Jesteś w ciąży? W takim razie musisz wiedzieć, co jeść i pić! (Bezpieczeństwo żywności w ciąży)

Jeśli spodziewasz się dziecka, to bardzo ważny czas dla Ciebie i Twojego dziecka. To czas, kiedy musimy bardziej uważać na to, co jemy i pijemy. Niektóre produkty spożywcze mogą powodować drobne problemy dla Ciebie i Twojego dziecka. Dlatego dzisiaj porozmawiamy o tym, co jemy i pijemy w ciąży , a zwłaszcza o tym, na co powinniśmy uważać. Spokojnie, to nic wielkiego, wystarczy odrobina uwagi!

Dlaczego powinniśmy być tak zaniepokojeni jedzeniem i piciem?

Mówiąc wprost, w czasie ciąży układ odpornościowy organizmu ulega subtelnym zmianom. W rezultacie jesteś bardziej podatna na zakażenia bakteriami i wirusami , które mogą znajdować się w niektórych produktach spożywczych. Zakażenia wywołane tymi produktami, na przykład listeriozą , toksoplazmozą i salmonellą , mogą być czasami bardzo niebezpieczne dla dziecka w łonie matki. Mogą one wpływać na rozwój dziecka, powodować wady wrodzone , a nawet prowadzić do poronienia. Dlatego musimy o tym tak dużo myśleć.

Jakich więc pokarmów i napojów powinniśmy zdecydowanie unikać?

Dobrze, teraz zobaczmy, które produkty powinniśmy odłożyć na jakiś czas. Niektóre z nich mogą być twoimi ulubionymi, ale musisz zrobić małe poświęcenie dla dziecka, prawda?

Unikajmy tych rzeczy, aby uniknąć infekcji bakteryjnych!

Istnieją produkty spożywcze, w których jest większe prawdopodobieństwo występowania niebezpiecznych bakterii, o których wspomniano wcześniej.

• Sery niepasteryzowane: Niektóre sery są oznaczone jako „świeże” lub wytwarzane z niepasteryzowanego mleka. Należą do nich feta, ser kozi, brie, camembert, sery z pleśnią i meksykańskie queso fresco. Najlepiej ich unikać. Jeśli jednak ser jest oznaczony jako „pasteryzowany” i nie jest sprzedawany luzem w sklepie, zazwyczaj jest bezpieczny.

Wyobraź sobie, że kupujesz ser w supermarkecie. Jeśli jest on odcięty od dużego krążka i pozostawiony na zewnątrz, istnieje większe prawdopodobieństwo rozwoju na nim bakterii . Dlatego zaleca się wybieranie sera pakowanego pojedynczo i „pasteryzowanego”.

• Mleko niepasteryzowane, sok owocowy i cydr jabłkowy: tak jak ser. Mleko niepasteryzowanePicie alkoholu, a także niepasteryzowanych soków owocowych , nie jest w tym czasie wskazane.

• Surowe jajka lub produkty zawierające surowe jajka: Wiele osób nie zdaje sobie z tego sprawy. Surowe jajka mogą zawierać bakterie takie jak Salmonella. Dlatego niektóre domowe potrawy, takie jak mus, tiramisu, surowe ciasto na ciasteczka, niektóre rodzaje ajerkoniaku, domowe lody (jeśli zrobione z surowych jaj) i niektóre sosy do sałatki Cezar, mogą zawierać surowe jajka. Jeśli jesz jajka, upewnij się, że zarówno żółtko, jak i białko są dobrze ugotowane.

• Surowe lub niedogotowane ryby, skorupiaki i mięso: Jedzenie surowych ryb, takich jak „sushi”, nie jest dobrym pomysłem o tej porze roku. Podobnie, jedzenie niedogotowanego mięsa i ryb również może powodować problemy. Podczas gotowania mięso powinno być dobrze wysmażone w środku. Unikaj spożywania różowych kawałków mięsa.

• Pasztety i pasty mięsne: Czasami są sprzedawane w lodówce, a czasami nie są odpowiednio ugotowane, co może powodować zakażenie bakteriami takimi jak listerioza.

• Przetworzone mięso: Przykłady obejmują parówki i wędliny (takie jak kiełbasa, szynka i boczek). Jeśli je spożywasz, upewnij się, że są dokładnie podgrzane i ugotowane. Nie jedz ich prosto z opakowania w tym czasie.

A co z owocami morza? Czyż nie warto ich jeść?

Owoce morza są naprawdę świetnym pożywieniem w czasie ciąży. Zawierają kwasy tłuszczowe omega-3, które są niezbędne dla rozwoju mózgu dziecka . Są również bogate w białko i mają niską zawartość tłuszczów nasyconych. Jest jednak pewien problem. Niektóre owoce morza mogą zawierać wysoki poziom metalu ciężkiego zwanego rtęcią . Rtęć ta może negatywnie wpływać na rozwój mózgu dziecka.

Jakie więc owoce morza powinniśmy jeść, a jakich unikać?

• Zdecydowanie należy unikać następujących gatunków ryb:
• Rekin
• Miecznik
• Makrela królewska
• Płytecznik
• Stek z tuńczyka (konserwowana ryba, zwłaszcza jasny tuńczyk, może być spożywana w ograniczonych ilościach, o czym opowiemy za chwilę)

• No więc, które owoce morza możemy jeść bezpiecznie?
• Wybierając owoce morza, najlepiej jeść różne gatunki ryb i skorupiaków, a nie tylko jeden rodzaj.
• Ogranicz ilość spożywanych owoców morza do 12 uncji (około 340 gramów) tygodniowo.Zwykle odpowiada to dwóm posiłkom.
• Bezpieczne owoce morza o niskiej zawartości rtęci to m.in.: tuńczyk jasny w puszce, makrela, mintaj, łosoś i krewetki.
• Tuńczyk biały ( znany również jako tuńczyk biały) zawiera nieco więcej rtęci niż tuńczyk jasny. Dlatego jeśli jesz tuńczyka białego, ogranicz jego spożycie do nie więcej niż 170 gramów (6 uncji) lub jednej porcji tygodniowo.

Pamiętaj, że chociaż owoce morza są zdrowe, istnieje powiedzenie, że „co za dużo, to niezdrowo”. Dlatego bardzo ważne jest, aby uważać na ich ilość.

O jakich innych ważnych rzeczach powinniśmy pamiętać?

W tym czasie powinniśmy zastanowić się nad naszymi wyborami żywieniowymi, sposobem ich przygotowywania i naszą czystością.

• Dokładnie myj warzywa i owoce: Warzywa i owoce mogą zawierać nie tylko niewidoczne zarazki i brud, ale także pozostałości pestycydów . Dlatego przed spożyciem dokładnie umyj je pod bieżącą wodą. Jeśli to możliwe, warto również namoczyć je na chwilę w osolonej wodzie przed umyciem.

• Dokładnie myj ręce wodą z mydłem przed przygotowywaniem posiłków i jedzeniem: To zawsze ważne. Należy jednak zachować szczególną ostrożność w ciąży. Szczególnie po kontakcie z surowym mięsem i rybami, należy dokładnie umyć ręce. W przeciwnym razie istnieje ryzyko przeniesienia zarazków na inne produkty spożywcze.

Nawet jeśli będziesz musiała zrezygnować z tego pokarmu aż do narodzin dziecka... to i tak będzie krótko!

Tak, wiem, niektóre z Twoich ulubionych potraw mogą znaleźć się na tej liście. Możesz pomyśleć: „Och, jak mogę bez nich żyć przez te miesiące?”. Ale pomyśl, robisz to wszystko dla bezpieczeństwa i zdrowia swojego maluszka w łonie matki, prawda?

To tylko chwilowe . Po urodzeniu dziecka znów będziesz mogła cieszyć się tymi potrawami. Wtedy poczujesz ich smak jeszcze bardziej, bo będziesz wiedziała, że ​​przeszłaś przez coś wielkiego i zachowałaś ostrożność.

Spędźcie więc ten czas bez lęku i z radością w sercu. Zachowując ostrożność w jedzeniu i piciu, cieszcie się tym pięknym doświadczeniem. W razie pytań lub wątpliwości nie wahajcie się i skonsultujcie z lekarzem. To on udzieli Wam najlepszej rady.

Ciąża , bezpieczeństwo żywności, żywność w czasie ciąży, niezdrowa żywność, infekcje bakteryjne, rtęć, owoce morza