Вы ждете ребенка? Тогда вам необходимо знать эти вещи о еде и напитках! (Безопасность пищевых продуктов во время беременности)

Если вы ждете ребенка, это очень важный период для вас и вашего малыша. В это время нужно быть особенно внимательными к тому, что мы едим и пьем. Потому что некоторые продукты могут вызвать незначительные проблемы как у вас, так и у вашего ребенка. Поэтому сегодня мы поговорим о том, что мы едим и пьем во время беременности , особенно о том, на что нужно обращать внимание. Не волнуйтесь, это не так уж и сложно, достаточно немного внимания!

Почему нас должны так беспокоить еда и напитки?

Проще говоря, во время беременности иммунная система вашего организма претерпевает незначительные изменения. В результате вы с большей вероятностью можете заболеть бактериями и вирусами , содержащимися в определенных продуктах питания. Инфекции, вызванные такими продуктами, например , листериоз , токсоплазмоз и сальмонеллез , иногда могут быть очень опасны для плода в утробе матери. Они могут повлиять на развитие ребенка, вызвать врожденные дефекты , а иногда даже привести к выкидышу. Вот почему нам нужно так тщательно об этом задумываться.

Итак, каких продуктов и напитков нам следует категорически избегать?

Хорошо, теперь давайте посмотрим, от каких продуктов нам следует отказаться на некоторое время. Некоторые из них могут быть вашими любимыми, но ради малыша нужно немного пожертвовать, верно?

Давайте будем избегать подобных вещей, чтобы предотвратить бактериальные инфекции!

Существуют продукты, в которых с большей вероятностью могут содержаться упомянутые ранее опасные бактерии.

• Непастеризованные сыры: Некоторые сыры маркируются как «свежие» или изготовлены из непастеризованного молока. Примеры: фета, козий сыр, бри, камамбер, сыры с голубой плесенью и мексиканский кесо фреско. Лучше избегать таких сыров. Однако, если сыр помечен как «пастеризованный» и не продается на развес в магазине, он, как правило, безопасен.

Представьте, что вы покупаете сыр в супермаркете. Если он нарезан с большой головки и оставлен на открытом воздухе, то вероятность размножения бактерий на нем значительно возрастает. Именно поэтому рекомендуется выбирать сыр в индивидуальной упаковке, прошедший пастеризацию.

• Непастеризованное молоко, фруктовый сок и яблочный сидр: как сыр. Непастеризованное молокоВ настоящее время употребление алкоголя, в том числе непастеризованных фруктовых соков, не рекомендуется.

• Сырые яйца или продукты, содержащие сырые яйца: многие люди делают это, даже не подозревая. Сырые яйца могут содержать бактерии, такие как сальмонелла. Поэтому некоторые домашние блюда, такие как мусс, тирамису, сырое тесто для печенья, некоторые виды яичного ликера, домашнее мороженое (если оно приготовлено с использованием сырых яиц) и некоторые заправки для салата «Цезарь», могут содержать сырые яйца. Если вы едите яйца, убедитесь, что и желток, и белок хорошо проварены.

• Сырая или недоваренная рыба, морепродукты и мясо: Употребление сырой рыбы, например , суши, в это время года не рекомендуется. Аналогично, употребление недоваренного мяса и рыбы также может вызвать проблемы. При приготовлении мяса его следует готовить до полной готовности. Избегайте употребления любых розовых кусков мяса.

• Паштеты и мясные пасты: они могут содержать бактерии, вызывающие листериоз, поскольку иногда продаются в охлажденном виде, а иногда и неправильно приготовленными.

• Переработанные мясные продукты: например , сосиски и колбасные изделия (такие как сосиски, ветчина и бекон). Если вы их употребляете, убедитесь, что они тщательно прогреты и приготовлены. Не ешьте их прямо из упаковки в это время.

А как насчет морепродуктов? Разве их тоже не полезно есть?

Морепродукты на самом деле очень полезны во время беременности. Они содержат омега-3 жирные кислоты, которые необходимы для развития мозга вашего ребенка . Кроме того, они богаты белком и содержат мало насыщенных жиров. Однако здесь есть небольшая проблема. Некоторые морепродукты могут содержать большое количество тяжелого металла, называемого ртутью . Эта ртуть может нанести вред развитию мозга вашего ребенка.

Итак, какие морепродукты нам следует есть, а каких следует избегать?

• Категорически избегайте употребления в пищу следующих видов рыбы:
• Акула
• рыба-меч
• Королевская скумбрия
• Кафельная рыба
• Стейк из тунца (консервированную рыбу, особенно светлый тунец, можно употреблять в ограниченных количествах, об этом мы поговорим чуть позже).

• Итак, какие же морепродукты можно безопасно употреблять в пищу?
• При выборе морепродуктов лучше употреблять в пищу разнообразные виды рыбы и моллюсков, а не только один.
• Ограничьте потребление морепродуктов до 340 граммов в неделю.Обычно это эквивалентно двум приемам пищи.
• К безопасным морепродуктам с низким содержанием ртути относятся: консервированный светлый тунец, скумбрия, минтай, лосось и креветки.
• Белый тунец (также известный как альбакор ) содержит немного больше ртути, чем светлый тунец. Поэтому, если вы едите альбакора, ограничьте его потребление до не более 170 граммов (6 унций) или одной порции в неделю.

Помните, что хотя морепродукты — это хорошо, существует поговорка: «Всего в избытке». Поэтому очень важно следить за количеством.

Что ещё важно помнить?

В это время нам необходимо задуматься о выборе продуктов питания, способах их приготовления и соблюдении гигиенических норм.

• Тщательно мойте овощи и фрукты: овощи и фрукты могут содержать не только невидимые микробы и грязь, но и остатки пестицидов . Поэтому тщательно мойте их под проточной водой перед употреблением. По возможности, также полезно замочить их на некоторое время в соленой воде перед мытьем.

• Тщательно мойте руки с мылом и водой перед приготовлением пищи и перед едой: это всегда важно. Но во время беременности нужно быть особенно осторожной. Особенно после работы с сырым мясом и рыбой, обязательно тщательно мойте руки. В противном случае вы можете перенести эти микробы на другие продукты.

Даже если вам придётся отказаться от этой еды до рождения ребёнка... это ненадолго!

Да, я знаю, некоторые из ваших любимых продуктов могут быть в этом списке. Возможно, вы думаете: «О, как я смогу прожить без этого столько месяцев?» Но подумайте, вы делаете все это ради безопасности и здоровья вашего малыша в утробе, верно?

Это лишь временно . После рождения ребенка вы снова сможете наслаждаться этими продуктами. Тогда вы будете ощущать их вкус еще сильнее, потому что будете знать, что пережили что-то важное и были осторожны.

Поэтому проведите это время без страха и с радостью в сердце. Будьте немного осторожнее с тем, что едите и пьете, и наслаждайтесь этим прекрасным опытом. Если у вас возникнут какие-либо вопросы или сомнения, не стесняйтесь и обратитесь к врачу. Именно он сможет дать вам лучшие советы.

Беременность , безопасность пищевых продуктов, питание во время беременности, нездоровая пища, бактериальные инфекции, ртуть, морепродукты