Wszyscy trochę boimy się utraty pamięci i zapominania rzeczy wraz z wiekiem, prawda? Czasami myślimy: „Och, czy zachoruję na Alzheimera?”. Ale czy wiesz, że spożywane przez nas pokarmy mogą kontrolować starzenie się mózgu i chronić nas przed takimi chorobami? Dzisiaj porozmawiamy o superżywności, która jest specjalnie dobra dla zdrowia mózgu i została potwierdzona badaniami. Nazywa się Dietą MIND.
Czym jest dieta MIND? Jak działa?
Mówiąc najprościej, nazwa MIND to skrót od „Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay” (Interwencja Śródziemnomorsko-DASH na rzecz Opóźnienia Neurodegeneracyjnego). Choć nazwa może brzmieć skomplikowanie, historia jest bardzo prosta. Jest to plan dietetyczny łączący w sobie najlepsze cechy diety DASH, która pomaga kontrolować wysokie
ciśnienie krwi , oraz diety śródziemnomorskiej, która jest bardzo dobra dla serca, a szczególnie dla mózgu. Głównym celem tej diety
nie jest utrata wagi, ale utrzymanie mózgu w zdrowiu i młodości. Innymi słowy, opóźnienie uszkodzeń komórek mózgowych, które występują wraz z wiekiem (opóźnienie neurodegeneracyjne). W tej metodzie zachęca się nas do spożywania jak największej ilości produktów roślinnych, czyli warzyw, owoców, roślin strączkowych, zbóż i orzechów. Zaleca się również ograniczenie w jak największym stopniu spożycia produktów bogatych w tłuszcze zwierzęce (nasycone) oraz produktów z dodatkiem cukru. To bardzo elastyczna dieta. Nie musisz liczyć kalorii dla wszystkiego. Wystarczy wiedzieć, co jest dobre, a co należy ograniczyć.
Pomyśl o tym jak o ćwiczeniu mózgu. Tak jak ćwiczymy , aby utrzymać zdrowie ciała, tak samo możemy zadbać o zdrowie mózgu dzięki zdrowej diecie.
Sprawdźmy więc, jakie produkty warto jeść, a jakie ograniczyć.
Dieta MIND zaleca przede wszystkim spożywanie większej ilości produktów z 10 grup żywności i ograniczenie spożycia 5 grup. Zobaczmy to wyraźnie w tabeli.
| 10 kategorii, w których warto jeść więcej | 5 kategorii, które należy ograniczyć lub zatrzymać |
|---|
| Zielone warzywa liściaste (np. szpinak, jarmuż, kapusta włoska) – co najmniej 6 porcji tygodniowo. | Masło i margaryna – mniej niż jedna łyżeczka dziennie. (Zamiast tego użyj oliwy z oliwek) |
| Pozostałe warzywa - co najmniej jedna porcja dziennie. | Ser - rzadziej niż raz w tygodniu. |
| Owoce jagodowe (np. truskawki, borówki) – co najmniej 2 porcje tygodniowo. | Mięso czerwone (wołowina, wieprzowina, koza) - mniej niż 3 porcje tygodniowo. |
| Orzechy (orzeszki ziemne, nerkowce, migdały) – co najmniej 5 porcji tygodniowo. | Potrawy smażone – rzadziej niż raz w tygodniu (szczególnie fast food) |
| Oliwa z oliwek – stosuj jako podstawowy olej do gotowania. | Słodycze i ciastka - mniej niż 4 porcje tygodniowo. |
| Produkty pełnoziarniste (brązowy ryż, owies, proso) – co najmniej 3 porcje dziennie. | |
| Ryby (szczególnie ryby tłuste, takie jak łosoś, makrela i śledź) – co najmniej raz w tygodniu. | |
| Rośliny strączkowe takie jak fasola, ciecierzyca, soczewica - co najmniej 4 porcje tygodniowo. | |
| Kurczak/Drób - co najmniej 2 porcje tygodniowo. | |
| Wino - jedna lampka dziennie (opcjonalnie, można pominąć). | |
Jakie są rzeczywiste korzyści diety MIND?
Produkty zalecane w tej diecie to prawdziwa skarbnica składników odżywczych niezbędnych dla mózgu. Są bogate w błonnik i zawierają szereg składników odżywczych, które bezpośrednio wpływają na zdrowie mózgu. Na przykład:
Wszystkie te składniki odżywcze pomagają chronić komórki mózgowe i poprawiać jego funkcjonowanie. Badania wykazały, że dieta MIND może poprawić zdrowie mózgu i zmniejszyć ryzyko chorób związanych z pamięcią, które pojawiają się wraz z wiekiem, takich jak
choroba Alzheimera i
demencja .
W rzeczywistości niektóre badania wskazują, że ścisłe przestrzeganie tej diety może opóźnić starzenie się mózgu o około 7,5 roku ! Wyobraź sobie, jak duże to jest.
W jednym dużym badaniu z udziałem prawie 1300 osób starszych, osoby, które ściśle przestrzegały diety MIND
, miały o 53% niższe ryzyko rozwoju choroby Alzheimera. A nawet osoby, które stosowały dietę w sposób bardziej umiarkowany,
miały o 35% niższe ryzyko. To tylko dowodzi, jak skuteczna jest ta dieta.
Czy zatem powinienem stosować również dietę MIND?
Niezależnie od tego, czy ktoś w Twojej rodzinie cierpi na chorobę Alzheimera lub inne problemy z pamięcią, dieta MIND to bardzo zdrowa dieta, którą może stosować każdy. Ma ona wiele korzyści nie tylko dla mózgu, ale także dla serca i ogólnego zdrowia. Jest bardzo łatwa w stosowaniu. Nie musisz bowiem ciągle myśleć o kaloryczności spożywanych pokarmów. Wystarczy, że przyzwyczaisz się do wyboru nieprzetworzonej, naturalnej żywności (zdrowej). Nawet jedząc poza domem, dokonywanie wyborów żywieniowych zgodnie z tymi zasadami nie jest trudne. Pamiętaj jednak,
że przed rozpoczęciem jakiejkolwiek nowej diety, zwłaszcza jeśli cierpisz na inne choroby, takie jak cukrzyca czy nadciśnienie, warto skonsultować się z lekarzem rodzinnym lub lekarzem, którego leczysz.Lekarz może powiedzieć, czy jest to odpowiednie rozwiązanie w kontekście Twojego stanu zdrowia i udzielić Ci niezbędnych wskazówek.
Przesłanie do domu
- Dieta MIND to specjalna dieta opracowana z myślą o ochronie zdrowia mózgu i zapobieganiu problemom z pamięcią, które pojawiają się wraz z wiekiem, a nie tylko utracie wagi.
- W tym przypadku priorytetem są produkty pochodzenia roślinnego i zdrowe, takie jak zielone warzywa liściaste, jagody, orzechy, produkty pełnoziarniste, ryby i drób.
- Bardzo ważne jest ograniczenie spożycia czerwonego mięsa, masła, sera, potraw smażonych i słodyczy, tak bardzo jak to możliwe.
- Badania wykazały, że dieta ta może znacząco obniżyć ryzyko zachorowania na chorobę Alzheimera.
- Przed rozpoczęciem nowej diety należy koniecznie skonsultować się z lekarzem, zwłaszcza jeśli cierpisz na inne schorzenia.
Dieta MIND, zdrowie mózgu, choroba Alzheimera, pamięć, zdrowe odżywianie, demencja, zdrowie mózgu
💬 Comments (0)
Nie opublikowano jeszcze żadnych komentarzy. Dodaj swój komentarz tutaj po raz pierwszy.
Dodaj swój komentarz