ځینې خلک د خارش، خارښ، د شونډو پړسوب او ځینې وختونه د تنفس کولو ستونزه تجربه کوي کله چې دوی د شیانو لکه شریمپ، سکویډ یا کیکاب خوري. ایا تاسو هم د سمندري غذا سره د دې ډول الرجی لرئ؟ نو دا مقاله به ستاسو لپاره ډیره مهمه وي. ځکه چې ځینې وختونه موږ فکر کوو، 'په دې کې کب چیرته دی؟' او هغه شیان چې موږ یې خورو او څښو ممکن دا زیان رسونکي سمندري غذا ولري. نو نن ورځ، راځئ چې د دې سمندري غذا الرجی سره د خوندي ژوند کولو په اړه وغږیږو.
سمندري غذا په هغو ځایونو کې پټه ده چې موږ یې لږ تمه لرو
که تاسو د یو ډول سمندري غذا سره حساسیت لرئ، نو ممکن ستاسو ډاکټر تاسو ته مشوره درکړې وي چې له نورو څخه ډډه وکړئ. مګر ستونزه دا ده، ځینې وختونه موږ حتی نه پوهیږو چې هغه خواړه چې موږ یې خورو سمندري غذا لري. دا هغه څه دي چې موږ یې "پټ اجزا" بولو.
تصور وکړئ چې تاسو له هټۍ څخه د ساس بوتل اخلئ. ایا تاسو فکر کوئ چې دا ممکن کب ولري؟ هو، ځینې ساسونه کب لري، لکه هیلیبټ. نو، دا خورا مهمه ده چې لیبل ولولئ.
په ځانګړي ډول د دې ډول خوړو او څښاکونو په اړه محتاط اوسئ.
| د خوړو ډول / محصول | سمندري خواړه چې ممکن پټ وي |
|---|---|
| د ورسټرشایر ساس او باربیکیو ساس چې دا کاروي | کېدای شي کوچني کبونه لکه انکوويز ولري. |
| د قیصر سلاد او جامې اغوستل | د دې چمتو کولو لپاره ډیری وخت د مرغیو پیسټ کارول کیږي. |
| د سوشي ځینې ډولونه | سوریمي یو مصنوعي کب دی چې د کیکبا غوښې ته ورته ښکاري. دا هم د کب څخه جوړ شوی دی. |
| د کب ساس، د کب غوړي او د کب جیلاتین | لکه څنګه چې نوم یې څرګندوي، دا هغه محصولات دي چې په مستقیم ډول له کب څخه جوړ شوي دي. |
| هغه خواړه چې اومیګا-۳ پکې اضافه وي | اومیګا ۳ په ځینو هګیو، مستو، شیدو، سویا څښاکونو او میوو څښاکونو کې اضافه کیږي. سرچینه یې ډیری وخت د کب غوړ وي. لیبل وګورئ. |
| کیویار او د کب غوښه | دا هغه شیان دي چې په مستقیم ډول له کب څخه ترلاسه کیږي. |
د سمندري غذا د الرجی څخه د مخنیوي لپاره ۶ ساده لارې
د دې الرجی سره ژوند کول یوه ننګونه کیدی شي، مګر د لږې پاملرنې سره، تاسو کولی شئ خوندي پاتې شئ. دلته ځینې ساده لارښوونې دي.
۱. په هټۍ کې د خوړلو پر مهال ډېر محتاط اوسئ.
د سمندري خوړو رستورانتونو ته د امکان تر حده له تګ څخه ډډه وکړئ. ځکه چې حتی که تاسو بل خواړه، لکه چرګ، امر کړئ او دوی ستاسو خواړه په ورته پین، چمچ یا غوړ کې پخوي چې دوی د سمندري خوړو پخولو لپاره کارولي وو، د دې سمندري خوړو لږ مقدار ستاسو په خواړو کې پای ته رسیدلی شي. موږ دې ته کراس ککړتیا وایو.
کله چې کوم رستورانت ته ځئ، نو هغه کس (ویټر) ته چې ستاسو امر اخلي په واضح ډول د خپل الرجی په اړه خبر ورکړئ. مهرباني وکړئ د خپل خواړه چمتو کولو پرمهال جلا، پاک لوښي (پلیټونه، چمچې) او جلا ځای وغواړئ.
۲. کور ته د سمندري خوړو راوړل او پخول بند کړئ.
دا ممکن یو څه ستونزمن وي. مګر دا ستاسو د خوندیتوب لپاره مهم دی. هټۍ ته لاړ شئ او پخپله سمندري خواړه غوره کړئ، کور ته یې راوړئ، پاک یې کړئ، او پخلی مه کوئ. که امکان ولري، په کور کې له بل چا څخه وغواړئ چې دا کار وکړي. ځکه چې ځینې خلک کولی شي د الرجی نښې رامینځته کړي حتی که دوی سمندري خواړه لمس کړي یا د پخلي څخه لوګی تنفس کړي .
۳. د خپل ډاکټر څخه د پوښتنې پرته هیڅ شی مه هڅه کوئ.
دا تر ټولو مهمه خبره ده. له خپل ډاکټر څخه وپوښتئ، "ایا د کب یا سمندري غذا کوم خوندي ډول شته چې زه یې وخورم؟" دا ممکن د هغو خلکو لپاره ممکنه وي چې یوازې د یو ډول سره حساسیت لري بل ډول وخوري.
خو، هیڅکله په خپله د کب نوی ډول مه ازموئ. دا کولی شي د شدید الرجیک عکس العمل لامل شي، تنفس کول ستونزمن کړي، او حتی د ژوند لپاره ګواښونکی کیدی شي. د هرڅه په اړه له خپل ډاکټر سره خبرې وکړئ او یوازې د هغه یا هغې په مشوره یې وکړئ.
۴. د کب د تیلو ګولۍ خوړلو دمخه دوه ځله فکر وکړئ.
ډیری خلک د کب د تیلو اضافي درمل اخلي ځکه چې دوی فکر کوي چې دا د دوی روغتیا لپاره ښه دي. مګر که تاسو د سمندري غذا سره حساسیت لرئ، نو ډاډ ترلاسه کړئ چې د دې خوړلو دمخه له خپل ډاکټر څخه پوښتنه وکړئ. هغه به تاسو ته ووایی چې ایا دا ستاسو لپاره سم دی که نه.
۵. د اومیګا ۳ ترلاسه کولو لپاره نورې لارې ومومئ
اومیګا-۳ یو غوړ اسید دی چې زموږ د زړه او دماغ لپاره خورا ګټور دی. موږ دا نه یوازې د کب له غوړیو څخه ترلاسه کولی شو، بلکې د نورو نباتاتو له خواړو څخه هم ترلاسه کولی شو.
- تور شنه پاڼې لرونکي سبزیجات لکه پالک
- اخروټ
- د زغر تخم غوړي
- د سویا غوړ
- د کینولا غوړ
- د مایکرو الګیو ځینې ډولونه (مایکروا LGA e)، د مثال په توګه سپیرولینا (سپیرولینا)
په خپل رژیم کې د دې شیانو د اضافه کولو په اړه له خپل ډاکټر یا تغذیه پوه سره خبرې وکړئ.
۶. د لیبلونو لوستلو عادت وګرځوئ
د هر خوراکي کڅوړې یا بوتل چې تاسو یې له هټۍ څخه اخلئ د 'اجزاو' برخه ولولئ. ځینې وختونه، موږ ممکن تمه ونکړو چې دا به په بسکټ، ساس او ناشتو کې وي. نه یوازې خواړه، بلکې د پوستکي ځینې کریمونه (لوشنونه)، کاسمیټکس، او ځینې درمل ممکن د کب غوړ په څیر شیان ولري. نو که تاسو کوم شک لرئ، د کارولو دمخه یې محصول وڅیړئ.
که تاسو شدید الرجی لرئ، نو دا د ژوند ژغورنې اقدام کیدی شي چې تل د بیړني استعمال لپاره نسخه ولرئ، لکه د اډرینالین انجیکشن (لکه ایپي پین)، او ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو او ستاسو کورنۍ پوهیږئ چې څنګه یې وکاروئ. که تاسو شدید الرجی لرئ، سمدلاسه نږدې روغتون بیړني څانګې (ETU) ته لاړ شئ.
کور ته د وړلو پیغام
- د هر هغه خوراکي توکي چې له هټۍ څخه اخلئ، لیبل په دقت سره ولولئ. د 'کب'، 'شیلفش'، 'اینکوویز' په څیر کلمو لپاره وګورئ.
- که تاسو بهر خواړه خورئ، نو پخلی کونکو او خدمت کونکو ته خپل حساسیتونه واضح کړئ. له هغوی څخه وغواړئ چې د متقابل تماس څخه ډډه وکړي.
- هیڅکله د ډاکټر له مشورې پرته د سمندري غذا نوی ډول مه ازموئ. دا خطرناک کیدی شي.
- ستاسو ډاکټر ستاسو د خوړو، اضافي درملو او د ځان ساتنې په برخه کې ستاسو غوره سلاکار دی. د هرڅه په اړه ورسره خبرې وکړئ.

💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment