În zilele noastre, mulți oameni caută diverse „superalimente” sau alimente benefice atunci când se gândesc la sănătatea lor. Așadar, unul dintre cele mai discutate alimente printre mulți dintre voi, în ciuda dimensiunilor sale mici, este semințele de in. Poate ați auzit și voi acest nume. Dar astăzi, haideți să vorbim despre ce beneficii aduce cu adevărat organismului nostru, cum să le folosim și la ce lucruri trebuie să fim atenți. Simplu spus, semințele de in sunt semințele plantei de in. În țările din regiunea mediteraneană, acestea au fost folosite ca aliment și medicament timp de mii de ani. Astăzi, sunt renumite ca un aliment pe bază de plante bogat în acizi grași Omega-3 sănătoși pentru inimă. Dar nu numai atât, mulți alți nutrienți sunt ascunși în interiorul acestor semințe mici.
Care sunt beneficiile semințelor de in pentru organismul nostru?
Semințele de in nu sunt orice fel de semințe. Au multe beneficii pentru sănătate. Să aruncăm o privire la principalele.
1. Ajută la menținerea sănătății inimii
Unul dintre principalele beneficii ale semințelor de in este că sunt bune pentru inimă.
- Omega -3: Acestea sunt bogate într-un tip de omega-3 numit acid alfa-linolenic (ALA) . Cercetările au descoperit că acesta ajută la reducerea riscului de boli de inimă .
- Scăderea colesterolului : Există dovezi solide că semințele de in și uleiul de in ajută la reducerea nivelului de colesterol rău ( LDL ).
- Controlul tensiunii arteriale crescute: Unele studii arată că acestea pot ajuta într-o oarecare măsură la controlul tensiunii arteriale .
2. Poate reduce riscul de cancer
Semințele de in conțin un nivel foarte ridicat dintr-un compus numit
lignani . Acestea conțin de aproximativ 800 de ori mai mulți lignani decât alte plante. S-a constatat că acești lignani reduc riscul de a dezvolta cancer de sân și, în special, cancer de prostată. Cercetările sunt încă în curs de desfășurare în acest sens.
3. Foarte bun pentru sistemul digestiv
- Bogat în fibre:Semințele de in sunt un aliment bogat în fibre solubile și insolubile. Acestea ajută la prevenirea afecțiunilor precum constipația și la reglarea funcției intestinale.
- Reducerea absorbției colesterolului: Această fibră ajută, de asemenea, la reducerea absorbției colesterolului alimentar în sânge.
4. Ajută la controlul nivelului de zahăr din sânge
Dacă aveți
diabet de tip 2 , adăugarea semințelor de in în dieta dumneavoastră vă poate ajuta să controlați nivelul zahărului din sânge.
Dar iată un lucru important de reținut. Dacă luați insulină sau alte medicamente pentru diabet,
trebuie neapărat să discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a utiliza semințe de in. Acestea pot interacționa cu medicamentele dumneavoastră.
5. Multe alte calități...
În plus, semințele de in ajută la reducerea riscului de accident vascular cerebral și oferă organismului o varietate de vitamine și minerale.
Care sunt valorile nutriționale ale semințelor de in?
Semințele de in sunt ca o mică bombă nutritivă, plină de proteine, vitamine și minerale. Să aruncăm o privire la valorile nutriționale a 4 linguri (aproximativ 28 de grame).
| Secțiunea de nutrienți | Dimensiune |
|---|
| Calorii | 148 |
| Proteină | 6 grame |
| Grăsime | 10 grame |
| Carbohidrați | 10 grame |
| Fibră | 8 grame |
| Zahăr | 0 grame |
În plus, conține mulți nutrienți valoroși, cum ar fi fier, potasiu, folat, magneziu și fosfor.
Cum se folosesc semințele de in? Cât ar trebui să consumi?
Pentru a profita la maximum de semințele de in, trebuie să știi cum să le folosești corect.
Cel mai important lucru: zdrobește oasele!
Înghițirea semințelor de in întregi nu va permite corpului tău să absoarbă complet nutrienții acestora. Acest lucru se datorează faptului că învelișul semințelor este foarte dur. Prin urmare,
este esențial să măcini bine semințele de in înainte de a le folosi. Poți folosi o râșniță de cafea mică pentru asta. Cel mai bine este să măcini doar cantitatea de care ai nevoie pentru ziua respectivă.
Cât este bun pe zi?
În general,
1-2 linguri de semințe de in măcinate pe zi sunt suficiente pentru un adult sănătos. Uleiul de semințe de in poate fi utilizat în cantitate de aproximativ o linguriță pe zi. Totuși, aceasta este doar o recomandare generală. Cel mai bine este să întrebați medicul despre cantitatea potrivită pentru dumneavoastră, în funcție de starea dumneavoastră de sănătate.
Cum să-l adaugi în mâncare?
- Adaugă o lingură în terciul sau smoothie-ul de dimineață.
- Presărați peste iaurt sau salată.
- Adăugați-l în amestecul de făină atunci când preparați pâine, prăjituri și brioșe.
- Uleiul de semințe de in poate fi folosit în dressingurile pentru salate. Cu toate acestea, nu prăjiți și nu gătiți cu ulei de semințe de in la temperaturi ridicate, deoarece are un punct de afumare foarte scăzut, ceea ce înseamnă că arde repede.
Lucruri de care trebuie să fii conștient și efectele secundare ale consumului de semințe de in
Deși semințele de in sunt benefice, ca orice altceva, există câteva lucruri la care trebuie să fii atent atunci când le folosești.
Nu uita, prea mult din orice nu este bun. De asemenea, semințele de in pot să nu fie potrivite pentru unii oameni.
| Tipul de risc | Lucruri de luat în considerare |
|---|
| Efecte secundare | Conținutul ridicat de fibre poate provoca balonare, flatulență, crampe stomacale sau diaree la unele persoane. Administrarea unei cantități prea mari de fibre fără a bea suficientă apă poate provoca constipație sau, rareori, blocaj intestinal. |
| Interacțiuni medicamentoase | Dacă luați orice medicamente (de exemplu, medicamente pentru anticoagulante, diabet, colesterol, hipertensiune arterială, terapie hormonală, pilule contraceptive), asigurați-vă că discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a utiliza semințe de in. Semințele de in pot interfera cu absorbția medicamentelor. Prin urmare, este recomandat să luați semințe de in la 1-2 ore după administrarea medicamentelor. |
| Riscuri speciale | Nu consumați niciodată semințe de in crude sau necoapte, deoarece pot fi toxice. Persoanele cu afecțiuni sensibile la hormoni, cum ar fi diabetul, tulburarea bipolară, nivelurile ridicate de trigliceride, tulburările de sângerare, cancerul de prostată, boala Crohn, endometrioza, sindromul ovarelor polichistice etc. nu ar trebui să utilizeze acestea fără a consulta un medic. |
| Mame însărcinate și copii | Semințele de in nu sunt recomandate mamelor însărcinate sau care alăptează și copiilor mici, deoarece nu există încă suficiente dovezi care să susțină siguranța lor. |
Mesaj de luat acasă
- Semințele de in sunt un aliment foarte nutritiv și sănătos, dar ar trebui folosite doar ca parte a unei diete echilibrate.
- Pentru cele mai bune rezultate, asigurați-vă că măcinați semințele de in înainte de a le consuma.
- Când începi, începe cu o cantitate mică, cum ar fi o linguriță pe zi, și crește treptat până la o lingură.
- Cel mai important: Dacă aveți vreo afecțiune medicală sau dacă luați vreun medicament zilnic, asigurați-vă că consultați medicul înainte de a adăuga semințe de in în dieta dumneavoastră.
- Nu consumați niciodată semințe de in crude sau necoapte.
Semințe de in, Semințe de in, Beneficiile semințelor de in, Cum se consumă semințe de in, Omega-3, Colesterol, Diabet
💬 Comments (0)
Nu au fost postate încă comentarii. Adaugă comentariul tău aici pentru prima dată.
Adaugă comentariul tău