Влияют ли пищевые красители на плохое поведение вашего ребенка? (Пищевые красители и СДВГ)

Многие родители обращаются в наши клиники с вопросом: «О, доктор, когда он пьет цветной напиток или ест цветной торт, его шалости увеличиваются примерно в десять раз». Возможно, вы тоже так думаете о своем ребенке. Так действительно ли искусственные пищевые красители влияют на поведение детей, особенно при таких состояниях, как СДВГ? Эта тема вызвала много дискуссий во всем мире. Давайте сегодня поговорим об этом просто и понятно.

Для начала давайте разберемся, что такое СДВГ.

Прежде чем мы перейдем к этой истории, давайте разберемся, что такое СДВГ (синдром дефицита внимания и гиперактивности). СДВГ — это не преднамеренное плохое поведение ребенка и не ошибка в воспитании. Это нейро developmentalное расстройство, связанное с развитием мозга. У детей с этим расстройством могут проявляться три основных симптома:

• Невнимательность: Трудности с концентрацией внимания на одной задаче. Легко отвлекается. Трудности с выполнением инструкций и упорядоченным выполнением задач.
• Гиперактивность : Никогда не сидит на одном месте. Постоянно ерзает, бегает, прыгает. С трудом сохраняет тишину и выполняет работу.
• Импульсивность: Действует, не подумав. Отвечает на вопросы, не дождавшись их ответа. Не может дождаться своей очереди.

Эти симптомы могут повлиять на успеваемость, отношения с друзьями и семейную жизнь. Поэтому родители задаются вопросом: может ли «цвет» продуктов питания быть причиной этого?

Действительно ли пищевые красители делают детей более непослушными?

Ученые пытаются ответить на этот вопрос уже более 30 лет, но результаты противоречивы. Однако одно из наиболее важных исследований по этой теме было проведено Агентством по пищевым стандартам Великобритании в 2007 году.

Представьте, в этом исследовании приняли участие около 300 детей. Детям в возрасте 3 и 8-9 лет давали три вида напитков, а затем родители и учителя наблюдали за их поведением.

Ознакомьтесь с таблицей ниже, чтобы узнать, какие это напитки.

Результаты исследования весьма интересны. После употребления обоих типов напитков, содержащих искусственные красители, у 8- и 9-летних детей усилилось гиперактивное поведение. В то время как у 3-летних детей после первого напитка гиперактивность усилилась, после второго такого значительного увеличения не наблюдалось.

Значит, пищевые красители — единственная причина СДВГ?

Вот здесь нам нужно точно разобраться. Хотя упомянутые выше исследования показывают связь, ни одно научное исследование окончательно не доказало, что пищевые красители вызывают СДВГ.

СДВГ — это очень сложное состояние, обусловленное сочетанием различных факторов .

• Изменения в структуре и химическом составе головного мозга: у детей с СДВГ наблюдаются определенные изменения в функциях и нейромедиаторах некоторых отделов головного мозга.
• Наследственность: Если у кого-то из членов семьи есть СДВГ, риск развития этого расстройства у ребенка выше.
• Факторы окружающей среды: такие факторы, как курение матери, употребление алкоголя и низкий вес новорожденного во время беременности, также могут оказывать определенное влияние.

Проще говоря, пищевые красители являются триггером, который иногда может усугубить симптомы у ребенка с СДВГ, но они не являются основной причиной этого состояния.

Правда ли, что дети становятся непослушными, когда едят сахар?

Это то, что слышат многие родители, как и историю с пищевыми красителями. Вы, вероятно, знаете по собственному опыту, что ваш ребенок начинает капризничать, как только съест что-нибудь сладкое, шоколад или выпьет сладкий напиток.

Этому есть научное объяснение. Когда мы едим сахар (особенно переработанный сахар), он быстро всасывается в кровь. Это вызывает внезапный выброс гормона адреналина в организме. Это то, что мы называем «сахарным приливом». Это может сделать ребенка очень активным на некоторое время. Через некоторое время, по мере снижения уровня сахара в крови, активность ребенка также снижается.

Но самое важное здесь то, что до сих пор не проводилось никаких исследований, доказывающих, что сахар вызывает СДВГ. Сахар лишь временно повышает активность ребенка.

Что мне следует делать как родителю?

В связи со всем этим у вас может возникнуть вопрос: «Что же мне теперь делать?» Не волнуйтесь. Есть несколько простых шагов, которые вы можете предпринять.

1. Читайте этикетки: Если вы покупаете что-то для своего ребенка в магазине, возьмите за правило читать список ингредиентов на обратной стороне упаковки. Проверьте, указано ли там «Содержит разрешенные искусственные красители».

2. Ограничьте потребление обработанных продуктов: Ограничьте потребление ребенком обработанных продуктов, таких как цветные напитки, ириски, желе и торты, которые могут содержать искусственные красители и большое количество сахара.

3. Отдавайте предпочтение натуральным продуктам: вместо этого добавьте в рацион ребенка натуральные продукты, такие как домашняя еда, свежие фрукты и овощи. Даже фруктовые соки лучше, если они приготовлены дома.

4. Обратитесь за медицинской помощью: это самое важное. Если у вас есть серьезные опасения или страхи по поводу поведения вашего ребенка, или если вы считаете, что у него СДВГ, лучше всего обратиться к педиатру или психиатру . Не судите о своем ребенке на основании того, что вы читаете в интернете или слышите от других. Только врач может должным образом обследовать вашего ребенка и назначить лечение, если это необходимо.