E greu să găsești o persoană în țara noastră care să nu saliveze la auzul ananasului, nu-i așa? Gustul unei bucăți de ananas mâncată cu puțină sare și piper... sau un delicios curry de ananas... și un pahar de suc de ananas bine preparat pentru căldură. Știați că acest fruct delicios are multe proprietăți valoroase pentru organismul nostru, pe lângă gust? Totuși, ca orice, sucul de ananas are și el avantajele sale, dar unii oameni ar trebui să fie atenți la ele. Haideți să vorbim despre toate acestea într-un mod simplu astăzi.
Care sunt nutrienții din sucul de ananas?
Ananasul este un fruct plin de vitamine și minerale. A dobândit o mare valoare pentru sănătate, în special datorită enzimei numite bromelaină, care se găsește în ananas. Această enzimă se găsește de obicei doar în ananasul proaspăt și în tulpina acestuia. Această enzimă valoroasă este distrusă de căldura folosită la conservarea ananasului.
Majoritatea sucurilor de ananas cumpărate din magazin nu conțin zahăr adăugat, deoarece sunt în mod natural dulci. De asemenea, uneori se adaugă acid ascorbic , sau vitamina C, pentru a păstra aroma și culoarea.
Iată informațiile nutriționale pentru o cană obișnuită (aproximativ 240 de mililitri) de suc de ananas neîndulcit.
| Secțiunea de nutrienți | Dimensiune |
|---|---|
| Calorii | 133 |
| Proteină | 0 grame |
| Grăsime | 0 grame |
| Carbohidrați | 32 de grame |
| Fibră | 1 gram |
| Zahăr | 25 de grame (zahăr natural) |
În plus, sucul de ananas este o băutură bogată în:
- Vitamina C: Foarte importantă pentru imunitate.
- Mangan: Un mineral esențial pentru funcționarea organismului.
- Vitamina B6: Importantă pentru sănătatea creierului și a sistemului nervos.
- Cupru: Ajută la producerea globulelor roșii.
- Tiamină (B1): Esențială pentru producerea de energie.
Beneficiile pentru sănătate ale consumului de suc de ananas
Această valoare nutritivă a sucului de ananas oferă mai multe beneficii pentru sănătatea noastră. Să vedem care sunt acestea.
Proprietăți antiinflamatorii
Eroina aici este enzima bromelaină, despre care am vorbit mai devreme. Această enzimă poate combate inflamația și durerea din corp. Gândiți-vă, poate ajuta la reducerea umflăturilor și a durerii cauzate de leziuni sportive sau afecțiuni precum osteoartrita. Dar nu uitați, acest beneficiu vine doar din sucul proaspăt de ananas.
Ajută la sănătatea inimii
Unele cercetări au descoperit că această enzimă bromelaină are capacitatea de a descompune cheagurile de sânge și depozitele de colesterol care se formează în vasele de sânge. Acest lucru poate ajuta la promovarea unui flux sanguin sănătos și la reducerea într-o oarecare măsură a riscului de boli de inimă.
Ameliorarea răcelilor și alergiilor
Ai des nasul care curge? Bromelaina din sucul de ananas poate ajuta la subțierea mucusului gros din gât și piept. Și, combinată cu proprietățile sale antiinflamatorii, poate ajuta la ameliorarea simptomelor răcelii comune și a unor alergii. De asemenea, se desfășoară cercetări pentru a vedea cum ar putea afecta astmul.
Păstrează-ți vederea bună.
Ananasul este plin de antioxidanți precum vitamina C, beta-caroten și vitamina A, care sunt excelente pentru ochi. Acești nutrienți pot ajuta la reducerea riscului de degenerescență maculară și cataractă, o afecțiune care provoacă pierderea vederii pe măsură ce îmbătrânim. Un studiu a descoperit, de asemenea, că sucul de ananas poate ajuta la reducerea apariției miodespuțelor oculare.
Ajută la digestie
Enzimele din ananas, în special bromelaina, ajută la descompunerea proteinelor din intestine. Acest lucru poate ajuta la reducerea disconforturilor precum constipația, gazele și balonarea. De asemenea, ajută la eliminarea E. coli , care provoacă diaree.Această enzimă ar putea avea și capacitatea de a proteja intestinele de bacterii precum E. coli. Cu toate acestea, sunt necesare cercetări suplimentare în acest sens.
Există vreun risc legat de sucul de ananas? Cine ar trebui să fie atent?
Ca orice altceva, sucul de ananas nu este pentru toată lumea. Poate cauza probleme unor persoane și celor cu anumite afecțiuni medicale.
| Factorul de risc | Descriere și cine ar trebui să fie interesat |
|---|---|
| Alergii | Unele persoane pot fi alergice la ananas. Dacă aveți simptome precum erupții cutanate, mâncărime sau dificultăți de respirație, evitați să consumați ananas și să beți sucul acestuia. |
| Probleme stomacale | Prea multă vitamina C poate provoca greață, diaree și arsuri la stomac. Prea multă bromelaină poate provoca diaree, sângerări menstruale abundente la femei sau erupții cutanate. Persoanele cu gastrită sau boală de reflux gastroesofagian (BRGE) pot prezenta simptome accentuate din cauza acidității ananasului. |
| Toxicitate | Acest lucru este foarte important. Preparați și beți suc doar din ananas copt . Ananasul crud sau necopt poate fi toxic pentru oameni. Poate provoca diaree severă și vărsături. |
| Boală renală | Persoanele cu boli de rinichi ar trebui să consulte neapărat medicul înainte de a bea suc de ananas, deoarece este important să știe dacă cantitatea de potasiu din ananas este potrivită pentru ele. |
| Carii dentare | Zahărul natural și aciditatea din sucul de ananas pot deteriora smalțul, învelișul protector al dinților, și pot provoca carii dentare. Prin urmare, este un obicei bun să vă clătiți gura cu apă după ce beți suc. |
Foarte important: Nu consumați niciodată ananas crud sau necopt și nu beți sucul acestuia. Dacă cineva mănâncă accidental așa ceva, sunați imediat la Centrul Național de Informații Toxicologice de la Spitalul Național Colombo pentru sfaturi.
Mesaj de luat acasă
- Sucul de ananas este o băutură nutritivă bogată în vitamina C, mangan și enzima bromelaină.
- Principalele sale beneficii pentru sănătate, în special proprietățile antiinflamatorii, provin doar din sucul obținut din ananas proaspăt, nu din ananasul conservat.
- Ca orice altceva, nu e bine să bei prea mult, nici măcar suc de ananas. Un pahar pe zi este suficient.
- Nu consumați niciodată ananas crud sau necopt. Este otrăvitor.
- Dacă aveți boli de rinichi, gastrită severă (GERD) sau alergie la ananas, asigurați-vă că discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a bea suc de ananas.
💬 Comments (0)
Nu au fost postate încă comentarii. Adaugă comentariul tău aici pentru prima dată.
Adaugă comentariul tău