¿Qanqa suyakuq mamachu kanki? Chaymantaqa kaykunata yachanayki tiyan mikhuymanta, ukyaymanta ima! (Wiksayuq kachkaspa mikhuy allin kaynin)

Sichus kay p’unchaykuna wawata suyashanki chayqa, kayqa ancha importanten qanpaq wawaykipaqpas. Kay tiempopiqa astawanmi cuidakunanchis ima mikhusqanchistapas ukyasqanchistapas. Imaraykuchus, wakin mikhuykuna qampaq wawaykipaqpas pisi sasachakuykunata apamunman. Chaymi, kunan punchaw rimarisunchik wiksayuq kachkaspa ima mikusqanchikmanta, upyasqanchikmanta , astawanraqmi imakunamantapas cuidakunanchikmanta. Ama llakikuychu, kayqa manam hatun ruwaychu, huk chikan atencionllam suficiente!

¿Imanasqataq anchata llakikunanchik mikuymanta hinaspa tomaymanta?

Pisi rimayllapi, wiksayuq kachkaspa, cuerpoykip inmunidadnin mana rikukuq cambiokunata ruwan. Chayraykun aswanta onqonki wakin mikhuykunapi tarikuq bacteriakunawan viruswan ima . Infecciones kay mikhuykunamanta, kayhina , Listeriosis , Toxoplasmosis, chanta Salmonella , wakin kuti ancha peligroso kanman kay wiksa ukhupi wawapaq. Chaykunaqa wawaq wiñaynintan afectanman, naceqtinmi mana allintachu rikhurichinman , mayninpitaq wikch’upunmanpas. Chayraykum kaypi anchata yuyaymanananchik.

Chhaynaqa, ¿ima mikhuykunata, ukyanakunatataq manapuni mikhunachu?

Allinmi, kunanqa qhawarisunchis ima mikhuykunatan huk ratopaq churananchis kay tiempopi. Chaykunamanta wakinqa munasqayki mikhuykunan kanman, ichaqa wawaraykun huk huch’uy sacrificiota ruwanayki, ¿riki?

¡Kaykunamanta karunchakusun mana bacteria nisqawan unqunapaq!

Kanmi wakin mikhuykuna, chaykunapin aswanta hap’inku ñawpaqpi rimasqanchis peligroso bacteriakuna.

• Mana pasteurizasqa quesokuna: Wakin quesokunataqa "musuq" nispa sutichanku icha mana pasteurizasqa lechemanta ruwasqa. Ejemplokuna kanku Feta, Cabra queso, Brie, Camembert, azul venas quesokuna, queso fresco mexicano ima. Aswan allinmi kaykunamanta karunchakuyqa. Ichaqa sichus chay queso "pasteurizado" nispa sutichasqa kashan, manataqmi tiendapi askhachu ranqhakun chayqa, aswantaqa mana imamanta manchakuspan.

Piensariy hatun qhatumanta quesota rantisqaykipi. Sichus hatun ruedamanta kuchuspa saqesqa kanman chayqa, aswan chansa kanmi chaypi bacteriakuna wiñananpaq . Chay raykun allin kanman quesota akllay sapankama paquetechasqa hinaspa ``pasteurizado''.

• Mana pasteurizada leche, fruta jugo , manzana sidra ima: Queso hina. Mana pasteurizasqa lecheUpyay, hinallataq mana pasteurizado fruta jugokuna, mana allinchu kay pachapi.

• Q’uñi uhukuna utaq q’uñi uhuyuq mikhuykuna: Kayqa achka runakuna mana musyakuspa ruwanku. Q’uñi uhukunapiqa Salmonella hina bacteriakunam kanman. Chayrayku wakin wasipi ruwasqa mikhuykunapi, Mousse, Tiramisu, q’uñi galleta masa, wakin Eggnog, wasipi ruwasqa helado (q’uñi uhuwan ruwasqa kaptinqa), wakin César ensalada aderezokuna ima, q’uñi uhuyuq kanman. Yuyuta mikhuspaqa, yuraqpas yuraqpas allin wayk’usqa kananpaq qhawariy.

• Q'uñi icha mana allin yanusqa challwa, k'allma, aycha ima: Q'uñi challwata mikhuy, ahinataq ``Sushi'', mana allinchu kay pacha watapi. Chaynallataqmi mana allin yanusqa aychatapas challwatapas mikuypas sasachakuykunata rikurichinman. Aychata wayk’uspaqa, ukunpi allin ruwasqa kanankama wayk’una. Ama ima aychapas rosayuq kaqta mikhuychu.

• Paté hinallataq aycha mast’arisqakuna: Kaykunapiqa kanmanmi Listeriosis nisqa bacteriakuna, wakin kutipiqa refrigeradorpi rantikusqankurayku, wakin kutitaq mana allintachu yanukusqankurayku.

• Aychakuna ruwasqa: Ejemplokuna kanku hot dogs chaymanta deli aychakuna (ahinataq salchichakuna, jamón, tocino ima). Kaykunata mikhuspaqa allinta q’uñichisqa, wayk’usqa kananpaq qhawariy. Ama kay pachapiqa paquetemanta chiqanllatachu mikhuy.

¿Ima nisunmantaq lamar quchapi mikhuykunamanta? ¿Manachu allin kanman chayta mikuypas?

Lamar quchamanta mikhuykunaqa chiqaptaqa ancha allinmi wiksayuq kachkaspa mikhuypaq. Chaypin kashan ácidos grasos omega-3 nisqakuna, chaykunaqa ancha allinmi wawaykiq uma wiñananpaq . Hinallataqmi achka proteína nisqayuq, pisi wira saturado nisqayuq. Ichaqa, kaypiqa huk uchuy sasachakuymi kachkan. Wakin mama quchamanta mikhuykunapiqa achka llasa q'illaymi kanman , mercurio sutiyuq . Kay mercurio nisqa wawaykiq uma wiñayninta mana allintachu ruwanman.

Chhaynaqa, ¿ima clase lamar qochapi mikhunatataq mikhunanchis, imamantataq karunchakunanchis?

• Definitivamente kay clase challwakunamanta karunchakuy :
• Tiburón
• Espada challwa
• Rey Macrella
• Azulejo challwa
• Tuna filete (lata challwa, astawanqa llampu atún, pisillata mikhuyta atikun, chaymantaqa pisillamanta rimasunchik)

• Bueno, chaymanta, ¿imakunataq mana imamanta manchakuspa lamar quchamanta mikhuykuna kanman?
• Lamar quchamanta mikhuykunata akllaspaqa aswan allinmi kanman imaymana challwakunata, mariscokunata mikhuy, manan huk clasellatachu.
• Lamar quchamanta mikhuykunata sapa semana 12 onza (yaqa 340 gramos) nisqallata pisiyachiy.Chayqa yaqa llapanpim iskay mikuywan tupan.
• Mana imamanta manchachikuq mama quchamanta mikhuykuna pisi mercurioyuq kaqkuna kanku: lata llamp’u atún, caballa, pollo, salmón, camarón ima.
• Albacore tuna ( yuraq tuna nisqapas) aswan pisi mercurioyuqmi llamp'u tunamantaqa. Chaymi, albacore atún nisqa mikhunata mikhuspaqa, mana 6 onzamanta aswantachu (yaqa 170 gramos) otaq huk porción semanapi.

Yuyariy, lamar quchapi mikhuykuna allinña kanman chaypas, kanmi huk rimay "imapas llumpay achkaqa mana allinmi". Chayraykum ancha allinpuni hayka kasqanmanta allinta qawarina.

¿Ima importante kaqkunatan yuyarinanchis?

Chay tiempopiqa yuyaykunanchismi ima mikhunata akllakusqanchispi, imayna wakichisqanchispi, ch’uya kayninchispi ima.

• Verdurakunata, frutakunatapas allinta mayllana: Verdurakunapipas, frutakunapipas manan mana rikuy atina germenkunallachu, qhellikunallachu kanman, aswanpas plaguicidakunaq puchuqninpas . Chayrayku, manaraq mikhuchkaspa, unuwan allinta mayllana. Atikuqtinqa allinmi kanman manaraq mayllakushaspa kachi unupi huk rato ch’allaypas.

• Manaraq mikhunata wakichichkaspa, manaraq mikhuchkaspa ima, jabonwan, jabonwan ima allinta mayllakuna: Kayqa ancha allinpuni. Ichaqa wiksayoq kashaspaqa astawanmi cuidakunayki. Astawanraqmi q’uñi aychata challwakunatapas hap’ispaqa makiykita allinta mayllakunaykipuni. Mana chayqa, chay germenkunata huk mikhuykunaman apachiyta tukuwaq.

Wawa nacenankama kay mikhunata saqinayki kaptinpas... chayqa pisi pachallam!

Arí, yachanin, wakin munasqayki mikhuykunaqa kay listapin kashanman. Yaqapaschá yuyaykushanki: “Ay, ¿imaynataq kay killakuna mana kaykunawan kawsasaq?”, nispa. Ichaqa yuyaykuy, tukuy kaykunatan ruwashanki wiksaykipi kaq huch’uy wawaykiq allin kananpaq, qhali kananpaqpas, ¿riki?

Kayqa huk tiempollapaqmi . Wawayuq kaspaqa, wakmanta kay mikhuykunawan kusirikuyta atinki. Hinaptinqa astawanraqmi malliykunki, ima hatuntapas aguantasqaykita hinaspa cuidakusqaykita yachasqaykirayku.

Chhaynaqa, kay tiempota pasay mana manchakuspa, sonqoykipi kusikuywan. Ima mikhusqaykimanta, ukyasqaykimanta pisillata cuidakuspaykipas, kay sumaq experienciawan kusikuy. Ima tapukuyniykipas otaq iskayrayasqaykipas ama p’enqakuychu doctorta tapuy. Paykunan aswan allin consejokunata qosunkiman.

` Wiksayuq kay, mikhuy mana imamanta manchachikuy, wiksayuq kachkaspa mikhuy, mana qhali mikhuy, infecciones bacterianas, mercurio, mama quchamanta mikhuy