Será que as ostras fazem mesmo bem à saúde? Vamos descobrir!

As ostras são um prato que algumas pessoas apreciam por seu sabor intenso do mar, enquanto para outras são apenas uma massa salgada e viscosa. De fato, cada um tem sua própria opinião sobre isso. Alguns dizem que é um prato com um sabor fresco e especial. No Sri Lanka, costumamos comer ostras cruas com algumas gotas de limão quando vamos a um hotel, não é? Então, hoje, vamos discutir se o consumo de ostras realmente faz bem à saúde ou se devemos nos preocupar com isso.

Quais são os benefícios nutricionais das ostras?

Muitas pessoas gostam de comer ostras cruas, com um pouco de suco de limão. Comê-las dessa forma não altera muito seu valor nutricional. Diz-se também que comê-las cruas é mais nutritivo do que cozinhá-las.

Imagine, se você comer cerca de seis ostras de tamanho médio, é isso que seu corpo vai obter.

Além disso, as ostras são um alimento rico em vitaminas e minerais . Em particular, vitamina B12 .As ostras são muito ricas em vitamina B12 . Pesquisas demonstraram que essa vitamina é muito importante para a saúde do cérebro. Elas também contêm diversos outros nutrientes valiosos.

• Vitamina D
• Ferro
• Magnésio
• Fósforo
• Zinco
• Cobre
• Manganês
• Selenium `( Selenium )`

Quais são os benefícios para a saúde de comer ostras?

As ostras são consideradas um alimento saudável por muitas pessoas, pois são baixas em calorias e ricas em micronutrientes. Muitos dos benefícios do consumo de ostras estão ligados às valiosas vitaminas e minerais que elas contêm.

Muito bom para a saúde do cérebro.

Como já mencionamos, as ostras são uma boa fonte de vitamina B12 . Por isso, consumir ostras pode ajudar a manter o cérebro saudável. A deficiência de vitamina B12 tem sido associada a doenças como demência, especialmente a doença de Alzheimer. Além disso, a deficiência de vitamina B12 também pode levar a problemas de saúde mental, como depressão e pensamentos suicidas.

Ajuda a fortalecer os ossos.

As ostras são uma boa fonte de vitamina D, cobre, zinco e manganês. Acredita-se que esses nutrientes, quando combinados com o cálcio, ajudam a reduzir ou prevenir a perda óssea causada pela osteoporose , uma condição que afeta mulheres na terceira idade.

Previne a deficiência de selênio

As ostras são naturalmente ricas em selênio. O selênio é um mineral que o nosso organismo necessita em quantidades muito pequenas para funcionar. No entanto, o excesso pode ser tóxico. Além disso, a deficiência de selênio tem sido associada a problemas como doenças cardíacas, infertilidade e declínio cognitivo.

Os riscos e perigos de comer ostras

Embora as ostras sejam um alimento nutritivo, elas não estão isentas de riscos. Há uma questão séria com a qual devemos estar especialmente preocupados: o risco de intoxicação alimentar causada pelo consumo de ostras.

Risco de intoxicação alimentar

Como as ostras são frequentemente consumidas cruas, existe um alto risco de infecções bacterianas. Um tipo perigoso de bactéria que pode ser encontrado em ostras é a Vibrio vulnificus . Infecções causadas por essa bactéria podem, por vezes, ser fatais.

Sintomas graves começam a aparecer dentro de 24 a 48 horas após a infecção por essa bactéria. Esses sintomas incluem:

• Febre
• Tremendo de frio
• Náusea
• Vômito
• Diarreia (dor de estômago)
• Choque

As pessoas com maior risco de desenvolver complicações graves decorrentes dessa infecção bacteriana incluem pacientes com câncer, diabéticos e aqueles com doença hepática. Esse risco é particularmente alto em pessoas com doença hepática alcoólica.

Mas lembre-se, mesmo quem não tem essa doença pode contrair a infecção. Portanto, se você apresentar algum desses sintomas após comer ostras cruas, procure um médico imediatamente. Se os sintomas forem graves, por exemplo, se você estiver perdendo a consciência, dirija-se imediatamente ao Pronto-Socorro do hospital mais próximo.