¿Hayk’aqllapas qhawarqankichu tiendaman otaq qhatuman rispayki rikusqayki colorniyoq verdurakunata , frutakunatapas? Yana puka tomate , naranja zanahoria, morado berenjena, verde verdura... Kay llimp’ikunata rikuspa mikhuyta munanki, sapa juk kay llimp’itaq cuerponchikpaq willayjina. Chay colorkunaq qhepanpin pakasqa kashan askha huch'uy compuestos químicos nisqakuna , chaykunan cuerponchispaq ancha allin , onqoykunamantapas hark'awanchismi . Chaytan sutichanchis fitonutrientes nispa. Kunan, rimasun kay admirakuypaq ingredientekunamanta.
Pisi rimayllapi, ¿imataq kay fitonutrientes nisqakuna?
Ancha simple. “Fito” nisqa simiqa griego simipiqa “yura” ninantan nin. “Nutriente” ninanmi “huk nutriente”. Fitonutriente nisqaqa yurakunapi tarikuq mikhuykunam . Chaykunataqa fitoquímicos ninchiktaqmi.
Yuyaymanay, yurakunaqa unquykunamanta, kurukunamanta, hongokunamanta , intimanta ima manchachikuykunamantam harkakunanku. Kay fitonutrientes nisqakunaqa chay amachaypaq yurakuna kikinkumanta ruwasqa qumikukunam . Musphaymi, kay yurakunata mikhuspaqa cuerponchispas chay hark’akuytan chaskikun.
Kaykunaqa manan ancha allinchu kawsananchispaq vitaminakuna hinallataq mineralkuna hina . Chayqa niyta munan mana wañusunchu fitonutrientes pisiyasqa kaptin. Ichaqa mikhuyninchisman yapasqa kaqtinqa yanapawasunmanmi askha onqoykunata hark’anapaq, cuerponchispas allinta llank’ananpaq. Yachaysapa runakunam kunankamaqa yurakunapa mikuyninkunapi 25.000 masnin clase fitonutriente nisqakunata riqsirunku.
Wakin hatun fitonutrientekuna ancha chaniyuq kurkunchikpaq kanku:
Kay waranqa waranqakunamanta, qhawarisunchis huk iskay kinsa aswan rimasqa clasekunata, chaykunan aswan importante kanku qhali kayninchispaq. Kay tabla yanapasunki entiendenaykipaq ima kasqankuta, ima mikhuykunapi tarikusqankuta, ima allinkunata qosqankutapas.
| Fitonutriente nisqa laya | Kaykunaqa comun mikhuykuna. | Kurkupaq hatun allinkuna |
|---|---|---|
| Carotenoides nisqakuna | Q’illu, naranja, puka, yana q’umir verdurakuna, rurukuna ima, zanahoria, calabaza, papa misk’i, tomate, sandía, espinaca, col ima. | Kaykunaqa kallpasapa antioxidantes nisqakunam. Paykunaqa radicales libres nisqawanmi maqanakunku, chaykunan cuerpopi células nisqakunata waqllichin. Wakin carotenoides nisqakunaqa cuerponchispin vitamina A nisqaman tukupun. Kayqa ancha allinmi rikuypaq chaymanta inmunosistema kaqpaq. Licopeno nisqa pisiyachin cáncer de próstata nisqa onqoyta. Luteína chanta zeaxantina yanapanku hark’ayta cataratas kaqmanta chanta edadwan tupaq degeneración macular kaqmanta. |
| Ácido Elágico nisqa | Bayakunaqa fresa, frambuesa, granada ima hinam. | Estudios nisqakunapin yachakun cáncer onqoyniyoq células nisqakunaq wiñayninta controlananpaq, higadomanta cáncer onqoyta apamuq químicos nisqakunata horqonanpaqpas. Ichaqa aswantaqa laboratoriopi estudiokunapin ruwakurqan, chaymi aswanta ruwana runaq cuerponpi imayna kasqanmanta yachanapaq. |
| Flavonoides nisqakuna | Verde té, naranja, manzana, cebolla, bayas, col. | Kayqa hatun categoría nisqa. Verde té nisqapi kaq catequinas nisqakunaqa wakin clase cáncer onqoykunata hark’ananpaqmi yanapan. Naranjakunapi kaq hesperidinaqa cuerpopi inflamación nisqatam pisiyachin, chaynallataqmi mana hampiy atina unquykunamantapas harkan. Quercetina nisqa antioxidante nisqa, manzanakunapi, cebollakunapi ima tarikun, chaymi yanapanman asma onqoyta, wakin cáncer onqoyta, sonqo onqoytapas pisiyachiyta. |
| Resveratrol nisqa | Uvas (aswantaqa morado kaqkuna), puka vino. | Antioxidante y antiinflamatorio nisqa compuesto. Wakin investigacionkunan ninku yanapanman sonqo onqoykunata, wakin cáncer onqoykunatapas pisiyachinanpaq. Uywakunamanta yachaykunaqa rikuchillantaqmi kayqa huk efectota ruwanman kawsayta mast’arinanpaq. |
| Glucosinolatos nisqakuna | Col, brócoli, coliflor, coles de Bruselas nisqa hina verdurakuna. | Kay compuestos nisqakunan kay verdurakunaman qon característica q’apayninkuta hinallataq saborninta. Chaykunata wayk’uspa digestispaqa huk químicos nisqamanmi tukupun, chaykunan yanapan controlananpaq células cánceres nisqakuna ruwakunanpaq wiñananpaqpas. |
| Fitoestrógenos nisqakuna | Soya y soyamanta ruwasqa rurukuna, lino muhukuna, sésamo muhukuna. | Chay ruwasqankuqa cuerponchispi estrógeno nisqa hormonamanmi rikch’akun. Chayraykun yanapan cuerponchispi estrógeno nisqa nivelta equilibrananpaq. Wakin pruebakuna kan soya mikhuykunaqa warmikunapi cáncer de uterino nisqawan tullu chinkachiywan ima pisiyachisqa kasqanmanta. |
¿Imaynatan chay valorniyoq kaqkunata mikhusqanchisman yapasunman?
Kayqa ancha facilmi. Manan hatun cambiota ruwanaykichu, aswanpas iskay kinsa huch’uy ruwaykunapi yuyaykuy.
Aswan facil pakasqa kaqqa “arco iris hina mikhuymi”. Chayqa niyta munan, platoykiman imaymana frutakunata, verdurakunata yapayta. Aswan colorniyuq kaspaqa aswan achka fitonutrientekunatam tarinki.
- Sapa mikhuymanmi huk ch’aqchuy colorta yapay: Arrozta mikhuspaqa huk colorniyoq verdurata, encurtidota otaq sambolta yapay. Desayunopaqqa huk tomate phatmata, huk phatma pepinota t’antawan mikhuy.
- Rurukunataqa ama qunqaychu: Sapa punchaw huk utaq iskay rurukunata mikunaykipaq costumbrakuy. Mikhuna chawpipi pisi yarqasqa sientekuspaqa galletamantaqa plátanota otaq naranjata mikhuy.
- Musuq kaqkunata ruway: Sapa punchaw mikusqayki verdurakunatawan frutakunata mikunaykimantaqa, semanapi huk kutillatapas mikuynikiman musuq verdurata utaq ruruta yapay. Ichapas mana haykapipas mikusqayki imapas cuerpoykipaq aswan allinqa.
- Cuidakuy imayna wayk’usqaykimanta: Verdurakunata nishuta timpuchiy otaq aceitepi rawrachiyqa chay valorniyoq mikhuykunata chinkachinmanmi. Chaymi aswan allinqa pisillata timpuchiy utaq vaporpi timpuchiy.
¿Aswan allinchu mikhuy suplementokunamanta?
Kay punchawkunapiqa, farmaciakunapim tukuy rikchaq fitonutriente nisqa suplementokuna kan. Ichaqa yuyariy, natural mikhuykunamanta kay nutrientekunata chaskiyqa aswan allin hinaspa mana imamanta manchakuqmi .
Razón nisqa mana huk fitonutriente nisqallachu huk mikhuypi kasqanrayku. Waranqantin compuestos nisqakunam kan, chaykunam yanapanakunku. Ejemplopaq, manzanapi flavonoides, vitamina C , fibra nisqakunan kuska llank’anku, chhaynapi flavonoides nisqa pastillata tomaspa hina allinkunata qonankupaq.
Hinallataq, suplementokunata hatun dosispi hap’iyqa wakin kutipiqa mana allinchu kanman. Chayrayku, sichus huk onqoyniyoq kanki otaq yuyaykushanki huk suplemento qallariyta chayqa, ama hina kaspa ñawpaqta doctorwan rimay consejota mañakunaykipaq .
Wasiman apakuy Willakuy
- Fitonutrientes nisqakunaqa ancha chaniyuq compuestos químicos nisqakunam, yura mikhuykunapi tarikuq, cuerponchikta unquykunamanta harkaq.
- Chaykunaqa tarikunmi colorniyoq verdurakunapi, frutakunapi, legumbrekunapi, granokunapi, nueceskunapi, té nisqapipas.
- Kallpanchakuy huk arco iris colorkunata platoykiman yapanaykipaq. Chaynapim imaymana fitonutrientekunata tarinki.
- Sapa kuti aswan qhali kay mikhuykunata natural mikhuykunamanta jap’iyqa, mana suplementos hina hap’inamantaqa.
- If you have any concerns about your health or diet , ancha allinmi doctorwan rimay manaraq ima mosoqtapas qallarishaspa.
Fitonutrientes, Nutrición, Saludable Mikhuy, Verduras, Frutas, Carotenoides, Flavonoides, Antioxidantes, Salud Preventiva
💬 Comments (0)
Manaraqmi ima rimaypas churasqachu. Kaypi ñawpaq kutita rimasqaykita yapay.
Commentarioykita yapay