بينډۍ په هغو لوښو کې ځانګړی ځای لري چې موږ یې په کور کې جوړوو. څوک یې نه خوښوي کله چې دا د غوړ، شیدو یا د غوړ شوي غوړ په توګه د میز پر سر کارول کیږي؟ مګر ایا تاسو پوهیږئ چې دا خوندور سبزی په ځانګړي ډول د شکر ناروغۍ لرونکي چا لپاره ګټور کیدی شي؟ نو که تاسو یا ستاسو یو عزیز د شکر ناروغي ولري، راځئ چې نن د بينډۍ د دې ګټو په اړه زده کړه وکړو.
آیا بانجڼ په ریښتیا هم د شکر ناروغۍ په کنټرول کې مرسته کوي؟
کله چې د شکر ناروغۍ د کنټرول خبره راځي، نو تر ټولو مهمه خبره دا ده چې ستاسو د وینې د شکر کچه کنټرول کړئ. پدې کې د وزن کمول، تمرین کول او صحي رژیم ساتل شامل دي.
نو دا هغه ځای دی چې بانډۍ زموږ مرستې ته راځي.
اوکرا په کالوري او غوړ کې خورا کمه ده، مګر دا د ویټامین سي، ویټامین K، او زنک په څیر مغذي موادو کې بډایه ده. مګر تر ټولو مهم، په ځانګړي توګه د شکر ناروغۍ لرونکو خلکو لپاره ، اوکرا په فایبر کې لوړ دی.
په ساده ډول، په اوکرا کې دوه ډوله فایبر شتون لري: محلول کېدونکی فایبر او نه حل کېدونکی فایبر.
- حل کېدونکي فایبر: دا د هغه سرعت ورو کولو سره کار کوي چې موږ یې خورو او خواړه د هاضمې سیسټم له لارې تیریږي. په ځانګړي توګه، دوی په خوړو کې شکر ته اجازه نه ورکوي چې په یو وخت کې په وینه کې جذب شي، بلکه په تدریجي ډول جذب شي. دا د وینې د شکرو د کچې د ناڅاپي زیاتوالي کنټرول کې مرسته کوي.
- نه حل کېدونکی فایبر: دا د مړښت احساس رامینځته کوي. نو، حتی که تاسو لږ وخورئ، تاسو مړښت احساس کوئ، کوم چې غیر ضروري خواړه هم کنټرولوي.
ځینو څېړنو ښودلې چې په بانډیو کې موجود مرکبات کولی شي د وینې د ګلوکوز کچه راټیټه کړي. په هرصورت، د دې څیړنې ډیری برخه په څارویو ترسره شوې ده. په انسانانو کې ډیرې لږې څیړنې شتون لري. په هرصورت، دغو څېړنو دا هم ښودلې چې هغه خلک چې د دوهم ډول شکر ناروغي یا د شکر ناروغۍ دمخه ناروغه وو چې د بانډیو پوډر، استخراج، یا 'بانډیو اوبه' یې خوړلې وې د دوی د روژه نیولو په وینه کې د ګلوکوز کچه یو څه کنټرول درلود.
د اوکرا خوړلو پر مهال دې شیانو ته پام وکړئ.
د بينډيو د دې ځانګړتياوو له امله، په يو وخت کې ډېر خوړلو ته بيړه مه کوئ. د هر څه په څېر، ډېر بينډيو خوړل ښه نه دي. په ځانګړي ډول د دې شيانو په اړه فکر وکړئ.
- پړسوب او ګاز: په خپل رژیم کې په یو وخت کې ډیر فایبر اضافه کول کولی شي پړسوب او ګاز رامینځته کړي. نو که تاسو په خپل رژیم کې اوکرا اضافه کوئ، نو دا په تدریجي ډول اضافه کړئ. دا به ستاسو د هاضمې سیسټم ته د تنظیم کولو لپاره وخت ورکړي.
- د پښتورګو د تیږو خطر: اوکرا د اکسالټ په نوم یو مرکب لري. اوکسالټ د پښتورګو د تیږو د یو ډول یوه مهمه برخه ده. نو که تاسو د پښتورګو د تیږو د لوړ خطر سره مخ یاست، نو تاسو باید په منظم ډول او په لوی مقدار کې د اوکسالټ لرونکي خواړو (لکه اوکرا) خوړلو کې محتاط اوسئ.
- د شکرې ناروغۍ درملو سره تعامل (ډیر مهم): دا ترټولو مهم ټکی دی. د شکرې ناروغۍ لپاره یو له خورا عامو درملو څخه میټفورمین دی. یوې څیړنې موندلې چې د بانډیو اوبه کولی شي د دې درملو اغیزمنتوب سره مداخله وکړي. له همدې امله، که تاسو د میټفورمین په څیر د شکر ناروغۍ درمل اخلئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې په خپل رژیم کې د بانډیو اضافه کولو دمخه له خپل ډاکټر سره خبرې وکړئ.
څنګه په صحي ډول په خپل رژیم کې اوکرا اضافه کړئ؟
زموږ په هیواد کې د بانډیو موندل دومره ستونزمن نه دي. کله چې تازه بانډیو اخلئ، هڅه وکړئ هغه پوزې غوره کړئ چې تیاره شنه وي، له 4 انچو څخه اوږد نه وي، بې عیب وي او د لمس کولو لپاره ټینګ وي .
ډیری خلک د بانډیو خوړل نه خوښوي ځکه چې د پرې کولو سره یې "نرم" خوند راځي. خو د دې څخه د خلاصون لپاره لارې چارې شتون لري.
- چټک پخول
- وچ پخول/ساوتي
- د تیزابي شیانو اضافه کول لکه سرکه، لیمو، یا روميان
تر ټولو صحي لاره دا ده چې د غوړیو له غوړولو ډډه وشي او په نورو لارو یې چمتو شي.
- پیاز او روميان په لږ غوړ کې سره کړئ او وخورئ.
- لکه د شیدو څخه جوړ شوی قورمه.
- بخار شوی.
- په سلادونو کې خام اضافه کیږي.
دا د 'اوبه' څپه څه ده؟
تاسو ممکن په ټولنیزو رسنیو کې د "اوکرا اوبه" په اړه ډیرې خبرې لیدلي وي. ځینې خلک وايي چې دا د زړه لپاره ښه دی، پوستکي روښانه کوي، او معافیت زیاتوي. مګر په ریښتیا سره، د دې ډیری ادعاوو لپاره خورا لږ ساینسي شواهد شتون لري.
که څه هم په بانډیو کې فایبر، انټي اکسیډنټ او منرالونه شامل دي، خو دا روښانه نه ده چې په اوبو کې څومره مغذي مواد اضافه شوي دي. خو یوه خبره یقیني ده. که تاسو د بانډیو اوبه وڅښئ، نو تاسو هغه اوبه ترلاسه کوئ چې ستاسو بدن ورته اړتیا لري. دا یوه ښه خبره ده.
د شکر ناروغۍ په اړه، د اوکرا اوبو په اړه یو څو مطالعاتو ځینې مثبتې پایلې ښودلې دي، مګر حتی دا خورا کوچنۍ مطالعې دي.
دا د اوکرا اوبه جوړولو څرنګوالی دی.
د اوکرا څو تازه پوزې ومینځئ، په کوچنیو ټوټو یې پرې کړئ، او په یوه ګیلاس اوبو کې یې واچوئ. د شپې لپاره په یخچال کې وساتئ، فشار ورکړئ او سهار یې وڅښئ. تاسو ممکن د دې خوند او جوړښت خوښ نه کړئ. که تاسو غواړئ نو د لیمو څو څاڅکي اضافه کولی شئ. (که تاسو د شکر ناروغۍ له امله شات اضافه کوئ، نو د دې په اړه له خپل ډاکټر سره خبرې وکړئ او یوازې ډیره لږه اندازه اضافه کړئ).
| د کولو لپاره ښې چارې (کړنې) | نه کول |
|---|---|
| بخار کړئ، غوړ کړئ، یا یې قورمه جوړه کړئ. | د ژورو غوړیو څخه ډډه وکړئ. دا غیر ضروري غوړ او کالوري زیاتوي. |
| په تدریجي ډول په خپل رژیم کې اوکرا اضافه کړئ. | په یو وخت کې ډېر خوراک مه پیل کوئ (دا کولی شي د پړسوب لامل شي). |
| که تاسو د شکر ناروغۍ درمل اخلئ (په ځانګړي توګه میټفورمین )، نو د اوکرا په اړه له خپل ډاکټر سره خبرې وکړئ. | باور مه کوئ چې یوازې د "لونډیو اوبه" د شکر ناروغۍ درملنه کولی شي. |
| که تاسو د پښتورګو د تیږو د خطر سره مخ یاست، نو د اوکرا خوړلو کې محتاط اوسئ. | په ټولنیزو رسنیو کې هر هغه څه چې ګورئ، له علمي اساس پرته یې تقلید مه کوئ. |
کور ته د وړلو پیغام
- اوکرا د لوړ فایبر مینځپانګې له امله د شکر ناروغۍ کنټرولونکي رژیم کې اضافه کولو لپاره یو غوره سبزیج دی.
- خو بينډۍ د شکر ناروغۍ لپاره "جادويي ګولۍ" نه ده. دا یوازې د متوازن رژیم او صحي ژوند طرزالعمل یوه برخه ده.
- د معدې د درد څخه خبر اوسئ چې اوکرا کولی شي لامل شي، په ځانګړي توګه کله چې د میټفورمین په څیر درملو سره واخیستل شي.
- تل د خپل رژیم کې د کوم لوی بدلون راوستلو دمخه د مشورې لپاره له خپل ډاکټر سره خبرې وکړئ ، په ځانګړې توګه که تاسو د شکر ناروغۍ درملنه کوئ.
💬 Comments (0)
تر اوسه هیڅ تبصره نه ده شوې. خپل نظر دلته د لومړي ځل لپاره اضافه کړئ.
ستاسو نوم