Czy w wodzie, którą pijemy, i jedzeniu, które jemy, może znajdować się trucizna, której nie widać? Porozmawiajmy o arsenie.

Czy kiedykolwiek pomyślałeś, że w wodzie, którą pijemy, i jedzeniu, które spożywamy każdego dnia, może kryć się coś niebezpiecznego, niewidocznego dla naszych oczu, bez smaku i zapachu? Naprawdę tak jest. To właśnie arsen . Prawdopodobnie słyszałeś tę nazwę w gazetach i telewizji. Ale prawda jest taka, że ​​bardzo ważne jest, abyśmy wszyscy byli świadomi jego wpływu na nasze zdrowie. Porozmawiajmy o tym dzisiaj w prosty sposób, w sposób, który zrozumiesz.

Czym jest arsen?

Mówiąc prościej, arsen to pierwiastek chemiczny naturalnie występujący w glebie i skałach naszej planety. Podobnie jak żelazo i wapń . Problem polega jednak na tym, że arsen jest toksyczny dla naszego organizmu . Dostaje się do środowiska w wyniku erupcji wulkanów, z wnętrza Ziemi, a także z niektórych odpadów przemysłowych.

Arsen występuje w dwóch głównych postaciach.

1. Arsen organiczny: Jest to arsen połączony z pierwiastkiem węgla. Występuje zazwyczaj w tkankach roślinnych i zwierzęcych. Jest nieco mniej toksyczny niż pozostałe rodzaje arsenu.

2. Arsen nieorganiczny : Jest to najbardziej niebezpieczny i toksyczny rodzaj arszeniku. Często zanieczyszcza wodę pitną i glebę. Jest on uwalniany do środowiska z fabryk i drewna impregnowanego ciśnieniowo.

Kiedy mówimy o „ zatruciu arszenikiem”, mamy na myśli głównie spożycie arszeniku nieorganicznego.

Jak to dostaje się do naszego organizmu?

Arsen może przedostać się do naszego organizmu na kilka głównych sposobów. Nawet Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) twierdzi, że zanieczyszczenie wód gruntowych arsenem jest najpoważniejszym problemem zdrowia publicznego na świecie.

• Poprzez wodę pitną: To główna i najniebezpieczniejsza metoda. Woda ze studni, z której korzysta wiele osób, zwłaszcza w krajach takich jak nasz, może być zanieczyszczona arsenem znajdującym się w glebie w niektórych obszarach. Ponieważ arsen nie ma smaku, koloru ani zapachu, nie ma sposobu, aby stwierdzić, czy ta trucizna jest obecna w wodzie bez jej zbadania.
• Z jedzenia:Arsen zawarty w glebie jest wchłaniany przez rośliny. Może to prowadzić do podwyższonego poziomu arsenu w niektórych produktach spożywczych, zwłaszcza w ryżu. Niektóre ryby , drób i grzyby również mogą zawierać arsen. Ponieważ jednak jest to proces naturalny, nie jest możliwe całkowite wyeliminowanie arsenu z żywności.
• Przez drogi oddechowe: Arsen można również wdychać poprzez wdychanie pyłu lub oparów zawierających ten związek (np. pochodzących z niektórych fabryk).

Jakie są objawy zatrucia arsenem?

Objawy tego schorzenia różnią się w zależności od ilości i czasu trwania zatrucia arsenem. Można je podzielić na dwie kategorie: zatrucie ostre, które występuje po jednorazowym spożyciu dużej ilości, oraz zatrucie przewlekłe, które występuje po spożyciu niewielkiej ilości przez dłuższy czas.

Jakie są długoterminowe skutki zdrowotne?

To właśnie na tym powinniśmy się najbardziej skupić. Długotrwała ekspozycja na arsen może powodować bardzo poważne problemy zdrowotne.

• Rak: Arsen nieorganiczny jest dobrze znanym czynnikiem rakotwórczym. Jest główną przyczyną raka skóry, płuc, pęcherza moczowego, nerek i wątroby.
• Cukrzyca: Badania wykazały związek między spożywaniem arsenu a chorobami metabolicznymi, takimi jak cukrzyca.
• Choroby serca: Mogą wpływać na pracę serca i powodować wysokie ciśnienie krwi oraz inne choroby serca.
• Wpływ na dzieci: Dzieci narażone na działanie arsenu w dzieciństwie są narażone na wysokie ryzyko rozwoju różnych chorób w wieku dorosłym. Skutki te mogą utrzymywać się latami po ustaniu narażenia.

Dowiedzmy się więcej na temat diagnostyki i leczenia.

Jeśli masz takie objawy lub podejrzewasz zatrucie arsenem, koniecznie skonsultuj się z lekarzem . Lekarz zapyta Cię o objawy i, jeśli to konieczne, zleci badania w celu sprawdzenia poziomu arsenu w organizmie.

• Badania moczu
• Badania krwi
• Analiza paznokci i włosów

Jeśli chodzi o leczenie, wciąż nie ma jednego, skutecznego „lekarstwa” na zatrucie arsenem. Najlepiej unikać narażenia na arsen.

Jednak w niektórych przypadkach, zwłaszcza w przypadku ostrego zatrucia, w celu usunięcia arsenu z organizmu stosuje się terapię zwaną „terapią chelatacyjną”. Może ona jednak powodować działania niepożądane i dlatego jest stosowana wyłącznie pod nadzorem lekarza.

Ponadto, niektóre badania wykazały, że codzienne przyjmowanie kwasu foliowego może nieznacznie obniżyć poziom arsenu we krwi u osób z długotrwałą ekspozycją na arsen. Należy jednak skonsultować się z lekarzem przed podjęciem któregokolwiek z tych działań.

Jak chronić się przed arsenem?

Zapobieganie jest tysiąc razy lepsze niż leczenie. Jak więc chronić się przed tym niewidzialnym wrogiem?

• Zbadaj wodę ze studni: Jeśli korzystasz z wody ze studni, ważne jest, aby regularnie badać ją pod kątem zawartości arsenu i innych metali ciężkich. Możesz to zrobić, kontaktując się z lokalnym inspektorem zdrowia publicznego (PHI) lub odpowiednią agencją rządową.
• Filtry do wody: Pamiętaj, że zwykłe domowe filtry do wody nie usuwają arsenu. Wymagane są specjalne filtry (np. odwrócona osmoza, aktywowany tlenek glinu) zaprojektowane specjalnie do usuwania arsenu.
• Dieta: Jedz zbilansowaną dietę składającą się z różnorodnych produktów, zamiast ograniczać się do jednego rodzaju pożywienia, szczególnie ryżu pochodzącego z tego samego regionu.
• Bezpieczeństwo w miejscu pracy: Jeśli pracujesz w branży, w której możesz być narażony na działanie arsenu (np. górnictwo, agrochemikalia), stosuj się do procedur bezpieczeństwa ustalonych przez Twoją organizację.