Давайте разберемся, что именно представляет собой «гормон голода» (грелин), который вызывает чувство голода.

Когда приближается время обеда, слышите ли вы «урчание» в животе? «О, я ужасно голоден, мне нужно что-нибудь съесть», — не правда ли? Или, если вы едите немного позже, чувствуете головокружение и усталость, из-за которой ничего не можете делать, верно? Это ощущение вызвано особым сигнальным веществом, которое сообщает вашему мозгу, что желудок пуст. В медицине это вещество называется грелином.

Проще говоря, что такое грелин?

Грелин — это гормон в нашем организме. Гормон — это химическое вещество, которое передает сигналы из одной части нашего тела в другую. Гормон грелин вырабатывается в основном в желудке. Кроме того, в очень небольших количествах он также вырабатывается в таких местах, как мозг, тонкий кишечник и поджелудочная железа.

Многие называют это «гормоном голода». Причина в том, что когда желудок пуст, вырабатывается гормон грелин, который поступает прямо в мозг, посылая «сигнал тревоги»: «Привет, мой желудок пуст, пришлите мне еды!» Именно тогда вы начинаете чувствовать голод.

Но его задача не ограничивается лишь тем, чтобы вызывать чувство голода. Гормон грелин выполняет множество других важных функций в нашем организме.

В чём разница между грелином и лептином?

Когда мы говорим о грелине, мы должны также упомянуть и его другого друга, лептин. Эти два вещества подобны двум сторонам одной медали. Вместе они контролируют наш голод, чувство сытости и вес тела.

• Грелин — это гормон, который подает сигнал к приему пищи.
• Лептин — это гормон, который сигнализирует: «Довольно, ты сыт».

Представьте своё тело как фабрику. Грелин — это управляющий, который кричит: «Принесите ингредиенты, запускайте производство!» Лептин — это другой управляющий, который, когда склад полон, говорит: «Хорошо, хорошо, склад полон, останавливайте производство!» Когда эти двое работают вместе, фабрика функционирует бесперебойно.

Существуют ли какие-либо заболевания, влияющие на уровень грелина?

Да, некоторые заболевания и образ жизни могут привести к аномально низкому или высокому уровню грелина.

Ситуации, в которых уровень грелина снижается.

Исследования показали, что у людей с избыточным весом (ожирением) обычно более низкий уровень грелина. Одна из причин этого, по мнению некоторых ученых, заключается в том, что их организм очень чувствителен к грелину. Это означает, что даже при выработке небольшого количества гормона грелина они могут испытывать сильное чувство голода.

Кроме того, некоторые заболевания пищеварительной системы также могут вызывать снижение уровня грелина.

• Хронический гастрит
• Функциональная диспепсия
• Инфекция Helicobacter pylori
• Синдром раздражённого кишечника (СРК)

Ситуации, в которых повышается уровень грелина.

Когда вы внезапно ограничиваете количество потребляемой пищи, то есть когда садитесь на жесткую диету, ваш организм думает, что «есть нехватка пищи». Тогда организм начинает вырабатывать все больше и больше грелина, чтобы стимулировать вас к еде. Вот почему вы чувствуете невыносимый голод, когда сидите на жесткой диете.

Кроме того, повышение уровня грелина может быть вызвано некоторыми генетическими и медицинскими состояниями.

• Нервная анорексия — психическое расстройство, характеризующееся потерей аппетита и снижением веса.
• Кахексия — истощение массы тела и мышц вследствие таких заболеваний, как рак.
• Целиакия
• Воспалительные заболевания кишечника (ВЗК)
• Синдром Прадера-Вилли — генетическое заболевание, вызывающее постоянное чувство голода.

Итак, как поддерживать здоровый уровень грелина?

Есть несколько простых вещей, которые вы можете сделать, чтобы помочь сбалансировать грелин и другие гормоны. Это не какие-то особые методы, а скорее часть здорового образа жизни.

1. Избегайте диет с чередованием периодов похудения и набора веса:Избегайте диет с резкими колебаниями веса, когда вы внезапно теряете его, а затем снова набираете. Длительное голодание приводит к стрессу в организме и повышению уровня грелина. В результате вы начинаете чувствовать себя голоднее обычного.

2. Соблюдайте сбалансированную диету: употребляйте в пищу продукты, богатые белком (рыба, курица, яйца, чечевица, нут) и полезными углеводами (коричневый рис, бобы, овес, овощи, фрукты). Это помогает дольше сохранять чувство сытости, что способствует снижению уровня грелина.

3. Ограничьте потребление обработанных продуктов: сократите потребление упакованных продуктов, напитков, тортов и печенья с высоким содержанием сахара, соли и консервантов.

4. Высыпайтесь: Сон необходим для гормонального баланса. Если вы не высыпаетесь (7-8 часов в сутки), уровень грелина повышается, а уровень лептина («гормона насыщения») снижается. Именно поэтому после бессонной ночи вы с большей вероятностью переедите на следующий день.

5. Пейте много воды: Уровень грелина также может повышаться при обезвоживании организма. Поэтому пейте достаточно воды в течение дня.

6. Управляйте стрессом: Уровень грелина также повышается во время сильного стресса. Это одна из причин состояния, называемого «заеданием стресса». Поэтому управляйте стрессом способом, который подходит именно вам (медитация, физические упражнения, хобби).

Если у вас проблемы с аппетитом, весом или любые другие подобные проблемы, лучше всего поговорить со своим семейным врачом, а не пробовать разные методы и спрашивать об этом других.