ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਦੁਕਾਨ ਜਾਂ ਬਾਜ਼ਾਰ ਜਾਣ 'ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਵਾਲੀਆਂ ਰੰਗ-ਬਿਰੰਗੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਵੱਲ ਦੇਖਿਆ ਹੈ? ਗੂੜ੍ਹੇ ਲਾਲ ਟਮਾਟਰ , ਸੰਤਰੀ ਗਾਜਰ, ਜਾਮਨੀ ਬੈਂਗਣ, ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ... ਇਨ੍ਹਾਂ ਰੰਗਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖ ਕੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਣ ਨੂੰ ਜੀ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਰੰਗ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਦੇਸ਼ ਵਾਂਗ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਰੰਗਾਂ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਛੋਟੇ ਰਸਾਇਣਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਛੁਪੇ ਹੋਏ ਹਨ ਜੋ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹਨ ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਹੀ ਉਹ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਅਸੀਂ ਫਾਈਟੋਨਿਊਟ੍ਰੀਐਂਟ ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ। ਅੱਜ, ਆਓ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤੱਤਾਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ।
ਸੌਖੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਫਾਈਟੋਨਿਊਟ੍ਰੀਐਂਟ ਕੀ ਹਨ?
ਬਹੁਤ ਸਰਲ। ਯੂਨਾਨੀ ਵਿੱਚ "ਫਾਈਟੋ" ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਪੌਦਾ"। "ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ" ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ"। ਫਾਈਟੋਨਿਊਟ੍ਰੀਐਂਟ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹਨ । ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫਾਈਟੋਕੈਮੀਕਲ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ, ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜਿਆਂ, ਉੱਲੀ ਅਤੇ ਸੂਰਜ ਵਰਗੇ ਖਤਰਿਆਂ ਤੋਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਫਾਈਟੋਨਿਊਟ੍ਰੀਐਂਟ ਉਹ ਰਸਾਇਣ ਹਨ ਜੋ ਪੌਦੇ ਇਸ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵੀ ਉਹ ਸੁਰੱਖਿਆ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।
ਇਹ ਸਾਡੇ ਬਚਾਅ ਲਈ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਵਾਂਗ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਫਾਈਟੋਨਿਊਟ੍ਰੀਐਂਟਸ ਦੀ ਘਾਟ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਮਰਾਂਗੇ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜਦੋਂ ਸਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਹੁਣ ਤੱਕ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ 25,000 ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਫਾਈਟੋਨਿਊਟ੍ਰੀਐਂਟਸ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕੀਤੀ ਹੈ।
ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕੁਝ ਮੁੱਖ ਫਾਈਟੋਨਿਊਟ੍ਰੀਐਂਟਸ ਹਨ:
ਇਹਨਾਂ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਆਓ ਕੁਝ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਚਰਚਿਤ ਕਿਸਮਾਂ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੀਏ ਜੋ ਸਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ। ਇਹ ਸਾਰਣੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਸਮਝਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗੀ ਕਿ ਉਹ ਕੀ ਹਨ, ਉਹ ਕਿਹੜੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਕਿਹੜੇ ਲਾਭ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।
| ਫਾਈਟੋਨਿਊਟ੍ਰੀਐਂਟ ਕਿਸਮ | ਇਹ ਆਮ ਭੋਜਨ ਹਨ। | ਸਰੀਰ ਲਈ ਮੁੱਖ ਫਾਇਦੇ |
|---|---|---|
| ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡਜ਼ | ਪੀਲੀਆਂ, ਸੰਤਰੀ, ਲਾਲ ਅਤੇ ਗੂੜ੍ਹੀਆਂ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ ਜਿਵੇਂ ਗਾਜਰ, ਕੱਦੂ, ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ, ਟਮਾਟਰ, ਤਰਬੂਜ, ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਗੋਭੀ। | ਇਹ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹਨ। ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਵਾਲੇ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਨਾਲ ਲੜਦੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਨਜ਼ਰ ਅਤੇ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਲਾਈਕੋਪੀਨ ਪ੍ਰੋਸਟੇਟ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਲੂਟੀਨ ਅਤੇ ਜ਼ੈਕਸਾਂਥਿਨ ਮੋਤੀਆਬਿੰਦ ਅਤੇ ਉਮਰ-ਸਬੰਧਤ ਮੈਕੂਲਰ ਡੀਜਨਰੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। |
| ਐਲਾਜਿਕ ਐਸਿਡ | ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਰਸਬੇਰੀ ਅਤੇ ਅਨਾਰ ਵਰਗੇ ਬੇਰੀਆਂ। | ਅਧਿਐਨਾਂ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਤੋਂ ਕੈਂਸਰ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਰਸਾਇਣਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਇਸਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਲਈ ਹੋਰ ਕੁਝ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। |
| ਫਲੇਵੋਨੋਇਡਜ਼ | ਹਰੀ ਚਾਹ, ਸੰਤਰੇ, ਸੇਬ, ਪਿਆਜ਼, ਬੇਰੀਆਂ, ਗੋਭੀ। | ਇਹ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਹੈ। ਹਰੀ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਕੈਟੇਚਿਨ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਸੰਤਰੇ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੈਸਪੇਰੀਡਿਨ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਸੇਬ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ, ਕੁਆਰਸੇਟਿਨ, ਦਮਾ, ਕੁਝ ਕੈਂਸਰਾਂ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। |
| ਰੇਸਵੇਰਾਟ੍ਰੋਲ | ਅੰਗੂਰ (ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਾਮਨੀ), ਲਾਲ ਵਾਈਨ। | ਇੱਕ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਮਿਸ਼ਰਣ। ਕੁਝ ਖੋਜਾਂ ਤੋਂ ਪਤਾ ਚੱਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਕੁਝ ਕੈਂਸਰਾਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਇਹ ਵੀ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਇਸਦਾ ਉਮਰ ਵਧਾਉਣ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ। |
| ਗਲੂਕੋਸੀਨੋਲੇਟਸ | ਪੱਤਾਗੋਭੀ, ਬ੍ਰੋਕਲੀ, ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਵਰਗੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ। | ਇਹ ਉਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਨ ਜੋ ਇਹਨਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤਿੱਖੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹਜ਼ਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਉਹ ਹੋਰ ਰਸਾਇਣਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਗਠਨ ਅਤੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। |
| ਫਾਈਟੋਐਸਟ੍ਰੋਜਨ | ਸੋਇਆਬੀਨ ਅਤੇ ਸੋਇਆ-ਅਧਾਰਤ ਉਤਪਾਦ, ਅਲਸੀ ਦੇ ਬੀਜ, ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ। | ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹਾਰਮੋਨ ਐਸਟ੍ਰੋਜਨ ਵਰਗੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਐਸਟ੍ਰੋਜਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਸਬੂਤ ਹਨ ਕਿ ਸੋਇਆ ਭੋਜਨ ਔਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਬੱਚੇਦਾਨੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਘੱਟ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ। |
ਅਸੀਂ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਕੀਮਤੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ?
ਇਹ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਈ ਵੱਡਾ ਬਦਲਾਅ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਬਸ ਕੁਝ ਛੋਟੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ।
ਸਭ ਤੋਂ ਸਰਲ ਰਾਜ਼ ਹੈ "ਸਤਰੰਗੀ ਪੀਂਘ ਵਾਂਗ ਖਾਓ।" ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਆਪਣੀ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਜਿੰਨੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਰੰਗ ਹੋਣਗੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਓਨੇ ਹੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਾਈਟੋਨਿਊਟ੍ਰੀਐਂਟ ਮਿਲਣਗੇ।
- ਹਰ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਰੰਗ ਦਾ ਛਿੱਟਾ ਪਾਓ: ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਚੌਲ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰੰਗੀਨ ਸਬਜ਼ੀ, ਅਚਾਰ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਸੰਬੋਲ ਪਾਓ। ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ, ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਖੀਰੇ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਖਾਓ।
- ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਨਾ ਭੁੱਲੋ: ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਫਲ ਖਾਣ ਦੀ ਆਦਤ ਪਾਓ। ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਣੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਭੁੱਖ ਲੱਗੇ, ਤਾਂ ਬਿਸਕੁਟ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇੱਕ ਕੇਲਾ ਜਾਂ ਸੰਤਰਾ ਖਾਓ।
- ਨਵੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਅਜ਼ਮਾਓ: ਉਹੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ ਖਾਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇੱਕ ਵਾਰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਜਾਂ ਫਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੋਈ ਅਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਖਾਧੀ ਹੋਵੇ, ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚੀਜ਼ ਹੋਵੇ।
- ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ: ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਦੇਰ ਤੱਕ ਉਬਾਲਣ ਜਾਂ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲਣ ਨਾਲ ਇਹ ਕੀਮਤੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਨਸ਼ਟ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕੇ ਘੱਟ ਉਬਾਲਣਾ ਜਾਂ ਭਾਫ਼ ਲੈਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।
ਕੀ ਭੋਜਨ ਪੂਰਕਾਂ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੈ?
ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ, ਫਾਰਮੇਸੀਆਂ ਵਿੱਚ ਹਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਫਾਈਟੋਨਿਊਟ੍ਰੀਐਂਟ ਸਪਲੀਮੈਂਟ ਉਪਲਬਧ ਹਨ। ਪਰ ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਕੁਦਰਤੀ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਇਹਨਾਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਤਰੀਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ।
ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਫਾਈਟੋਨਿਊਟ੍ਰੀਐਂਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਇੱਕ ਸੇਬ ਵਿੱਚ ਫਲੇਵੋਨੋਇਡ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਇਕੱਠੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹੀ ਲਾਭ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਣ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਲੇਵੋਨੋਇਡ ਗੋਲੀ ਲੈਣ ਤੋਂ ਮਿਲਣਗੇ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉੱਚ ਖੁਰਾਕਾਂ ਵਿੱਚ ਸਪਲੀਮੈਂਟ ਲੈਣਾ ਕਈ ਵਾਰ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੀ ਕੋਈ ਡਾਕਟਰੀ ਸਥਿਤੀ ਹੈ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਪਲੀਮੈਂਟ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਲਾਹ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ।
ਘਰ ਲੈ ਜਾਣ ਦਾ ਸੁਨੇਹਾ
- ਫਾਈਟੋਨਿਊਟ੍ਰੀਐਂਟਸ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਕੀਮਤੀ ਰਸਾਇਣਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਨ ਜੋ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ।
- ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰੰਗੀਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲਾਂ, ਫਲੀਆਂ, ਅਨਾਜ, ਗਿਰੀਆਂ ਅਤੇ ਚਾਹ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
- ਆਪਣੀ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਰੰਗਾਂ ਦੀ ਸਤਰੰਗੀ ਪੀਂਘ ਪਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਫਾਈਟੋਨਿਊਟ੍ਰੀਐਂਟ ਮਿਲਣਗੇ।
- ਇਹਨਾਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਕ ਵਜੋਂ ਲੈਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕੁਦਰਤੀ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਜਾਂ ਖੁਰਾਕ ਬਾਰੇ ਕੋਈ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਕੁਝ ਵੀ ਨਵਾਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
ਫਾਈਟੋਨਿਊਟ੍ਰੀਐਂਟਸ, ਪੋਸ਼ਣ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ, ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡਜ਼, ਫਲੇਵੋਨੋਇਡਜ਼, ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ, ਰੋਕਥਾਮ ਸਿਹਤ
💬 Comments (0)
ਅਜੇ ਤੱਕ ਕੋਈ ਟਿੱਪਣੀ ਪੋਸਟ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਇੱਥੇ ਆਪਣੀ ਟਿੱਪਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
ਆਪਣੀ ਟਿੱਪਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ