Hai să aflăm despre cele mai noi alimente care reduc colesterolul rău - nucile!

Mulți oameni consideră nucile ca fiind sărate, grase și bogate în calorii sau, mai exact, „mâncare nesănătoasă”. Sunt adesea văzute ca ceva ce ai găsi într-un bol cu ​​gustări la un bar sau vândut la o rulotă cu mâncare stradală. Dar ai fi surprins să afli că acest lucru este complet greșit.

De ce sunt nucile cu adevărat bune pentru organismul nostru?

Adevărul este că nutriționiștii spun acum că aceste nuci sunt indispensabile în bucătăria fiecărei persoane sănătoase (cu excepția cazului în care, desigur, sunteți alergic la ele). Deoarece aceste nuci conțin atât de multe lucruri valoroase, inclusiv proteine, fibre, grăsimi mononesaturate sănătoase, vitamine, nutrienți și antioxidanți .

În special, numeroase studii au dovedit că aceste tipuri de nuci au o capacitate uimitoare de a reduce nivelul de colesterol rău din organismul nostru.

Acest lucru este atât de bine stabilit încât, în 2003, Administrația pentru Alimente și Medicamente din SUA (FDA) a emis o „mențiune calificată de sănătate” pentru arahide și anumite nuci, cum ar fi migdalele, alunele de pădure, nucile pecan, fisticul și nucile. Adică, au permis ca ambalajele alimentelor să precizeze că „consumul zilnic de aproximativ 28 de grame de nuci poate reduce riscul de boli de inimă”.

Așadar, acum este momentul să aruncăm o privire nouă asupra nucilor. Dar nu uitați, moderația este esențială.

Câteva tipuri speciale de nuci care sunt bune pentru inimă

„Există multe tipuri de nuci, dar nu toate sunt la fel”, spun nutriționiștii. Să aruncăm o privire la câteva dintre ele care sunt deosebit de benefice.

Nucile - bune pentru creier și inimă

Nucile sunt un aliment cu adevărat uimitor, deoarece conțin niveluri ridicate ale unui nutrient valoros numit acizi grași omega-3 , care se găsesc și în peștele gras, precum somonul și tonul.

Simplu spus, acești omega-3 sunt:

• Reduce grăsimile rele numite trigliceride din sângele nostru.
• Previne dezvoltarea plăcilor, care sunt depozite de grăsime care se formează în interiorul vaselor de sânge.
• De asemenea, ajută la prevenirea formării cheagurilor de sânge.

Într-un studiu efectuat pe 58 de adulți cu diabet, acestora li s-a dat un pumn de nuci pe lângă dieta lor zilnică sănătoasă. Rezultatele au fost cu adevărat uimitoare. Cei care au mâncat nuci au văzut o creștere a nivelului de colesterol bun (colesterol HDL) și o scădere a nivelului de colesterol rău (colesterol LDL) cu aproximativ 10% .

Migdale - Bogate în vitamina E

Migdalele sunt o altă super-nucă cu multe beneficii pentru sănătate. Ca și alte nuci, sunt bogate în proteine, fibre, grăsimi sănătoase și minerale. În plus, migdalele sunt bogate în vitamina E , un antioxidant puternic.

Un cercetător a dat unui grup de persoane cu colesterol ridicat un pumn de migdale în fiecare zi, timp de trei luni. Rezultatul a fost o reducere cu 4,4% a colesterolului rău (LDL). Cei care au mâncat doi pumni de migdale au văzut o scădere a nivelului de LDL cu o uimitoare scădere de 9,4%! Atât de mult poate merita să mănânci câteva migdale pe zi.

Alte nuci sănătoase

Pe lângă nuci și migdale, nuci precum arahidele, alunele de pădure, nucile pecan și fisticul au fost, de asemenea, recunoscute de FDA ca fiind foarte bune pentru inimă. Să aruncăm o privire rapidă asupra beneficiilor câtorva dintre aceste nuci.

Totuși, nucile braziliene, nucile de macadamia și nucile caju nu sunt incluse în mențiunea de sănătate a FDA, deoarece au un conținut puțin mai ridicat de grăsimi. Cu toate acestea, consumate cu moderație , ele pot oferi totuși unele beneficii pentru sănătate.

✨ Clinical nutrition Verified Partner

Clinical vitamins and nutritional supplements

Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.

Check Availability →

Cum adăugăm aceste tipuri de nuci în dieta noastră?

Este ușor să adaugi nuci în dieta ta zilnică. Le poți cumpăra decojite de la supermarket. Nu este necesară nicio pregătire specială.

• Mănâncă cam o mână pe zi, ca gustare.
• Presărați câteva pe salată, pe fulgii de ovăz pentru micul dejun sau pe iaurt.
• Îl poți adăuga și în preparate precum salatele de paste.

Dar cel mai important lucru aici este:

„Când alegeți nuci, asigurați-vă că le alegeți pe cele crude și nesărate ”, subliniază nutriționiștii. Nucile prăjite în miere, acoperite cu ciocolată și acoperite cu zahăr adaugă calorii și zahăr inutile organismului, ceea ce le reduce beneficiile pentru sănătate.

Cât ar trebui să mănânci pe zi?

Nu trebuie să consumi o pungă de nuci pe zi pentru a beneficia de aceste beneficii pentru sănătate. O mână pe zi, aproximativ 28-42 de grame, este suficientă. Nucile sunt bogate în proteine ​​și fibre, așa că te vei simți sătul chiar și după ce ai mâncat o cantitate mică.

Așadar, nu uita să nu exagerezi .

„Indiferent cât de bune sunt nucile, ele sunt și bogate în calorii. Dacă mănânci prea mult, te poți îngrășa”, spune el. Dacă te îngrași, beneficiile pentru sănătatea inimii ale nucilor pot fi anulate.

Cel mai bine este să înlocuiești grăsimile nesănătoase pe care le consumi (cum ar fi grăsimile saturate din carne) cu nuci. În acest fel, poți beneficia de beneficiile nucilor fără a adăuga calorii suplimentare. Dacă ai o problemă precum colesterolul, cel mai bine este să discuți cu medicul tău despre asta.