Tiendaman rispaqa, ¿hayk’aqllapas rikurqankichu wakin leche polvo paquetekunata, galletakunata, desayuno cerealkunatapas, chaykunapin qelqasqa kashan ‘Fortificado con Vitamina D’ otaq ‘Hierro Agregado’ nisqa qelqakuna? ¿Ima ninantaq ‘fortificado’? ¿Cheqaqtachu kayqa allin qhali kayninchispaq? Icha, ¿kayqa huk publicidad ruwayllachu? Kunan pacha rimasun Fortified Foods nisqamanta, chaymi tukuy ima mikhuykunamanta yapasqa mikhuykunamanta.
Pisi rimayllapi, ¿imataq kay kallpachasqa Mikhuykuna?
Kallpachasqa mikhuy nisqaqa ancha chaniyuq
micronutrientekunawan kallpachasqa mikhuymi , ahinataq vitaminakuna ,
mineralkuna , chaykunaqa manam naturalmentechu mikhuypi kachkan. Kay
micronutrientes nisqakunaqa ancha allinmi cuerponchispi askha importante procesokunapaq. Ichaqa, cuerponchisqa manan sapallanmantaqa chaykunataqa paqarichiyta atinchu; chaykunataqa mikhusqanchik mikhuymanta jap’inanchik tiyan. Mikhuy empresakunan chay vitaminakunata mineralkunatawan químico nisqawan ruwanku, hinaspan chaykunata yapanku ima ruwasqankuman. Chay mikhuykunata yapayqa manan anchatachu cambian mikhuypa saborninta, q’apayninta, rikch’aynintapas.
Kaypiqa huk simipas kanmi ‘Qhapaqyachisqa’ nispa. ‘Fortificado’ nisqamantaqa hukniraymi. Piensariy arrozta ñut’uspa otaq hak’uta ruwaspaqa chaypi kaq wakin nutrientekuna chinkapun. ‘Qhapaqyay’ nisqaqa chay chinkasqa mikhuykunata kutichiymi. Ichaqa ‘Fortificación’ nisqaqa huk musuq nutriente nisqa yapaymi, chaymi mana haykapipas chay mikhuypiqa naturalmente karqachu. Ejemplopaq, t’antaman ácido fólico yapayqa kallpachaymi.
¿Imaraykutaq kay yapasqa mikhuyta mikhuyman yapaykusun?
Chaypaqqa aswan hatun razonqa salud pública nisqa allin kananpaqmi. Wakin kutiqa manan atinchischu llapa necesitasqanchis nutrientekunata, necesitasqanchisman hina, sapa kutilla mikhusqanchismanta. Kayqa achka imakunam afectasqa kanman
, qullqimanta sasachakuykunawan, mikuymanta alergiawan, vegetariano kaywan, chaynallataq pachamamapi kawsasqanchikwan. Ñawpa pachakunapiqa Bocio sutiyuq unquymi, chay unquyqa glándula tiroides nisqapi punkiymi, wakin llaqtakunapim rikurirqa. Chaypaqqa yodo pisiyasqanmi karqan. Chayta allichanapaqmi gobiernoqa chaypi yanapakurqa, hinaspam kamachirqa qhatupi kachiman yodota yapanankupaq. Kunanqa, kayrayku, kay bocio unquyqa anchata pisiyarun. Chaynallataqmi lecheman vitamina D nisqa yapayqa. Lechepi calcio nisqa kaptinpas, vitamina D nisqa ancha allinmi cuerponchik chay calcio nisqa allinta chullunanpaq. Chaymi, vitamina D nisqa lecheman yapaptinkuqa, cuerponchikqa aswan allinta chaskiyta atin chay calcio nisqawan.
¿Imakunataq aswan riqsisqa kallpachasqa mikhuykuna llaqtanchikpi?
Yaqa llapan paqueteado hinaspa procesado nisqa mikhuykunaqa kay laya yapasqa mikhuyniyuqmi. Qatiqnin kutipi tiendaman rispaykiqa, huk ratulla chaykunapi etiquetakunata leenayki.
| Kallpachasqa mikhuy laya | Sapa kutinmi nutrientekuna yapasqa |
|---|
| Desayuno cerealkuna | Hierro, Ácido Fólico, Vitamina B |
| Leche polvo hinaspa liquido leche | Vitamina D, Vitamina A, Calcio nisqa |
| T’anta, panadería nisqamanta ruwasqakuna | Ácido Fólico, Hierro, Vitamina B |
| Tipos de galletas | Hierro, vitaminakuna |
| Soya leche, huk lechepa rantinpi kaqkunapas | Calcio, Vitamina D, Vitamina B12 nisqa |
| Kachi | Yodo nisqa |
| Wakin ruru upyanakuna | Vitamina C, Calcio nisqa |
¿Imakunataq chiqap allin qhali kaypaq kay kallpachasqa mikhuykuna?
Chaykunaqa askha allinkunan kan.
Mikhuy pisiyay unquykunata hark’ay
Cuerponchispi mana allintachu mikhunata hap’iqtinqa onqonchis. Chaytan sutichanku deficiencia nutricional nisqa onqoy nispa. Kallpachasqa mikhuykunawanmi achka chayna unquykunata harkayta atirqaku.
- Raquitismo ( wawakunapi tullukuna pisiyaynin ):Vitamina D pisiyasqanrayku unquy.
- Anemia deficiencia de hierro: Huk unquymi, cuerpopi mana hierroyuq kaptin. Chayqa sinchi sayk'usqa , sayk'uypas kanmanmi .
- Osteoporosis (tullukuna llañuyaynin): Uq laya unquymi, tullukuna p’akikuq, calcio, vitamina D pisiyasqanrayku, astawanqa kuraq warmikunapi.
Ancha importante wiksayuq mamakunapaq.
Wiksayuq kachkaspaqa mamaqa aswan mikhunata necesitan sapa kutimanta, imaraykuchus wiksa ukhupi wiñaq wawapas maman mikhuchikun. Chay tiempopiqa ancha allinmi
ácido fólico nisqa vitamina. Wiksayuq kay qallariypi suficiente ácido fólico jap’iyqa, wawapi tubo neural defectokunata hark’anman. Chayraykum doctorkunaqa wiksayuq mamakunaman ácido fólico nisqa tabletakunata ninku. Kay nutriente nisqataqa kallpachasqa mikhuykunawanpas hap’iwaqmi.
Kuraq runakunapaq kallpa
Yuyaqña kasqanchisman hinan cuerponchis pisi vitaminakunata mineralkunatapas mikhuymanta ch’unqan. Mikhuy munasqanchispas pisiyanmanmi. Kayqa kuraq runakunata aswan peligropi churan mana allin mikhuyniyuq kanankupaq. Kallpachasqa mikhuykunaqa yanapanmanmi necesitasqanku mikhuykunata qonanpaq, tullunku allinta takyananpaq, sonqo onqoytapas hark’ananpaq.
Wawakunapa qhali wiñayninpaq yanapakuy
Wiñaq wawaqa ancha allinmi allin tulluyuq kananpaq, umachan allin wiñananpaq, cuerponpa cuerponpipas allin unquyniyuq kananpaq. Allin mikhuywan kuska, hierro hinallataq vitamina D nisqa mikhuykunawan kallpachasqa mikhuykunata qoyqa yanapanqa wawaq wiñayninta yanapananpaq.
Yanapakuy pikunachus necesidades dietéticas especiales nisqayuq kanku chaykunapaq
Vegetarianokunaqa sasachakunku vitamina B12 hina mikhuykunata tarinankupaq, aswantaqa uywakunamanta ruwasqakunapi tarikun. Hinaspapas lactosa nisqawan mana tolerante runakunaqa sasachakunmi calcio nisqa suficienteta chaskinankupaq. Kay runakunapaqqa, mikhuykuna imaynachus cereales fortificados vitamina B12 nisqawan, soya leche calcio nisqawan ima, anchata yanapakun.
¿Tukuy imapas allinchu? ¿Kanchu imakunamantapas llakikunanchik?
Kallpanchasqa mikhuykuna allinña kanman chaypas, kanmi iskay kinsa imakuna reparanapaq.
‘Fortificado’ nisqa kasqanraykullaqa manam ‘saludable’ kasqanmantachu niyta munan. Kaymi aswan importanteqa. Piensariy huk paquete galletakunapi achka azúcar hinaspa artificial misk’ichiqkunawan ‘hierrowan kallpanchasqa’ nispa, ichaqa azúcar, wira , sodio nisqakunam aswan mana allin kanman hierro qusqanmantaqa. Chaymi, ama engañachikuychu etiquetapi ‘fortificado’ nisqa simillawan. Qhawaytaq chay rurupi hayk’a azúcar, kachi, wira ima kasqanmanta.
Huk kaqnintaqmi
Vitamina sobredosis nisqa riesgoqa pisillam. Kayqa pisilla kan kallpachasqa mikhuykunawan sapallanwan, ichaqa kanmi riesgo sichus askha kallpachasqa mikhuykunata mikhunki hinallataq vitamina suplementokunatapas hap’inki chayqa. Imapas nishuta ruwayqa manan allinchu. Chayrayku, kallpachasqa mikhuykunaqa allin yapay kanman mikhuyninchikman. Ichaqa manan allinchu llapanpi paykunapi confiayqa. Musuq verdurakunamanta, frutakunamanta, qurakunamanta, entero granokunamanta, natural mikhuykunamanta ima mikhuyqa aswan allinpunim. Wasiman apakuy Willakuy
- Kallpachasqa mikhuykunaqa ruruchiy pachapi vitaminakunawan mineralkunawan yapasqa mikhuykunam. Chaykunaqa yanapanmi mana mikhuy pisiyananpaq.
- Chaykunaqa aswan allinmi kanman wiksayuq mamakunapaq, wiñaq warmakunapaq, yuyaqkunapaq hinaspa mikuy munaqkunapaqpas.
- Huk mikhuy ‘fortificado’ nispa sutichasqa kasqanraykullaqa manan qhali kaynintachu niyta munan. Sapa kutim reparana hayka azúcar, kachi hinaspa wira kasqanmanta.
- Mikhuyniykiq cimientonqa kananmi mosoq verdurakuna, frutakuna, natural mikhuykuna ima. Kallpachasqa mikhuykunaqa huk yapayllam, manam hukpa rantinpichu.
- Sichus ima llakikuyniykipas otaq iskayrayankipas mikhuyniykimanta otaq necesitasqayki nutrientekunamanta chayqa, doctorwan rimay chaymanta.
💬 Comments (0)
Manaraqmi ima rimaypas churasqachu. Kaypi ñawpaq kutita rimasqaykita yapay.
Commentarioykita yapay