موږ ټولو د لمر ګلان په بشپړه توګه غوړیدلي لیدلي دي، سمه ده؟ دا د لمر لیدلو په څیر دی. مګر ایا تاسو پوهیږئ چې هغه کوچني تخمونه چې د دې ښکلي ګل دننه وده کوي، د لمر ګل تخمونه، د حیرانونکي روغتیا ګټو سره یو سوپر فوډ دی. دا د ناشتې په توګه خوړل کیدی شي یا زموږ په خواړو کې اضافه کیدی شي. نو نن، راځئ چې د دې کوچني تخمونو دننه پټو لویو ګټو په اړه وغږیږو.
ولې د لمر ګل تخمونه زموږ د بدن لپاره دومره ښه دي؟
په ساده ډول، د لمر ګل تخمونه د تغذیې ځواکمن کور دی. هغه ویټامینونه، منرالونه او صحي غوړ چې پکې شامل دي کولی شي د لوړ فشار او زړه ناروغۍ په څیر جدي ناروغیو خطر کمولو کې مرسته وکړي. راځئ چې د دوی اصلي ګټو ته یو نظر واچوو.
۱. په بدن کې سوزش کموي
دا هغه کوچنی، ناخبره التهاب دی چې زموږ په بدنونو کې رامنځته کیږي چې بالاخره د شکر ناروغۍ او زړه ناروغۍ په څیر لویو ناروغیو لامل کیږي. تصور وکړئ چې ستاسو بدن په مختلفو ځایونو کې د کوچني اور په څیر سوځي. دا په ساده ډول هغه څه دي چې التهاب دی.
د لمر ګل تخمونه د التهاب ضد قوي مرکباتو لکه ویټامین ای او فلاوونایډونو څخه بډایه دي، کوم چې په بدن کې د التهاب کمولو کې مرسته کوي. ځینو څیړنو موندلې چې هغه خلک چې په اونۍ کې پنځه یا ډیر ځله د لمر ګل تخم په څیر مغز خوري د دوی په بدن کې د التهاب نښه کونکو کچه ټیټه وي.
۲. په زړه کې یو غوره ملګری
د زړونو د روغتیا لپاره، موږ باید د هغو غوړو ډولونو په اړه ډیر محتاط واوسو چې موږ یې خورو. د لمر ګل تخمونه "ښه" غوړ لري چې د زړه لپاره ښه دي. په ځانګړې توګه، پولی ان سیچوریٹډ غوړ او مونو ان سیچوریٹډ غوړ .
دا ښه غوړ په وینه کې د بد کولیسټرول (LDL کولیسټرول) کچه کمولو کې مرسته کوي او د ښه کولیسټرول (HDL کولیسټرول) کچه په سمه کچه ساتلو کې مرسته کوي. دا زموږ د وینې رګونو پاکولو په څیر دی.
له همدې امله، په منظم ډول ستاسو په رژیم کې د لمر ګل تخمونو اضافه کول کولی شي د زړه ناروغۍ، لوړ کولیسټرول، او د وینې لوړ فشار په څیر شرایطو خطر کم کړي.
۳. د معافیت سیسټم پیاوړی کوي
د ناروغیو څخه د ځان ساتلو لپاره، موږ باید ښه معافیت سیسټم ولرو. د لمر ګل تخمونه هغه خواړه دي چې دې ته ریښتینی وده ورکوي. ځکه چې دوی زنک او سیلینیم لري، دوه مغذي مواد چې زموږ د معافیت لپاره اړین دي.
- زنک: زنک زموږ په بدن کې د معافیت حجرو د جوړولو او ساتلو لپاره اړین دی.
- سلینیم: دا په بدن کې التهاب کموي، د انتاناتو سره مبارزه کې مرسته کوي، او معافیت زیاتوي.
نو که تاسو په مکرر ډول زکام او ټوخی کوئ، نو دا به هوښیارانه وي چې په خپل رژیم کې د لمر ګل تخمونه اضافه کړئ.
۴. بدن ته ښه انرژي ورکوي
څوک نه غواړي چې ټوله ورځ له ستړي کېدو پرته او له ښې انرژۍ سره کار وکړي؟ د لمر ګل په تخمونو کې د پروټین لوړه کچه بدن ته انرژي چمتو کولو کې مرسته کوي. نه یوازې دا، بلکې دا د ویټامین B1 په نوم یو مغذي مواد هم لري، کوم چې تیامین دی.
دا ویټامین B1 خواړه په انرژي بدلولو کې مرسته کوي. همدارنګه، هغه سیلینیم چې موږ یې په اړه مخکې خبرې وکړې د وینې جریان ښه کوي او د بدن ټولو برخو ته اکسیجن لیږدولو کې مرسته کوي. دا ستړیا کموي او تاسو تازه احساسوي.
د لمر ګل د تخمونو غذايي ارزښتونه څنګه دي؟
راځئ چې اوس د دې کوچنیو تخمونو د تغذیې ارزښت ته په یوه جدول کې وګورو. په یاد ولرئ، دا هغه څه دي چې د لمر ګل د وچو ریشو شویو تخمونو په یوه پیاله (¼ پیاله) کې شامل دي، پرته له مالګې څخه.
| د مغذي موادو برخه | اندازه |
|---|---|
| کالوري | ۲۰۷ |
| پروټین | ۵.۸ ګرامه |
| غوړ | ۱۹ ګرامه |
| کاربوهایډریټ | ۷ ګرامه |
| فایبر | ۳.۹ ګرامه |
| سربیره پردې، دا مهم ویټامینونه او منرالونه لري: | |
| ویټامین ای، ویټامین بي ۱، ویټامین بي ۶، اوسپنه، مس، سیلینیم، منګنیز، جست او پوټاشیم. | |
تر ټولو مهمه خبره! که څه هم د لمر ګل تخمونه ډېر مغذي دي، خو په کالوري کې هم یو څه لوړ دي. له همدې امله ، د برخې کنټرول خورا مهم دی. په یو وخت کې د یوې پیالې خوړل کافي دي.
ځینې خلک تخمونه د پوستکو په ایستلو او په خوله کې اچولو سره خوري، کوم چې د دوی د خوړو کنټرول کې مرسته کوي. په هرصورت، هغه تخمونه چې په هټۍ کې اخیستل شوي وي او لاهم په پوستکي کې وي ډیری وختونه ډیر مالګه اضافه کیږي. که تاسو د مالګې په اړه هوښیار کس یاست، نو غوره ده چې هغه تخمونه غوره کړئ چې "بې مالګې" لیبل شوي وي، پدې معنی چې دوی مالګه نلري.
دا څنګه په خوړو کې اضافه کړو؟
دا ډېر اسانه دی. د لمر ګل تخمونه خام یا وريجې خوړل کېدای شي. که چیرې بهر پوستکی وي، نو په نرمۍ سره یې په خپلو غاښونو مات کړئ او دننه یې وخورئ. د پوستکی خوړل ښه نه دي، باید لرې شي.
نه یوازې دا، تاسو کولی شئ دا په خپل ورځني رژیم کې هم اضافه کړئ. دلته ځینې نظرونه دي:
- د هغه سلاد په سر چې تاسو یې جوړوئ یو څه یې وویشئ.
- هڅه وکړئ په ګوتوکولا سمبول یا کاتورومورنگا مالوم کې یو څه اضافه کړئ ، دا په زړه پوري خوند لري.
- دا د سهار د غوړیو سره ګډ کړئ.
- ډاډ ترلاسه کړئ چې دا د ټریل مکس په څیر یو څه جوړولو پرمهال اضافه کړئ.
- که تاسو د سبزیجاتو برګر په څیر شیان جوړوئ، نو هغه په مخلوط کې اضافه کړئ.
- کله چې د بیکري محصولات لکه کیک او بن جوړوئ، نو سر یې پرې وویشئ.
- د مونګ د مکھن او همدارنګه د لمر ګل مکھن وکاروئ.
که تاسو د خپلې روغتیا په اړه اندیښمن یاست، نو ستاسو په رژیم کې د دې په څیر یو کوچنی شی اضافه کول کولی شي لوی توپیر رامینځته کړي. مګر په یاد ولرئ، که تاسو کوم ځانګړي طبي شرایط لرئ، نو دا به هوښیارانه وي چې د خپل رژیم کې د دې په څیر یو نوی شی اضافه کولو دمخه له خپل ډاکټر سره خبرې وکړئ .
کور ته د وړلو پیغام
- د لمر ګل تخمونه یو ډیر مغذي خواړه دي چې په ویټامین ای، زنک، سیلینیم او زړه صحي غوړو کې بډایه دي.
- د دې منظم خوړل په بدن کې د سوزش کمولو، د زړه روغتیا ساتلو او د معافیت سیسټم پیاوړي کولو کې مرسته کوي.
- څرنګه چې د لمر ګل تخمونه په کالوري کې لوړ دي، نو په یو وخت کې د ډیرو خوړلو څخه ډډه وکړئ. په ورځ کې شاوخوا یو پیاله کافي ده.
- دا صحي ده چې د لمر ګل تخمونه د هغو تخمونو پر ځای چې ډېر مالګه لري غوره کړئ.
- تاسو کولی شئ دا په اسانۍ سره په خپلو سلادونو، سمبلونو، اوړو یا نورو لوښو کې اضافه کړئ ترڅو د دوی ګټې ترلاسه کړئ.
💬 Comments (0)
تر اوسه هیڅ تبصره نه ده شوې. خپل نظر دلته د لومړي ځل لپاره اضافه کړئ.
ستاسو نوم