Te-ai întrebat vreodată care este povestea din spatele cuvântului „ vitamină ” pe care îl auzim tot timpul? Poate că medicul tău ți-a prescris o vitamină. Sau poate ai văzut vitaminele în sticluțele frumoase de la farmacie. Ce sunt mai exact aceste vitamine? De ce sunt atât de importante pentru corpul nostru? Astăzi, hai să vorbim despre asta într-un mod foarte simplu. Ca doi prieteni care vorbesc.
Pe vremuri, prin anii 1970, mulți oameni credeau că vitaminele sunt doar lucruri ciudate. Dar, treptat, pe măsură ce știința a avansat și cercetările au crescut, toată lumea și-a dat seama că vitaminele sunt esențiale pentru o viață sănătoasă. Acum, să vedem cum ne ajută unele dintre principalele vitamine organismul.
Vitamina C: Supereroul imunității noastre
Nu ai cum să nu fi auzit de vitamina C. De aceea ar trebui să mănânci niște portocale și să bei suc de portocale, mai ales când ești răcit. Povestea vitaminei C începe acum mai bine de o sută de ani.
Imaginați-vă, în trecut, marinarii care călătoreau luni întregi pe nave dezvoltau o boală ciudată. Se numea scorbut . Când se dezvolta această boală, gingiile sângerau, corpul își pierdea puterea și uneori chiar murea. Ulterior s-a descoperit că cauza acestui lucru era lipsa fructelor și legumelor proaspete. Așa că, atunci când au început să mănânce lucruri precum lămâile, această boală a dispărut complet. Motivul a fost vitamina C din lămâi.
Vitamina C este un antioxidant puternic. Simplu spus, este ceva ce combate particulele dăunătoare care deteriorează celulele corpului nostru, ne îmbolnăvesc și ne îmbătrânesc.
Cercetările actuale arată că vitamina C poate ajuta la protejarea împotriva bolilor precum cancerul, bolile de inimă și cataracta. Vitamina C ajută, de asemenea, la întărirea sistemului imunitar și la reducerea riscului de îmbolnăvire frecventă.
Familia de vitamine B: indispensabilă pentru energia și mintea noastră
Când spui vitamina B, nu este vorba de una singură, ci de o familie. Există multe tipuri de vitamina B. În timpul celui de-al Doilea Război Mondial, soldaților li se dădea un pachet de vitamine împreună cu pachetele cu alimente pentru a-i menține puternici și calmi mental.
Ați văzut vreodată cuvintele „Îmbogățit cu vitamine B” pe pachetele de făină de pâine sau pe cutiile de cereale pe care le cumpărați din magazin? Iată de ce. În trecut, oamenii dezvoltau o boală numită pelagra din cauza unui deficit de niacină, un tip de vitamina B. Aceasta poate provoca nu numai probleme stomacale, ci și boli mintale . Pentru a preveni acest lucru, guvernele au intervenit și au introdus legi pentru a adăuga vitamina B în alimente precum făina.
Să analizăm în acest tabel câțiva dintre principalii membri ai familiei de vitamine B și cum ne ajută organismul.
| Vitamina de tip B | Ajutând corpul nostru |
|---|---|
| Niacină | Pentru a transforma alimentele în energie, pentru a funcționa sistemul nervos. |
| Tiamină (B1) | Esențial pentru producerea de energie și sănătatea inimii. |
| Riboflavină (Riboflavină - B2) | Ajută organismul să crească și să producă globule roșii. |
| Vitamina B6 | Important pentru funcția creierului, echilibrul hormonal și imunitate. |
| Vitamina B12 | Esențial pentru menținerea sănătății sistemului nervos și formarea globulelor roșii. |
| Acid folic | Extrem de important pentru dezvoltarea fătului în timpul sarcinii. (Vom vorbi despre asta mai detaliat) |
Acid folic: Deosebit de important pentru tine ca mamă
Acidul folic este unul dintre cei mai importanți membri ai familiei de vitamine B. Este esențial, mai ales dacă aștepți un copil sau ești căsătorită și te gândești să ai un copil.
Cercetările au descoperit că bebelușii născuți din mame care iau acid folic înainte de sarcină prezintă un risc mult mai mic de a dezvolta malformații congenitale grave, cum ar fi spina bifida , o afecțiune gravă care afectează coloana vertebrală și sistemul nervos al bebelușului.
Prin urmare, dacă vă gândiți să aveți un copil, medicii recomandă administrarea de acid folic cu cel puțin 3 luni înainte de a rămâne însărcinată. Este foarte important să discutați cu medicul dumneavoastră despre acest lucru și să primiți sfaturi adecvate.
Vitamina E: protector al inimii și al pielii
Îți amintești de un desen animat pe care l-ai urmărit în copilărie despre un tip care devenea mai puternic mâncând spanac? Spanacul acela este bogat în vitamina E. În trecut, vitamina E avea o poveste ciudată. Se credea că crește puterea sexuală.
Însă acum, cercetările moderne au descoperit că vitamina E, la fel ca vitamina C, este un antioxidant foarte puternic . Aceasta înseamnă că reduce deteriorarea celulelor noastre. În special, unele cercetări au descoperit că vitamina E poate reduce riscul de boli de inimă cu aproximativ 40% . De asemenea, știm că vitamina E ajută la menținerea sănătății pielii și la iluminarea acesteia.
Dar problema este că este puțin dificil să obținem cantitatea optimă de vitamina E de care avem nevoie doar din alimente. Așa că uneori trebuie să o luăm ca supliment la recomandarea medicului.
Viitorul vitaminelor: Ce ne mai spune cercetarea?
Povestea despre vitamine nu se termină aici. Oamenii de știință continuă să descopere lucruri noi. Uită-te la farfuria ta cu salată. Roșiile, morcovii, verdețurile din ea... În prezent se desfășoară cercetări asupra compușilor chimici care le dau culoarea și le fac atât de benefice. Aceștia se numesc fitochimicale . De exemplu, licopenul din roșii este un antioxidant puternic.
În viitor, cercetările ne vor ajuta, de asemenea, să înțelegem de ce aceeași vitamină afectează diferit persoane diferite. Aceasta înseamnă că, în viitor, vom putea oferi terapie cu vitamine adaptată genelor dumneavoastră.
Mesaj de luat acasă
- Vitaminele sunt nutrienți esențiali pentru toate funcțiile corpului nostru. Fără ele, nu putem rămâne sănătoși.
- Fiecare vitamină are un rol specific. Vitamina C ajută la imunitate, vitamina B ajută la energie și la sistemul nervos, iar vitamina E ajută la inimă și piele.
- Cea mai bună modalitate de a obține vitamine este printr-o dietă echilibrată . Acestea sunt abundente în fructe proaspete, legume, cereale, carne, pește și produse lactate.
- Acidul folic este esențial pentru o femeie care așteaptă un copil.
- Nu luați suplimente de vitamine pe cont propriu. Asigurați-vă că vă consultați medicul și luați-le doar în doza prescrisă, dacă acesta vă recomandă acest lucru. Deoarece prea multă vitamină poate fi, de asemenea, dăunătoare organismului.
💬 Comments (0)
Nu au fost postate încă comentarii. Adaugă comentariul tău aici pentru prima dată.
Adaugă comentariul tău