¿Piensankichu aswan challwakunata mikhuyniykiman yapayta, aswan qhali kawsayta kawsanaykipaq? Chaymantaqa hatun qhatukunapichá "Espada challwa" sutita rikurqanki. Wakin runakunaqa espada challwa nispapas sutichanku. Kayqa tukuy pachantinpi ancha riqsisqa, mikhuyniyuq challwa. Chaymi, sichus qanpas espada challwa mikhuyta yuyaykushanki chayqa, kunan p’unchay rimarisunchis wakin imakuna yachanaykipaq chaymanta.
¿Pitaq chiqaptapuni kay espada challwaqa?
Pisi rimayllapi, espada challwaqa lamar quchapi aswan hatun challwakunamanta hukninmi. Piensariy, wakin espada challwakunaqa 1.400 kilokamam llasanmanku hinaspam wiñanmanku yaqa 15 metro sayayniyuq. Chay sutiqa challwapa umanpa llañu, espadaman rikchakuq partenmantam hamun, chaymi ñawpaqman lluqsimun. Kaywanmi cazaqa. Kay ‘espadawanmi’ challwakunata otaq calamar nisqa animalkunata maqan, chaymi manaraq mikhushaspa manaña musyakunkuchu.
Kaykunaqa mama quchapi ancha utqaylla chakuqmi. Paykunaqa sapa hora 50 millaskamam nadayta atinku. Cuerponkupas chiri ukhu unupipas cazanankupaqmi allin kashan. Kay laya challwakunaqa aswanta tarikun Atlántico, Pacífico, India mama quchakunapi.
¿Ima allinkunataq challwata mikhuyqa cuerponchispaq?
Tunaqa manan sumaq challwallachu, aswanpas ancha allin mikhuymi. Qhawarisunchis saludpaq allinninkunata.
Kay laya challwaqa ancha allin proteína nisqayuqmi . Hinallataqmi ancha pisi sodio (kachi) nisqayuq. Chaymantapas, cuerponchispaq askha vitaminakuna mineralkuna ima kan.
- Niacina: Kayqa vitamina B nisqa. Anchatan yanapawanchis sistema nervioso, sistema digestivo, aycha qaranchis allin kananpaq.
- Vitamina B12: Kay vitaminaqa ancha allinmi puka yawar ch’unchulkuna ruwakunanpaq, nerviokunaq llank’ananpaq, cuerpopi células nisqakunaq metabolismo nisqa kananpaqpas.
- Fósforo: Kay mineralqa ancha allinmi tullunchikpa, kirunchikpa kallpanpaq.
- Selenio: Yachay tarisqankum qawachin kayqa yanapan cuerponchikpi normal wiñananpaq hinaspapas yanapanmanmi wakin clase cáncer unquyta harkananpaq.
- Omega-3: Kaymantaqa uyarirqankichá. Ancha allinmi wirayuq ácido. Omega-3 nisqa onqoyqa pisiyachinmanmi wañuyta, astawanqa sonqo onqoywan.
Sunqu unquykunata pisiyachin
Estudios nisqakunan rikuchin semanapi iskay kutitapas (yaqa 100 gramos sapa porción nisqapi) aceiteyoq challwakunata, salmón nisqa challwakunata mikhuspaqa, sonqo onqoy, ataque cerebral, qonqaylla sonqo wañuy, insuficiencia cardíaca congestiva nisqakuna ima.
Astawanraqmi sichus tocino hinallataq salchicha hina procesado aychakunata mikhuq kanki chayqa, aswan hatunmi saludpaq allinninqa challwa hina allin proteína nisqawan cambiaspaykiqa.
Ichaqa, ama hina kaspa kay peligromanta yachay.
Tukuy imapas allinmi hinaspapas huk chikan riesgopas kanmanmi. Challwakunamanta rimaspaqa, aswanta reparananchismi mercurio nisqa kasqanmanta.
Tiburones nisqaqa hatun challwakunam , mama quchapi mikhuy kadenapa hawanpi kaq. Kay hatun challwakunaqa aswan huch’uy challwakunatan mikhunku. Chay huch’uy challwakunaq kurkunpi kaq mercurioqa chay hatun challwakunaq kurkunpin huñukun. Chayraykum tiburones nisqakunaqa achka mercurioyuq kanku huk uchuy challwakunawan tupachisqaqa.
Mercurio onqoypa peligrokuna pisipaqña qhawarikun challwa mikhuypa allinninkunawan tupachisqa chaypas, sapa kutilla askha mercurioyoq challwakunata mikhuyqa mercuriowan venenowanmi hap’ichikunman . Ichaqa kanmi allin noticiakuna. Challwakunata allinta yanuspaqa yaqa 30% pisiyachinmanmi chaypi mercurio nisqa.
Ancha allinmi wiksayuq warmikunapaqpas, uchuy warmakunapaqpas, mana tuna challwata llapanpi mikunankupaq. Chayqa kanman wawaq wiñaq umachanta, sistema nervioso nisqatapas waqllichisqanraykun, askha mercurio nisqa kasqanqa. Chuchuq mamakunapas kaymantam doctorninkuwan rimananku hinaspa consejota maskananku.
Qhali kuraq runapaqpas manan allinchu sapa kutilla askha challwakunata mikhuyqa. Mikhuy pisilla, wakin kuti, aswan mana imamanta manchachikuq akllana.
¿Ima valor nutricionalniyuqtaq tuna challwa?
Qawasun ima hechos nutricionales nisqakuna kasqanmanta, huk atún pedazopi, yaqa 85 gramos (3 onzas) llasayninpi.
| Nutriente nisqa t’aqa | Sayay |
|---|---|
| Calorías nisqa | 146. 146 |
| Proteína nisqa | 19,9 g |
| Llapan wira | 6,74 g |
| Carbohidratos nisqakuna | 0 g |
| Calcio nisqa | 5,1 mg |
| Fósforo nisqa | 258 mg |
| Potasio nisqa | 424 mg |
| Selenio nisqa | 58,2 μg |
¿Imaynatataq challwata allinta, sumaqta wakichina?
Anguila sabormantaqa aswanta ninku rakhu, aycha saboryuq, pisi misk’i saboryuq kasqanmanta. Achka runakunam challwa mikuytaqa mana gustankuchu "challwa hina asnasqanrayku". Ichaqa, anguila mana chay sinchi challwa q’apayniyuq kasqanrayku, challwata mana munaqkunapas chaywan kusikunkuman. Aychanqa rakhu, filete hina, manataqmi huk challwakuna hinachu facilta ñut’un.
Aswan allin sabor kananpaqqa rantisqayki challwaqa musuqmi kanan. Musuq challwaqa llachpaypiqa pisillatam takyanan, dedoykiwan ñitiykuptinkutaqmi kutimunan. Congelado challwata rantinki chayqa, qhaway sichus chaypi hielo cubos kashan icha manachus chayta. Hielo cubos nisqakunaqa challwaqa unayña chirisqa kasqanmi, icha chulluchisqa hinaspa musuqmanta chirichisqa kasqanmi. Chayna kaptinqa sabor pisiyanqa.
¿Imaynatataq yanuna?
Aswan allinmi kanman musuq challwata rantisqayki qipata yanukuy hinaspa mikuy, chaylla waqllipun. Musuq challwakunataqa refrigeradorpa aswan chiri kaqninpi waqaychay, huk mikhuykunapa urayninpi. Chiri challwakunataqa manaraq wayk’uchkaspa chulluchina. Aswan allinqa chulluchinapaqqa huk tuta refrigeradorpi saqiymi. Usqhaylla, huk mankapi chiri yakupi utaq microondas nisqapi "descongelación" nisqapi chulluchiyta atinki.
Achka rikchaqmi tunata yanunapaq. Aswan riqsisqa ruwaykunaqa parrillaman churay, sartenpi rawrachiy, asado ima. Kay challwaqa llamp’u saboryuq kasqanraykum, ima condimentowanpas utaq salsawanpas saborchayqa facil.
Importanteqa, ima challwakuna hina, tortellini nisqakunata yanuna , ukhupi ruphay 145 grados Fahrenheit (145°F) nisqaman chayanankama.Allinta wayk’una. Allin wayk’usqa challwaqa ukhunpiqa llapan mana sut’i yuraq kanan, tenedorwan t’oqyachispataq facil-llata t’aqakunan.
Wasiman apakuy Willakuy
- Espada challwaqa ancha qhali challwam, achka proteína nisqawan, nutrientes nisqawan ima, sunqu qhali Omega-3 nisqawan.
- Ichaqa cuidakunanmi mercurio nisqa askha kasqanrayku .
- Wiksayuq warmikuna, ñuñuq mamakuna, uchuy warmakunapas challwataqa manam llapanpichu mikunanku. Iskayrayanki chayqa, ama qonqaychu doctorwan rimay.
- Qhali kuraq runakunapas challwataqa pisillatan mikhunanku, wakin kutillapitaqmi.
- Challwakuna allinta yanusqa kananpaq qhawarinapuni. Chayqa yanapanqam mercurio nisqa pisillata pisiyachinanpaq, chaynallataqmi mana mikuywan venenoyuq kananpaq.
💬 Comments (0)
Manaraqmi ima rimaypas churasqachu. Kaypi ñawpaq kutita rimasqaykita yapay.
Commentarioykita yapay