Ai alergie la arahide? Hai să aflăm totul despre alergia la arahide!

Imaginează-ți că ești la o petrecere cu prietenii și cineva ți-a adus niște alune delicioase. Dar, după un timp, încep să te mănânce gura și gâtul, corpul se înroșește și te mănâncă și simți că respiri puțin greu... Ați avut vreodată tu sau copilul tău o experiență de genul acesta? Atunci vorbim despre un subiect care este foarte important pentru tine. Este vorba despre alergia la arahide sau, așa cum o numim noi în engleză , Peanut Allergy .

Ce este alergia la arahide?

Simplu spus, o alergie la arahide este atunci când sistemul imunitar al organismului reacționează exagerat la arahide. În mod normal, sistemul nostru imunitar ne protejează de germenii care pot provoca boli. Dar la o persoană cu alergie la arahide, organismul recunoaște proteinele din arahide ca fiind un inamic periculos. Așadar, sistemul imunitar depune eforturi mari pentru a lupta împotriva acestui „inamic”. Ca urmare a acestei lupte, experimentăm reacții alergice.

În ciuda a ceea ce cred mulți oameni, arahidele nu sunt de fapt nuci. De fapt, sunt membre ale familiei leguminoaselor, alături de năut și linte. Prin urmare, alergiile la arahide sunt diferite de alergiile la nuci, care sunt alergii la nuci precum migdalele și caju. Cu toate acestea, până la 40% dintre persoanele cu alergii la arahide sunt alergice și la alte nuci.

Arahidele pot fi adesea ascunse în mâncarea și băuturile noastre. Sunt adăugate în unele rețete și alimente ambalate. Chiar și o bucată mică de arahidă poate fi gravă pentru o persoană alergică. De aceea, le spunem acestor oameni să fie foarte atenți la ceea ce mănâncă și beau.

De ce dezvoltă unii oameni alergii la arahide în acest fel?

Când mănânci alune (sau chiar doar le miroși), sistemul tău imunitar produce un tip special de anticorpi numiți imunoglobulină E (IgE). Acești anticorpi IgE merg la celulele noastre și le spun să elibereze o substanță chimică numită histamină. Această histamină este responsabilă pentru multe dintre simptomele alergiilor.

Medicii încă nu știu exact de ce corpul unor oameni reacționează astfel, în timp ce alții nu. Dar au identificat mai mulți factori de risc care pot contribui la acest lucru:

• Vârstă: Această alergie este cea mai frecventă la bebeluși și copii mici. Pe măsură ce îmbătrânim, sistemul nostru digestiv se dezvoltă mai bine. Prin urmare, adulții sunt mai puțin predispuși să dezvolte această afecțiune.
• Alte alergii:Dacă aveți alergii la alte alimente, este mai probabil să dezvoltați o alergie la arahide. Persoanele cu afecțiuni precum febra fânului sau eczema prezintă, de asemenea, un risc mai mare.
• Istoric familial: Dacă cineva din familia ta are această alergie, ai o probabilitate mai mare de a o dezvolta și tu.
• Alergii anterioare: Unii copii au avut această afecțiune în copilărie, iar aceasta se ameliorează pe măsură ce cresc. Cu toate acestea, uneori, chiar și cei care s-au ameliorat pot dezvolta din nou această alergie ca adulți.

Care sunt simptomele unei alergii la arahide?

Cel mai adesea, simptomele încep în decurs de două ore de la consumul de alune. Aceste simptome pot varia de la o persoană la alta, chiar și la aceeași persoană. Uneori, acestea pot începe foarte ușoare și pot deveni brusc suficient de severe pentru a pune viața în pericol.

Tabelul de mai jos prezintă cele mai frecvente simptome și cea mai periculoasă afecțiune, „Anafilaxia”.

Cum stabilește un medic dacă este vorba de o alergie la arahide?

Dacă bănuiți că aveți acest tip de alergie, asigurați-vă că mergeți la medic. După ce vă va asculta simptomele și istoricul medical familial, acesta vă poate sugera câteva teste pentru a confirma afecțiunea.

• Jurnal de alimente și simptome: Aceasta implică ținerea unui jurnal cu ceea ce mănânci în fiecare zi, simptomele pe care le resimți după ce le consumi și medicamentele pe care le iei.
• Test cutanat: Aceasta este o modalitate ușoară de a afla dacă aveți alergie la arahide. Aici, o cantitate foarte mică de extract de arahide este aplicată pe pielea mâinii sau a spatelui și se folosește un ac mic pentru a înțepa pielea. Dacă aveți o alergie, în câteva minute zona se va înroși și va apărea o umflătură, similară cu o mușcătură de țânțar.
• Analiză de sânge: Aceasta verifică nivelul de anticorpi (IgE) din sânge, care este crescut în cazurile de alergii.
• Provocare alimentară orală: Aceasta se face doar într-un spital, sub supravegherea atentă a unui medic. Aici, se oferă tratament medical de urgență și vi se administrează o cantitate foarte mică de arahide. Apoi, cantitatea este crescută treptat, iar organismul dumneavoastră este monitorizat pentru a vedea cum reacționează.

Tratamentul și gestionarea alergiei la arahide

Cel mai important lucru este să evitați complet arahidele și toate alimentele care conțin arahide pe cât posibil. Cu toate acestea, dacă mâncați accidental ceva care conține arahide, există mai multe medicamente disponibile pentru a vă ajuta să controlați simptomele.

• Autoinjector de epinefrină: Acesta este un medicament care salvează vieți. Este cel mai frecvent cunoscut sub numele de EpiPen. În cazul unei reacții alergice severe (anafilaxie), trebuie să îl administrați imediat. Medicul vă va învăța cum să îl utilizați. Este important ca familia și prietenii dumneavoastră să știe cum să îl utilizeze. După utilizarea EpiPen, chiar dacă simptomele dispar, trebuie neapărat să mergeți la Departamentul de Urgență (UTU) al spitalului.
• Antihistaminice: Aceste medicamente, care vin sub formă de pilule sau sirop, pot ajuta la controlul simptomelor minore precum mâncărimea și urticaria.
• Corticosteroizi: Aceștia pot reduce umflarea cauzată de alergii.

Tratamente noi

Există tratamente noi disponibile, cum ar fi „imunoterapia orală”. În cadrul acesteia, pacientului i se administrează o cantitate foarte mică de arahide sub supraveghere medicală, iar cantitatea este crescută treptat în timp. Acest lucru ajută la sensibilizarea sistemului imunitar la arahide. Nu este un tratament complet, dar poate ajuta la reducerea reacției severe care poate apărea dacă arahidele sunt consumate accidental.

Cum să trăiești cu o alergie la arahide?

Deși este un pic dificil, dacă ești atent, poți duce o viață normală.

Un alt lucru este contaminarea încrucișată . Imaginează-ți că, chiar dacă prepari un fel de mâncare fără arahide, ai preparat anterior ceva cu arahide în același recipient și cu aceeași lingură. Apoi, particulele de arahide pot ajunge în acel fel de mâncare. Trebuie să fii foarte atent la acest lucru în restaurante și bufeturi.

Sfaturi pentru părinți

Dacă copilul dumneavoastră are alergie la arahide:

• Învață-ți copilul să citească etichetele alimentelor.
• Informați profesorii, prietenii și rudele despre starea copilului. Dacă este posibil, păstrați o cartelă cu copilul care să menționeze alergia copilului.
• Păstrați întotdeauna două EpiPen-uri la copilul dumneavoastră.
• Învață-ți copilul să nu împartă mâncarea cu alții.
• Purtați o brățară de alertă medicală care menționează alergiile copilului dumneavoastră.