Dowiedzmy się więcej na temat diety bogatej w białko i ubogiej w węglowodany.

Kiedy szukałeś sposobu na schudnięcie, ktoś pewnie powiedział ci: „Jedz więcej białka i mniej produktów skrobiowych , takich jak ryż”, prawda? Dzisiaj porozmawiamy o tej bardzo popularnej diecie. Czym ona tak naprawdę jest, czy jest dobra dla organizmu i dla kogo jest odpowiednia – wyjaśnijmy to wszystko.

Na czym polega ta dieta bogata w białko i uboga w węglowodany?

Mówiąc prościej, polega to na dodaniu do codziennych posiłków większej ilości produktów bogatych w białko (takich jak ryby, mięso i jaja ), przy jednoczesnym ograniczeniu spożycia produktów bogatych w węglowodany, takich jak ryż, chleb, zboża i ziemniaki.

Wiele osób sięga po tę dietę, aby schudnąć. Niektórzy stosują ją również w celu kontrolowania poziomu cukru we krwi i leczenia takich schorzeń jak cukrzyca czy stan przedcukrzycowy.

Metoda ta zyskała popularność na świecie około lat 70. XX wieku, zwłaszcza dzięki diecie Atkinsa. Następnie pojawiły się różne metody, takie jak dieta paleo, dieta South Beach i najpopularniejsza dieta ketogeniczna . We wszystkich z nich przyjmuje się, że od 30% do 50% dziennego zapotrzebowania kalorycznego powinno pochodzić z białka.

Jak ten sposób odżywiania działa w organizmie?

Głównym źródłem energii dla naszego organizmu są węglowodany, czyli skrobia. Kiedy ograniczamy takie produkty jak ryż i chleb, nasz organizm nie ma wystarczającej ilości węglowodanów, aby dostarczyć sobie energii.

Co się wtedy dzieje? Nasze ciała są bardzo inteligentne. Szukają innego sposobu na pozyskanie energii. To znaczy , zaczynają spalać zgromadzony w organizmie tłuszcz i wytwarzać energię. Podczas spalania tłuszczu w ten sposób powstają ketony. Następnie stają się one głównym źródłem energii dla organizmu. W medycynie ten stan nazywa się ketozą .

Metoda ta działa w następujący sposób:

• Waga zaczyna spadać, ponieważ organizm spala tłuszcz.
• Spożywanie większej ilości białka zmniejsza głód i zapewnia uczucie sytości . Pozwala to również kontrolować częste podjadanie.
• Dostarczanie organizmowi odpowiedniej ilości białka wspomaga również wzrost mięśni .

Co powinieneś zrobić, jeśli chcesz zacząć stosować ten rodzaj diety?

Przede wszystkim, zanim zaczniesz , skonsultuj się z lekarzem i omów swój stan zdrowia. Ważne jest, aby wiedzieć, czy jest to zgodne z innymi schorzeniami, na które cierpisz.

Następnie pomyśl o tych rzeczach:

• Przygotuj w domu niezbędne rzeczy: zabierz ze sobą i trzymaj w domu warzywa i mięso bogate w białko, a ubogie w węglowodany, takie jak ryby, kurczak, jaja, ser, brokuły, szpinak i kalafior.
• Pomyśl o przekąskach: Wiele z tych, które regularnie spożywamy, zawiera dużo węglowodanów. Dlatego spakuj przekąski bogate w białko, takie jak kawałek sera, jajko na twardo lub jogurt grecki.
• Pij dużo wody: Kiedy ograniczamy spożycie owoców, ilość wody, którą otrzymuje nasz organizm, również może się zmniejszyć. Pamiętaj więc, aby pić dużo wody w ciągu dnia.
• Wyznaczaj cele: Nie próbuj zmieniać wszystkiego naraz. Wprowadzaj małe zmiany i wyznaczaj realistyczne cele, do których będziesz konsekwentnie dążyć.

Co możesz jeść, a co powinieneś ograniczyć?

Aby lepiej to zrozumieć, zapoznaj się z poniższą tabelą.

Jakie są korzyści i zagrożenia związane ze stosowaniem tej diety?

Jak każda metoda, ta ma swoje wady i zalety. Ważne jest, aby być świadomym obu.

Kto nie powinien stosować tej diety?

Ta dieta nie jest odpowiednia dla osób z pewnymi problemami zdrowotnymi. Jeśli cierpisz na którąkolwiek z nich, nawet o tym nie myśl.

• Osoby z chorobą nerek lub problemami związanymi z nerkami .
• Kobiety w ciąży lub karmiące piersią. Zrównoważone odżywianie jest niezbędne zarówno dla matki, jak i dziecka w tym czasie.
• Osoby z problemami z zaparciami . Stan ten może się pogorszyć w wyniku niedoboru pokarmów bogatych w błonnik.
• Osoby, które mają lub miały zaburzenia odżywiania , mają nieprawidłowe myślenie o jedzeniu.

Pamiętaj, że prawdziwie skuteczna utrata wagi nie polega na stosowaniu tymczasowej diety, lecz na przyjęciu zdrowego stylu życia, który możesz kontynuować przez całe życie.