Yaqapaschá hatun qhatu wasipi "Agave Nectar" otaq "Agave Syrup" nisqa sumaq botellakunapi rikurqanki. Ichapas huk amistadniki chayta servichikuchkan, "azúcarmanta aswan qhali " nispa. ¿Imapunitaq agave? ¿Asukarmanta aswan allinchu kanman? Kunan punchawmi tukuy imamanta rimasunchik ancha sasallawan.
¿Imataq kay Agave?
Pisi rimayllapi, agave nisqaqa cactus nisqaman rikch'akuq yura , Hukllachasqa Amirika Suyukunapi México hina ch'aki, ruphay suyukunapi wiñan. Chiqap kananpaqqa, achka rikchaq yurakunamanta ruwasqa nectarmi, ahinataq `(Agave tequilana)` hinaspa `(Agave salmiana)`. Tiendakunapi rikusqanchik agave jarabe nisqataqa kay yurapa sunqunmanta yakuta huñuspa, filtraspa, ruphaykachispa ima ruranchik.
Importantemi kay yurapa crudo yakunqa runakunapaqqa venenoyuq kanman, chaymi ruphaykachispa procesasqa, chaynapi ñuqanchikman chayananpaq.
Agavemanta iskay hatun rurukuna kan:
1. Agave Nectar utaq Jarabe: Kaytam aswanta rikunchik. Kayqa mielman rikchakun, imaymana llimp’iyuq, k’anchaymanta yana ámbarkama. Sapa kuti yuraq azúcarmantaqa yaqa huk kuti kuskanmi aswan misk’i. Chaymi normalmanta aswan pisi azúcarta utilizawaq. Hinallataq, allin alternativa mielmantaqa pikunachus vegano kanku chaykunapaq.
2. Agave Inulina: Kaytaqa ruwakun ``(inulina)`` nisqa compuesto nisqatam agave yurapa wakin partenkunamanta mecánicamente rakispa. Yaqa llapanpim polvo nisqapi tarikun. Chayqa achka fibrayuqmi.
¿Imaynatataq agaveta apaykachana?
Kay iskay rurukunata imayna apaykachasqaykuqa hukniraymi.
Agave Nectar nisqa
- Chaytaqa chiri upyanakunaman, batidokunaman otaq cocteles nisqamanmi yapasunman, sapa kutilla azúcar nisqamanta aswan usqhaylla chullusqanrayku.
- Tortakunata, galletakunata ruwaspaqa miel utaq jarabe de arce nisqapa rantinpim servichikuchwan.
- Hinallataqmi mikhuyta atinki yana agave jarabeta panqueques utaq gofres pataman.
Agave Inulina nisqa
Kayqa hampi kasqanraykum, mana sasachakuspalla mikusqanchikman hinaspa tomasqanchikman yapayqa.
- Batidokunaman utaq huk upyanakunamanpas yapakunmanmi.
- T’anta ruwasqakunaman yapaptinkuqa, llamp’u kanankupaqmi yanapan.
- Wakin runakunaqa kaytaqa suplemento hina utaq cápsula nisqapipas upyanku.
¿Ima mikhuytaq agave muhukunapi?
Qawasun imaynachus kay iskaypa valores nutricionales nisqa kasqanmanta. Kay yupaykunaqa yaqa 1 cucharamanta hurqusqam.
| Nutriente nisqa | Agave Nectar - 1 cuchara | Agave Inulina - 1 cuchara |
|---|---|---|
| Calorías nisqa | 60. 60 | 45. 45.1 |
| Miski | 14 gramos | 0 gramos |
| Carbohidratos nisqakuna | 16 gramos | 12 gramos |
| Fibra Dietética nisqa | 0 gramos | 12 gramos |
| Wira / Colesterol nisqa | 0 gramos | 0 gramos |
Chaymantapas, agave nectarpiqa kanmi B vitaminakuna (`Riboflavina - B2`, `Piridoxina - B6`, `Folato - B9`) hinallataq pisilla vitamina K.
¿Ima allinkunan kanman agave onqoy qhali kaypaq?
Kikin agave yurapiqa achka qhali kayta kallpachaq compuestos nisqakunam kachkan.
- Antioxidantes: Kaykunaqa yanapanmi células nisqanchispa qhali kayninta amachananpaq, pisiyachinmi cáncer onqoyta, yawar ch’unchulkunata samarichin, yawar ch’unchultapas pisiyachin, umanchispi inflamación nisqatapas pisiyachin, chaymi allinta yuyariyta, umanchispas allinta llank’ananpaq.
- Saponinas: Kaykunaqa yanapanmi colesterol nisqa pisiyachinanpaq, cáncer onqoyta pisiyachinanpaq, mikhuy qhepaman yawarpi azúcar nisqa pisiyananpaq, riñon rumikunata pisiyachinanpaqpas.
Ichaqa kaypi sasachakuyqa agave nectar nisqa ancha procesado producto kasqanmi. Chayraykum chay plantapa wakin valorniyuq componentenkuna kay fabricación ruwaypiqa hurqusqa kanman.
Agave Inulina nisqaqa allin fibra prebiótica nisqayuqmi. Chaykunan yanapan wiksanchispi allin bacteriakuna wiñananpaq. Hinallataq, .
- Constipación nisqa unquyta hark’an.
- Chayqa hunt’asqa sientekuyta paqarichimun, mana necesario mikhuytapas controlan.
- Yanapakunmi yawarpi azúcar nisqa mana chiriyananpaq.
- Colesterol nisqa pisiyachin.
Chhaynaqa, ¿aswan allinchu agave azúcarmantaqa?
Kaymi achka runakunapa sasachakuynin.
Agave nectarqa pisi índice glucémico (GI) nisqayuqmi . Pisi rimayllapi, manan yawarninchispi azúcar nisqataqa sapa kutilla azúcar nisqa hinachu usqhaylla yapan. Kaymi aswan allinta ruwan diabetes onqoyniyoq runapaqqa.
Ichaqa, willakuyqa manan chayllapichu tukun.
Agave nectar nisqaqa aswanta fructosa , manam glukusachu. Fructosa nisqaqa huk rikch'aq asukarmi , rurukunapi tarikun. Ichaqa, agave nectar nisqapi fructosa nisqa ancha achkam (yaqa 70-90%). Kurkunchikqa higadopi fructosa nisqatam metaboliza.
Fructosa nishuta mikhuyqa higadotan sinchita sasachan, imaynan huk maquinaman nishuta llank’ayta qospa huk kutillapi llank’ananpaq.
¿Ima peligrokunapin kanman agave nisqa onqoy?
Agave "natural" kaptinpas, manam qhali mikhuychu.
1. Achka calorías nisqayuq: 3 cucharadita azúcar regular nisqapiqa 48 calorías nisqayuqmi, 3 cucharaditas nectar de agave nisqapiqa 60 calorías nisqayuqmi.
2. Kiru ismuy: Ima misk’i kaqpas, llumpay kaptinqa kiru ismuchiyta atin.
3. Llumpay fructosa nisqawan sasachakuykuna:
- Chayqa yapanmi riesgota diabetes tipo 2 nisqawan chaymanta insulina resistencia nisqawan.
- Chayqa higadota waqllichinman, mana alcoholniyuq wira higado unquytapas apamunman.
- Yawarpi colesterol nisqatapas, mana allin colesterol (LDL) nisqatapas yapanmanmi.
- Sunqu unquykunata yapan.
- Yapan kay riesgota kay síndrome metabólico (huk huñusqa unquykuna kayhina wiksa wira, presión alta, yawarpi azúcar alta, colesterol alto).
Asociación Americana de Diabetes nisqa, jarabe de agave nisqa, sapa kuti azúcar, azúcar marrón, miel, jarabe de arce ima, juk misk’ichiq kasqanmanta, chaytaq pisilla kanan tiyan . Diabetes onqoyniyoq kanki chayqa, manaraq agave nisqawan hampichikuspa doctorwan rimay.
Hinallataq, ama jarabe de agave nisqa wawakunaman quychu, mana pasteurizado kasqanrayku, chaymi sasa kanman wiñaq sistema digestivo nisqapaq.
Huk imakunatapas agavepa rantinpi servichikuwaqmi
Imapas misk’itapas mikhuyta munanki chayqa, aswan allinmi kanman mosoq otaq congelado frutakunata akllay, chayqa mana ch’uyanchasqa, hunt’asqa mikhuymi. Hinallataqmi vitaminakuna, fibra, huk nutrientekuna ima kan.
Huk akllanakunata maskachkanki chayqa:
- Miel crudo utaq Jarabe de Arce Ch’uya: Kaykunapas aswan mikhuyniyuqmi yuraq azúcar ch’uyanchasqamantaqa, ichaqa aswan allinraqmi mana nishuta ruwayqa.
- Stevia: Yuramanta ruwasqa misk’ichiq. Cero calorías nisqa. Diabetes unquyniyuq runakunapi yawarpi azúcar nisqataqa manam wicharichinchu.
- Vainilla utaq almendra hurqusqa: Kaykunaqa mikhuymanmi sumaq q’apayta, sabortapas yapanman.
- Canela utaq Cacao Polvo: Kaykunapas ancha allinmi sabor yapanapaq mana misk’i yapaspa.
Wasiman apakuy Willakuy
- Agave nectarqa manam "qhali mikhuy"chu. Chayqa ancha ruwasqa misk’ichiqmi.
- Sapa kuti azúcarmantaqa aswan calorías nisqayuqmi.
- Achka fructosa nisqayuqmi, chaymi higadopaqqa llasa q’ipi kanman.
- Pisi índice glucémico (GI) nisqayoqña chaypas, manan allinchu diabetes onqoyniyoq runakunapaqqa. Manaraq llamk’achkaspa doctorwan rimanakuy.
- Miski kananpaqqa aswan allinqa musuq, mana chuyanchasqa rurukunam . Huk misk’ichiqkunata llamk’achinki chayqa, pisillata ruway .
💬 Comments (0)
Manaraqmi ima rimaypas churasqachu. Kaypi ñawpaq kutita rimasqaykita yapay.
Commentarioykita yapay