Вызывает ли употребление сои проблемы у вас и вашего ребенка? Давайте узнаем больше об аллергии на сою!

Здравствуйте! Возможно, вы видели или слышали, что у некоторых людей возникают проблемы с употреблением сои. Хотя соя на самом деле очень питательный продукт, у некоторых людей может быть аллергия на неё. Поэтому сегодня мы поговорим о том, что такое аллергия на сою, каковы её симптомы и что следует делать в такой ситуации. Давайте начнём!

Что именно представляет собой аллергия на сою?

Проще говоря, аллергия на сою означает, что иммунная система человека — система, которая обычно защищает нас от болезней — чрезмерно реагирует на определенные белки сои. Представьте себе, что наши внутренние «сторожевые» клетки кричат: «О боже, это враг!» и начинают сходить с ума. Поэтому, когда мы едим что-то, содержащее сою, организм воспринимает эти белки как вредных захватчиков. Затем организм прилагает огромные усилия, чтобы бороться с этими «захватчиками». Вот что проявляется в виде аллергической реакции .

Аллергия на сою — очень распространенное явление. Соя производится из соевых бобов. Они относятся к семейству бобовых . К этому семейству также относятся фасоль, чечевица, нут и арахис. У некоторых людей может быть аллергия только на один вид этих бобовых. У других — на несколько видов.

Аллергия на сою чаще всего встречается у младенцев и маленьких детей. Однако важно помнить, что это состояние может возникнуть в любом возрасте, даже у молодых взрослых.

Какие симптомы у этой аллергии? Как её распознать?

Теперь давайте посмотрим, какие симптомы испытывает человек с аллергией на сою, когда ест продукты, содержащие сою. В этом случае организм выделяет такие химические вещества, как гистамин . Именно поэтому возникают эти симптомы:

• Одышка, иногда сопровождающаяся хрипами .
• Затрудненное дыхание
• Кашель
• Хрипота или изменение голоса
• Ощущение, будто что-то сдавлено в горле, будто что-то застряло в горле.
• Боль в животе, боли в желудке
• Рвота
• Диарея (вздутие живота)
• Зуд в глазах, слезотечение, отек глаз
• Красные, зудящие высыпания на коже (крапивница)
• Красные пятна на коже
• Отек отдельных частей тела
• Резкое падение артериального давления. Это может вызвать головокружение и даже потерю сознания .

Аллергические реакции на сою могут различаться у разных людей. Иногда даже один и тот же человек может реагировать по-разному в разные дни. Например, употребление небольшого количества сои в один день может вызвать лишь небольшую сыпь на коже. Это означает, что поражена только одна система организма, возможно, только кожа. Однако в другой день эта реакция может быть более серьезной и затронуть несколько частей тела.

Самое важное, что аллергия на сою иногда может вызывать очень тяжелую, даже угрожающую жизни реакцию. Это называется анафилаксией.

Также следует помнить об опасном состоянии, называемом анафилаксией.

Анафилаксия, как это состояние называется анафилаксией, может первоначально проявляться обычными, легкими симптомами, упомянутыми ранее. Однако состояние может внезапно ухудшиться. Оно может вызвать затруднение дыхания, потерю сознания и коллапс. Анафилаксия может поражать более одной системы организма. Если не оказать своевременную помощь, это может быть даже опасно для жизни. Поэтому крайне важно проявлять осторожность.

Как лечить аллергию на сою? Что следует делать?

Итак, допустим, у вашего ребенка аллергия на сою или любую другую серьезную пищевую аллергию. Поэтому всегда, абсолютно всегда, вам необходимо иметь при себе две дозы адреналина. Это очень важно, потому что это жизненно важный препарат в случае тяжелой аллергической реакции.

Эпинефрин — это рецептурный препарат. Он выпускается в небольшом, удобном для переноски устройстве (автоинъектор с эпинефрином) . Использовать его очень просто. Ваш врач покажет вам, как это делать. Детей постарше, более понимающих, можно научить делать инъекции самостоятельно. Всегда держите автоинъектор с эпинефрином вашего ребенка при себе. Неважно, где он находится — в шкафчике или в кабинете школьной медсестры.

Ваш врач также может предоставить вам «План действий при аллергии» . Он поможет вам подготовиться к аллергической реакции, распознать её и оказать необходимую помощь. Поделитесь этим планом со всеми, кто заботится о вашем ребёнке, включая родственников, сотрудников школы и родителей других детей, с которыми играет ваш ребёнок. Вы также можете рассмотреть возможность ношения ребёнком медицинского браслета-идентификатора .

Что делать в чрезвычайной ситуации?

При аллергической реакции каждая секунда на счету. Если у вашего ребенка начинают проявляться серьезные симптомы аллергии, такие как отек рта или горла, затрудненное дыхание, немедленно дайте ему эпинефрин.Кроме того, если симптомы проявляются в двух разных системах организма (например, кожная сыпь и рвота), немедленно введите адреналин. Затем немедленно вызовите скорую помощь и доставьте ребенка в отделение неотложной помощи больницы. Ребенок должен находиться под медицинским наблюдением, так как иногда может показаться, что самые тяжелые симптомы прошли, но может возникнуть вторая волна тяжелых симптомов.

Иногда аллергологи рекомендуют иметь под рукой безрецептурные антигистаминные препараты . Они могут помочь в лечении легких симптомов аллергии. Но помните, что антигистаминные препараты следует применять только после введения адреналина в случае тяжелой реакции и ни в коем случае не использовать в качестве замены адреналина.

Что еще нужно знать, если у нас аллергия на сою?

Если у вашего ребенка аллергия на сою, вам необходимо помочь ему избегать употребления продуктов, содержащих сою. Очень важно внимательно читать этикетки на продуктах. Потому что состав продуктов может меняться. Кроме того, соя может содержаться в таких местах, о которых мы даже не задумываемся. Представьте, если вы купите бутылку соуса, который покупаете всегда, сегодня в нем может содержаться соя в таком количестве, которого раньше не было. Вот почему важно всегда проверять этикетку.

Некоторые продукты, судя по составу, выглядят безопасными. Однако в процессе производства они могут контактировать с соей. Это называется «перекрестное загрязнение» . Это означает, что даже в продукты, не содержащие сою, может быть добавлено небольшое количество сои. Поэтому обращайте внимание на этикетки с такими фразами, как «Может содержать сою», «Произведено на предприятии, где также обрабатываются соевые продукты» или «Произведено на оборудовании, также используемом для обработки сои». Не все компании указывают информацию о перекрестном загрязнении на своих этикетках. Поэтому, если у вас есть какие-либо сомнения, лучше позвонить или написать в компанию и уточнить этот вопрос.

Что следует учитывать при питании вне дома

Если ваш ребенок питается вне дома, всегда носите с собой две непросроченные дозы адреналина. Также обязательно сообщите всем, кто готовит или подает еду вашему ребенку, об аллергии на сою. Иногда можно принести из дома еду, которая, как вы знаете, безопасна для вашего ребенка. Если шеф-повар, менеджер или владелец ресторана сочтут вашу просьбу неприемлемой, лучше избегать посещения этого заведения. Даже небольшая ошибка может привести к серьезным проблемам.

Чем вы занимаетесь в школе?

Это следует учитывать и в школе. Поговорите с персоналом о рисках перекрестного загрязнения продуктов питания в школьной столовой. Некоторые семьи чувствуют себя более комфортно, готовя еду дома и отправляя ее своему ребенку. Это тоже хороший вариант.

Если вы хотите узнать больше о том, как справляться с пищевой аллергией, вы можете получить информацию от специализированных организаций, например, на сайтах таких организаций, как Food Allergy Research & Education (FARE) .

Итак, самое важное, что нам нужно запомнить из этой истории (Главный вывод):

Итак, из всего, о чём мы только что говорили, следует помнить о нескольких вещах. Вот краткое изложение:

• Аллергия на сою — это серьезная проблема, к которой нельзя относиться легкомысленно. Иногда она может протекать в тяжелой форме.
• Знайте симптомы аллергии. Они могут варьироваться от кожной сыпи до затруднения дыхания.
• Если врач назначил вам или вашему ребенку адреналин , всегда держите его при себе. Не одну дозу, а две.
• Точное знание того, как и когда использовать адреналин, может помочь спасти жизнь в экстренной ситуации.
• Внимательно читайте этикетки продуктов. Никогда не знаешь, где может скрываться соя. Также помните о возможности перекрестного загрязнения .
• Информируйте соответствующих людей об аллергии в школе, в ресторанах и везде, где это необходимо.
• Подготовка может спасти жизнь. Поэтому не относитесь к этому легкомысленно и примите необходимые меры.

Помните, вы не одиноки. Многие люди живут с подобными проблемами. При наличии необходимых знаний и подготовки можно вести нормальную жизнь, несмотря на аллергию на сою.

Аллергия на сою , симптомы аллергии, адреналин, пищевая аллергия, анафилаксия, перекрестное загрязнение