Doctorniki nisuptikiqa yawarnikipi potasio nisqa achka kasqanmanta, chaymi nin hipercalemia nisqa unquyniyuq kasqaykita, chaymi anchata piensanayki ima mikusqaykipi, ¿aw? Astawanraqmi amigoykikunawan lloqsispa mikhuyta munaspaqa tapukunki: “¿Imatan mikhusaq?”, nispa. Ichaqa ama llakikuychu. Kay unquyqa manam kawsayniyki socialta nitaq amistadkunawan kusirikusqaykitapas waqllichinanchu tiyan. Aslla preparasqa kaspaqa mana ima llakikuspallam hawapi sumaq mikuykunata mikuwaq. Qawasun imayna pasasqanmanta.
Allin mikhunata akllasun.
Ñawpaqtaqa aswan allinqa , musuq ingredientekunata servichikuna sitiota akllaymi. Chay mikhuypiqa pisillan imakunatapas utilizanku, chaypi llank’aqkunapas allintan willasunkikuman imakunachus chay mikhuypi kashan chayta. Kay iskaynin ruwaykunan yanapasunki huk yuyayta hap’inaykipaq hayk’a potasiochus akllasqayki mikhuypi.
Aswan allinmi kanman ñawpaqmantaraq restauranteman qayaspa willanayki huk dieta especial nisqayoq kasqaykita. Yaqapaschá qanpaq hina mikhunata yuyaychasunkiman otaq necesitasqaykiman hina mikhunata cambiankuman.
Atikuqtinqa usqhaylla mikhuykunamanta karunchakuy. Sapa kutim procesasqa kanku, chaypim achka ingredientekuna kanman. Hinaspapas, chay mikhuyqa ñawpaqmantaraqmi ruwasqa kasqanrayku, manapaschá munasqaykiman hinachu ruwayta atinkuman.
Ichaqa ima emergenciapipas, ejemplopaq, viajepi kashaspa mana maymanpas rinaykipaq kaqtin, aswanpas usqhaylla mikhuy restaurantellapin kaykunata yuyariy:
- Wallpa sándwich parrillaman rikch’akuqta akllay.
- Ama papa frita nisqatapas nitaq imapas papayuq kaqtapas mikhuychu, papaqa achka potasioyuq mikhuymi.
- Sapa kuti hamburguesa nisqa aswan allinmi queso hamburguesamantaqa.
Imaymana suyukunamanta mikhuykunata akllaspaqa allinta qhawarina.
Llapanchismi anchata munanchis imaymana suyukunamanta mikhuykunata pruebayta, imaynan chino hinallataq italiano hina. Ichaqa chay mikhuykunapiqa mana suyasqanchis hina pakasqa potasio nisqa kanman. Chaymi sapa kuti mañakuy mana kachita hinaspa mañakuy salsakunatawan aderezokunata sapakama servinankupaq .
Kay tablamanta astawan yanapayta tariwaq.
| Cocina | Imakunatapas qhawarinapaq |
|---|---|
| Chino | Pisi potasioyuq verdurakunata akllay, ahinataq rit’i guisantes, habas, habas t’ika ima. |
| Italiano simi | Ama tomate salsayuq mikhuykunata mikhuychu (e.g. pasta, pizza). Utaq sapaqmanta salsata mañakuy. |
| Mexicano | Ama tomate salsa, habas, guacamole nisqakunata aguacatewan ruwasqachu. Chaykunaqa achka potasioyuqmi. |
| Sri Lanka / Urin indihina | Cuidakuy yana verde raphiyuq verdurakunawan, espinacawan colwan, papa misk’iwan, papawan, plátanowan, currywan ima, chaykunaqa askha potasioyuqmi. Hinallataq coco lecheta pisiyachiy. |
| Vegano nisqa | Tukuy verdurakunawan mikhuyqa qhaliman rikch’akunman chaypas, ancha askha potasioyoqmi kanman. Yuraq arroz, fideo, pasta nisqa mikhuykunata akllay. |
Mikhunata imayna wakichisqaykipas ancha allinmi.
Wakin wayk’unapaq ruwaykuna, astawanqa mantequillawan quesowan wayk’uyqa, potasio nisqa yapakunman. Chaymi, kallpachakuy kay hina wakichisqa mikhuykunata akllanaykipaq:
- Parrillaman churasqa
- Vaporizado / Escalfado
- Asado
- Salteado
Kay ruwaykunawan ruwasqa mikhuykunaqa aswanta mana sasachu, aswan pisitaq mantequilla utaq queso hina askha potasioyuq yapaykunayuq.
Ensaladata mikhushanki chayqa, iskay kutita yuyaykuy kaypi.
Askha runakunan piensanku ensaladakuna aswan qhali kananpaq, ichaqa askha potasioyoqmi kanman.
Ensaladakunaman yapanapaq allin kaqkuna:
- Pisi potasioyuq verdurakunaqa lechuga, repollo, pepino, cebolla, pimiento campanilla ima .
- Wallpa icha challwa parrillaman churasqa.
Ensaladapi imakuna mana ruwanapaq:
- Tomate , espinaca, aguacate, garbanzo, nueces y muhu.
- Tocino hinallataq cruton hina rawk’asqa imakuna.
- Quesotaqa atisqaykiman hina pisiyachiy, otaq llapanta chinkachiy.
- Mayonesayuq aderezokunamantaqa (e.g. César, Rancho), vinagreta aderezota mañakuy. Chayta sapaqmanta mañakuy, chayman tenedorniykita challpuy, hinaspa huk ensaladata mikhuy. Chhaynapin aswan pisita mikhunki.
Mikhusqaykimanta kuskanninta waqaychay qhipaman ruwanapaq.
Askha restaurantekunapin nishuta mikhunata haywarinku. Pisi potasioyuq mikhunata akllaspapas, achkata mikhuspaqa achka potasioyuq mikhuymanmi tukunman.
Chaymi aswan allinqa mikhusqaykimanta kuskanllata mikhuy. Sichus mana atiwaqchu huk amigoykiwan rakinakuyta chayqa, mañakuy huk "to-go box" nisqa mikhunata chaskisqayki qhepallaman, chayman kuskanta churay hinaspa huk ladoman churay wasiykiman apanaykipaq. Chaymanta puchuqllata mikhuy.
Upyanakunata akllaspaqa yachaysapa kay.
Upyanakunaqa huk sitio maypichus potasio pakasqa kachkan.
- Ama fruta upyanakunata, tomate jugota, ima upyanakunatapas leche, crema, helado nisqayuq upyanakunatapas upyanachu.
- Aswan allin upyanaqa yakum . Llanu yakupas, chispi yakupas allinmi.
Postrekunamantapas cuidakuy.
Postreta munaspaykiqa kaykunata yuyariy:
- Ama chukulata, helado nitaq imapas nueces nisqayuqchu. Chaykunaqa achka potasioyuqmi.
- Allin pisi potasioyuq akllanakuna kanku fresa, jalea utaq limón/vainilla saboryuq pudín.
Yawarnikipi potasio achka kasqanraykullaqa manam amistadnikikunawan lluqsiyta hinaspa hawapi mikuytapas saqinaykichu. Qallariypiqa huk chhika sasachakuyman rikch’akunman chaypas, tiempowanqa normalmanmi tukupunqa. Sapa kutim doctorwan rimay mikuynikimanta .
Wasiman apakuy Willakuy
- Ñawpaqmantaraq yuyaykuy:Manaraq richkaspa restauranteman qayay hinaspa willay ima necesitasqaykita.
- Musuq akllay: Atisqaykiman hinaqa mana utqaylla mikhuykunata, procesado nisqa mikhuykunata ima mikhuychu.
- Control de porción tamaño: Mikhuyniykimanta kuskanninta mikhuy, otaq amigoykiwan rakinakuy.
- Allin kaqtapas mana allin kaqtapas yachay: Allinta qhawarina mikhuykunata askha potasio nisqayoq (papa, tomate, espinaca, chukulata) pisi potasio nisqayoq ima (pepino, repollo, pimiento campanilla).
- Imayna wayk’unapaqmi aswan allin: Rawk’asqa mikhuymantaqa parrillaman otaq timpusqa mikhunata akllay.
- Doctorpa consejonta maskhay: Doctorwan rimaypuni manaraq mikhuyniykipi ima hatun cambiotapas ruwashaspa.
Hipercalemia, potasio, riñon unquy, mikhuy, hawapi mikhuy
💬 Comments (0)
Manaraqmi ima rimaypas churasqachu. Kaypi ñawpaq kutita rimasqaykita yapay.
Commentarioykita yapay