W jaki sposób jedzenie podawane z miłością może stać się lekarstwem? (Terapia żywieniowa)

Pomyśl przez chwilę o kimś, kto cierpi na poważną chorobę przewlekłą, taką jak cukrzyca czy rak. Być może ta osoba jest zbyt słaba, by wstać z łóżka. Może nie mieć siły , by wyjść do sklepu, kupić potrzebne artykuły spożywcze, wrócić do domu, ugotować i zjeść. W takiej chwili, jak wielką ulgą byłoby dostarczenie pod drzwi pożywnego, pysznego posiłku, dopasowanego do jej indywidualnego stanu. To nie tylko jedzenie, to miłość, troska i wspaniałe lekarstwo.

Jedzenie jest lekarstwem, tak jak miłość.

Koncepcja „Jedzenie to lekarstwo” to coś, o czym mówi obecnie wiele osób na świecie. Mówiąc wprost, jedzenie, które spożywamy, ma niezwykłą moc uzdrawiania naszego organizmu i kontrolowania chorób . Jest to szczególnie ważne dla osób z chorobami przewlekłymi.

Pomyśl o tym: osoba z cukrzycą nie lubi pokarmów o wysokiej zawartości cukru. Osoba z chorobą nerek nie lubi pokarmów o wysokiej zawartości sodu . Osoba w trakcie leczenia onkologicznego może mieć zmniejszony apetyt , a jej układ odpornościowy może być osłabiony. Dlatego osoby te potrzebują diety dopasowanej do ich konkretnego stanu zdrowia, przyjmowanych leków i potrzeb organizmu. To właśnie nazywamy w medycynie „ posiłkami dostosowanymi do potrzeb medycznych ” .

Amerykańska organizacja o nazwie „God's Love We Deliver” działa właśnie w ten sposób. Dostarcza specjalnie przygotowane posiłki do domów osób, które z powodu poważnych chorób nie są w stanie samodzielnie gotować, zgodnie z zaleceniami lekarzy. Nie jest to organizacja religijna, ale jej nazwa pochodzi od cytatu kogoś, kto powiedział: „Nie rozdajecie tylko jedzenia, rozdajecie Bożą miłość”. Nawet światowej sławy aktorzy, tacy jak Neil Patrick Harris, i ich rodziny zgłaszają się na ochotnika do pomocy w tej szlachetnej sprawie. To pokazuje wartość tej pracy.

Kto potrzebuje takiej specjalnej diety?

Życie z chorobą przewlekłą nie jest łatwe. Może być wyczerpujące fizycznie i psychicznie. W takich czasach pożywna dieta to świetny sposób na przeżycie. Poniższa tabela pokazuje, jak ważna jest specjalnie opracowana dieta w przypadku różnych schorzeń.

Ludzkość poza jedzeniem

Najcenniejszą rzeczą w takiej usłudze jest nie tylko pożywne jedzenie. Ludzkie relacje i troska , które się z tym wiążą, są bezcenne. Nie możesz sobie nawet wyobrazić radości, jaką czujesz, pukając do drzwi kogoś, kto od kilku dni jest sam w domu, nie odzywając się do nikogo, pytając z uśmiechem: „Jak się masz?” i podając mu posiłek.

Znany aktor Neil Patrick Harris mówi, że chociaż jego dzieci początkowo niechętnie pomagały innym w ten sposób, po ukończeniu zadania czuły ogromną radość i satysfakcję. Pewnego dnia jego syn, Gideon, powiedział: „Tato, moje serce jest wielkie”. Odnosi się to do dobrego samopoczucia psychicznego, które wynika z pomagania innym.

Dla osoby chorej poczucie, że nie jest sama i że ktoś się nią opiekuje, jest cenniejsze niż jakiekolwiek lekarstwo. Wzmacnia jej siłę psychiczną i daje nową nadzieję w walce z chorobą.

Co możemy zrobić w naszym społeczeństwie

W naszym kraju mogą nie istnieć tak potężne organizacje jak „God's Love We Deliver”. Ale nie ma nic niemożliwego w włączeniu tej idei do naszego życia. „Pomaganie bliźniemu” jest częścią naszej kultury.

• Sprawdź swoich sąsiadów: Dowiedz się, czy w Twojej okolicy mieszka samotnie ktoś starszy lub chory.
• Zapytaj, czy potrzebują pomocy: Być może byłoby miło pójść do sklepu i przynieść im trochę artykułów spożywczych lub kupić leki w aptece.
• Podziel się posiłkiem: Jeśli możesz podzielić się z nimi niewielką częścią tego, co gotujesz w domu, byłoby wspaniale. Ale jest coś bardzo ważnego. Zanim podasz jedzenie osobie chorej, koniecznie zapytaj ją lub członka rodziny, jakie pokarmy i napoje są dla niej szkodliwe i co powiedział jej lekarz. Podanie jej jedzenia bez jej wiedzy może jej zaszkodzić.

Najważniejsze jest zrozumienie, jak wielką różnicę nasze drobne działania mogą zrobić w czyimś życiu. To jest człowieczeństwo ważniejsze niż pieniądze.