چغندر یو سبزی دی چې زموږ په پخلنځیو کې لازمي دی، ښکلی تیاره سور رنګ لري. موږ ټول د چغندر خوندور قورمه خوښوو چې موږ یې د وريجو سره جوړوو. مګر ایا تاسو پوهیږئ چې چغندر یوازې هغه څه ندي چې خواړو ته خوند او رنګ ورکوي، بلکه دا یو سوپر فوډ هم بلل کیدی شي چې زموږ د روغتیا لپاره ډیری ارزښتناکه ملکیتونه چمتو کوي؟ نن ورځ، راځئ چې زموږ د بدن لپاره د چغندر جوس او د چغندر پوډر کارولو حیرانونکي روغتیایی ګټو په اړه وغږیږو.
په ساده ډول، د چغندر پوډر ښه میده شوی، وچ شوی چغندر دی. تاسو کولی شئ دا د اوبو سره مخلوط کولو سره د جوس په توګه وڅښئ. یا تاسو کولی شئ دا په سموتي، ساس، یا پخه شوي توکو لکه کیک کې اضافه کړئ. چغندر یو ځانګړی خاورې لرونکی، یو څه تریخ خوند لري. ځینې خلک دا خوند خوښوي، پداسې حال کې چې نور یې د خوند بدلولو لپاره د زنجبیل یا لیمو په څیر یو څه اضافه کول خوښوي.
نو د چغندر اصلي روغتیايي ګټې څه دي؟
د ویټامینونو او منرالونو سربیره، چغندر یو څه ځانګړی لري چې زموږ د روغتیا لپاره خورا مهم دی. دا نایټریټ دي. دا د چغندر او ډیری نورو سبزیجاتو طبیعي برخه ده. دا غذايي نایټریټ زموږ په بدن کې د رګونو فعالیت ښه کولو کې مرسته کوي، پدې معنی چې دوی په ټول بدن کې د وینې جریان کې مرسته کوي.
اوس راځئ وګورو چې زموږ لپاره اصلي ګټې څه دي.
### په تمرین او سپورت کې ښه موثریت
که تاسو منظم ورزش کوونکی یاست، نو د چغندر جوس ستاسو غوره ملګری کیدی شي. یوې وروستۍ څیړنې موندلې چې ۱۲ روزل شوي بایسکل ځغلونکي چې هره ورځ یې د چغندر جوس څښلی و، د دوی په فعالیت کې د پام وړ پرمختګونه لیدلي دي. یوې بلې څیړنې ښودلې چې د لرې واټن غوره منډه وهونکي هم د چغندر جوس منظم مصرف څخه ګټه پورته کوي.
فکر وکړئ، دا څنګه کار کوي؟ په چغندر کې نایټریټ د اکسیجن مقدار زیاتوي چې زموږ بدن یې د سخت تمرین کولو پرمهال کارولی شي. دا زموږ انجنونو ته د ډیر سونګ ورکولو په څیر دی. دا پدې مانا ده چې تاسو لږ ستړی احساس کوئ او د اوږدې مودې لپاره د تمرین کولو لپاره ډیره انرژي لرئ.
### د وینې لوړ فشار کنټرولولو کې مرسته کوي
هغه خلک چې د وینې لوړ فشار لري، چې د لوړ فشار په نوم یادیږي، کولی شي د چغندر د جوس څښلو څخه ګټه پورته کړي. لکه څنګه چې مخکې یادونه وشوه، نایټریټ د وینې رګونه پراخوي او د وینې جریان کې خنډ کموي. دا د وینې فشار ټیټوي.
په یاد ولرئ، د وینې فشار د زړه د حملې او سټروک په څیر د جدي ناروغیو یو مخکښ لامل دی، نو دا خورا مهمه ده چې خپل د وینې فشار کنټرول کړئ.
خو دا پدې معنی نه ده چې تاسو باید د خپل ډاکټر لخوا وړاندیز شوي درمل اخیستل ودروئ او د چغندر څښل پیل کړئ. هیڅکله دا کار مه کوئ. خو له خپل ډاکټر سره خبرې وکړئ او د درملنې لپاره اضافي ملاتړ ترلاسه کولو لپاره په خپل ورځني رژیم کې چغندر اضافه کړئ.
### د وینې د شکر کچه کنټرولولو کې مرسته کوي
ځینو څېړنو ښودلې چې د خوړو وروسته د چغندر جوس څښل کولی شي د وینې د شکرو د زیاتوالي په کنټرول کې مرسته وکړي. په ځانګړې توګه، داسې نښې نښانې شتون لري چې چغندر کولی شي په چاغو خلکو کې د انسولین حساسیت زیات کړي، په دې توګه د وینې د شکر کچه راټیټوي.
که څه هم پدې اړه نورو څیړنو ته اړتیا ده، دا پایلې ممکن په راتلونکي کې د شکر ناروغۍ یا د وینې د شکر پورې اړوند نورو ستونزو سره د خلکو لپاره ګټورې وي.
راځئ چې د چغندر غذايي ارزښت وګورو.
د چغندر جوس زموږ د بدن لپاره د څو اړینو منرالونو ښه سرچینه ده. کلسیم، اوسپنه او پوټاشیم اصلي دي. د چغندر پوډر هم اوسپنه، پوټاشیم او مګنیزیم لري.
تاسو کولی شئ د لاندې جدول څخه د دې دواړو د تغذیې ارزښتونو روښانه نظر ترلاسه کړئ.
| تغذیه | د چغندر جوس (شاوخوا ۸ اونس / ۲۴۰ ملی لیتره) | د چغندر پوډر (دوه چمچې) |
|---|---|---|
| کالوري | ۶۲ | ۲۰ |
| پروټین | ۳ ګرامه | له یو ګرام څخه کم |
| غوړ | ۰ ګرامه | ۰ ګرامه |
| کاربوهایډریټ | ۲۴ ګرامه | ۴ ګرامه |
| فایبر | ۰ ګرامه | ۱ ګرام |
| بوره | ۲۲ ګرامه | ۲ ګرامه |
په کور کې د چغندر جوس او پوډر څنګه وکاروئ؟
تاسو کولی شئ د چغندر جوس په کور کې جوړ کړئ، یا تاسو اوس کولی شئ دا په سوپر مارکیټونو او روغتیایی خواړو پلورنځیو کې واخلئ.
که تاسو دا په کور کې جوړوئ، نو تاسو اړتیا لرئ چې چغندر ښه ومینځئ، پاک یې کړئ، په کوچنیو ټوټو یې پرې کړئ، په جوسر کې یې واچوئ، او جوس یې وباسئ. چغندر باید خام وي، جوش ته اړتیا نلري. که تاسو غواړئ خوند یې ښه کړئ، تاسو کولی شئ د زنجبیل یوه ټوټه او د لیمو لږ جوس اضافه کړئ.
د چغندر پوډر په عادي پلورنځیو کې موندل یو څه ستونزمن کیدی شي، مګر تاسو کولی شئ دا د روغتیایی خواړو پلورنځیو یا آنلاین څخه امر کړئ.
ستاسو په رژیم کې د دې اضافه کولو لپاره ډیری لارې شتون لري.
- په هغه سموتي کې چې تاسو یې جوړوئ یو څه د چغندر جوس یا پوډر اضافه کړئ.
- کله چې ساس جوړوئ، د رنګ او خوند د ښه کولو لپاره د چغندر پوډر اضافه کړئ.
- د ناشتې لپاره د چغندر پوډر د خپل جویا یا مستې په سر باندې وویشئ.
- د چغندر جوس هم د سرکې او بورې سره ګډ کیدی شي او د سبزیجاتو د اچار کولو پرمهال د رنګ کولو محلول په توګه کارول کیدی شي.
کور ته د وړلو پیغام
- د چغندر جوس او پوډر هغه خواړه دي چې په نایټریټ کې بډایه دي، کوم چې زموږ په بدن کې د وینې جریان اسانه کوي.
- دا کولی شي د وینې لوړ فشار کنټرولولو کې مرسته وکړي او د تمرین پرمهال موثریت زیات کړي.
- که څه هم چغندر روغتیايي ګټې لري، خو د ډاکټر لخوا وړاندیز شوي درملو ځای ناستی نه دی.ډاډ ترلاسه کړئ چې د رژیم د بدلونونو دمخه له خپل ډاکټر سره خبرې وکړئ، په ځانګړې توګه که تاسو د شکر ناروغۍ یا د وینې لوړ فشار په څیر طبي حالت ولرئ.
- تاسو کولی شئ دا په اسانۍ سره د خپل ورځني رژیم برخه جوړه کړئ او په مختلفو خواړو لکه سموتي، ساس او مستو کې یې اضافه کړئ.
💬 Comments (0)
تر اوسه هیڅ تبصره نه ده شوې. خپل نظر دلته د لومړي ځل لپاره اضافه کړئ.
ستاسو نوم