ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਬੀਫ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਦੁਕਾਨ 'ਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਵਿਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਦੋਸਤ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਬੀਫ ਬਾਰੇ ਸੁਣਿਆ ਹੋਵੇਗਾ: 'ਘਾਹ-ਖੁਆਇਆ ਬੀਫ' ਅਤੇ 'ਅਨਾਜ-ਖੁਆਇਆ ਬੀਫ'। ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹੋਵੋਗੇ, "ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ? ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਮੇਰੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਕਿਹੜਾ ਚੰਗਾ ਹੈ?" ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਇਸ ਸਵਾਲ ਦਾ ਜਵਾਬ ਲੱਭਣ ਲਈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ।
ਪਹਿਲਾਂ, ਆਓ ਦੇਖੀਏ, ਗ੍ਰਾਸ-ਫੀਡ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਨ-ਫੀਡ ਵਿੱਚ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ?
ਇਹ ਸਮਝਣਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਾਮ ਤੋਂ ਹੀ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਅੰਤਰ ਇਹਨਾਂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਘਾਹ-ਖੁਆਇਆ ਗਿਆ ਬੀਫ: ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਗਾਵਾਂ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਸਾਰੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕੁਦਰਤੀ ਭੋਜਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਘਾਹ, ਦੀ ਖੁਰਾਕ 'ਤੇ ਪਾਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਜਾਨਵਰ ਅਕਸਰ ਚਰਾਗਾਹਾਂ ਵਿੱਚ ਖੁੱਲ੍ਹੇ-ਡੁੱਲ੍ਹੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ।
- ਅਨਾਜ-ਖੁਆਇਆ ਬੀਫ: ਇਹ ਜਾਨਵਰ ਆਪਣੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਘਾਹ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਲਿਆਂਦਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਸੋਇਆ, ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਐਡਿਟਿਵ ਵਰਗੇ ਅਨਾਜ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਖੁਆਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਕਈ ਵਾਰ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਭਾਰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿਕਾਸ ਹਾਰਮੋਨ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਵੀ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਘਾਹ-ਖੁਆਏ ਜਾਨਵਰਾਂ ਤੋਂ ਮਾਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਵਧੇਰੇ ਮਨੁੱਖੀ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।
ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ?
ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਸਾਬਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੋਈ ਵੱਡੇ ਅਧਿਐਨ ਨਹੀਂ ਹਨ ਕਿ ਘਾਹ-ਖੁਆਇਆ ਗਿਆ ਬੀਫ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ, ਪਰ ਦੋਵਾਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਗੁਣਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਅੰਤਰ ਹਨ। ਆਓ ਇਸਨੂੰ ਸਮਝਣ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਲਈ ਇਸ ਸਾਰਣੀ ਨੂੰ ਵੇਖੀਏ।
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ (ਪ੍ਰਤੀ 113 ਗ੍ਰਾਮ ਕੱਚੇ ਬਾਰੀਕ ਕੀਤੇ ਮੀਟ ਲਈ) | ਅਨਾਜ-ਖੁਆਇਆ ਬੀਫ | ਘਾਹ-ਖੁਆਇਆ ਬੀਫ |
|---|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀਜ਼ | ਲਗਭਗ 280 | ਲਗਭਗ 224 (ਥੋੜ੍ਹਾ ਘੱਟ) |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | ਲਗਭਗ 20 ਗ੍ਰਾਮ | ਲਗਭਗ 22 ਗ੍ਰਾਮ (ਥੋੜਾ ਹੋਰ) |
| ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ | ਲਗਭਗ 22 ਗ੍ਰਾਮ | ਲਗਭਗ 14 ਗ੍ਰਾਮ (ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ) |
| ਓਮੇਗਾ-3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ | ਔਸਤ ਪੱਧਰ | ਛੇ ਗੁਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਰੱਖ ਸਕਦਾ ਹੈ। |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ | ਔਸਤ ਪੱਧਰ | ਹੋਰ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। |
ਸਿੱਧੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਘਾਹ-ਖੁਆਏ ਗਏ ਬੀਫ ਵਿੱਚ ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਦਿਲ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਓਮੇਗਾ-3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਕਾਫ਼ੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਬੀਫ ਖਾਣ ਦੇ ਆਮ ਫਾਇਦੇ ਅਤੇ ਜੋਖਮ ਕੀ ਹਨ?
ਬੀਫ ਦੀ ਕਿਸਮ ਭਾਵੇਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਵੇ, ਇਸਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਫਾਇਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਨਾਲ ਹੀ ਇਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਜੋਖਮ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਬੀਫ ਦੇ ਫਾਇਦੇ
- ਖੂਨ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ: ਬੀਫ ਆਇਰਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਹੀਮ ਆਇਰਨ ਨਾਮਕ ਕਿਸਮ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸੋਖ ਲਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਆਇਰਨ ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਜੋ ਸਾਡੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਆਕਸੀਜਨ ਲੈ ਕੇ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਆਇਰਨ ਦੀ ਘਾਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਇਰਨ-ਘਾਟ ਵਾਲਾ ਅਨੀਮੀਆ ਵਿਕਸਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰ ਸਮੇਂ ਥਕਾਵਟ, ਥਕਾਵਟ ਅਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਵਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਬੀਫ ਜ਼ਿੰਕ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਹੈ। ਜ਼ਿੰਕ ਜ਼ਖ਼ਮ ਭਰਨ, ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
- ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਕੰਮ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ: ਬੀਫ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲਾ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਉਹ ਸਾਰੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਕਸਰਤ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ, ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਉਮਰ ਵਧਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਨਾਲ ਹੀ, ਬੀਫ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਬੀਟਾ-ਐਲਾਨਾਈਨ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕਾਰਨੋਸਾਈਨ ਨਾਮਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕਾਰਨੋਸਾਈਨ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੀ ਥਕਾਵਟ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣ ਦੇ ਖ਼ਤਰੇ
ਬੀਫ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਜਮ੍ਹਾਂ ਹੋਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਲ ਮੀਟ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਸਰਵਿੰਗਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੀਮਤ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ ਹੈ। ਅਧਿਐਨਾਂ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲਾਲ ਮੀਟ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਮੀਟ ਖਾਣ ਨਾਲ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਬੀਫ ਖਾਣ ਵੇਲੇ ਸੁਚੇਤ ਰਹਿਣ ਵਾਲੇ ਹੋਰ ਜੋਖਮ
ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬੀਫ ਖਾਂਦੇ ਸਮੇਂ ਸਾਨੂੰ ਕੁਝ ਹੋਰ ਗੱਲਾਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
- ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਲਾਗ: ਘੱਟ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਬੀਫ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਬਾਰੀਕ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਬੀਫ/ਬਰਗਰ, ਈ. ਕੋਲੀ ਵਰਗੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਮੀਟ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕਰਨ ਨਾਲ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਪੂਰੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਬਾਰੀਕ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਸਟੀਕ ਵਿੱਚ, ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਉਹ ਮਰ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
- ਪਰਜੀਵੀ ਸੰਕਰਮਣ: ਕੱਚਾ ਜਾਂ ਘੱਟ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਬੀਫ ਖਾਣ ਨਾਲ ਬੀਫ ਟੇਪਵਰਮ ਵਰਗੇ ਪਰਜੀਵੀਆਂ ਦਾ ਸੰਚਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਆਇਰਨ ਓਵਰਲੋਡ: ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਅਕਸਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਪਰ ਖ਼ਾਨਦਾਨੀ ਹੀਮੋਕ੍ਰੋਮੇਟੋਸਿਸ ਵਰਗੀ ਜੈਨੇਟਿਕ ਸਥਿਤੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਆਇਰਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਦਿਲ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਸਥਿਤੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਲਾਲ ਮੀਟ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰੋ ।
- ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ: ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲਾਲ ਮੀਟ ਅਤੇ ਠੀਕ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਮੀਟ ਖਾਣਾ ਅਤੇ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ (ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ) ਮੀਟ ਪਕਾਉਣਾ ਕੋਲਨ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਵਧੇ ਹੋਏ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।
ਬੀਫ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ?
ਬੀਫ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਲਾਭਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਦੇ ਹੋਏ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਸਧਾਰਨ ਸੁਝਾਵਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ।
1. ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਕੱਟ ਚੁਣੋ:ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਮੀਟ ਖਰੀਦਦੇ ਸਮੇਂ, ਮੀਟ ਦੇ ਅਜਿਹੇ ਟੁਕੜੇ ਚੁਣੋ ਜਿਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ "ਲੀਨ" ਜਾਂ "ਐਕਸਟ੍ਰਾ ਲੀਨ" ਲੇਬਲ ਹੋਵੇ, ਭਾਵ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਚਰਬੀ ਹੋਵੇ।
2. ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ: ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ। ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਚਰਬੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਪਿਘਲ ਜਾਵੇਗੀ।
3. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਚੁਣੋ: ਗਰਿੱਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਭੁੰਨਣ ਵਰਗੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਮਾਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰੇਟ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਪਿਘਲੀ ਹੋਈ ਚਰਬੀ ਹੇਠਾਂ ਟਪਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਪੈਣ ਵਾਲੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।
4. ਸੁਆਦੀ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਤਰੀਕੇ:
- ਮਾਸ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਰਗੀ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਕੁਝ ਦੇਰ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕਰੋ।
- ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਗਰਿੱਲ ਕਰੋ।
- ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਕਿਊਰ ਲਗਾਓ, ਅਤੇ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ।
ਘਰ ਲੈ ਜਾਣ ਦਾ ਸੁਨੇਹਾ
- ਬੀਫ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਕ ਵਰਗੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਹੈ। ਪਰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੁਚੇਤ ਰਹਿਣਾ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸੰਜਮ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।
- ਘਾਹ-ਖੁਆਏ ਗਏ ਬੀਫ ਵਿੱਚ ਆਮ ਬੀਫ ਨਾਲੋਂ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਦਿਲ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਓਮੇਗਾ-3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
- ਤੁਸੀਂ ਭਾਵੇਂ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਬੀਫ ਚੁਣਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਕੱਟ ਚੁਣੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਓ ।
- ਜੇਕਰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਬੀਫ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ।
- ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਜਾਂ ਖੁਰਾਕ ਬਾਰੇ ਕੋਈ ਚਿੰਤਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਤੋਂ ਸਲਾਹ ਲਓ ।
💬 Comments (0)
ਅਜੇ ਤੱਕ ਕੋਈ ਟਿੱਪਣੀ ਪੋਸਟ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਇੱਥੇ ਆਪਣੀ ਟਿੱਪਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
ਆਪਣੀ ਟਿੱਪਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ