د نن ورځې بوخت ژوند سره، ناشته د ډیری خلکو لپاره یوه ستونزه ده. نو، هرڅوک د هغه څه په لټه کې دي چې په چټکۍ او اسانۍ سره چمتو کیدی شي، او د روغتیا لپاره هم ښه وي. د دې په منځ کې، میوسلي د ډیری خلکو ترمنځ یو مشهور خواړه دي. ایا دا میوسلي، چې د اوړو، مغز لرونکو او وچو میوو په څیر شیانو په اضافه کولو سره جوړیږي، واقعیا هغومره ګټور دی لکه څنګه چې موږ فکر کوو؟ یا دا کوم منفي اړخ لري چې موږ یې په اړه نه پوهیږو؟ راځئ چې نن ورځ پدې اړه پوه شو.
د صحي ناشتې اهمیت
ناشته هغه خواړه دي چې موږ ته د ورځې لپاره اړین انرژي راکوي او زموږ د روغتیا لپاره خورا مهم دي. ځینې خلک د وزن کمولو په هڅه کې ناشته پریږدي، مګر دا په حقیقت کې برعکس اغیزه لري.
تصور وکړئ، که تاسو ناشته پریږدئ او بیا د ورځې په اوږدو کې ډیر وږی شئ، نو تاسو به په یو وخت کې ډیر خواړه وخورئ. د شپې لپاره هم همداسې ده. دا کولی شي د وینې شکر او کولیسټرول کچه غیر متوازن کړي. په هارورډ پوهنتون کې ترسره شوې یوه څیړنه موندلې چې هغه نارینه چې ناشته پریږدئ د هغو کسانو په پرتله چې ناشته خوري د زړه د حملې یا د زړه ناروغۍ له امله د مړینې خطر 27٪ لوړ دی .
د ناشتې پریښودل ممکن د دې خطر فکتورونو سره هم تړاو ولري:
- چاغښت
- د وینی لوړ فشار
- د کولیسټرول لوړه کچه
- د شکر ناروغي
ناشته اړینه ده، په ځانګړې توګه د ښوونځي د عمر ماشومانو لپاره. څېړنو ښودلې ده چې هغه ماشومان چې ښه او مغذي ناشته خوري په ښوونځي کې ښه فعالیت کوي. دا ځکه چې ناشته د دماغ فعالیت لپاره اړین انرژي چمتو کوي.
او د ماشومانو لپاره د ګټو په منځ کې:
- د حافظې وده
- د ستونزو د حل کولو وړتیا زیاته شوې
- د ازموینې په نمرو کې زیاتوالی
- په ښوونځي کې حاضري ښه کېږي.
- په ښه مزاج کې اوسېدل
- د هوښیار او متمرکز پاتې کیدو وړتیا زیاته شوې
په میوسلي کې د اوربشو روغتیايي ګټې
د میوسلي اصلي اجزا اوربشې دي. اوربشې یو ډول غله ده چې په فایبر کې بډایه ده، کوم چې زموږ د بدن لپاره خورا ګټور دی. اوربشې یو ځانګړی ډول محلول فایبر لري چې بیټا ګلوکان نومیږي.
په ساده ډول، بیټا ګلوکان د هاضمې پروسه ورو کوي. دا پدې مانا ده چې تاسو حتی د لږ مقدار خوړلو وروسته هم د مړښت احساس کوئ، او تاسو د لوږې احساس کولو احتمال کم لرئ. دا د ډیر خوړلو کنټرول کې مرسته کوي او تاسو سره د وزن کمولو کې مرسته کوي.
اوربشې هغه خواړه دي چې په لاندې ډول بډایه دي:
- فایبر
- فاسفورس
- تیامین
- مګنیزیم
- زنک
په اوربشو کې حل کېدونکی او نه حل کېدونکی فایبر زموږ بدن ته ډېرې نورې ګټې هم رسوي. د فایبر بډایه خواړه خوړل:
- دا کولی شي د خراب کولیسټرول کچه راټیټه کړي.
- د وینې د شکر کچه کنټرولولو کې مرسته کوي.
- د سالم وزن ساتلو کې مرسته کوي.
- د مختلفو ډولونو سرطان خطر کموي.
- د زړه د ناروغۍ خطر کموي.
- د قبض په څېر ستونزو مخه نیسي او د کولمو حرکتونه تنظیموي.
- د کولمو د سرطان خطر کموي.
د مغز لرونکو میوزلي ګټې
د میوسلي په اړه یو بل ښه شی د مغز لرونکو میوو تنوع دی. بادام، کاجو او اخروټ په څیر مغز لرونکي میوې د زړه لپاره صحي مغذي موادو زیرمه ده.
راځئ چې په دې مغز لرونکو کې موجود د زړه روغتیایی مرکباتو او د هغوی ګټو ته یو نظر واچوو.
| جوړښت | د بدن لپاره ګټې |
|---|---|
| غیر مشبوع غوړ | دا "ښه غوړ" بلل کیږي. دوی په بدن کې د بد کولیسټرول (LDL) کچه کمولو کې مرسته کوي. |
| د اومیګا-۳ شحمي اسیدونه | یو ډول غوړ اسید چې د زړه لپاره خورا ګټور دی، د زړه د غیر منظم ضربان مخه نیسي او د زړه د حملې خطر کموي. |
| ویټامین ای | دا د وینې رګونو کې د تختې د جوړیدو مخه نیسي. دا تخته هغه څه دي چې د وینې رګونو د بندیدو لامل کیږي او د زړه ناروغۍ لامل کیږي. |
| ایل-ارجینین | دا مرکب د وینې رګونو دیوالونو انعطاف زیاتولو او د وینې د ټوټې کیدو خطر کمولو کې مرسته کوي. |
| د نباتاتو سټرولونه | یو بل ارزښتناک مرکب چې په بدن کې د کولیسټرول کچه کمولو کې مرسته کوي. |
هغه شیان چې د میوسلي خوړلو پر مهال باید په پام کې ونیول شي
موږ له ډېرې مودې راهیسې د میوسلي د ګټو په اړه خبرې کوو. خو د دې یو بل اړخ هم شته چې موږ یې باید په اړه محتاط واوسو. هغه بوره ده.
په ځانګړي ډول بسته شوي او چمتو شوي میوسلي کې بوره ډیره لوړه وي. ځینې وختونه، زموږ د تصور څخه ډیر بوره اضافه کیږي. د هټۍ څخه اخیستل شوي میوسلي یوه عادي پیاله کولی شي شاوخوا 26 ګرامه بوره ولري. دا د 6 چمچو څخه ډیر دی!
موږ ټول باید د هغو زیانونو څخه خبر شو چې د ډیرې بورې مصرف له امله رامینځته کیدی شي.
- شکر او چاغښت: ډېره بوره د شکر او چاغښت یو عامل دی.
- د زړه ناروغي: ډېره بوره زموږ د زړه لپاره هم ښه نه ده. ډېره بوره کولی شي د وینې فشار لوړ کړي او په بدن کې د اوږدمهاله التهاب لامل شي. دا د زړه ناروغۍ خطر زیاتوي.
- د غوړو ځیګر ناروغي: زموږ ځیګر بوره په ورته ډول میټابولیز کوي لکه څنګه چې الکول میټابولیز کوي. نو کله چې ډیره بوره وي، ځیګر یې نشي زغملی او د غوړ په توګه یې ذخیره کول پیل کوي. دا د "غوړ ځیګر ناروغۍ" په نوم حالت ته لار هواروي.
یوې ۱۵ کلنې څېړنې ښودلې چې هغه خلک چې د خپلې ورځنۍ کالوري ۱۷٪ څخه تر ۲۱٪ پورې له بورې څخه مصرفوي د هغو کسانو په پرتله چې د خپلې ورځنۍ کالوري یوازې ۸٪ له بورې څخه مصرفوي د زړه د ناروغۍ له امله د مړینې خطر ۳۸٪ لوړ دی .
نو، څنګه موږ د شکرې له دې ستونزې څخه خلاص شو او د میوسلي اصلي ګټه ترلاسه کړو؟ غوره لاره دا ده چې په کور کې خپل میوسلي جوړ کړو . بیا موږ کولی شو د غوره کیفیت لرونکي اوړو، صحي تخمونو لکه زموږ د خوښې مغز، د چیا تخمونه، د زغر تخمونه، د کدو تخمونه، او ځینې تازه میوو په اضافه کولو سره د بورې اضافه کولو پرته یو خوندور، صحي میوسلي جوړ کړو.
که تاسو له هټۍ څخه میوسلي اخلئ، نو دا خورا مهمه ده چې لیبل په دقت سره ولولئ او د 'اضافه شوي بورې' مقدار وګورئ .
کور ته د وړلو پیغام
- میوسلي د خپلو اوربشو، مغز لرونکو او تخمونو له امله یو ډیر مغذي ناشته کیدی شي.
- هغه فایبر چې پکې شامل دي د وزن کنټرول، د کولیسټرول کمولو او د زړه روغتیا لپاره خورا ګټور دي.
- په بازار کې چمتو شوي میوسلي اکثرا په لوړه کچه بوره لري، کوم چې کولی شي د شکر ناروغۍ، چاغوالي او د زړه ناروغۍ خطر زیات کړي.
- تر ټولو غوره او خوندي لاره دا ده چې خپل میوسلي په کور کې جوړ کړئ، د کیفیت لرونکي اجزاو په کارولو سره، پرته له بورې اضافه کولو څخه.
- که تاسو د خپل رژیم یا د کولیسټرول په څیر شرایطو په اړه کومه اندیښنه لرئ، نو غوره ده چې د خپل کورنۍ ډاکټر (ډاکټر) سره خبرې وکړئ.
💬 Comments (0)
تر اوسه هیڅ تبصره نه ده شوې. خپل نظر دلته د لومړي ځل لپاره اضافه کړئ.
ستاسو نوم