Askhanchismi queso mikhuyta munanchis, ¿riki? Ichaqa queso nisqapi yuyaykuspaqa sapa kutillanmi yuyaykunchis askha wirayoq , kachiyoq mikhuy hina, chaytaqa mikhunanchismi especial ocasionesllapi. Chay willakuypiqa imapas chiqap kaptinpas, manam tukuy rikchaq quesopaqqa. Astawanraqmi kunan rimasqanchik Queso Parmesanoqa manam chaynachu. Kay kallpasapa, unaypaq quesoqa hunt’asqa valor nutricionalwan, chaymi cocinaykipi kanan. Chaymi kay "quesokuna rey" nisqamanta tukuy imata qhawarisun.
¿Imataq kay queso parmesano?
Pisi rimayllapi, Parmesanoqa ancha kallpasapa, ch’aki queso. Mozzarella hina huk quesokunawan tupachisqaqa, aswan pisi yakuyuqmi.
Historianqa chawpi pacha Italiamantam. Chay tiempopi sacerdotekunan tarirqanku huk clase quesota ruwanankupaq, chaytaqa unay tiempon waqaychankuman. 15 siglopaqqa chaykunatan ruwayta qallarirqanku yaqa 18 kilo llasaq hatun ruedakuna hina.
Parmesano quesotaqa "quesokunap reynin" nispam sutichanku. Hinaspapas allin razonwanmi. 2021 watapi Mundial Queso Premios nisqapi , 4.000 huk quesokunata atiparqan, pachantinpi aswan premiasqa queso kananpaq. Yachaysapa runakunam tarirunku 31 compuestokuna, aminoácidos, ácidos grasos , minerales nisqakuna hukllawakuspa saborninta ruwanankupaq. Manan allintachu misk’i, q’achu, kachichu. Aswanpas umami sutiyuq sumaq saboryuqmi.
¿Imaynatataq kay queso ruwakun hinaspa imapitaq hukniray kanku Parmigiano-Reggianowan?
Cheddarmanta Goudakama, tukuy laya queso ruwanapaq ingredientes básicos nisqakunaqa kaqlla: leche, kachi, bacterias, cuajo ima, chay enzima especial nisqa, chaymi queso ruwayta qallarichin.
Ñawpaqtaqa lecheta cuajasqa. Chay cuajakuna paqarimuqmi p’akisqa, chaymantataqmi chay liquido parte (suero) nisqatapas horqonku. Chaymanta, kay cuajakunata chulluspa hatun ruedakunaman ñit’ispa kachi yakupi ch’unqanku. Chay qhepamanmi chay ruedakunata huk especial cuartoman apanku, hinaspan askha watakuna puqunanpaq saqenku.
Parmigiano-Reggianowan Parmesanowan chikan kaynin
Ichapas yuyanki imapas "Parmesan" sutiyuqqa Italiapi ruwasqa chiqap Parmigiano-Reggiano nisqawan kaqlla kasqanmanta. Ichaqa manan chhaynachu. Hukllachasqa Amirika Suyukuna hina mama llaqtakunaqa manam sinchi kamachiyniyuqchu kanku quesokuna ruranapaq, chaykunaqa "Parmesan" nisqa sutiwanmi ranqhakun.
Chiqap Parmigiano-ReggianoChayqa huk especial laya queso ruwasqa musuq waka lechemanta ruwasqa Parma/Reggio región Italiapi kimsa ingredientekunallawan: kachiwan cuajowan, hinaspapas ancha estrictamente controlasqa procesowan.
Importante nota: Chiqap Parmigiano-Reggiano ruwanapaq cuajotaqa torillokunapa wiksanmanta hurqunku. Chayrayku, mana vegetariano mikhuychu . Sichus vegetariano kanki chayqa, akllanayki kanqa huk queso etiquetado "Parmesano" nisqawan, chaymi cuajo artificial nisqawan yanapachikun.
¿Imaynataq queso parmesano nisqapa valor nutricionalnin?
Huk rikchaq leche ruwaqkuna Parmesanota ruwaptinkupas, valor nutricional nisqa hatunpiqa kaqllam, chay proceso allin controlasqa kasqanrayku. Kaypim 100 gramos Parmesano nisqapi kachkan.
| Nutriente nisqa t’aqa | Achka (sapa 100 gramo) . |
|---|---|
| Calorías nisqa | 392. 392 |
| Proteína nisqa | 35,71 gramos nisqa |
| Wira | 25 gramos |
| Carbohidratos nisqakuna | 3,57 gramos |
Lechemanta ruwasqa kaptinpas, parmesano quesoqa naturalmente mana lactosayuqmi . Kaymi allin alternativa ruwan pikunachus wiksa nanaywan tarikunku leche ukyaspa. Chaymantapas, achka vitaminakuna, mineralkuna ima kan:
- Calcio nisqa
- Fósforo nisqa
- Sodio nisqa
- Potasio nisqa
- Magnesio nisqa
- Vitamina A nisqa
Queso parmesano nisqapa qhali kaypaq allinninkuna
Kunanqa qhawarisun wakin hatun allinninkunata queso parmesano mikhuymanta cuerponchispaq.
1. Tullukunata kallpachan, tullu unquytapas hark’an
Iwrupapiqa parmesano queso nisqataqa hampiyuq mikhuymi. Chaypaqqa achka calcio nisqa kasqanraykum. Calcioqa ancha allinmi tullunchikkuna qhali kananpaq. Chayqa anchatam yanapan osteoporosis nisqa unquymanta harkakunanpaq, chay unquyqa tullukunaqa pisi kallpayaspanmi chaylla pakikun.
2. Yanapakunmi mana proteína nisqakuna pisiyananpaq
Sichus vegetariano kanki chayqa, yachankichá imayna sasa kasqanmanta allin proteína nisqa tariy. Lechemanta ruwasqakuna, astawanqa queso, ancha allin proteína nisqayuq. Yachaysapa runakunam ninku sapa punchaw mikuynikiman yaqa 100 gramos proteína nisqayuq mikuykunata queso hina yapanaykipaq, chaynapi allin vegetariano mikunaykipaq.
3. Yanapakun qhali yawar ñit’iy kananpaq
Calcio nisqa ancha allin mikhuymi, manan tullukunallatachu kallpachan, aswanpas yanapanmi qhali presión arterial nisqa kananpaq. Calcio nisqa yanapan yawar ch’unchulkunata necesitakuqtin pisiyananpaq, hatunyananpaqpas. Huk onza (yaqa 28 gramo) queso parmesano nisqapiqa yaqa 335 miligramos calcio nisqa kan. ¡Chayqa yaqa 26% sapa p’unchaw calcio necesitasqanmanta huk kuraq runapaq!
¿Kanchu ima peligropas?
Queso parmesanoqa generalmente mana hatun ruwaychu. Mana lactosayuq quesom. Hinaspapas allin takyasqa kasqanraykun mohoyoq pedazo kaqtinqa kuchuspa puchuqninta mana imamanta manchakuspa mikhuwaq. Ichaqa llapa quesokuna hina, Parmesano nisqapiqa kanmi huk sustancia, chaymi wakin runakunaman alergia nisqa onqoyta apamunman.
Caseína nisqamanta alergia
Chaytaqa lechemanta alergia nispapas sutichanku. Kayqa niyta munan, caseína sutiyuq proteína nisqaman alergiayuq kasqaykita, chaytaq lechepi, lechemanta ruwasqakunapi ima tarikun. Kayhinata mikhusqamanta minutosmanta horaskama sintomasqa rikhurinman.
- Colmenas
- Simio
- Simipi picazón y hormigueo sensación
- Simipas, simipas punkiy
- Sasa samay
- Vomitar
Sinchi casos kaqpi, huk sinchi reacción alérgica anafilaxia sutiyuq rikhurinman, kaytaq kawsayta peligropi churanman. Chhayna kaqtinqa manañan yuyayniyoq kayta atisunmanchu otaq wañuymanpas apawasunman. Chayna sinchi sintomakuna rikurimuptinqa, chaylla hospitalpa sala de emergencia (ETU) nisqaman rinayki. Kay alergia aswanta huch’uy wawakunapi rikukun chaypas, askha runakunan machuyasqankuman hina chay onqoymanta aswan hatun kanku.
Llasaq kay
Queso parmesano nisqa askha allinña qhali kaypaq chaypas, askha calorías nisqayoqmi. Llasaq kayqa yapanmi hatun unquykunata, sunqu unquywan, ataque cerebral nisqawan ima. Chayrayku, ima allin mikhuykuna hina, aswan allin kanman queso parmesano nisqataqa pisillata mikhuy .
Imaynatataq queso parmesano nisqawan yanapachikuna
Pasta hawaman ch'aqchuymantaqa, kaypi huk mana sasa ruwaykuna kay "quesokuna rey" nisqawan kusikunapaq:
- Ensaladapa hawanman parmesano queso phatmakunata ch’allay.
- Musuq pera utaq manzana phatmakunawan mikhuy.
- Rallaspa ruphay palomitas pataman ch’allaykusun.
- Wallpatapas challwatapas rawk’aspaqa t’anta chaqrusqaman yapay.
- Huk tortilla de huevo nisqaman timpusqa verdurakunata yapay, utaq chaypa hawanpi tostadas de aguacate nisqawan.
- Sumaq pesto salsata ruway, albahaca raphikunata, ajota, aceitunas aceiteta ima, mikhuy ruwaqpi chaqruspa.
- Chaytataq munasqayki pizza pataman mast’ariy.
- Wayk’uchkaspaqa parmesano queso qarata sopaman yapay. Chayqa sopamanmi cremoso texturata, llampu kachiyuq sabortapas yapan.
Wasiman apakuy Willakuy
- Queso parmesano nisqaqa allin mikhuymi, aswantaqa proteína nisqawan, calcio nisqawan ima, chaymi tullukunapaq ancha allin.
- Naturalmente mana lactosa nisqayuq kasqanraykum, leche tomasqanku qipata wiksa nanaqkunapaqpas allin.
- Ichaqa lechemanta proteína nisqa caseína nisqa kasqanraykun lechemanta alergiayoq runakunaqa cuidakunanku. Ima alergiatapas tarinki chayqa, chaylla doctorman riy.
- Imaraykuchus allin calorías nisqayuq, sodio (kachi) ima, tukuy imajina, allin kanman kayta pisillata mikhuy.
- Sichus vegetariano kanki chayqa, etiquetata leey hinaspa akllay huk Parmesano ruwasqa cuajo artificialwan, imaynan cheqaq Parmigiano-Reggiano animal cuajoyoq kashan.
💬 Comments (0)
Manaraqmi ima rimaypas churasqachu. Kaypi ñawpaq kutita rimasqaykita yapay.
Commentarioykita yapay