У вас тоже возникают трудности с употреблением продуктов, содержащих глютен? Это может быть связано с целиакией!

Вы испытываете вздутие живота, спазмы в желудке и диарею после употребления продуктов из пшеничной муки, таких как хлеб, роти или лапша? Возможно, вы считаете это нормальным явлением. Но если это происходит часто, это может быть связано с тем, что ваш организм не способен переваривать белок, называемый глютеном, который содержится в этих видах муки. Сегодня мы поговорим об одном из таких заболеваний — целиакии.

Проще говоря, что такое целиакия?

Целиакия — это расстройство иммунной системы организма. В медицине это называется аутоиммунным заболеванием . Когда белок, называемый глютеном , содержащийся в злаках, таких как пшеница и ячмень, попадает в организм, иммунная система ошибочно атакует его.

Представьте себе: наша иммунная система подобна армии, защищающей страну. Обычно эта армия атакует врагов, таких как вирусы и бактерии, которые попадают в организм. Но когда глютен попадает в организм человека с целиакией, эта армия принимает глютен за врага.

Эта битва наносит значительный ущерб. Стенки нашего тонкого кишечника имеют миллионы крошечных пальцеобразных выступов. Мы называем их ворсинками . Эти ворсинки помогают нашему организму усваивать питательные вещества из пищи. Когда глютен активирует иммунную систему, она атакует эти ворсинки. Это повреждает их и препятствует правильному усвоению питательных веществ из пищи. Со временем это может привести к недоеданию и многим другим осложнениям.

Какие симптомы у целиакии?

Симптомы этого заболевания могут сильно различаться от человека к человеку. У некоторых людей симптомы могут отсутствовать, но при этом их кишечник может быть поврежден изнутри. Однако существуют и некоторые общие симптомы. Рассмотрим их по отдельности.

Целиакическая сыпь

Примерно у каждого четвертого человека с целиакией развивается сильная зудящая сыпь с образованием волдырей. Мы называем это герпетиформным дерматитом . Чаще всего это встречается у:

• Локти
• Колени
• ягодичная область
• Череп
• Поясница

Каковы причины и факторы риска развития этого заболевания?

Точная причина целиакии до сих пор не установлена, но считается, что в её развитии играют роль два основных фактора.

1. Генетическая предрасположенность: это заболевание часто передается по наследству. Если кто-то из вашей семьи (родители, братья и сестры) страдает этим заболеванием, у вас есть примерно 10% риск заболеть им тоже.

2. Факторы окружающей среды: Даже если гены присутствуют, для развития заболевания может потребоваться какой-либо триггер. Например, тяжелая вирусная инфекция, хирургическое вмешательство, беременность или серьезная психологическая травма могут спровоцировать заболевание.

Кроме того, люди с некоторыми другими заболеваниями подвержены более высокому риску развития целиакии.

• диабет 1 типа
• Заболевание щитовидной железы (тиреоидит Хашимото)
• синдром Дауна
• Ревматоидный артрит

Как диагностировать это заболевание?

Если вы поговорите со своим врачом о своих симптомах, и он заподозрит что-то неладное, он направит вас на несколько анализов.

Существует два основных типа тестов:

• Анализы крови: Это первый анализ, который будет проведен для проверки наличия антител, вырабатываемых вашим организмом против глютена.
• Эндоскопия и биопсия: Если анализы крови указывают на диагноз, проводится это исследование для его подтверждения. В ходе этого исследования через рот вводится тонкая трубка с прикрепленной к ней камерой, и осматривается тонкий кишечник. Одновременно берется очень маленький кусочек ткани (биопсия) со стенки кишечника, который исследуется под микроскопом, чтобы определить, повреждены ли ворсинки.

Как это лечится? Нужно ли мне навсегда отказаться от глютена?

Да. Единственное и лучшее лечение целиакии — это полное исключение из рациона продуктов, содержащих глютен, на всю жизнь. Мы называем это безглютеновой диетой . Лекарств для этого не существует.

После нескольких недель исключения глютена из рациона ваши симптомы начнут улучшаться, и вы почувствуете себя лучше. Поврежденная слизистая оболочка тонкой кишки также начнет восстанавливаться.

Внимательно читайте этикетки на продуктах питания, которые вы покупаете в магазине. Очень важно выбирать продукты с пометкой «Без глютена».

Иногда врачи могут назначить витаминные и минеральные добавки при наличии дефицита питательных веществ.

Что произойдет, если не лечить?

Если целиакию не лечить должным образом и продолжать употреблять продукты, содержащие глютен, со временем могут развиться серьезные осложнения.

• Тяжелое недоедание и анемия
• Остеопороз
• Бесплодие и выкидыши
• Возникновение других аутоиммунных заболеваний
• В очень редких случаях также существует риск развития рака кишечника.

Поэтому очень важно обратиться за медицинской помощью при появлении симптомов, а в случае подтверждения заболевания — соблюдать правильную диету.