آیا تاسو کله هم فکر کړی چې تاسو کولی شئ حشرات، یا حتی د چینایي کریکټ په څیر حیوانات وخورئ؟ دا پوښتنه کول یو څه عجیب ښکاري. مګر ایا تاسو پوهیږئ چې په ټوله نړۍ کې خلک، په ځانګړې توګه په آسیا او افریقایي هیوادونو کې، د زرګونو کلونو راهیسې حشرات خوري. په حقیقت کې، نن ورځ، د نړۍ شاوخوا 2.5 ملیارد نفوس په خپل رژیم کې حشرات اضافه کوي. دا اوس په لویدیځو هیوادونو کې د نوي روغتیا رجحان په توګه مشهور کیږي. نو نن ورځ، راځئ چې د دې نوي رجحان په اړه وغږیږو چې ډیری خلک یې په اړه خبرې کوي، د کریکټ پوډر، یا د اچیټا پوډر.
په ساده ډول، دا د کرکټ پوډر (Acheta پوډر) څه شی دی؟
دا په سمه توګه هغه څه دي چې نوم یې وړاندیز کوي. دا د کریکټ وچولو او پیسولو سره جوړ شوی. په کلکه ووایو، دا د اوړو ډول نه دی. دا د ډوډۍ د اوړو په څیر نه دی چې موږ یې د ډوډۍ جوړولو لپاره کاروو، او دا په کاربوهایډریټ (نشایسته) کې خورا ټیټ دی. پرځای یې، دا د پروټین او صحي غوړو څخه ډک دی .
د 'اچېتا' نوم د چینایي کرکټر له علمي نوم څخه اخیستل شوی، *اچېتا ډومیستیس*. نو که تاسو په کوم ځای کې 'اچېتا اوړه' یا 'د کرکټ پوډر' وګورئ، په یاد ولرئ چې دوی ورته شی دي.
موږ دا څنګه کاروو؟
دا د نورو پروټین پوډرونو په څیر دی چې موږ یې کاروو. تاسو کولی شئ دا په مختلفو خواړو او څښاکونو کې اضافه کړئ.
- تاسو کولی شئ په سهار کې په جوړ شوي سموتي کې یو چمچ اضافه کړئ.
- کله چې کیکونه، بنونه او براوني جوړوئ، تاسو کولی شئ د هغه عادي اوړو څلورمه برخه لرې کړئ چې تاسو یې کاروئ او پر ځای یې دا د کریکټ اوړه اضافه کړئ.
- تاسو کولی شئ لږ څه په هرڅه کې ګډ کړئ، لکه قهوه، چای، هګۍ، وريجې، سوپ او داسې نور.
- که موږ د خپلو خوړو په اړه فکر وکړو، موږ کولی شو د پروټین ارزښت د ډوسا، توسا، پیټا او انډیاپې په جوړولو کې کارول شوي مخلوط ته لږ اضافه کولو سره زیات کړو.
دا ډېر نازک او مالټي خوند لري. نو دا د ډېرو لوښو سره ښه ځي. ښايي په څو کلونو کې ، برګر، ساسیج، د کریکټ له اوړو څخه جوړ شوي د غوښې بالونه هم د غوښې د بدیل په توګه په بازار کې شتون ولري.
د کرکټ د پیچونو کارولو ګټې څه دي؟
د کرېکټ اوړه یوازې یو پروټین نه دی. دا ډیری غذايي ګټې لري. راځئ چې وګورو چې هغه څه دي.
| ګټه | تفصیل |
|---|---|
| د پروټین لوړه سرچینه | د چینایي وزو د بدن ۷۰٪ برخه پروټین ده. دا د غوښې یا چرګ په څیر د ورته کیفیت لرونکي پروټین سرچینه ګڼل کیږي. په ځانګړي توګه، دا ټول ۹ اړین امینو اسیدونه لري چې زموږ بدن ورته اړتیا لري مګر تولید نشي کولی. |
| ډیری ارزښتناکه مغذي مواد | په منرالونو لکه اوسپنه، جست، کلسیم او منګنیز کې بډایه. دا د غوښې په پرتله ډیر اوسپنه او کلسیم لري. دا د B ویټامینونه (بایوټین، ریبوفلاوین) او ویټامین A او C هم لري. |
| د زړه لپاره صحي غوړ | دا په اومیګا-۳ او اومیګا-۶ غوړ اسیدونو کې بډای دی، کوم چې د زړه روغتیا لپاره خورا مهم دي. دا په بدن کې د ښه کولیسټرول کچه ساتلو کې مرسته کوي. |
| د هاضمې سیسټم لپاره ګټور | چیتین، د فایبر یو ډول چې د کریکټ په خارجي کنکال کې موندل کیږي، زموږ په کولمو کې د ګټورو باکتریاو په وده کې مرسته کوي. یوې څیړنې موندلې چې هغه خلک چې د دوه اونیو لپاره د کریکټ اوړه خوري د التهاب کې دخیل پروټین (TNF-alpha) کې کمښت راغلی. |
| د چاپیریال سره دوستانه اوسئ | د څارویو د پروټین لکه غوښې د تولید په پرتله، د چینایي وزو روزل خورا لږ خواړه، اوبو او ځمکې ته اړتیا لري، او دوی چاپیریال ته خورا لږ شنه خونه ګازونه هم خپروي. |
په ساده ډول، د کریکټ اوړه د چاپیریال دوستانه سوپر فوډ بلل کیدی شي، چې د پروټین، ویټامینونو، منرالونو او صحي غوړو څخه ډک وي.
خو، ایا خطرونه نشته؟
لکه څنګه چې د هر څه سره، د کرکټ د پیچونو کارولو په وخت کې موږ باید یو څو شیان په پام کې ونیسو. څرنګه چې په دې اړه پراخه څیړنه روانه ده، نو دا مهمه ده چې د یو څه پوهې سره یې وکاروئ.
| خطر | تفصیل |
|---|---|
| الرجی | که تاسو د شیلفش لکه شریمپ، کیک یا لوبسټر سره حساسیت لرئ، نو ډیر احتمال شته چې تاسو به د کریکټ اوړو سره هم حساسیت ولرئ. دا ځکه چې د دواړو ډولونو خارجي کنکالونه ورته مرکب لري چې چیټین نومیږي. |
| د سم تنظیم نشتوالی | په ډیری هیوادونو کې، د کریکټ اوړه د خوړو پرځای د 'غذایي ضمیمه' ګڼل کیږي. له همدې امله، د ځینو محصولاتو کیفیت او خوندیتوب 100٪ تضمین نشي کیدی. ځینې وختونه دا ستونزمن وي چې ووایاست چې اجزا په سمه توګه هغه څه دي چې په لیبل کې دي. |
| زهرجن او درانه فلزات | د پروټین پوډرونو په اړه مطالعاتو ښودلې چې ځینې محصولات ممکن زیان رسونکي درانه فلزات ولري لکه سیسه او ارسنیک. له همدې امله، دا خورا مهمه ده چې یو باوري، ښه کیفیت لرونکی محصول غوره کړئ. |
| د پرازیتونو امکان | د حشراتو فارمونو په اړه یوې څېړنې وموندله چې ځینې فارمونه پرازیتونه لیږدوي. خو ښه خبر دا دی چې ډیری یې د پخلي له لارې وژل کیږي او انسانانو ته زیان نه رسوي. دا خطر د خامو یا کم پخه شویو غوښو یا کب خوړلو سره ورته دی. |
نو د دې کارولو دمخه کوم شیان په پام کې ونیسئ؟
که تاسو د دې هڅه کولو سره علاقه لرئ، نو لومړی د ډیر لږ مقدار سره پیل وکړئ .. غوره ده چې له دې څخه په بشپړه توګه ډډه وکړئ، په ځانګړې توګه که تاسو د شیلفش سره حساسیت لرئ. که تاسو کوم غیر معمولي نښې نښانې تجربه کړئ (د بیلګې په توګه، د پوستکي خارښ، خارش، د تنفس مشکل)، نو دا مهمه ده چې سمدلاسه ودروئ.
که تاسو اوږدمهاله طبي ناروغي لرئ، امیندواره یاست، یا د شیدو ورکولو مور یاست، نو دا به هوښیارانه وي چې د دې ډول نوي غذايي ضمیمه کارولو دمخه له خپل ډاکټر سره خبرې وکړئ .
قیمت او شتون
په سریلانکا کې، دا معمولا په دوکانونو کې نه موندل کیږي. مګر تاسو کولی شئ دا آنلاین امر کړئ. مګر په یاد ولرئ، دا یو څه ګران دی. د عادي پروټین پوډر څخه ډیر ګران دی.
نو، که تاسو غواړئ دا هڅه وکړئ، تاسو کولی شئ لومړی یو کوچنی پاکټ واخلئ او د خپل عادي پروټین پوډر سره لږ څه مخلوط کړئ او هڅه یې وکړئ. په دې توګه، تاسو کولی شئ په ټیټ لګښت کې د تغذیې ګټې ترلاسه کړئ.
کور ته د وړلو پیغام
- د کریکټ پوډر (اکیتا پوډر) یو غذايي ضمیمه ده چې د کریکټ ماتو څخه جوړه شوې ده، کوم چې په پروټین او غذايي ارزښت کې خورا لوړ دی.
- دا ډیری ارزښتناک مغذي مواد لري، لکه د زړه صحي غوړ، اوسپنه، زنک، کلسیم، او ویټامین بي.
- دا د پروټین چاپیریال دوستانه سرچینه ګڼل کیږي.
- هغه خلک چې د شیلفش سره حساسیت لري (چنګاښ، چنګاښ) د دې سره هم ډیر حساسیت لري.
- ځکه چې دا محصولات په سمه توګه تنظیم شوي ندي، نو دا مهمه ده چې یو باوري برانډ غوره کړئ او لومړی لږ مقدار ازموینه وکړئ.
- د هر نوي غذايي ضمیمه کارولو دمخه د خپل ډاکټر سره مشوره وکړئ ، په ځانګړې توګه که تاسو اوږدمهاله ناروغي لرئ.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment