Suferiți și dumneavoastră de spondilită anchilozantă (SA)? Atunci nu este nevoie să vorbim despre durerile de spate pe care le simțiți dimineața, rigiditatea din corp și durerile articulare, nu-i așa? În timp ce utilizați medicamente, vă puteți întreba ce altceva puteți face pentru a reduce această durere. Vorbind despre asta, un subiect discutat de mulți oameni este schimbarea dietei. Printre acestea, o dietă săracă în amidon a primit o atenție deosebită. Așadar, astăzi, haideți să vorbim despre ce este cu adevărat, cum funcționează și dacă vă poate fi de folos.
Care este relația dintre amidon și AS?
Bine, mai întâi haideți să vedem cum se leagă chestia asta cu amidonul de AS. E o poveste puțin complicată, dar o voi păstra simplă.
Gândește-te în felul următor... Avem milioane de bacterii bune și rele care trăiesc în intestinele noastre. Acest lucru este normal. Totuși, printre ele se numără un tip special de bacterii numite „Klebsiella” . Pentru aceste bacterii, amidonul este hrana lor preferată.
Acum, ce se întâmplă când mănânci multe alimente bogate în amidon, cum ar fi pâinea, orezul, cartofii și tăițeii? E ca și cum acele bacterii Klebsiella ar avea o masă festivă. Mănâncă acest amidon și încep să se înmulțească, sau să se înmulțească, într-un ritm incredibil.
Când numărul bacteriilor crește brusc în acest fel, sistemul nostru de apărare, sistemul imunitar, devine alarmat. Gândindu-se: „Iată un inamic care intră în corp”, produce soldați speciali, numiți anticorpi, pentru a lupta împotriva acestor bacterii Klebsiella.
Problema începe aici. Uneori, acești anticorpi produși de sistemul imunitar fac o mică greșeală. Moleculele bacteriei Klebsiella sunt puțin similare cu unele dintre celulele din coloana vertebrală și articulațiile noastre. Așadar, anticorpii care ar trebui să atace aceste bacterii, din greșeală, încep să atace și propriile noastre articulații. Este ca și cum am ataca unul dintre oamenii noștri care arată ca inamicul.
Această aprindere deficitară provoacă inflamație a articulațiilor, ceea ce înseamnă umflare, roșeață și durere. Acest lucru poate agrava simptomele sindromului anchilotic.
Deși aceasta este încă o teorie bazată pe cercetare, din acest motiv unii pacienți cu AS încearcă să limiteze consumul de alimente bogate în amidon. Pentru a investiga în continuare acest lucru, un grup de cercetători din Portugalia intenționează să efectueze un studiu care să implice 300 de pacienți cu AS.
Deci, ce ar trebui să mâncăm și ce nu ar trebui să mâncăm în cadrul acestei diete sărace în amidon?
Aceasta este cea mai importantă parte. Urmarea unei diete cu conținut scăzut de amidon înseamnă eliminarea unor alimente și adăugarea de mai multe în altele. Am prezentat acest lucru clar în tabelul de mai jos, pentru ca tu să înțelegi.
| Alimente de redus sau de eliminat (amidonoase) | Alimente de consumat mai mult (mai puțin amidon) |
|---|---|
| Orez: În special orez alb. (Este important să reduceți mult cantitatea sau să luați în considerare alternative precum orezul brun) | Legume cu conținut scăzut de amidon: spanac, varză, salată verde, broccoli, conopidă, dovleac amar, spanac, sfeclă roșie, castravete, ciuperci, pește cu chili. |
| Alimente făinoase: pâine, chifle, biscuiți, prăjituri, produse de patiserie, roti, paste făinoase și tăiței. | Pește și fructe de mare: Peștii grași precum somonul, macroul și heringul sunt cei mai buni. |
| Legume cu amidon: cartofi, cartofi dulci, manioc, sfeclă roșie, porumb. | Carne cu conținut scăzut de grăsimi: pui (fără piele), curcan. |
| Cereale: Fulgi de porumb, ovăz, popcorn. | Ouă: Un aliment bun, bogat în proteine. |
| Fructe amidonoase: banane, mango (prea coapte). | Lapte și produse lactate: iaurt, lapte degresat, brânză. |
| Fructe cu conținut scăzut de amidon: căpșuni, fructe de pădure, grepfrut, portocale și mandarine. |
Dacă încerci această dietă...
Dacă te gândești să treci la acest tip de dietă, există câteva lucruri pe care trebuie să le ții cont.
1. Ai răbdare:Nu este ceva ce îți va da rezultate într-o zi sau două. Poate dura săptămâni sau chiar luni până când vei observa o diferență semnificativă. Așadar, încearcă să urmezi această dietă o perioadă și vezi dacă există o diferență în simptomele tale. Este o idee bună să ții un jurnal al nivelurilor de durere, rigidității etc.
2. Echilibrul este important: Nu reduceți aportul de amidon și nu vă privați de alți nutrienți de care corpul dumneavoastră are nevoie. De aceea, se recomandă consumul mai multor legume și fructe cu conținut scăzut de amidon și pește, carne și ouă bogate în proteine.
3. Sfatul medicului este obligatoriu: Acesta este cel mai important și obligatoriu lucru . Înainte de a trece la o astfel de dietă specială, asigurați-vă că discutați cu medicul care cunoaște boala dumneavoastră și vă tratează. Pentru că numai el vă poate oferi cele mai bune sfaturi despre cât de potrivită este aceasta pentru starea dumneavoastră de sănătate și cum să faceți acest lucru fără a provoca deficiențe nutriționale.
Medicul tău este cea mai potrivită persoană pentru a decide ce este mai bine pentru corpul tău. Așadar, nu încerca aceste lucruri pe cont propriu doar pentru că le-ai văzut pe internet sau pentru că ți-a spus cineva să o faci.
Dacă vorbești cu medicul tău și încerci ceva de genul acesta sub îndrumarea lui, s-ar putea să găsești o oarecare ameliorare a durerii.
Mesaj de luat acasă
- Spondilita anchilozantă (SA) este o afecțiune inflamatorie pe termen lung a coloanei vertebrale și a articulațiilor.
- Există dovezi că o dietă săracă în amidon poate ajuta unii pacienți să controleze simptomele prin controlul bacteriei Klebsiella din intestin.
- Această dietă limitează alimentele bogate în amidon, cum ar fi orezul, pâinea și cartofii, și se concentrează pe consumul mai multor legume, proteine și grăsimi sănătoase.
- Acesta nu este un tratament dovedit pentru sindromul angioneurotic sclerotic (SA), iar cercetările privind eficacitatea sa sunt încă în curs de desfășurare. Rezultatele pot varia de la o persoană la alta.
- Cel mai important: consultați întotdeauna medicul înainte de a începe orice dietă specifică, mai ales dacă aveți o afecțiune medicală precum AS.
💬 Comments (0)
Nu au fost postate încă comentarii. Adaugă comentariul tău aici pentru prima dată.
Adaugă comentariul tău