Czy żywność może zmniejszyć problemy wywołane alergiami? (Alergie) Porozmawiajmy o tym!

Czasami po prostu masz zatkany nos, ciągle kichasz, swędzą Cię oczy, masz katar... Czy te objawy są Ci znane? Najczęściej przyczyną są alergie. Ten stan jest szczególnie powszechny w przypadku alergii sezonowych, wywołanych na przykład przez pyłki. W rzeczywistości nie jest możliwe całkowite wyleczenie tych alergii za pomocą jedzenia. Ale... czy wiesz, że niektóre produkty spożywcze mogą łagodzić lub nasilać te objawy? Sprawdźmy, co odkryli naukowcy na ten temat, jakie produkty spożywcze mogą nam pomóc i na co należy uważać.

Czy dobre tłuszcze mogą pomóc w walce z alergiami?

Mówimy o wielonienasyconych kwasach tłuszczowych (PUFA). Choć może to brzmieć jak duże słowo, istnieją dwa główne rodzaje: kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6 . Oba są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Naukowcy zwracają obecnie szczególną uwagę na to, jak te kwasy tłuszczowe omega-3 wpływają na alergie u małych dzieci.

Jakie więc produkty spożywcze zawierają kwasy omega-3?

Oto niektóre produkty spożywcze bogate w kwasy omega-3:

• Ryby zimnowodne, takie jak łosoś, makrela, tuńczyk i sardynki (ryby te czerpią kwasy omega-3 m.in. z alg, którymi się żywią).
• Siemię lniane
• Nasiona chia
• Orzechy włoskie

Jakie są tego korzyści? Mówiąc najprościej, tłuszcze te mogą zmniejszać stany zapalne w organizmie. Chodzi więc o to, aby zmniejszyć ryzyko astmy i alergii w dzieciństwie. Badanie przeprowadzone w Szwecji wykazało, że dzieci, które miały wyższy poziom tych kwasów tłuszczowych we krwi w wieku 8 lat, rzadziej rozwijały alergie nosa w wieku 16 lat. Nie jest jednak w 100% jasne, czy te kwasy tłuszczowe są jedyną przyczyną tego zjawiska.

Winogrona i dieta śródziemnomorska

Być może słyszałeś o „diecie śródziemnomorskiej”. Opiera się ona na diecie bogatej w warzywa, owoce, rośliny strączkowe, produkty pełnoziarniste, orzechy, oliwę z oliwek i ryby. Obszerne badanie przeprowadzone wśród dzieci na greckiej wyspie Krecie wykazało, że dzieci stosujące dietę śródziemnomorską rzadziej zapadały na alergie, takie jak katar sienny. W szczególności naukowcy odkryli, że przeciwutleniacze występujące w winogronach uprawianych w tym regionie mogą być pomocne. „Diety bogate w żywność wysoko przetworzoną mogą zaburzyć równowagę mikroflory jelitowej, co może prowadzić do nasilenia objawów alergii” – mówi dr Jeffrey Deman z Alaska Allergy, Asthma and Immunology Center. „Jednak dieta śródziemnomorska zwiększa liczbę dobrych bakterii w jelitach. To może być jeden z powodów, dla których alergie są mniej powszechne w tych krajach”.

Czy miód jest naprawdę dobry na alergie?

Wiele osób uważa, że ​​picie miodu pomaga złagodzić alergie. Ale jaka jest prawda? Organizacja powiązana z Narodowymi Instytutami Zdrowia w Stanach Zjednoczonych jasno stwierdza, że ​​„nie ma dowodów naukowych na to, że miód łagodzi objawy alergii sezonowych”. Nie przeprowadzono zbyt wielu badań na ten temat. Chociaż dwa niewielkie badania wykazały, że miód może przynieść pewną ulgę, nie można wyciągnąć z nich jednoznacznych wniosków. Niektórzy lekarze twierdzą jednak, że niektórzy ich pacjenci odczuli ulgę po stosowaniu lokalnego miodu w okolicy, w której mieszkają. Idea, która się za tym kryje, polega na tym, że spożywając miód wytwarzany przez pszczoły i zbierając ten sam pyłek, który wywołuje alergie, organizm stopniowo przyzwyczaja się do tego pyłku. To jak immunoterapia. Nie wiadomo jeszcze, czy jest to naukowo udowodnione. Jeśli używasz miodu, spożywaj go tylko w niewielkich ilościach . Ponieważ jest on również rodzajem cukru, lepiej go ograniczyć. Aby łatwiej zapamiętać, o czym mówiliśmy, spójrz na tę tabelę. Chociaż te produkty mogą przynieść pewną ulgę w alergiach, pamiętaj, że nie są one lekarstwem. Jeśli Twoje alergie są poważne lub masz jakiekolwiek wątpliwości dotyczące diety, najlepiej porozmawiaj z lekarzem. On lub ona udzieli Ci najlepszej porady. Alergie, Żywność i alergie, Omega-3, Dieta śródziemnomorska, Miód, Alergie sezonowe, Odżywianie