୟ ଶବ୍ଦରେ, ଏହା ଆମ ପାଟି ପାଇଁ ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ସୁରକ୍ଷାକାରୀ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ।

ଦାନ୍ତକୁ ସୁରକ୍ଷା ଦିଏ

ଲାଳ ମଧ୍ୟ ଆମ ଦାନ୍ତ ପାଇଁ ଏକ ମହାନ ସେବା କରିଥାଏ। ଲାଳରେ କ୍ୟାଲସିୟମ ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସିପାଟାଇଟଏହି ଯୌଗିକ ଦାନ୍ତରୁ କ୍ୟାଲସିୟମର କ୍ଷତିକୁ ରୋକିଥାଏ (`(ଡିମିନେରାଲାଇଜେସନ)`)। ଲାଳ ଖାଇବା ପରେ ଛାଡିଯାଇଥିବା ଖାଦ୍ୟ କଣିକାଗୁଡ଼ିକୁ ଧୋଇବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଏହା ସହିତ, ଲାଳ ଆମେ ଖାଉଥିବା ଏସିଡିକ୍ ଖାଦ୍ୟରୁ ଦାନ୍ତର କ୍ଷତିକୁ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଏସବୁ ଖୋଳ (`(କ୍ୱାଭିଟି)`) ଏବଂ ମାଢ଼ି ରୋଗ (`(ଗମ୍ ରୋଗ)`) ର ବିପଦକୁ ହ୍ରାସ କରେ।

ପାଟିର pH ସନ୍ତୁଳିତ ରଖେ।

ଲାଳ ଆମ ପାଟି ଭିତରେ pH (ଏସିଡିଟି/କ୍ଷାରତାର ଏକ ମାପ) 6.0 ରୁ 7.5 ମଧ୍ୟରେ ବଜାୟ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଯେତେବେଳେ ଆମେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଖାଦ୍ୟ ଖାଉ, ସେହି ଖାଦ୍ୟର pH ମୂଲ୍ୟ ଭିନ୍ନ ହୋଇଥାଏ। ଖାଦ୍ୟ ଗିଳିବା ପରେ ଲାଳ ପାଟିର pH କୁ ସଠିକ ସ୍ତରକୁ ଫେରାଇ ଆଣିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।

ପାଟି ଘା ଭଲ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ

ଯଦି ଆପଣଙ୍କ ଗାଲର ଭିତର ଭାଗରେ କଟା ପଡ଼ିଥାଏ କିମ୍ବା ଆପଣଙ୍କ ପାଟିରେ ଏକ ଛୋଟ କ୍ଷତ ହୋଇଥାଏ, ତେବେ ଲାଳ ଏହାକୁ ଶୀଘ୍ର ସୁସ୍ଥ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ। କାରଣ ଲାଳରେ ଥିବା କିଛି ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏବଂ ବୃଦ୍ଧି କାରକ ଟିସୁକୁ ପୁନର୍ଜନ୍ମ କରିବାରେ ଏବଂ କ୍ଷତ ସୁସ୍ଥତାକୁ ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରନ୍ତି।

ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦ ନେବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ

ଶୁଖିଲା ଖାଦ୍ୟକୁ ଠିକ୍ ଭାବରେ ସ୍ୱାଦ ନେବା ପାଇଁ, ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଓଦା ହେବା ଆବଶ୍ୟକ। ତେବେ ହିଁ ଆମ ଜିଭର ସ୍ୱାଦ କଳିକାଗୁଡ଼ିକ ସ୍ୱାଦ ଚିହ୍ନଟ କରିପାରିବେ। ଏହି ଆର୍ଦ୍ରତା ଲାଳ ଦ୍ୱାରା ଯୋଗାଇ ଦିଆଯାଏ।

ଆମ ଶରୀର ପାଇଁ ଲାଳ କେତେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ ତାହା ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟଜନକ ନୁହେଁ କି? ଏହା ଏକ ଛୋଟ କଥା ପରି ମନେହୁଏ, କିନ୍ତୁ ଦେଖନ୍ତୁ ଏହା କେତେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ!

ଏହି ଲାଳ କିପରି ଗଠିତ ହୁଏ? ଏହା କେଉଁଠାରୁ ଆସେ?

ଆମେ ପୂର୍ବରୁ ଉଲ୍ଲେଖ କରିଥିବା ପରି, ଲାଳ ଆପଣଙ୍କ ପାଟିରେ ଥିବା ଲାଳ ଗ୍ରନ୍ଥି ଦ୍ୱାରା ଉତ୍ପାଦିତ ହୁଏ। ଏହି ଗ୍ରନ୍ଥିଗୁଡ଼ିକ ଲାଳ ତିଆରି କରନ୍ତି ଏବଂ ଛୋଟ ଛୋଟ ଚ୍ୟାନେଲ (ନଳୀ) ମାଧ୍ୟମରେ ଆପଣଙ୍କ ପାଟିରେ ଛାଡି ଦିଅନ୍ତି।

ଆମର ତିନୋଟି ଯୋଡ଼ା ପ୍ରମୁଖ ଲାଳ ଗ୍ରନ୍ଥି ଅଛି:

• ପାରୋଟିଡ୍ ଗ୍ରନ୍ଥି: ଏଗୁଡ଼ିକ ଆପଣଙ୍କ କାନ ସମ୍ମୁଖରେ, ଆପଣଙ୍କ ଗାଲ ପାଖରେ ଅବସ୍ଥିତ। ଏଗୁଡ଼ିକ ସବୁଠାରୁ ବଡ଼ ଲାଳ ଗ୍ରନ୍ଥି। ଏହି ଗ୍ରନ୍ଥିରୁ ଲାଳ ଆପଣଙ୍କ ଉପର ମୋଲାର ପାଖରେ ଆପଣଙ୍କ ପାଟିରେ ନିଷ୍କାସିତ ହୁଏ।
• ସବମାଣ୍ଡିବୁଲାର ଗ୍ରନ୍ଥି: ଏଗୁଡ଼ିକ ତୁମର ତଳ ପାଟିରେ ଅବସ୍ଥିତ। ଏହି ଗ୍ରନ୍ଥିରୁ ଲାଳ ତୁମର ଜିଭ ତଳେ ତୁମର ପାଟିରେ ନିଷ୍କାସିତ ହୁଏ।
• ସବଲିଙ୍ଗୁଏଲ୍ ଗ୍ରନ୍ଥି: ଏଗୁଡ଼ିକ ଆପଣଙ୍କ ଜିଭ ତଳେ, ଆପଣଙ୍କ ପାଟିର ତଳ ଭାଗରେ ଅବସ୍ଥିତ। ଏହି ଗ୍ରନ୍ଥିରୁ ଲାଳ ଆପଣଙ୍କ ଜିଭ ତଳେ ଆପଣଙ୍କ ପାଟିରେ ନିଷ୍କାସିତ ହୁଏ।

ଏହି ତିନୋଟି ପ୍ରମୁଖ ଗ୍ରନ୍ଥି ଆମର ମୋଟ ଲାଳର 90% ଉତ୍ପାଦନ କରେ। ବାକି 10% ପାଟି ଭିତରେ ଥିବା ଶହ ଶହ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ କ୍ଷୁଦ୍ର ଲାଳ ଗ୍ରନ୍ଥିରୁ ଆସିଥାଏ। ହାରାହାରି, ଜଣେ ବୟସ୍କ ବ୍ୟକ୍ତି ପ୍ରତିଦିନ 0.5 ରୁ 1.5 ଲିଟର ଲାଳ (ଯାହା 2 ରୁ 6 କପ ମଧ୍ୟରେ) ଉତ୍ପାଦନ କରନ୍ତି।

ଲାଳ ଉତ୍ପାଦନ କିପରି ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ହୁଏ?

ଲାଳ ଉତ୍ପାଦନ ମୁଖ୍ୟତଃ ଆମର ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ନର୍ଭସ୍ ସିଷ୍ଟମ୍ (ANS) ଦ୍ୱାରା ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ହୁଏ।ଏହା ହେଉଛି ସେହି ପ୍ରଣାଳୀ ଯାହା ଆମ ଶରୀରର ଅନୈଚ୍ଛାକୃତ କାର୍ଯ୍ୟଗୁଡ଼ିକୁ (ଯେପରିକି ଶ୍ୱାସକ୍ରିୟା ଏବଂ ହୃଦସ୍ପନ୍ଦନ) ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରେ ଯାହା ବିଷୟରେ ଆମେ ଚିନ୍ତା କରୁନାହୁଁ। ଏହି ପ୍ରଣାଳୀ ଆମେ ଶୋଇଥିବା ସମୟରେ ଏବଂ ଜାଗ୍ରତ ଥିବା ସମୟରେ ଉଭୟ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ।

ସ୍ୱାୟତ୍ତ ସ୍ନାୟୁ ପ୍ରଣାଳୀର ଦୁଇଟି ଅଂଶ ଲାଳ ଉତ୍ପାଦନକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରେ:

• ସହାନୁଭୂତିଶୀଳ ସ୍ନାୟୁ ପ୍ରଣାଳୀ : ଜରୁରୀକାଳୀନ ପରିସ୍ଥିତିରେ ଏହି ପ୍ରଣାଳୀ ସକ୍ରିୟ ହୁଏ, ବିଶେଷକରି ଯେତେବେଳେ ଆମେ ଚାପଗ୍ରସ୍ତ କିମ୍ବା ଭୟଭୀତ ଅନୁଭବ କରୁ। ଆମେ ଏହାକୁ "ଲଢ଼େଇ-ଅର-ପଳାୟନ" ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ବୋଲି କହିଥାଉ। ଯେତେବେଳେ ଏହି ପ୍ରଣାଳୀ ଉତ୍ତେଜିତ ହୁଏ, ଏହା ଘନ, ଚିନ୍ତିତ ଲାଳ ଉତ୍ପାଦନ କରେ। ମନେରଖନ୍ତୁ ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଭୟଭୀତ କିମ୍ବା ଚିନ୍ତିତ ହୁଅନ୍ତି ସେତେବେଳେ ଆପଣଙ୍କ ପାଟି ଶୁଖିଲା ଅନୁଭବ କରନ୍ତି? ଏହି କାରଣରୁ।
• ପାରାସିମ୍ପାଥେଟିକ୍ ସ୍ନାୟୁ ପ୍ରଣାଳୀ: ଏହା ପୂର୍ବ ପ୍ରଣାଳୀର ବିପରୀତ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ। ଏହା ଶରୀରର "ବିଶ୍ରାମ ଏବଂ ହଜମ" ପ୍ରକ୍ରିୟା ପାଇଁ ଦାୟୀ। ଯେତେବେଳେ ଏହି ପ୍ରଣାଳୀକୁ ଉତ୍ତେଜିତ କରାଯାଏ, ଏହା ଅଧିକ ଜଳୀୟ, ପାଣିଯୁକ୍ତ ଲାଳ ଉତ୍ପାଦନ କରେ। ଏହି ପ୍ରକାରର ଲାଳ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଏବଂ ଗିଳିବା ସହଜ କରିଥାଏ।

ସାଧାରଣତଃ, ପାରାସିମ୍ପାଥେଟିକ୍ ସ୍ନାୟୁ ପ୍ରଣାଳୀର ଉତ୍ତେଜନା ଲାଳ ଉତ୍ପାଦନ ଉପରେ ସର୍ବାଧିକ ଏବଂ ଦୀର୍ଘସ୍ଥାୟୀ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ।

ଅନ୍ୟ କିଛି କଣ ଲାଳ ଉତ୍ପାଦନକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରେ କି?

ହଁ, କିଛି ଦୈନନ୍ଦିନ ଜିନିଷ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ମଧ୍ୟ ଉତ୍ପାଦିତ ଲାଳର ପରିମାଣକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରେ।

• ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଖଟା ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତି, ଆପଣଙ୍କର ଲାଳ ଗ୍ରନ୍ଥି ଅଧିକ ଲାଳ ଉତ୍ପାଦନ କରେ। କାରଣ ଖଟା ଖାଦ୍ୟ ଅଧିକ ଏସିଡିକ୍ ହୋଇଥାଏ। ତେଣୁ, ଅତିରିକ୍ତ ଲାଳ ଏସିଡକୁ ପତଳା କରିଦିଏ, ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ଦାନ୍ତ ଏବଂ ପାଚନ ତନ୍ତ୍ରକୁ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇପାରେ।
• ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଖାଦ୍ୟ ବିଷୟରେ ଭାବନ୍ତି, ବିଶେଷକରି ଆପଣଙ୍କ ପ୍ରିୟ ଖାଦ୍ୟ ବିଷୟରେ, ଆପଣଙ୍କ ପାଟିରୁ ଲାଳ ବାହାରିବାକୁ ଲାଳ ବାହାରିଥାଏ, ଠିକ୍ ନା? ଏହା ମଧ୍ୟ ଏହା ସହିତ ଜଡିତ।
• ଦିନବେଳା ଲାଳ ଗ୍ରନ୍ଥିଗୁଡ଼ିକ ସବୁଠାରୁ ଅଧିକ ସକ୍ରିୟ ଥାଆନ୍ତି। ରାତିରେ, ଲାଳ ନିର୍ଗତ ହେବା ବହୁତ ହ୍ରାସ ପାଏ। ଗବେଷକମାନେ ବିଶ୍ୱାସ କରନ୍ତି ଯେ ଏହା ଆମ ଶରୀରର ପ୍ରାକୃତିକ ଦୈନନ୍ଦିନ ତାଳ (`(ସରକାଡିଆନ୍ ତାଳ)`) ସହିତ ଜଡିତ ଏକ ପ୍ରକ୍ରିୟା।

ଲାଳରେ କ’ଣ ଥାଏ?

ଲାଳ ୯୯% ଜଳ, ବାକି ୧% ପ୍ରୋଟିନ୍, ଇଲେକ୍ଟ୍ରୋଲାଇଟ୍ସ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପଦାର୍ଥ।

ଗବେଷକମାନେ ଲାଳରେ 1,000 ରୁ ଅଧିକ ପ୍ରକାରର ପ୍ରୋଟିନ ଚିହ୍ନଟ କରିଛନ୍ତି। ତଥାପି, ସେମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ କେବଳ ପ୍ରାୟ 10% ଅଧିକାଂଶରେ ଉପସ୍ଥିତ। ଏହି ପ୍ରୋଟିନଗୁଡ଼ିକ ବଡ଼, ଜଟିଳ ଅଣୁ ଯାହା କୋଷ ଭିତରେ ଅନେକ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ। ଲାଳରେ ମିଳୁଥିବା କିଛି ମୁଖ୍ୟ ପ୍ରକାରର ପ୍ରୋଟିନ ଏଠାରେ ଦିଆଯାଇଛି:

• ଆମିଲେଜ୍: ଏହା ହେଉଛି ସେହି ଏନଜାଇମ୍ ଯାହା ବିଷୟରେ ଆମେ ପୂର୍ବରୁ କହିଥିଲୁ ଯାହା କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ହଜମ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଏହା ମୁଖ୍ୟତଃ ଅଗ୍ନାଶୟ ଏବଂ ଲାଳ ଗ୍ରନ୍ଥି ଦ୍ୱାରା ଉତ୍ପାଦିତ ହୁଏ।
• ପ୍ରୋଲାଇନ୍-ସମୃଦ୍ଧ ପେପ୍ଟାଇଡ୍ସ (PRPs): ଏଗୁଡ଼ିକ ପାରୋଟିଡ୍ ଏବଂ ସବମାଣ୍ଡିବୁଲାର ଗ୍ରନ୍ଥି ଦ୍ୱାରା ଉତ୍ପାଦିତ ଲାଳ ପ୍ରୋଟିନର ଏକ ବଡ଼ ପରିବାର। ଏଗୁଡ଼ିକ ଲାଳରେ ଥିବା ମୋଟ ପ୍ରୋଟିନର ପ୍ରାୟ 70% ତିଆରି କରନ୍ତି। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଏସିଡିକ୍ PRPs ଦାନ୍ତର ପୃଷ୍ଠରେ ଏକ ସୁରକ୍ଷାମୂଳକ ଚଳଚ୍ଚିତ୍ର (ପେଲିକେଲ୍) ଗଠନ କରନ୍ତି।
• ହୋଷ୍ଟ-ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପେପ୍ଟାଇଡ୍ସ: ଏଗୁଡ଼ିକ ଆମ ଶରୀରର ରୋଗ ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରଣାଳୀର ଅଂଶ। ଏଗୁଡ଼ିକ ସଂକ୍ରମଣ ଏବଂ ପ୍ରଦାହ ସହିତ ଲଢ଼ିବା ପାଇଁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।
• ମ୍ୟୁସିନ୍ସ: ଏହି ବଡ଼ ପ୍ରୋଟିନ୍ ମୁହଁ ଭିତରେ ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକୁ, ଯେପରିକି ଜିଭ ଏବଂ ମାଢ଼ିକୁ, ଖସିଯାଏ (ଲୁବ୍ରିକେଟିଂ)। କ୍ଷତିକାରକ ଜୀବାଣୁ, କବକ ଏବଂ ଭାଇରସ ବିରୁଦ୍ଧରେ ସୁରକ୍ଷା ଦେବା ପାଇଁ ଏଗୁଡ଼ିକ ଏକ ଭୌତିକ ପ୍ରତିବନ୍ଧକ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରନ୍ତି।
• ସେକ୍ରେଟୋରୀ IgA: ଏହା ଏକ ଆଣ୍ଟିବଡି। ଏହା ମୁହଁରେ ଥିବା କ୍ଷତିକାରକ ଜୀବାଣୁ (ରୋଗକାରୀ) ଏବଂ କ୍ଷତିକାରକ ଜୀବାଣୁ (କମେନ୍ସଲ୍ ଜୀବାଣୁ) ସହିତ ବାନ୍ଧି ରଖେ ଏବଂ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରେ। ଏହା ଆମର ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରଣାଳୀର ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଅଂଶ।

ଏହା ସହିତ, ଲାଳରେ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଜୈବିକ ଉପାଦାନ ମଧ୍ୟ ଥାଏ:

• ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ (ଚିନି)
• ୟୁରିଆ (ଏକ ଅପଚୟ)
• କର୍ଟିସଲ୍ ("ଷ୍ଟ୍ରେସ୍ ହରମୋନ୍")
• ଯୌନ ହରମୋନ (ଯଥା ଇଷ୍ଟ୍ରୋଜେନ, ଟେଷ୍ଟୋଷ୍ଟେରୋନ)
• ଆପଣଙ୍କ ରକ୍ତ ପ୍ରକାର ପାଇଁ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ପଦାର୍ଥ।

ଲାଳ ସହିତ ଜଡିତ ସାଧାରଣ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମସ୍ୟାଗୁଡ଼ିକ କ’ଣ?

କିଛି ଚିକିତ୍ସା ଅବସ୍ଥା ଏବଂ ଚିକିତ୍ସା (ଯଥା, କିଛି ଔଷଧ, ବିକିରଣ ଚିକିତ୍ସା) ଆପଣଙ୍କ ଲାଳର ପରିମାଣ ଏବଂ ଗୁଣବତ୍ତା ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇପାରେ।

ଲାଳ ସମସ୍ୟାର ଦୁଇଟି ମୁଖ୍ୟ କାରଣ ହେଉଛି ହାଇପୋସାଲିଭେସନ୍ ଏବଂ ହାଇପରସାଲିଭେସନ୍। ଏଥିମଧ୍ୟରୁ ହାଇପୋସାଲିଭେସନ୍ ସବୁଠାରୁ ସାଧାରଣ। ଏହି ଉଭୟ ଅବସ୍ଥା ଅସ୍ଥାୟୀ କିମ୍ବା ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ହୋଇପାରେ।

ଲାଳ ନିର୍ଗତ କମିଯିବା (ହାଇପୋସାଲିଭେସନ୍)

ଏହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଆପଣଙ୍କର ଲାଳ ଗ୍ରନ୍ଥି ଯଥେଷ୍ଟ ଲାଳ ଉତ୍ପାଦନ କରୁନାହିଁ। ଏହାକୁ ଜେରୋଷ୍ଟୋମିଆ ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ, ଯାହାର ଅର୍ଥ ଶୁଷ୍କ ପାଟି ।

ଲାଳ କମିଗଲେ କ'ଣ ହୁଏ?

ଯେତେବେଳେ ଲାଳ ଉତ୍ପାଦନ ହ୍ରାସ ପାଏ, ବିଭିନ୍ନ ସମସ୍ୟା ଦେଖାଦେଇପାରେ:

• ଦୁର୍ଗନ୍ଧ (ହାଲିଟୋସିସ୍)
• ପାଟି ଏବଂ ଗଳାରେ ଅସ୍ୱସ୍ତି
• ମୁଖ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମସ୍ୟା: ଗର୍ତ୍ତ, ଦାନ୍ତ କ୍ଷୟ, ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ମୁଖ ରୋଗ
• ଦାନ୍ତ ପିନ୍ଧୁଥିବା ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଅସୁବିଧା
• କଥା କହିବା ଏବଂ ଗିଳିବାରେ କଷ୍ଟ

ଲାଳ ହ୍ରାସର କାରଣଗୁଡ଼ିକ କଣ?

ଡିହାଇଡ୍ରେସନ୍ ଏକ ପ୍ରମୁଖ କାରଣ। ଏହା ସହିତ:

• କିଛି ଅଟୋଇମ୍ମ୍ୟୁନ୍ ରୋଗ: ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ସ୍ଜୋଗ୍ରେନ୍ ସିଣ୍ଡ୍ରୋମ୍, ଲୁପସ୍, ରିଉମାଟେଡ୍ ଆର୍ଥ୍ରାଇଟିସ୍।
• ଭାଇରାଲ୍ ସଂକ୍ରମଣ: `(HIV)`, ହେପାଟାଇଟିସ୍ C `(ହେପାଟାଇଟିସ୍ C)`।
• ମଧୁମେହ ମେଲିଟସ୍: ଏହା ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତର ବୃଦ୍ଧି ପାଇବାକୁ ଲାଗେ, ଯାହା ଫଳରେ ଜଳୀୟ ଅଂଶ ହ୍ରାସ ପାଏ।
• ଆଲଜାଇମର ରୋଗ।
• ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପ (ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପ)।

ଏହା ସହିତ, ଶୁଖିଲା ପାଟି 500 ରୁ ଅଧିକ ଔଷଧର ଏକ ପାର୍ଶ୍ୱ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ହୋଇପାରେ। ଶୁଖିଲା ପାଟିର କାରଣ ହେଉଥିବା କିଛି ସାଧାରଣ ଔଷଧ ମଧ୍ୟରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ:

• ଚିନ୍ତା ବିରୋଧୀ ଔଷଧ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଡିପ୍ରେସାଣ୍ଟ।
• ଆଣ୍ଟିକୋଲିନର୍ଜିକ୍ସ: ଏଗୁଡ଼ିକ ମୂତ୍ର ଅସଂଯମତା, ଅତ୍ୟଧିକ ସକ୍ରିୟ ମୂତ୍ରାଶୟ ଏବଂ COPD ସମେତ ଅନେକ ରୋଗ ପାଇଁ ଦିଆଯାଏ।
• ଆଣ୍ଟିହିଷ୍ଟାମିନ୍, ଡିକଞ୍ଜେଷ୍ଟାଣ୍ଟ ଏବଂ କିଛି ଯନ୍ତ୍ରଣା ନିବାରକ।
• କିଛି ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପ ଔଷଧ, ଯେପରିକି ବିଟା-ବ୍ଲକର।
• କର୍କଟ ରୋଗ ପାଇଁ କେମୋଥେରାପି ଔଷଧ।
• ପାର୍କିନ୍ସନ୍ସ ରୋଗ ପାଇଁ ଔଷଧ।

ମୁଣ୍ଡ ଏବଂ ବେକ କର୍କଟ ରୋଗ ପାଇଁ ବିକିରଣ ଚିକିତ୍ସା ମଧ୍ୟ ଲାଳ ହ୍ରାସର ଏକ ପ୍ରମୁଖ କାରଣ।

ବର୍ଦ୍ଧିତ ଲାଳ ନିର୍ଗତ (ହାଇପରସାଲିଭେସନ୍)

ଏହାକୁ ସିଆଲୋରିଆ ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ। ଏହା ସେତେବେଳେ ହୁଏ ଯେତେବେଳେ ଲାଳ ଗ୍ରନ୍ଥି ଅତ୍ୟଧିକ ଲାଳ ନିର୍ଗତ କରେ। ଏହା ଲାଳ ପକାଇପାରେ। ତଥାପି, ଅତ୍ୟଧିକ ଲାଳ ବାହାରିବା ଲାଳ ବାହାରିବାର ଏକମାତ୍ର କାରଣ ନୁହେଁ। ଯଦି ପାଟି କିମ୍ବା ଗଳାର କିଛି ମାଂସପେଶୀ ଦୁର୍ବଳ ଥାଏ ତେବେ ମଧ୍ୟ ଏହା ହୋଇପାରେ। ଏହି କାରଣରୁ ଶିଶୁମାନେ ଲାଳ ବାହାର କରନ୍ତି।

ଅତ୍ୟଧିକ ଲାଳ ହେଲେ କ'ଣ ହୁଏ?

ଯଦି ଲାଳ ପ୍ରବଳ କିମ୍ବା ଦୀର୍ଘ ସମୟ ଧରି ନିର୍ଗତ ହୁଏ, ତେବେ ଏହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଏହା ଆଙ୍ଗୁଲାର ଚେଲାଇଟିସ୍ ନାମକ ଏକ ଚର୍ମ ରୋଗ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ, ଯାହା ପାଟିର କୋଣରେ ଯନ୍ତ୍ରଣାଦାୟକ, ଫାଟିଯାଇଥିବା ଘାଆ ସୃଷ୍ଟି କରେ। କିଛି ଚରମ କ୍ଷେତ୍ରରେ, ଅତ୍ୟଧିକ ଲାଳ ଶ୍ୱାସନଳୀରେ ପ୍ରବେଶ କରିପାରେ (ଆସ୍ପିରେସନ୍), ଯାହା ଶ୍ୱାସରୋଧ କିମ୍ବା ଆସ୍ପିରେସନ୍ ନିମୋନିଆ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ।

ଲାଳ ନିର୍ଗତ ହେବାର କାରଣ କଣ?

କିଛି ଔଷଧ, ବିଶେଷକରି ଆଣ୍ଟିସାଇକୋଟିକ୍ ଔଷଧ, ପାର୍ଶ୍ୱ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଭାବରେ ଅତ୍ୟଧିକ ଲାଳ ନିଷ୍କାସନ କରିପାରେ। ଏହାର ଏକ ଉଦାହରଣ ହେଉଛି କ୍ଲୋଜାପିନ୍ ଔଷଧ।

ଏହା ସହିତ, ଏହି ଅବସ୍ଥାଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟ ଲାଳ ନିର୍ଗତିର କାରଣ ହୋଇପାରେ:

• ଚିକିତ୍ସା କରାନଯାଇଥିବା ଖୋଳ: ଖୋଳ ପାଟିରେ ଜୀବାଣୁ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରେ, ଯାହା ଲାଳ ଗ୍ରନ୍ଥିକୁ ପାଟି ସଫା କରିବା ପାଇଁ ଅଧିକ ଲାଳ ଉତ୍ପାଦନ କରିବାକୁ ଉତ୍ସାହିତ କରିପାରେ।
• ଗ୍ୟାଷ୍ଟ୍ରୋସୋଫେଜିଆଲ୍ ରିଫ୍ଲକ୍ସ ରୋଗ (GERD): ଏହା ସେତେବେଳେ ହୁଏ ଯେତେବେଳେ ପେଟ ଏସିଡ୍ ଖାଦ୍ୟନଳୀକୁ ଫେରିଯାଏ। ଲାଳ ଗ୍ରନ୍ଥିଗୁଡ଼ିକ ଅଧିକ ଲାଳ ଉତ୍ପାଦନ କରନ୍ତି ଯାହା ଏସିଡ୍ କୁ ପୁଣି ମୁହଁକୁ ଫେରିଯିବାରୁ ରୋକିଥାଏ।
• ବାନ୍ତି: ଯେତେବେଳେ ଆପଣଙ୍କୁ ବାନ୍ତି କରିବାକୁ ଇଚ୍ଛା ହୁଏ, ସେତେବେଳେ ଆପଣଙ୍କର ଲାଳ ଗ୍ରନ୍ଥି ଅଧିକ ଲାଳ ଉତ୍ପାଦନ କରେ ଯାହା ବାନ୍ତି ସହିତ ଆସୁଥିବା ପେଟ ଏସିଡକୁ ଆପଣଙ୍କ ପାଟିର ଭିତର ଅଂଶକୁ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇବାରୁ ରୋକିବା ପାଇଁ ଚେଷ୍ଟା କରେ।
• ଗର୍ଭାବସ୍ଥା: ଗର୍ଭାବସ୍ଥାରେ, ଲାଳ ଉତ୍ପାଦନ ସାମୟିକ ଭାବରେ ବୃଦ୍ଧି ପାଇପାରେ। ଏହି ସମୟରେ ଲାଳ ଗ୍ରନ୍ଥିଗୁଡ଼ିକ ଅଧିକ ଉତ୍ତେଜିତ ହୋଇଥାଏ। ଏହା ସହିତ, ଗର୍ଭାବସ୍ଥାରେ ବାନ୍ତି ହେବା ଦ୍ଵାରା ଲାଳ ଉତ୍ପାଦନ ବୃଦ୍ଧି ପାଇପାରେ।

ଲାଳ ସମସ୍ୟା ପାଇଁ ଆପଣ କେବେ ଡାକ୍ତରଙ୍କୁ ଦେଖା କରିବା ଉଚିତ?

ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ପାଟି ଶୁଖିଲା ହୁଏ କିମ୍ବା ଅତ୍ୟଧିକ ଲାଳ ବାହାରିଥାଏ, ଏବଂ ଏହା ଲାଗି ରହିଥାଏ, ତେବେ ଡାକ୍ତରଙ୍କୁ ଦେଖା କରିବାକୁ ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ। ସେ ଆପଣଙ୍କୁ ପରୀକ୍ଷା କରିପାରିବେ, ଆବଶ୍ୟକ ହେଲେ ଆହୁରି ପରୀକ୍ଷା କରିପାରିବେ ଏବଂ ଅନ୍ତର୍ନିହିତ କାରଣ ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରିପାରିବେ। ତା'ପରେ ସେମାନେ ଉପଯୁକ୍ତ ଚିକିତ୍ସା ସୁପାରିଶ କରିପାରିବେ।

ମୋର ଲାଳ କାହିଁକି ଘନ ଲାଗୁଛି?

ଲାଳ ଘନ ଏବଂ ଚିପ୍ଚିପ୍ ହୋଇଯାଏ, ସାଧାରଣତଃ ଯେତେବେଳେ ଏହାର ଜଳୀୟ ଅଂଶ ହ୍ରାସ ପାଏ। କେତେକ ସମୟରେ, ଲାଳ କଫ ସହିତ ମିଶିଗଲେ ମଧ୍ୟ ଏହି "ଘନ" ଏବଂ "ଚିପ୍ଚିପ୍" ଅନୁଭବ ହୋଇପାରେ।

ଏହାର ଅନେକ କାରଣ ହୋଇପାରେ। ଡିହାଇଡ୍ରେସନ୍, ଧୂମପାନ ଏବଂ ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ଆଲର୍ଜି ଭଳି ଜିନିଷ। ଆପଣଙ୍କ ଲାଳର ଘନତା କମ କରିବା ପାଇଁ ମୁଖ୍ୟ କଥା ହେଉଛି ପ୍ରଚୁର ପାଣି ପିଇବା। ତଥାପି, ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ଲଗାତାର ଘନ ଲାଳ ହେଉଛି, ତେବେ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହ କଥା ହେବା ଭଲ। ଏହାର ଅନ୍ୟ ଏକ ଅନ୍ତର୍ନିହିତ କାରଣ ଥାଇପାରେ।

ଶେଷରେ, ମନେରଖିବାକୁ ଥିବା କଥାଗୁଡ଼ିକ

ଲାଳ ଏପରି ଏକ ଜିନିଷ ଯାହା ବିଷୟରେ ଆମେ ସାଧାରଣତଃ ବହୁତ ଚିନ୍ତା କରୁନାହୁଁ, ଯଦି ଆମ ପାଖରେ ଏହାର ପରିମାଣ ବହୁତ କିମ୍ବା କମ୍ ଥାଏ। ତଥାପି, ଏହା ଏକ ବହୁତ ବ୍ୟସ୍ତ ତରଳ ପଦାର୍ଥ ଯାହା ଆମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ। ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ଲାଳ କିମ୍ବା ମୁଖ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବିଷୟରେ କୌଣସି ଚିନ୍ତା କିମ୍ବା ପ୍ରଶ୍ନ ଅଛି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହ କଥା ହେବାକୁ ଲଜ୍ଜା କିମ୍ବା ଭୟ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ। ସେ ଆପଣଙ୍କୁ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରିବେ।

ସୁସ୍ଥ ମୁହଁ ଏକ ସୁସ୍ଥ ଶରୀର ପାଇଁ ଏକ ଭଲ ଆରମ୍ଭ! ତେଣୁ ଲାଳର ମୂଲ୍ୟ ଭୁଲନ୍ତୁ ନାହିଁ।

` ଲାଳ, ଲାଳ ଗ୍ରନ୍ଥି, ମୁଖ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ, ଶୁଷ୍କ ପାଟି, ବର୍ଦ୍ଧିତ ଲାଳ ନିର୍ଗତ, ପାଚନ