Caisa: Mică, dar cu beneficii mari! Hai să vorbim despre asta.

Ai mâncat vreodată o caisă? Poate ai văzut-o într-un supermarket. Este un fruct mic, galben-auriu-portocaliu, cu o coajă foarte netedă și catifelată. Când este coaptă, pulpa este foarte moale, dulce și, la unele soiuri, ușor acră. Deși poate părea mic, acest fruct este plin de beneficii nutriționale și pentru sănătate. Așa că astăzi, haideți să vorbim despre marile beneficii ale acestei mici caise.

Simplu spus, istoria acestui fruct datează de aproximativ 4.000 de ani în China. De acolo, a călătorit de-a lungul Drumului Mătăsii către alte părți ale lumii. Astăzi, Turcia și Iranul sunt cei mai mari furnizori de caise din lume.

Care sunt beneficiile consumului de caise pentru organismul nostru?

Caisele sunt o adevărată sursă de vitamine, flavonoide și potasiu.

Acum probabil vă întrebați ce sunt acești flavonoizi. Simplu spus, ei protejează și întăresc vasele de sânge din corpul nostru. De asemenea, ajută la reducerea inflamației din organism. Potasiul este un mineral esențial pentru buna funcționare a nervilor și mușchilor noștri. Nu numai atât, dar este și foarte important pentru transportul nutrienților în tot corpul, menținerea tensiunii arteriale la nivelul corect și pentru sănătatea inimii.

Să ne uităm la mai multe avantaje.

Excelent pentru sănătatea pielii

Vitamina E și vitamina C sunt doi antioxidanți foarte benefici pentru piele. Acestea protejează celulele pielii de radiațiile UV dăunătoare ale soarelui. De asemenea, ajută la reducerea aspectului ridurilor și la îmbunătățirea elasticității pielii.

În plus, caisele conțin un alt antioxidant puternic numit beta-caroten. Acesta protejează pielea de arsurile solare și de daunele provocate de razele UV. În plus, caisele sunt bogate în apă. Gândește-te doar că o cană de caise conține aproape 2/3 de cană de apă. Așadar, consumul acestora va oferi pielii tale și o hidratare bună.

Clarifică vederea

Bogate în vitamina A, beta-caroten și alți carotenoizi, caisele sunt un fruct excelent pentru ochi. În special, luteina, compusă din acest fruct, ajută la menținerea sănătății retinei și a cristalinului. Acești nutrienți pot reduce, de asemenea, riscul bolilor oculare legate de vârstă, cum ar fi degenerescența maculară și cataracta.

Bun pentru tulburări de stomac și probleme digestive

Caisele sunt bogate în fibre alimentare, care sunt foarte importante pentru sistemul digestiv. Aproximativ jumătate din fibrele din ele sunt fibre solubile, iar cealaltă jumătate sunt fibre insolubile.

• Fibre solubile: Acestea se combină cu apa pentru a forma un gel și ajută la creșterea bacteriilor bune din intestinele noastre.
• Fibre insolubile: Acestea ajută și la menținerea unor niveluri sănătoase de bacterii în intestine.

Prin urmare, caisele pot ajuta la ușurarea digestiei, la umplerea stomacului și la ameliorarea problemelor precum constipația.

Proprietățile nutriționale ale caiselor

Să aruncăm o privire la valoarea nutritivă a unei caise proaspete de mărime medie.

După cum puteți vedea, caisele sunt complet lipsite de grăsimi și colesterol. Dar sunt bogate în vitamina A și beta-caroten. Aceștia sunt antioxidanți puternici care protejează celulele noastre de daune.

Caisele sunt, de asemenea, bogate într-un grup de antioxidanți numiți flavonoide. Acestea ajută la reducerea inflamației din organism și reduc riscul de obezitate, diabet și boli de inimă. Caisele conțin în principal flavonoide numite catechine, quercetină și acizi clorogenici.

În plus, caisele conțin multe alte vitamine și minerale:

• Vitamina C
• Vitamina E
• Acid pantotenic (B5)
• Potasiu
• Luteină
• Zeaxantină
• Zinc
• Cupru
• Fier
• Fosfor
• Magneziu

Cum să alegi și să folosești caise bune?

În Sri Lanka, cele mai comune caise sunt cele importate. Acestea se găsesc în supermarketuri.

Cum să alegi cele mai bune nuci

Când cumpărați caise, alegeți-le pe cele cu o culoare de la portocaliu intens la auriu și uniformă. Evitați-le pe cele care sunt galben pal sau verde. Nu sunt complet coapte și nu vor avea un gust bun. De asemenea, evitați-le pe cele care sunt zbârcite și se sfărâmă când le atingeți . Sunt prea coapte. Este posibil să fie moi când le aduceți acasă.

Modalități de a te bucura

Poți spăla o caisă proaspătă și o poți mânca ca atare sau o poți adăuga la o varietate de feluri de mâncare.

• Adăugați în salate de fructe.
• Se taie în bucăți mici și se mănâncă cu iaurt.
• Prepară dulceață de caise. Poți face și un sos cu ardei iute tocat și să-l servești cu pui.
• Încearcă să adaugi câteva bucăți de caise la o salată de paste, împreună cu pui, migdale, legume și multe altele.
• Poate fi folosit și ca decor deasupra produselor de patiserie, cum ar fi prăjiturile și tartele.