Kunan pachakunapiqa llapanchikmi anchata llakikunchik ima mikusqanchikmanta, upyasqanchikmanta, ¿aw? Askha runakunan munanku costumbrakuyta imapas qhali, allin kaqta, avena hina, sapa kuti arrozman t’antamanpas. Kunanqa rimashanchismi huk especial mikhuymanta, chay mikhuyqa hunt’an valor nutricional nisqawan, ichaqa manapaschá anchatachu uyarirqankichis. Chayqa Rye Flakes nisqa. Chay sutiqa huk chhika musuqña kaptinpas, kaypa qhali kaypaq allinninkunaqa ancha hatunmi.
Granos enteros nisqakunaqa ancha allinmi qhali kawsaypaq. Estudios nisqapiqa yachakunraqmi kay clase granokunata sapa p’unchay mikhuyniykiman yapayqa pisiyachinman askha onqoykunata, asma, Crohn onqoy, colitis ulcerosa nisqakuna ima. Chaymi, centeno copos nisqakunaqa hukninmi chayna entero grano hunta chayna propiedades nisqawan.
Pisi rimayllapi, ¿imataq Rye Flakes?
Piensariy, kay centeno raphikunataqa ruwanku centeno yurapa muhunkunata vaporpi, rollowan hinaspa ch’akichispa, avena hina. Chaykunata qhawarispaqa avena rolloman rikch’akunku. Hinallataqmi ancha facil ruwaypas.
Kaykunaqa manan ima mikhuyllapaschu, aswanpas huk almacén nutricional hunt’a vitaminakunawan, mineralkunawan, astawanqa fibrawan, chaykunatan cuerponchis necesitan. Chaymi qhawarisun ima hatun allinkunatan kay huch’uy granukuna qhali kayninchispaq.
Centeno copos nisqapa saludninpaq allinninkuna cuerpoykipaq
Centeno escamakunaqa manan huk beneficiollapaqchu. Chaykunaqa allinmi cuerponchispi askha sistemakunapi.
¡Ancha allinmi sistema digestivopaq!
Sichus sapa kuti sasachakuykunata tarinki wiksa nanaywan hinallataq wiksa nanaywan, centeno escamakuna allin allichay kanman. Chaykunapi kaq fibraqa yanapanmi sistema digestivo nisqanchikta ancha allinta llamkananpaq. Pisi rimayllapi, centeno q’apakunata mikhuspaqa, wiksanchikpi mikhuy puriyninqa aswan allinta ruwakun. Kayqa yanapallantaqmi mana ancha hatun unquykunata hap’iyta, imaynan cáncer de colon hina.
Diabetes unquyta controlanapaq ancha yanapakuy
Centeno copos nisqakunaqa ancha chaniyuq mikhuymi diabetes nisqayuq runakunapaq, diabetes nisqawan unqunankupaqpas. Chayqa kanman centeno copos nisqakuna pisi índice glucémico (GI) nisqayuq kasqankuraykum.
Kayqa niyta munan, kaykunata mikhuspaqa, yawarninchikpi azúcar nisqa mana qunqayllamantachu wicharin. Aswanpas chay azúcarqa pisi-pisimantan cuerpoman haykun, chaymi diabetes onqoyniyoq runaqa yawarninpi azúcar nisqa mana sasachakuspalla controlan.
Chaymantapas, chaypi kaq fibra soluble nisqapas yanapanmi Diabetes Tipo 2 nisqa onqoyta pisiyachinapaq. Ichaqa sichus diabetes onqoywan hampichikushanki chayqa, allinmi kanman doctorwan rimay manaraq kay hina mikhuyta qallarishaspa.
Hinallataqmi yanapan cuerpoq llasayninta controlananpaq.
Pipas pisiyachiyta munaqqa huk hatun sasachakuymi, mikuyninta controlay. Kaypaqpas centeno rakhukunaqa yanapanmanmi. Estudios nisqakunan rikuchin centeno copos nisqakunata mikhuyqa yanapasunkiman aswan unayta hunt’asqa sientekunaykipaq. Chaymi, sichus tutamantanpi iskay kinsa centeno phatmakunata mikhunki chayqa, almuerzokamaqa controlawaqmi nishuta mikhusqaykita. Yanapasunkimantaqmi qatiqnin mikuynikipi pisillata mikunaykipaq.
Sunqu qhali kaypaq allin
Yawarninchikpi colesterol nisqamanta rimaspaqa iskay layayuqmi: "allin" colesterol (HDL) hinaspa "mana allin" colesterol (LDL). Pisi GI nisqa mikhuykuna centeno copos hina yanapan yapananpaq "allin" colesterol HDL nisqa cuerponchispi. Kay colesterol HDL llamk’an kay "mana allin" colesterol LDL kaqta hurquspa, kaytaq yawar ch’unchulninchikpi huñukunman chanta wisq’anman.
Mana chayllachu, centeno rakhupiqa askha potasio nisqapas kanmi, chay mineralqa yanapanmi yawarpa tanqayninta pisiyachinanpaq. Hukninmi presión alta nisqa onqoyqa, cuerponchispi sodio (kachi) nisqa yapakusqanmi. Potasio nisqa yanapan kay llumpay sodio nisqa kurkumanta hurqunapaq. Chayqa yanapanmi yawarpa ñitiyninta controlananpaq, manataqmi sonqo onqoywan, ataque cerebralwan ima hap’ichikuyta atinchu.
Valor nutricional nisqawan hunt’a qhapaq kay
Centeno rakhukunaqa ancha qhapaq vitaminakuna mineralkuna ima, astawanqa askha vitamina B nisqakuna.
| Vitamina B nisqa | Kurkupaq allinninkuna |
|---|---|
| Vitaminas B1 (tiamina) y B3 (niacina) nisqakuna . | Yanapakunmi cuerpopa kallpan yapakunanpaq hinaspa mana chinkananpaq. |
| Riboflavina (vitamina B2) nisqa. | Higadopa, sistema nervioso nisqapa allin llamkananpaq ancha allinmi. |
| Vitamina B6 nisqa | Yanapakunmi cuerponchista hark’ananpaq. |
| Folato nisqa | Ancha allinmi mana wiksayuq kachkaspa wawapi nacesqanmanta mana allinkuna kananpaq. |
Chaymantapas, centeno rakhupiqa kanmi ancha allin mineralkuna, ahinataq hierro, magnesio, fósforo, zinc , hinallataq fitoquímicos nisqa compuestos nisqakuna, chaykunaqa antioxidante nisqa kayninmi, chaymi celulakunata hark'an.
Nutrición 1/4 tazapi
Huk típico porción de centeno copos nisqapiqa kay nutrientes nisqakunam kan:
- Calorías nisqa: 98
- Proteína: 4 gramos
- Wira: 1 gramo
- Karbohidratos: 20 gramos
- Fibra: 4 gramos
- Azúcar: 0 gramos
Importante: Centeno copos nisqapiqa carbohidratos nisqakunam kan. Complejos carbohidratos nisqakunaña kanku chaypas, manan yuraq t’anta hinachu yawarpi azúcar nisqataqa usqhaylla yapakunku, manan allinchu nishuta mikhuyqa. Aswan allinmi kanman yaqa 1/4 vasota huk kutillapi mikhuy .
Allinmi, ¿imaynatataq kaykunata mikuyman yapasunman?
Kayqa ancha facilmi. Avena ruwasqaykiman hinam centeno rakhutapas ruwawaq.
Aswan riqsisqa ruwayqa, estufapi pisi yakuwan yanuymi, rakhuyanankama, gaseosaman tukunankama. Kay gaseosamanqa yapawaqmi nueces nisqakunata, anacardo, almendra, ch’aki uvas, hinallataq plátano hina rurukuna t’aqakunata, sabor kananpaq.
Mana chayllachu, aswanpas kaykunataqa huk ruwaykunapipas llamk’achiy atikunman:
- Wasipi ruwasqa granolaman utaq muesliman avenapa rantinpi centeno rakhukunata yapay.
- Galletakunata, galletakunata ruwaspaqa avena rantipi kaykunata llamk’achiyta kallpachakuy.
- Wakin centeno rawraykunata sartenpi rawk’aspa sara ch’unchul hina imapa hawanpi mikhuy.
- Wasipi cutlets, albóndigas, rollos nisqakunata ruwaspaqa, t’anta rakhukunata churanamantaqa, chaykunamanta pisillata yapayta kallpachakuy, chaywantaq chay chaqrusqata hukllapi hap’inapaq.
Wasiman apakuy Willakuy
- Rye Flakes nisqaqa qhali tukuy granu , avena nisqaman rikch'akuq, ancha mikhuyniyuq.
- Kaykunata mikhuspaqa askha allinkunatan qon, imaynan digestión nisqa allinta yanapan, yawarpi azúcar nisqatan controlan, cuerpoq llasayninta controlan, sonqonchispas qhali kananpaqmi.
- Centeno copos nisqakunaqa achka nutrientes esenciales nisqayuqmi, fibra, vitaminas B, potasio nisqa ima.
- Mikhuyniykiman yapaspaqa aswan allinmi kanman pisillata qallariy, ahinataq 1/4 vaso huk kutillapi.
- Sichus huk onqoyniyoq kanki, ahinataq diabetes otaq presión alta nisqa onqoyniyoq kanki chayqa, ancha allinmi doctorwan chaymanta rimanayki manaraq mikhuyniykipi chhayna hatun cambiota ruwashaspa.
💬 Comments (0)
Manaraqmi ima rimaypas churasqachu. Kaypi ñawpaq kutita rimasqaykita yapay.
Commentarioykita yapay